Застосування технологій для оптимізації ланцюга поставок та зменшення збитків у сучасній роздрібній торгівлі

У своїй стратегії модернізації споживчої роздрібної торгівлі Masan вважає технології ключем до підвищення операційної ефективності та додавання цінності всій екосистемі. У м'ясному сегменті Masan MEATLife (MML) використовує такі рішення, як платформа WiNARE, для оптимізації ланцюга поставок. Поєднання технологій та інтегрованого 3F-ланцюжка створення вартості м'яса допомагає MML контролювати якість та розширювати охоплення, підтверджуючи свої позиції у брендованій м'ясній галузі В'єтнаму.

Цифрова трансформація створює стійкі конкурентні переваги для бізнесу

На зустрічі з інвесторами у другому кварталі 2025 року пан Юрій Місник, головний технічний директор Masan Group, наголосив, що поточна стратегія цифрової трансформації — це не просто технологічний проект, а й важлива основа для реструктуризації всієї діяльності групи Masan. Метою є оптимізація управління витратами, впорядкування операційних процесів та покращення можливостей прийняття рішень на основі даних. Основні технологічні системи, включаючи платформи даних та штучний інтелект (ШІ), повинні бути швидко розгорнуті, забезпечуючи гнучкість та придатність до практичних потреб бізнесу.
WiNARE — це важливий технологічний крок вперед, який допомагає Masan модернізувати роздрібну торгівлю у В'єтнамі. Ця платформа поступово замінює ручні процеси розумною системою замовлень, яка застосовує штучний інтелект та дані в режимі реального часу, підвищуючи точність, зменшуючи кількість помилок та покращуючи можливості доставки свіжих продуктів споживачам.
Згідно з інформацією компанії, Masan успішно впровадила систему автоматизації замовлень WiNARE для багатьох ключових лінійок продуктів, що, як очікується, допоможе зменшити навантаження на персонал магазину щонайменше на 15%. Застосовуючи технології до прогнозування та замовлення, персонал має більше часу для обслуговування клієнтів, замість ручної обробки.

Наразі WiNARE застосовується до галузей охолодженого м'яса та товарів швидкого попиту. До кінця 2025 року майже 70% продуктових лінійок мережі WinCommerce будуть автоматизовані або напівавтоматизовані, з планом розширення на інші заморожені та свіжі продуктові лінійки, такі як морепродукти, овочі, фрукти та оброблені харчові продукти. Бізнес досяг позитивних початкових результатів: у Хошиміні (614 магазинів) рівень псування товарів у м'ясній промисловості різко знизився майже на 2% від виручки за період з травня до кінця серпня 2025 року. Завдяки цьому вартість втрат була зменшена на десятки мільярдів донгів на місяць. Паралельно, коефіцієнт DR (показник присутності товару на полицях) покращився з 80% до майже 90% до кінця серпня 2025 року, зберігаючи при цьому розумні запаси, що сприяє зростанню доходів магазинів.

Однак швидке розширення роздрібних систем та застосування нових технологій також пов'язані з певними викликами. Підприємствам необхідно продовжувати оптимізувати логістику, стандартизувати дані та навчати персонал, щоб забезпечити ефективну роботу WiNARE у великих масштабах. Водночас, тенденція безпечного та якісного споживання все ще йде пліч-о-пліч із ціновим тиском, що вимагає від підприємств балансувати між доданою вартістю та платоспроможністю споживачів.
Здоров'я та якість - пріоритет споживача
В'єтнамці дедалі більше цінують походження та безпеку харчових продуктів, особливо після епідемій та інцидентів, пов'язаних з безпекою харчових продуктів. Згідно з опитуванням Cimigo (2022), 61% споживачів, які дотримуються здорового харчування, та 72% тих, хто обізнаний зі стандартами безпеки, готові витрачати на 10% більше на продукти, що відповідають стандартам VietGAP, Organic або ISO. Це показує, що безпека та здоров'я стали ключовими факторами у виборі продуктів харчування.

Тенденція «чисте харчування – здоровий спосіб життя» разом зі швидким розвитком сучасної роздрібної торгівлі створює великий простір для брендованих оброблених м’ясних продуктів. Маючи портфоліо охолодженого м’яса, стандартного обробленого м’яса та широку мережу дистрибуції, Masan MEATLife (MML) користується цим. Підприємство розвиває інтегрований ланцюжок створення вартості м’яса 3F (корм – ферма – продукти харчування), контролюючи процес від корму для тварин до переробки, володіючи фабриками MEAT Ha Nam та MEATDeli Saigon загальною потужністю сотні тисяч тонн м’яса на рік, а також високотехнологічною свинофермою в Нге Ан, яка відповідає стандартам GLOBALG.AP, застосовуючи відновлювану енергію для зменшення викидів та захисту навколишнього середовища.

У липні 2025 року середньодобовий дохід MML у кожному магазині мережі WCM досяг майже 2,3 мільйона донгів. У випадку, якщо MML буде присутня у всіх приблизно 4200 магазинах WCM, розрахунковий середньодобовий дохід може сягнути майже 9,5 мільярда донгів, що відображає значний потенціал зростання сучасного роздрібного каналу. Крім того, MML також вносить 69% до загального доходу від м'яса в WCM, порівняно з 62% у другому кварталі 2025 року та значно вище, ніж у попередні роки (49% у 2023 році та 55% у 2024 році). Це свідчить про зростаючу роль MML у збільшенні доходів від м'яса в WCM, водночас відображаючи стійку та позитивну тенденцію зростання.

Джерело: https://www.masangroup.com/vi/news/masan-news/Technology-Applications-Optimize-Supply-Chain-and-Reduce-Losses-in-Modern-Retail.html