Особливе становище в'єтнамської промисловості кешью

В'єтнамська промисловість кешью швидко розвивалася протягом останніх 35 років, ставши провідним світовим експортером, але стикається зі значними труднощами.

Особливе становище в'єтнамської промисловості кешью

На початку 1990-х років в'єтнамська промисловість кеш'ю почала брати участь у світовому ринку ядер кеш'ю. Після свого заснування в листопаді 1990 року В'єтнамська асоціація кеш'ю (VINACAS) швидко розпочала діяльність щодо зміни експорту кеш'ю з експорту сирого кеш'ю на експорт обробленого та ядерного горіха. У 1992 році В'єтнам почав експортувати ядра кеш'ю до Китаю, а в 1994 році – до Сполучених Штатів.

Перехід від експорту сирих кешью до експорту горіхів кеш'ю допоміг в'єтнамській індустрії кешью швидко розвиватися та займати хороші позиції на світовому ринку кешью. До 2006 року, вперше в історії світової індустрії кешью, В'єтнам обійшов Індію та став провідним експортером горіхів кеш'ю.

Обробка горіхів кеш'ю в акціонерному товаристві Hoang Son 1. Фото: Thanh Son .

Зокрема, з 2010 року в'єтнамська промисловість кешью стрімко розвивалася та досягла вражаючих показників. У цьому успіху важливу роль відіграють машини та обладнання з сертифікацією «Зроблено у В'єтнамі».

Пан Бах Кхань Нхут, постійний віце-президент VINACAS, поділився тим, що в минулому в'єтнамські фабрики з переробки кешью використовували майже 100% ручної праці, оскільки машини та обладнання на той час були дуже рудиментарними. Зі збільшенням кількості фабрик з переробки кешью це призвело до дефіциту робочої сили в галузі виробництва кешью.

В'єтнамська промисловість горіхів кеш'ю наразі є світовим лідером як за обсягами експорту горіхів кеш'ю, так і за обсягами імпорту сирих горіхів кеш'ю. Тому на 14-й Міжнародній конференції з кешью, яку VINACAS організовувала, взяли участь багато міжнародних агентств та організацій, пов'язаних з горіхами кеш'ю, а також сотні вітчизняних та іноземних підприємств.

Зіткнувшись із такою ситуацією, у 2008 році за підтримки уряду VINACAS реалізувала науково- технічний проект державного рівня під назвою «Завершення технології, проектування та виробництво автоматичних машин для лущення кешью та машин для лущення ядер кешью на лінії експортної переробки» (KC.07/DA 12/06-10). Під час реалізації цього проекту VINACAS об’єднала підприємства, науковців, інженерів-механіків... для інвестування, дослідження, виробництва та вдосконалення обладнання та машин для обробки кешью.

У 2010 році проект було прийнято та застосовано у виробництві, що здійснило «революцію» в обробці кешью у В'єтнамі, повністю перейшовши від ручного виробництва до механізації, тим самим значно підвищивши продуктивність переробки, а також вихід ядер кешью, знизивши виробничі витрати, забезпечивши якість, гігієну та безпеку харчових продуктів.

Пан Ву Тай Сон, голова ради директорів акціонерного товариства «Лонг Сон», оцінив, що останнім часом в'єтнамські машинобудівні компанії дуже ретельно досліджують, виробляють та вдосконалюють машини та механічне обладнання, що використовується на фабриках з переробки кешью. В'єтнамське обладнання працює безпосередньо на в'єтнамських фабриках з переробки кешью, тому редагування та вдосконалення проводяться дуже швидко, допомагаючи машинам та обладнанню ставати все більш досконалими та ефективними.

Завдяки переходу до механізації та автоматизації на багатьох етапах, експорт кешью постійно зростав як за обсягом, так і за вартістю. У 2010 році галузь кешью вперше стала «мільярдною» галуззю з експортним оборотом у 1,135 мільярда доларів США. У 2015 році експорт горіхів кешью перевищив позначку в 2 мільярди доларів США, у 2017 році – позначку в 3 мільярди доларів США. У 2024 році експорт горіхів кешью досяг рекордних 4,343 мільярда доларів США.

У 2012 році обсяг експортованих горіхів кеш'ю перевищив 200 тисяч тонн, потім у 2014 році перевищив 300 тисяч тонн, у 2019 році перевищив 400 тисяч тонн, у 2020 році перевищив 500 тисяч тонн, у 2023 році перевищив 600 тисяч тонн і досяг рекордних 725 тисяч тонн у 2024 році.

