Розробка географічних зазначень для продуктів з клейкого рису My Lung Ga Gay

Як північна середньогірська та гірська провінція, Фу Тхо має багато якісних сільськогосподарських делікатесів, пов'язаних із захищеними географічними назвами, такими як: сертифіковані торгові марки чаю Фу Тхо, Червоної гори Там Нонг, Грейпфрута Доан Хунг; колективні торгові марки, такі як: кислое м'ясо Тхань Сон, соєва паста Дук Мі, зелений чай Чуа Та, річкова риба Да; курка з кількома шпорами, хурма без кісточок Зіа Тхань... та клейкий рис Га Гей Мі Лунг, комуна Сон Луонг.

Клейкий рис Ga Gay знаходиться у стадії наливу зерен.

Завдяки географічним та кліматичним умовам, типовим для Північних Середзем'їв та Гір, завдяки «небесному часу та сприятливому рельєфу», тут створені сприятливі умови для виробництва особливих сортів рису, смачних та дуже поживних. Серед них слід згадати стародавній сорт рису, що походить з комуни Мі Лунг, район Єн Лап (старий), нині комуна Сон Луонг (комуна Сон Луонг була створена з комун Мі Луонг, Мі Лунг, Луонг Сон). Це клейкий сорт рису Га Гей Мі Лунг — тисячолітня страва етнічної групи Мионг, пов'язана з легендою, яка передається з уст в уста багатьма людьми тут з покоління в покоління.

У 2010 році клейкий рис «Га Гей Мі Лунг» був зареєстрований для захисту інтелектуальної власності у формі колективної торгової марки. Після отримання захисту продукт має вищу економічну цінність і спочатку закріпив свої позиції на ринку, користуючись перевагою споживачів. Клейкий рис «Га Гей Мі Лунг» має круглі, тверді, пухкі, кольору слонової кістки рисові зерна. Поверхня рисових зерен блискуча, це тонкий шар ефірної олії, тому при варінні зерна не злипаються. Завдяки цьому шару ефірної олії рис має характерний легкий аромат, аромат якого тримається довго. Завдяки цьому економічна ефективність цього сорту рису в 2-3 рази вища, ніж у інших сортів клейкого рису.

Із загальною площею оброблюваних земель понад 100 гектарів, середня врожайність становить 120-150 кг/сао, що еквівалентно приблизно 4 тоннам/га; середня ціна продажу становить від 50 000 до 55 000 донгів/кг; середній дохід становить 90 мільйонів донгів/га. Люди впевнені у виробництві, їхнє життя покращилося. Це сільськогосподарський продукт з високою цінністю для існування, що приносить стабільний та сталий дохід у місцевості, де проживає понад 80% етнічної групи мионг.

У 2022 році рис з куркою My Lung визнаний 4-зірковим продуктом OCOP.

З метою використання та просування переваг якості, відмінних характеристик та бренду продукту, а також поширення репутації продукту серед споживачів по всій країні, у 2022 році Народний комітет провінції Фу Тхо (старий) запропонував Міністерству науки і технологій схвалити реалізацію національного проекту в рамках Програми розвитку інтелектуальної власності до 2030 року «Реєстрація захисту та управління географічними зазначеннями для продуктів клейкого рису My Lung Ga Gay з провінції Фу Тхо».

Посадовці економічного відділу комуни Сон Луонг відвідали та оглянули поле клейкого рису Га Гай.

Товариш Чу Тхі Біч Тхуй, заступник директора Департаменту науки і технологій, сказав: Реєстрація для захисту географічного зазначення «Моє легеневе» для продуктів з клейкого рису Га Гей є необхідною та дуже важливою, оскільки допомагає виробляти продукти відповідно до суворих процесів та забезпечувати якість під час відстеження походження; підвищує цінність, конкурентоспроможність та створює довіру споживачів. Диверсифікує види туристичних продуктів, створює модель виробництва клейкого рису Га Гей у продукт громадського туризму, поєднуючи це з використанням потенціалу та сильних сторін природних ресурсів та культурної ідентичності етнічної групи Мионг.

Оскільки більшість населення складають представники етнічної групи мионг, створення стабільних засобів до існування та збільшення доходів місцевого населення є вкрай необхідним. Збільшення вартості спеціалізованих продуктів сприятиме економічному розвитку та покращенню життя людей.

Видно, що реалізація Проєкту «Реєстрація для захисту та управління географічними зазначеннями продуктів з клейкого рису My Lung Ga Crow провінції Фу Тхо» не лише сприяє максимізації цінності місцевої спеціалізованої сільськогосподарської продукції, створенню продуктів з високою економічною цінністю, але й реалізує політику розвитку громадського екотуризму, пов’язаного зі збереженням та використанням традиційної та унікальної культури провінції.

Кхань Тхі

Джерело: https://baophutho.vn/xay-dung-chi-dan-dia-ly-cho-san-pham-gao-nep-ga-gay-my-lung-239767.htm