Дізнайтеся про морський хвощ Tra Co

Морський огірок – відома страва в Тра Ко, Монг Кай, Куангнінь. Цей ракоподібний має дуже особливу форму, яку часто порівнюють з «крабом-павуком» з твердим панциром, загостреним хвостом і 10 ногами.

Мечвохвости живуть у морських районах з піщаним та мулистим дном. Вони часто подорожують парами, причому самець чіпляється за спину самки, звідси й приказка «липкі, як мечохвости». Самки мечохвостів зазвичай важчі за самців. Мечвохвости – це унікальна та приваблива страва. М’ясо мечохвостів жувальне та солодке, а ікра мечохвостів жирна та смачна.

• Морський огірок переробляється на багато ситних страв, таких як:
• • Салат з морського їжака
  • Кров'яний пудинг морського їжака
  • Смажений сем з лемонграсом та чилі
  • Хрусткі смажені яйця морського їжака
  • Смажені в кисло-солодкому соусі лапки морського їжака
  • Грильований Сем
• Сезон морських огірків зазвичай триває з квітня по вересень щороку, але в Куангніні найкращий час для вживання морських огірків – з жовтня по лютий за місячним календарем.

Приїхавши до Тра Ко, ви легко знайдете ресторани морепродуктів, де подають страви з морського огірка.