Дізнайтеся про мечохвостів Тра Ко.

Мечехвосток – відома страва в Тра Ко, Монг Кай, Куангнінь. Цей ракоподібний має досить унікальний вигляд, його часто порівнюють з «гібридом краба-павука» завдяки твердому панциру, загостреному хвосту та десяти ногам.

Мечвохвости живуть у морях з піщаним і мулистим дном. Зазвичай вони подорожують парами, причому самець чіпляється за спину самки, звідси й приказка «тримаються разом, як мечохвости». Самки мечохвостів зазвичай важчі за самців. Мечвохвости — це унікальний і смачний делікатес. М'ясо жувальне та солодке, а ікра насичена та кремова.

• З морських огірків готують багато смачних страв, таких як:
• • Салат Сем
  • Семів кров'яний пудинг
  • Сем, смажений з лемонграсом та чилі
  • Хрусткі смажені яйця морського їжака
  • Смажений морський огірок з кисло-солодким соусом
  • Грильований Сем
• Сезон мечохвостів зазвичай триває з квітня по вересень щороку, але в Куангніні мечохвостів найкраще ловити з жовтня по лютий, згідно з місячним календарем.

Коли ви відвідаєте Тра Ко, ви легко знайдете ресторани морепродуктів, де подають страви з мечохвостів.