Рано-вранці люди біля підніжжя гори Тхієн Нян, комуна Нам Кім (район Нам Дан, Нге Ан ) приносять кошики, ножиці та мішки до саду, щоб зібрати листя лимона на продаж.
Пан Данг Ван Хоа, хутір 4, комуна Нам Кім, район Нам Дан, збирає листя лимона (Фото: Нгуен Дуй).
Пан Данг Куок В'єт (62 роки, мешканець хутора 4, комуна Нам Кім) розповів, що люди в комуні Нам Кім знають, як вирощувати лимони з 1970-х років. Спочатку вони посадили невелику кількість дерев і перемежували їх з іншими сортами фруктів.
Поступово, усвідомивши, що лимонні дерева мають вищу продуктивність та економічну цінність, ніж інші дерева, люди зосередилися на інвестуванні в цей вид дерев. Кожна сім'я садила щонайменше сотні дерев, отримуючи вищий дохід, ніж вирощуючи рис.
Протягом останніх двох років торговці приходили до саду, щоб купити свіже листя лимона за ціною 35 000-50 000 донгів/кг (Фото: Нгуєн Зуй).
«Раніше мало хто купував листя лимона, але за останні два роки торговці приходили до саду, щоб купити свіже листя лимона за 35 000-50 000 донгів/кг. Відтоді, як ми продаємо листя лимона, ми дуже раді, бо маємо додатковий дохід, і наше життя стало стабільнішим».
В середньому щодня 3 особи в моїй родині збирають 5-7 кг лимонного листя. Наразі лимонне листя купують за 50 000 донгів за кг. Загалом щодня моя родина заробляє 250 000-350 000 донгів», – сказав пан В’єт.
Люди можуть використовувати ножиці або руки для збору листя лимона (Фото: Нгуєн Зуй).
Щоранку 4 члени родини Данг Ван Хоа (37 років, мешканці Гамлет 4, комуна Нам Кім) йдуть у сад, щоб зібрати листя лимона, щоб продати його торговцям. На цей час лимони вже дали плоди, але збір листя все ще триває у звичайному режимі.
Легка робота, приносить хороший дохід завдяки популярним відпусткам у сільській місцевості ( Відео : Нгуєн Зуй).
Родина пана Хоа займається вирощуванням лимонів вже 35 років. Пан Хоа використовує 4 акри землі біля підніжжя гори Тхієн Нян, щоб вирощувати 200 лимонних дерев.
Люди обирають гарне та старе листя для збору (Фото: Нгуєн Зуй).
«Вирощування лимонів в основному займається збором фруктів. Однак за останні два роки листя лимона споживається дуже багато, тому люди, які вирощують лимони, мають непоганий додатковий дохід. За лимонами поза сезоном важко доглядати, вони вимагають багато роботи та мають низьку врожайність, тому люди приділяють менше уваги інвестиціям, ніж сезонному врожаю. Завдяки листю лимона моя сім'я заробляє кілька сотень тисяч донгів щодня», – поділився пан Хоа.
Пан Данг Куок В'єт (62 роки, мешканець хутора 4, комуна Нам Кім) збирає листя лимона (Фото: Нгуєн Зуй).
За словами пана Хоа, найкращий час для збору листя лимона – ранок, оскільки це не завдає великої шкоди дереву та зберігає ароматний, насичений смак листя лимона. Якщо збирати вдень, вода висохне, лимонне дерево легко пошкодиться і його буде важко відновити. Якщо збирати вдень, листя лимона не буде таким ароматним і насиченим, як вранці.
Листя лимона зазвичай збирають вручну або ножицями. Під час збору листя люди зрізають гілки лимона, які вже дозріли і більше не здатні рости, створюючи умови для розвитку нових гілок.
В середньому кожне лимонне дерево дає 3-4 кг листя. Зібране листя лимона не повинно бути надто молодим, надто старим або жовтим. Листя має бути темно-зеленим і гладким, щоб зберегти свій характерний ароматний, горіховий та пряний смак.
Після збору листя лимона миють, видаляючи непридатне листя, таке як занадто молоде або жовте, зціджують, сушать і чекають, поки торговці прийдуть і куплять.
Жовте або червиве листя буде видалено (Фото: Нгуєн Зуй).
За словами місцевих жителів, листя лимона купують торговці, щоб використовувати його як спеції на харчових підприємствах і в ресторанах. Листя лимона також використовується для приготування пари для полегшення застуди та для виготовлення ефірних олій для фармацевтичної промисловості.
«Щоранку моя сім’я збирає 5-6 кг лимонного листя на продаж. Нам потрібно лише кілька годин вранці, щоб мати гроші. Робота легка, проста і не займає багато часу».
Листя лимона збирають безперервно протягом 6-8 місяців. У спекотні, сухі літні місяці листя скручується, тому люди збирають менше. Хоча лимони вирощують переважно заради фруктів, збір та продаж листя допоміг нам мати стабільний дохід. Особливо під час Тет ціна на листя лимона зростає до 70 000 донгів/кг», – сказала пані Нгуєн Тхі Там (60 років, мешканка Гамлет 4, комуна Нам Кім).
Після миття листя лимона зціджують і кладуть у сушарку (Фото: Нгуєн Зуй).
Комуна Нам Кім розташована біля підніжжя гори Тхієн Нян, гравійний ґрунт якої дуже підходить для росту та розвитку лимонних дерев. Це також проста у вирощуванні рослина, за якою потрібно доглядати лише 3 рази на рік, а в посушливий сезон регулярно поливати, щоб дерево залишалося зволоженим.
«У минулому купівля добрив для рослин також коштувала чимало грошей. Поступово наші люди навчилися компостувати, використовуючи залишки ефірної олії лимона, закопуючи їх під землю, а потім повертаючи їх для удобрення рослин», – сказав пан Хоа.
Пан Данг Ван Хоа сушить листя лимона (Фото: Нгуен Дуй).
За словами пана Хоа, середня тривалість життя лимонного дерева становить 20-35 років залежно від догляду та погоди. Дерево зазвичай має висоту 1,5-2 м. Дерева віком 30 років і старше мають листя, яке не зелене, а часто жовтіє, але урожай все одно дає стабільні плоди.
Пан Фам Сюань Хунг, голова Асоціації фермерів комуни Нам Кім (район Нам Дан, Нге Ан), розповів, що комуна має 206 гектарів землі для вирощування лимонів. Основний дохід людей залежить від цього виду дерев.
Лимони, вирощені в комуні Нам Кім, біля підніжжя гори Тхієн Нян, мають свої особливості, відмінні від лимонів інших регіонів, такі як тонка шкірка та ароматний, насичений смак (Фото: Нгуєн Зуй).
Лимони, вирощені в комуні Нам Кім, біля підніжжя гори Тхієн Нян, мають свої особливості, відмінні від лимонів в інших регіонах, такі як тонка шкірка та ароматний смак. Протягом останніх 2 років листя лимона продається на ринку, що робить життя людей більш заможним.
«Наразі місцеві жителі та їхній досвід використовуються для адаптації лимонних дерев до клімату, щоб вони краще росли та розвивалися, а також знаходили ринки збуту для плодів та листя, що підвищує врожайність», – поділився пан Фам Сюань Хунг.
Посилання на джерело
![[Фото] Суперврожайний місяць яскраво світить у ніч Свята середини осені по всьому світу](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/07/1759816565798_1759814567021-jpg.webp)
Коментар (0)