Чи справді червоні фрукти та овочі корисні для серця?

Вірусний пост в Instagram стверджує, що вживання червоних фруктів та овочів, таких як кавун, полуниця, буряк, малина, помідори та вишня, корисне для серця. Чи це правда?

Червоні фрукти та овочі містять поживні речовини, які з часом корисні для здоров'я серця - Фото: THIP

12 червня обліковий запис Instagram «healthhub.bz» опублікував статтю, в якій стверджувалося, що червоні фрукти та овочі корисні для серця, з фразою «ЧЕРВОНИЙ ВХОДИТЬ У СЕРЦЕ».

Станом на зараз пост зібрав понад 173 000 лайків.

6 липня платформа для перевірки новин про здоров'я THIP (Індія) перевірила вищезазначений контент і дійшла висновку, що більшість інформації є невірною. Червоні продукти, як то кажуть, не «діють у серце».

Фактично, поживні речовини, такі як лікопін та антоціани, що містяться в червоних фруктах та овочах, всмоктуються в кров, з часом підтримуючи здоров'я серця.

Наприклад, кавун містить лікопін – антиоксидант, який допомагає знизити рівень поганого холестерину (ЛПНЩ), що викликає закупорку артерій.

Полуниця багата на антоціанін, ще один антиоксидант, який допомагає знизити кров'яний тиск і зменшити запалення, два фактори, пов'язані із серцевими захворюваннями.

Буряк багатий на нітрати, які допомагають знизити кров'яний тиск і покращити кровотік до серця.

Малина містить антоціани та клітковину, які допомагають контролювати рівень холестерину та зменшувати запалення.

Помідори також багаті на лікопін, який допомагає знизити ризик серцевих захворювань, знижуючи рівень ЛПНЩ. Вишні містять антоціани та калій, які підтримують кров'яний тиск та функцію серця.

Дослідження 2017 року показало, що вживання 10 порцій фруктів та овочів на день може знизити ризик серцевих захворювань на 28%.

Дослідження особливо виділяють ягоди, такі як полуниця, чорниця, малина та аронія (ягоди аронії), як такі, що містять багато корисних для серця антиоксидантів.

Аналогічно, у дослідженні 2022 року також зазначалося, що нітрати в буряку мають ефект зниження кров'яного тиску.

Коротше кажучи, ці продукти поживні, але користь від них походить від певних сполук, не обов'язково пов'язаних з червоним кольором. Крім того, за даними THIP, на здоров'я серця також впливають спосіб життя, супутні захворювання та генетичні фактори.

Публікація в Instagram з не зовсім коректною інформацією - Фото: THIP

З іншого боку, фраза «ЧЕРВОНИЙ ПРОНИКАЄ В СЕРЦЕ» є неточною та оманливою. Коли ви їсте будь-яку їжу, включаючи червоні фрукти та овочі, вони не потрапляють одразу до серця, а перетравлюються у шлунку. Потім поживні речовини всмоктуються в кров і транспортуються по всьому організму, включаючи серце.

Таке формулювання може змусити багатьох людей помилково вважати, що червоні продукти мають прямий та особливий вплив на серце, хоча це абсолютно неправда.

Поживні речовини в червоних продуктах підтримують роботу серця з часом, як і поживні речовини в багатьох інших продуктах. Червоний колір – це лише візуальна ознака того, що вони містять певні поживні речовини.

Червоні фрукти корисні для здоров'я, але жоден продукт чи колір не забезпечує всі поживні речовини та не лікує всі хвороби. Найголовніше — дотримуватися збалансованого та різноманітного раціону.

Повернутися до теми

ANH ЧТ

Джерело: https://tuoitre.vn/trai-cay-rau-cu-mau-do-that-su-tot-cho-tim-2025070711075644.htm