Щодо високотехнологічних регіонів вирощування кави

Високотехнологічна зона виробництва кави площею приблизно 300 гектарів у селах Тьєн Єн, Донгла 1 та Донгла 2 (комуна Лок Дик, район Бао Лам) є першою в окрузі, яка отримала це визнання. Наразі 100% кавових зерен, вироблених у цьому районі, відповідають стандартам якості, форми та зовнішнього вигляду для використання як сировини для переробки та експорту.

Високотехнологічна зона виробництва кави площею 300 гектарів у комуні Лок-Дук.

• ВИЗНАННЯ 300 ГЕКТАРІВ ВИСОКОТЕХНОЛОГІЧНОГО ЗАСТОСУВАННЯ

Наразі у високотехнологічному районі виробництва кави функціонують 3 кооперативи (HTX): кооператив з виробництва, торгівлі та послуг органічного сільського господарства Loc Duc, сільськогосподарський сервісний кооператив Loc Duc та сільськогосподарський кооператив Nong Duc Thinh, які закуповують каву, а також 10 агентів, що постачають добрива та пестициди для забезпечення населення виробництвом кави. Крім того, кооператив з виробництва, торгівлі та послуг органічного сільського господарства Loc Duc підписав контракти на виробництво та споживання, що становлять приблизно 80% від загального обсягу виробництва регіону.

Кавові плантації в комуні складаються з основних сортів: TR4, TS5, TS1, Тхіен Труонг та Хуу Тхіен, придбаних у кваліфікованих постачальників насіння. Ці сорти підходять для місцевих кліматичних та ґрунтових умов, мають конкурентну перевагу на ринку та відповідають уподобанням і потребам споживачів. 100% кавових зерен у регіоні відповідають стандартам якості, морфології та упаковки для використання як сировина для переробки та експорту; 255 домогосподарств, які вирощують 300 гектарів кави, підписали зобов'язання виробляти безпечну сільськогосподарську продукцію. Середня врожайність кави в регіоні сягає 6-7,8 тонн/га, що на 79%-132% вище за середній показник по провінції.

На 300 гектарах виробництва в регіоні використовуються механізована підготовка землі та напівавтоматичні обприскувачі для боротьби зі шкідниками та хворобами; на 86,6% площі застосовуються технології збору врожаю, сортування, консервування та переробки сільськогосподарської продукції. На 120 гектарах використовуються системи дощування або крапельного зрошення, розпилювальне зрошення або інфільтраційне зрошення з автоматичним керуванням. На 150 гектарах використовуються природні хижаки, які вже присутні в садах, доповнені мікробними штамами з мікробних продуктів для запобігання появі шкідників та зменшення шкоди, спричиненої комахами та хворобами.

Пан Буй Хоанг Зянг, голова Народного комітету комуни Лок Дик, зазначив, що високотехнологічний район виробництва кави в комуні було визнано 25 лютого 2025 року. Це слугує основою для фермерів, які прагнуть виробництва високоякісної кави, інвестуючи у спеціалізоване вирощування в напрямку високотехнологічного сільського господарства та чистої кави, щоб покращити якість продукції. Це також можливість вивести місцевий кавовий продукт на внутрішній та міжнародний ринки, що принесе вищий дохід виробникам кави.

Як успішний фермер і бізнесмен, визнаний Центральним комітетом Асоціації фермерів В'єтнаму , пан Ле Куанг Лінь, який наразі вирощує 9 гектарів кави у високотехнологічній зоні виробництва кави, вважає, що участь у зоні приносить багато переваг його родині, особливо доступ до науки і технологій та їх застосування у виробництві для підвищення цінності продукції та захисту навколишнього середовища. Наразі його родина придбала дрон для розпилення пестицидів для догляду за кавовими кущами.