Міжнародні делегати відвідали В'єтнамську міжнародну конференцію з кешью 2025 року. Фото: Тхань Сон .

Великі виклики

Однак в'єтнамська промисловість кешью стикається з серйозними викликами, перш за все, з розвитком промисловості з переробки кешью в країнах-експортерах сирого кешью, що призводить до ризику дефіциту сировини кешью для в'єтнамської промисловості кешью, яка сильно залежить від імпорту сирого кешью.

Багато країн Африки, що вирощують кешью та раніше експортували більшу частину своєї необробленої продукції кешью, останніми роками активізували переробку, щоб підвищити цінність кешью та створити більше робочих місць для свого населення.

На Міжнародній конференції з кешью у В'єтнамі 2025 року пан Алекс Н'Геттіа Ассуман, президент Асоціації експорту кешью Кот-д'Івуару, заявив, що у 2024 році обсяг сирого кешью, який перероблятимуть фабрики в цій країні, становитиме 650 тисяч тонн, що еквівалентно обсягу сирого кешью, експортованого до В'єтнаму.

Не тільки Африка, Камбоджа – країна з другим за величиною виробництвом кешью у світі (майже 1 мільйон тонн) та експортує майже весь свій сирий кешью до В'єтнаму, також розглядає можливість розвитку промисловості з переробки кешью.

Пан Ву Тай Сон зазначив, що потужний розвиток машин та обладнання для обробки кешью не лише допоміг швидкому розвитку в'єтнамської промисловості кешью, але й допомагає африканським країнам, що вирощують кешью, збільшити його переробку. Оскільки в минулому основною перешкодою в африканських країнах була нестача кваліфікованої робочої сили, тепер її можна повністю замінити машинами.

Зміни в торговельній політиці країн-експортерів та імпортерів горіхів кеш'ю також є великим викликом для в'єтнамської промисловості кеш'ю, як правило, через взаємне оподаткування Сполучених Штатів. За перші 9 місяців цього року експорт горіхів кеш'ю з В'єтнаму до Сполучених Штатів зменшився на 35% в об'ємі через податкову політику, яка суттєво вплинула на купівельну спроможність споживачів.

З огляду на ці великі виклики, пан Бах Кхань Нхут зазначив, що, перш за все, індустрія кешью та в'єтнамські підприємства повинні підтримувати довіру ринку та споживачів до в'єтнамських горіхів кешью, покращуючи якість та забезпечуючи безпеку харчових продуктів. Водночас, сприяти розвитку та освоєнню нових ринків.

Обробка горіхів кеш'ю в акціонерному товаристві Лонг Сон. Фото: Тхань Сон .

Крім того, VINACAS рекомендує уряду, Міністерству сільського господарства та навколишнього середовища , а також відповідним міністерствам, галузям та місцевим органам влади звернути увагу на розвиток районів вирощування необробленого кешью для збільшення виробництва кешью у В'єтнамі, допомагаючи галузі кешью бути більш проактивною у сфері сировини.

В останні роки площі вирощування кешью в нашій країні значно скоротилися через конкуренцію з боку інших культур. Тому існує потреба в політиці відновлення та розширення площ вирощування кешью у старих районах вирощування. Водночас, необхідно сприяти дослідженню та розробці нових високоврожайних сортів кешью, щоб замінити існуючі сорти.

Ще однією проблемою є те, що більшість площ, де вирощують кешью, зараз застарілі. Тому VINACAS сподівається, що Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища матиме програму пересадки кешью, подібну до програми пересадки кави, щоб покращити продуктивність, вихід та якість в'єтнамських кешью.

За словами пана Ву Тай Сона, щоб адаптуватися до того факту, що країни-експортери сирого кешью застосовували та застосовуватимуть політику обмеження експорту сирого кешью та сприяння переробці ядер кешью, великим підприємствам в'єтнамської промисловості кешью необхідно сміливо інвестувати в будівництво заводів з переробки кешью в Африці та Камбоджі. Компанія Long Son наразі має один завод, що працює в Кот-д'Івуарі, і завершує процедури з будівництва другого заводу.

Крім того, сприяння переробці продукції з доданою вартістю також допоможе підприємствам підвищити економічну ефективність та зайняти кращі позиції на ринку. У В'єтнамі зараз існують підприємства, які сприяють інвестиціям у глибоку переробку та експорт продукції з доданою вартістю з горіхів кеш'ю, такої як Olam, Dan D Pak, Long Son...

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/vi-the-dac-biet-cua-nganh-dieu-viet-nam-d781281.html