Місто Тху Дик перевіряє безпеку харчових продуктів та гігієну постачальників шкільного харчування

СГГПО 31 жовтня 2023 р., 09:34

Народний комітет міста Тху Дик щойно видав офіційне розпорядження щодо виправлення ситуації з безпекою та гігієною харчових продуктів на спільних кухнях, у їдальнях та громадських харчуваннях у школах.

Відповідно, починаючи з завтрашнього дня (1 листопада), місто Тху Дик створить міжгалузеві інспекційні групи для проведення непередбачених перевірок дотримання законів про безпеку харчових продуктів на спільних кухнях, у їдальнях та громадських харчуваннях шкіл цього району.

Об’єктами інспекції є спільні кухні, їдальні та шкільні харчові служби; заклади, що виробляють, переробляють та торгують сировиною, добавками та упаковкою; заклади, які не забезпечують безпеку харчових продуктів, як повідомляється у ЗМІ; та заклади, на які надходять скарги або петиції щодо безпеки харчових продуктів.

Згідно з планом, інспекційні роботи проводитимуться з 1 по 30 листопада. Після вищезазначеного періоду населений пункт продовжить виконувати міжгалузеві та спеціалізовані плани інспекцій, що відповідають кожному періоду.

Зміст інспекції включає: процедури переробки харчових продуктів; свідоцтво про реєстрацію бізнесу; сертифікат кваліфікованого об'єкта з безпеки харчових продуктів (для об'єктів, які повинні мати сертифікат кваліфікованого об'єкта з безпеки харчових продуктів); договори купівлі-продажу, рахунки-фактури на придбання, записи декларацій/самостійних декларацій продукції, документи, що стосуються сировини, харчових продуктів та харчових добавок.

Trường Tiểu học Phú Hữu (TP Thủ Đức) là một trong 6 trường học đã dừng hợp đồng cung cấp suất ăn với Công ty cung cấp suất ăn P.A.V.L sau khi phụ huynh phát hiện có thực phẩm hư hỏng tại kho chứa thực phẩm ảnh 1

Початкова школа Фу Хуу (місто Тху Дик) – одна з шести шкіл, які припинили постачати харчування через кейтерингову компанію PAVL після того, як батьки виявили зіпсовані продукти у сховищі.

Зокрема, делегація перевірить харчову якість страв для учнів; протестує воду, яка використовується під час приготування їжі; книгу впровадження триетапного режиму перевірки харчових продуктів та зберігання зразків; гігієнічні умови приміщення, обладнання, інструментів та людських ресурсів, задіяних у приготуванні їжі.

Під час перевірки інспекційна група візьме зразки продуктів, що становлять ризик для безпеки харчових продуктів, та надішле їх до призначених випробувальних центрів для тестування.

Масштабна перевірка має на меті оцінити дотримання законодавчих норм щодо безпеки харчових продуктів у спільних кухнях, їдальнях та службах харчування в школах. Крім того, оперативно виявляти, запобігати та розглядати випадки порушень безпеки харчових продуктів, сприяючи піклуванню про здоров'я учнів та його захисту.

Крім того, Народний комітет міста Тху Дик звернувся до Департаменту освіти та навчання міста Тху Дик з проханням терміново доручити школам з колективними кухнями та їдальнями проводити проактивні самоінспекції робіт з безпеки харчових продуктів та суворо дотримуватися правил безпеки харчових продуктів.

Найближчим часом Департамент освіти та навчання міста Тху Дик повідомить про результати забезпечення безпеки харчових продуктів у школах району Постійному комітету Народного комітету міста Тху Дик та Департаменту освіти та навчання міста Хошимін.

Щодо випадку виявлення харчових продуктів з ознаками псування на підприємстві, яке забезпечує харчуванням учнів початкової та середньої школи в місті Тху Дик, міжгалузева інспекційна група міста Тху Дик провела перевірку компанії PAVL Meal Supply Company, щоб перевірити процес обробки їжі, документи, записи та походження харчових продуктів на закладі, про який було повідомлено.

Thực phẩm có dấu hiệu hư hỏng được phát hiện tại tủ đông lạnh của Công ty cung cấp suất ăn P.A.V.L ảnh 2

У морозильній камері кейтерингової компанії PAVL було виявлено продукти з ознаками псування.

Результати перевірки показали, що на підприємстві не виявлено жодних порушень, проте інспекційна група мала запис про нагадування постачальника харчування щодо зберігання продуктів у морозильній камері.

Станом на 31 жовтня 6 початкових та середніх шкіл міста Тху Дик припинили дію контрактів із вищезгаданим постачальником харчування, проте деякі школи продовжують замовляти харчування у цього підрозділу.

Джерело