Правильне вживання кави допомагає збільшити тривалість життя

(Ден Трі) - Нове дослідження, опубліковане Університетом Тафтса (США), показує, що звичка правильно пити каву може знизити ризик передчасної смерті, а це означає продовження життя.

Кава корисна, але додавання цукру контрпродуктивне

Додавання цукру та жиру позбавляє каву корисних властивостей (Фото: Unsplash).

Команда дослідників проаналізувала дані 46 332 американців віком від 20 років, які брали участь у національних опитуваннях щодо здоров'я протягом 9-11 років. Протягом періоду спостереження було зареєстровано 7 074 смерті.

У порівнянні зі звичками споживання кави, результати показали: у тих, хто вживав каву, був нижчий ризик смерті, особливо якщо вони пили чорну каву або мали дуже низький рівень цукру та жиру в каві.

Додавання занадто великої кількості цукру або вершків може звести нанівець біологічну користь кави, стверджує доктор Бінцзе Чжоу, епідеміолог з Університету Тафтса та провідний автор дослідження.

«Наше дослідження є одним з перших, яке конкретно кількісно визначає кількість підсолоджувачів та насичених жирів, доданих до кави, та оцінює їхній вплив на ризик смертності», – сказав Чжоу.

Зокрема, результати аналізу показують, що: люди, які п'ють 2-3 чашки чорної кави на день, можуть знизити ризик передчасної смерті на 14% порівняно з людьми, які не п'ють каву. Натомість, у групі людей, які додають більше вершків, молока або цукру, це зниження ризику вже не є статистично значущим.

Крім того, ефект довголіття не спостерігався в групі кави без кофеїну, що свідчить про те, що саме кофеїн та природні біоактивні сполуки в каві відповідають за ці переваги.

Треба пити чисту каву

Експерти у сфері охорони здоров'я рекомендують пити чисту каву або лише злегка розведену, щоб максимізувати користь для здоров'я (Фото: Getty).

Незважаючи на врахування кількох факторів, що впливають на смертність, таких як вік, стать, рівень фізичної активності, рівень освіти та споживання алкоголю, автори все ж стверджують, що дослідження не може довести абсолютний причинно-наслідковий зв'язок між вживанням кави та довголіттям.

Це пояснюється тим, що можуть існувати невідомі змінні, які одночасно пов'язують як вживання кави, так і смертність.

Однак, за словами професора Фан Фан Чжана, члена дослідницької групи, це відкриття все ще дуже практичне, особливо враховуючи, що майже 50% дорослих у США вживають принаймні одну чашку кави на день.

«Кава — один із найпопулярніших напоїв у світі . Важливо розуміти її вплив на здоров’я, зокрема те, що ми до неї додаємо», — наголосив Чжан.

Замість того, щоб використовувати каву як засіб для насолоди вершками, молоком та цукром, експерти у сфері охорони здоров'я закликають споживачів пити чисту каву або лише злегка розведену, щоб максимізувати користь для здоров'я.

Джерело: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/uong-ca-phe-dung-cach-giup-tang-tuoi-tho-20250630103514582.htm