Експерти рекомендують підвищити податки, щоб зменшити вживання солодких напоїв - Ілюстрація: QUANG DINH
Однією з головних причин такої ситуації є надмірне споживання солодких напоїв, на перший погляд нешкідливої їжі, яка насправді становить багато ризиків для здоров'я.
Нещодавно, після двох тижнів безперервного вживання молочного чаю та безалкогольних напоїв, пана ТТД. (28 років, з Ханоя ) довелося госпіталізувати через утруднене дихання, серцеву недостатність та нездатність рухатися.
Цукор – шкідливий вплив – це не лише збільшення ваги
У Центральній ендокринологічній лікарні лікарі зафіксували його вагу на рівні 175 кг, і йому поставили діагноз низка метаболічних захворювань, таких як ожиріння, хронічна подагра, серцева недостатність та набряки.
Особливо синдром апное сну – поширений стан у людей із зайвою вагою. Всього за два тижні до госпіталізації він набрав понад 10 кг через те, що вживав багато чаю з молоком та газованих напоїв.
Раніше 20-річного пацієнта чоловічої статі з діабетом в анамнезі також довелося госпіталізувати до лікарні Бах Май для надання невідкладної допомоги у стані гострої гіперглікемії.
Цьому молодому чоловікові раніше поставили діагноз ожиріння 1 ступеня та призначили діабетичну дієту. Однак він мав звичку пити газовані безалкогольні напої, в середньому близько 2 літрів на день. Зрештою, через його «пристрасть до солодощів», молодого чоловіка довелося госпіталізувати для екстреної допомоги.
За даними Міністерства охорони здоров'я , солодкі напої, включаючи газовані безалкогольні напої, чай з молоком, соки в пляшках, енергетичні напої... є «порожніми» джерелами енергії, що містять багато калорій, але не мають необхідної поживної цінності.
Банка безалкогольного напою об’ємом 330 мл містить близько 35 г цукру, що еквівалентно семи чайним ложкам. Тим часом рекомендована добова норма споживання цукру для дорослих становить 25 г. Вживання однієї банки безалкогольного напою на день протягом 1,5 років може збільшити ризик надмірної ваги або ожиріння на 60%, а якщо регулярно вживати 1-2 банки на день, ризик діабету 2 типу зростає на 26%.
Ця ситуація помітна серед молоді. Дані Національного інституту харчування показують, що у 2020 році рівень надмірної ваги та ожиріння серед учнів у великих містах, таких як Ханой та Хошимін, досяг 40%. У віковій групі 15-19 років кожен четвертий учень має надмірну вагу або ожиріння.
Пані Дінь Тхі Тху Тхуй, заступниця директора Департаменту з правових питань Міністерства охорони здоров'я , зазначила, що дослідження, проведені в 75 країнах, показали, що збільшення споживання солодких напоїв на 1% призведе до появи майже 5 дорослих із надмірною вагою на 100 осіб та понад 2 дорослих із ожирінням на 100 осіб; переважно в країнах з низьким та середнім рівнем доходу.
Це дослідження також виявило, що високе споживання солодких напоїв у дитинстві пов'язане з підвищеним ризиком надмірної ваги та ожиріння.
Регулярне вживання солодких напоїв збільшує ризик метаболічних порушень, таких як діабет 2 типу, серцево-судинні захворювання, високий кров'яний тиск, подагра, збільшує ризик захворювань ротової порожнини та негативно впливає на здоров'я кісток.
«Споживання великої кількості солодких напоїв є основною причиною зростання глобальних показників ожиріння та неінфекційних захворювань, пов’язаних із харчуванням», – наголосила пані Туї.
Чому солодкі напої шкідливі?
Пані Труонг Туєт Май, заступниця директора Національного інституту харчування, сказала, що на відміну від солодких продуктів у твердій формі, цукор у напоях існує в рідкій формі, що значно пришвидшує процес його засвоєння організмом.
«Це призводить до різкого підвищення рівня цукру в крові за короткий проміжок часу, порушуючи його регуляцію та сприяючи накопиченню жиру».
Шкідливий вплив солодких напоїв впливає не лише на окремий орган, а й на багато інших органів в організмі. При надмірному вживанні солодкі напої не лише збільшують ризик метаболічних захворювань, але й сприяють хронічному запаленню та довгостроковим проблемам зі здоров’ям, – проаналізувала пані Май.
Вона також зазначила, що споживання солодких напоїв стрімко зростає. Згідно зі статистикою, солодкі напої становлять до 25% вільного цукру в раціоні дорослих і до 40% у підлітків.
Примітно, що половина вільного цукру в ультраоброблених продуктах походить з газованих напоїв, а майже п'ята частина — з фруктових соків та інших солодких напоїв.
Рішення з політики, підвищення обізнаності громадськості
За словами доктора Нгуєн Туан Лама – представництва Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) у В’єтнамі, необхідно зменшувати споживання вільного цукру протягом усього життя.
Як дорослим, так і дітям слід зменшити споживання вільного цукру до менш ніж 10% від загальної добової енергетичної норми, що еквівалентно 12 чайним ложкам цукру. Для додаткової користі найкраще ще більше зменшити споживання вільного цукру до менш ніж 5% (6 чайних ложок) від загальної енергетичної норми.
Нещодавно Міністерство охорони здоров'я, ВООЗ та багато інших організацій охорони здоров'я висловили необхідність рішень для обмеження вживання солодких напоїв. За словами пані Анжели Пратт, представниці ВООЗ у В'єтнамі, споживання безалкогольних напоїв є проблемою не лише у В'єтнамі, а й стає глобальною проблемою.
Лише одна банка безалкогольного напою на день містить 140 ккал, але не має жодної поживної цінності. Вона навіть несе низку ризиків для здоров'я.
Пані Май також рекомендує людям змінити свої споживчі звички, надавати пріоритет фільтрованій воді, несолодкому молоку, харчуватися помірно та збільшити фізичну активність. Уникайте надмірного вживання підсолоджених напоїв у пляшках, включаючи промислові фруктові соки, які містять значно велику кількість цукру.
Щоб обмежити споживання, багато країн запровадили жорсткі заходи щодо контролю споживання солодких напоїв. За словами доктора Хоанг Тхі Мі Ханя з Інституту стратегії та політики охорони здоров'я, на сьогоднішній день понад 110 країн запровадили податки на безалкогольні напої.
У В'єтнамі Міністерство охорони здоров'я та ВООЗ рекомендують запровадити акцизи на солодкі напої, сподіваючись підвищити ціни на 20% або більше, щоб знизити купівельну спроможність, стратегія, яка довела свою ефективність у багатьох країнах.
«Окрім підвищення податків, слід вжити інших заходів, таких як попереджувальні етикетки, обмеження реклами (особливо для дітей), заборона продажу в школах та посилення комунікації для зміни поведінки споживачів», – рекомендував доктор Хань.
Джерело: https://tuoitre.vn/tu-tra-sua-nuoc-ngot-den-benh-tat-bua-vay-20250617095513468.htm
Коментар (0)