• ЗАХИСТ ДОВКІЛЛЯ У ВИРОБНИЧІЙ ЗОНІ

У комуні ЛокДук, район БаоЛам, високотехнологічному районі виробництва кави, 50% річного врожаю вирощується з використанням біологічних пестицидів для боротьби з існуючими природними ворогами в саду. Це доповнюється мікробними штамами з мікробних продуктів для запобігання появі шкідників та зменшення шкоди, спричиненої хворобами та шкідниками, що сприяє 50% скороченню відходів упаковки пестицидів.

Щороку Народний комітет комуни Лок Дук разом із Молодіжною спілкою проводить пропаганду, мобілізацію та координацію з місцевим населенням щодо збору, сортування та переробки відходів відповідно до встановлених норм. Наразі 100% використаних відходів упаковки пестицидів збираються домогосподарствами та повертаються до сільськогосподарських магазинів та магазинів для збору та переробки відповідно до екологічних норм, з метою мінімізації забруднення навколишнього середовища у виробничій зоні. 100% фермерських господарств використовують добре перепрілий гній та належним чином очищають свої сади перед наступним посадковим сезоном, наприклад, обрізають, прополюють та проводять загальну санітарну обробку.

Приблизно 250 гектарів з 300 гектарів (83,3% площі регіону) зайняті суміжними культурами з високоцінними економічними культурами, такими як авокадо, дуріан та банани лаба на кавових плантаціях, щоб диверсифікувати структуру посівів, збільшити вартість одиниці вирощування та забезпечити тінь для кавових рослин. Фермерам також рекомендується висаджувати суміжні культури з такими деревами, як чорна акація, щоб створити ґрунтовий покрив, захищаючи ґрунтові ресурси, водночас забезпечуючи тінь для кавових рослин, діючи як вітрозахисні екрани та запобігаючи ерозії ґрунту. Впроваджуються рішення для відновлення та розширення площ виробництва кави, а також для відтворення моделей сталого ландшафтного виробництва кави. Крім того, Народний комітет комуни продовжує заохочувати та надавати людям допомогу у пересаджуванні та щепленні сортів кави на старих, низьковрожайних кавових плантаціях, а також у застосуванні сталих та ефективних виробничих процесів.

Зокрема, у 2020 році Сільськогосподарський центр району Бао Лам інвестував та створив модель для підтримки встановлення системи датчиків моніторингу мікроклімату в комуні Лок Дик, район Бао Лам. Система датчиків моніторингу мікроклімату включає одну незалежну станцію моніторингу погоди, підключену через 3G; три центральні приймальні пристрої; та 20 бездротових датчиків вологості ґрунту великого радіуса дії. Ці пристрої безпосередньо контролюватимуть кліматичну ситуацію та повідомлятимуть про неї на центральну станцію для доступу користувачів. Крім того, було зібрано 20 зразків ґрунту для аналізу текстури ґрунту. Додаток для смартфонів та веб-сайт обслуговують 100% фермерських господарств у цьому районі. Модель включає встановлення та експлуатацію обладнання для моніторингу з керуванням через Інтернет, сонячних панелей, автоматичного моніторингу погоди через Інтернет, а також незалежних приладів для вимірювання вологості та метеостанцій.

Ключовою особливістю моделей застосування інтелектуальних технологій є те, що за допомогою датчиків, пристроїв та систем показники навколишнього середовища безперервно збираються та надсилаються на мікропроцесори для прогнозування та надання рекомендацій фермерам у регіоні. Це допомагає фермерам оптимізувати виробничі процеси, покращувати якість, задовольняти потреби ринку та поступово змінювати методи ведення сільського господарства, щоб адаптуватися до зміни клімату.

Завдяки рішучій участі та численним рішенням щодо підтримки з боку уряду та фермерів у впровадженні інноваційних методів виробництва, розвиток високотехнологічних зон вирощування кави сприятиме підвищенню якості та цінності кавової продукції в комуні Лок-Дук, що відповідатиме вимогам внутрішнього та міжнародного ринків.

Джерело: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/ve-vung-ca-phe-cong-nghe-cao-dd94899/