Мальовничий край став найпопулярнішим туристичним напрямком Китаю цього літа завдяки цілющому фільму «Мій Алтай»

«Мій Алтай» – це адаптація однойменного журналу письменника Лі Цюєня з Сіньцзяну (Китай). Після показу в Каннах фільм отримав багато компліментів від міжнародної публіки завдяки величному природному ландшафту Алтайського краю, а також унікальним звичаям Сіньцзяну. Не можна заперечувати, що кожен кадр ніби має магічний цілющий ефект на негаразди поспішного життя.

Зелений обіймає Алтай

Якщо Сіньцзян — найближче місце до раю, то Алтай — його центр. Там співіснують засніжені гори та прилеглі луки, озера та ліси, можна помилуватися майже всією чарівною та романтичною красою цього світу . Фото @sukijiangzi

Кожна поїздка на Алтай – це як крок у славний сон, з якого не хочеться прокидатися. Щоранку озеро вкрите чарівним туманом, туман розтікається по озеру, крізь дерева, аж до середини гори, розмиваючи межу між світом і небом. Фото @KUN

Не дивно, що деякі люди кажуть: «Якщо ви не були на Алтаї, ви пропустили половину краси Сіньцзяну!» Незалежно від весни, літа, осені чи зими, краса Алтаю завжди вражає людей. Фото @Eleven Li

У вересні-жовтні Алтай має найяскравіші осінні кольори в усьому Китаї. Зараз один з найкращих періодів для відвідування Алтаю, травень-червень, трава зелена, озеро блакитне, туристів дуже мало, що створює більш мирне та тихе місце. Фото @xiaojihaotian

Небо ясне, трава зелена, а вночі, коли дивишся вгору, бачиш небо, повне зірок. Алтай найгарніший навесні та влітку, температура надзвичайно приємна, літо – це справжній рай, щоб втекти від спеки! Звивиста річка тече між засніженими горами та густими лісами, темно-зелене листя, мирна озерна поверхня мерехтить хвилями... Кожен крок – немов прогулянка в казковій країні. Фото @xiaoyeailuiwa

Тільки після від'їзду я зрозуміла, що Алтай — дуже ефективне місце для зцілення. Повітря прохолодне, дерева зелені, а турботи життєвої метушні раптово зникають, і я навіть не помічаю цього. Фото @Mimoxiamomo.

Влітку всюди цвітуть кульбаби, а вдалині видніються безкраї засніжені гори. Коні вільно бігають по галявині. Усе, що пов'язано з літом, створює враження, ніби потрапляєш у світ казки. Фото @mengxinTravel

Синє море в серці Алтаю

Озеро Байша – це без перебільшення блискуча бірюзова перлина на плато Памір. Коли дме вітер, білі піщинки злітають угору, ковзаючи по блакитному озеру та дрейфуючи до далеких засніжених гір. Фото @mengxinTravel

Якщо ви приїдете до Сіньцзяну, щоб побачити цвітіння мигдалю, озеро Байша обов'язково варто відвідати. Половина — це білі піщані дюни, інша половина — чисте блакитне озеро, це справді поетична сцена, втілена в реальність. Фото @doudouDOUoo

Озеро Улунгур — це холодний блакитний коштовний камінь, врізаний у безкрайню пустелю, неймовірно красивий. Більше того, тут не так багато туристичних напрямків, тому відчуття від відвідування набагато комфортніше. Озеро Улунгур справді схоже на мирне та ніжне море в тиші, що зливається з глибоким блакитним небом на горизонті. Фото @Supermickii

Фото @Supermickii

Алтай, сповнений делікатесів Сіньцзяну

Алтайську кухню також варто спробувати, Сіньцзян справді славиться своїм барбекю та великими порціями, тости також дуже привабливі. Фото @Eleven Li

Говорячи про душевну кухню Сіньцзяну, неможливо не згадати шашлички з баранини на грилі. Шашлички на грилі в Сіньцзяні відрізняються тим, що для їх виготовлення використовуються гілки червоної верби, що надає їм особливого та неповторного аромату.

Шашлички з м'яса Хонг Льеу вражають не лише своїм більшим розміром, але й тим, як для смаження м'яса використовуються гілки Хонг Льеу, обрізані на палички. Фото @yikouchaorenmian

Коли ви приїжджаєте до Сіньцзяну, як можна пропустити справді автентичну страву зі смаженої баранини? Цілу баранину змащують тонким шаром олії та кладуть на плиту для повільного запікання. Зовнішня шкірка поступово стає золотисто-коричневою та хрусткою, прозорі краплі жиру ніжно стікають вниз, і незабаром аромат баранини поширюється всюди. Відкушуйте, смак вибухає, немає характерного неприємного запаху, не потрібно забагато спецій, достатньо лише свіжого смаку баранини, щоб не встояти! Фото @DORAsu

Сіньцзянсько-кунжутні пельмені обов'язково варто скуштувати, якщо ви відвідуєте цей край. Зовні вони хрусткі, всередині м'які та ніжні. Ви також можете спробувати м'ясні пельмені, відкусити, і соус всередині одразу ж витікає. Звичайно, це лише один із сотень видів пельменів у Сіньцзяні. Фото @chunhaoqingru

У барвистій картині кулінарії смажений рис можна назвати унікальним мистецтвом, особливо на неосяжних землях Сіньцзяну, де смак смаженого рису різноманітний у багатьох відношеннях. Смажений рис готується окремо, але не надто сухим, з усілякими начинками, від баранячих ребер, баранячих ніжок, фаршу до яловичини. Техніка приготування смаженого рису також надзвичайно складна, рис зазвичай замочують на півгодини, щоб збільшити клейкість і м'якість, а для забезпечення характерного чудового смаку використовується кунжутна олія. Олія кипить, цибуля смажиться до появи аромату, перш ніж додати м'ясо. А потім відбувається процес смаження знову і знову, сотні разів, і нарешті додається нарізана кубиками морква та порошок кмину. Кожен шматочок рису, кожен шматочок м'яса приносить найвище задоволення. Фото @chunhaoqingru

Запечені булочки – це традиційна страва, начинка зазвичай готується з фаршу з баранячої ноги та баранячого жиру, загорнутого в хрустку золотисту шкірку булочки. Шкіра товста в середині та тонка з боків, коли булочку розламати, солодке та жирне бараняче м’ясо виливається вгору, соус вбирає кожен шар шкірки, настільки смачно, що навіть якщо булочка настільки гаряча, що можна обпекти язик, ви не зможете відірватися! Фото @chunhaoqingru

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/vung-dat-dep-nhu-tranh-ve-tro-thanh-diem-du-lich-hot-nhat-trung-quoc-dip-he-nay-nho-phim-chua-lanh-altay-cua-toi-172240520202836114.htm