Створення національного бренду в'єтнамського рису: потрібна співпраця 3 виробників

Хоча В'єтнам є провідною країною-експортером рису, національного бренду в'єтнамського рису досі немає, і для цього дійсно потрібна співпраця трьох компаній.

Експорт рису збільшився як кількісно, так і вартісно.

Згідно зі статистикою Міністерства сільського господарства та розвитку сільських районів , загальний обсяг та вартість експорту рису з В'єтнаму за перші 11 місяців 2024 року досягли майже 8,5 мільйона тонн на суму 5,31 мільярда доларів США, що на 10,6% більше за обсягом та на 22,4% за вартістю, ніж за аналогічний період 2023 року. Середня експортна ціна рису за перші 11 місяців 2024 року оцінюється в 627,9 доларів США/тонна, що на 10,6% більше, ніж за аналогічний період 2023 року, і є найвищим показником за всю історію.

Експорт рису за 11 місяців сягнув понад 5,3 млрд доларів США. (Фото: CT)

Не лише збільшення обсягів та вартості, але й безперервно змінювалася структура рисового виробництва В'єтнаму в останні роки в бік збільшення частки високоякісного рису з високою цінністю та зменшення частки рису низької якості.

В'єтнамський рис не лише забезпечує національну продовольчу безпеку, але й відомий на міжнародному ринку. В'єтнам став однією з провідних держав-експортерів рису у світі як за кількістю, так і за якістю. На конкурсі найкращого рису у світі в'єтнамський рис постійно входить до трійки лідерів протягом останніх років, серед яких рис ST25 двічі ставав найкращим у світі.

Однак, якщо розглядати міжнародний масштаб, В'єтнам ще не створив національного бренду рису з широким визнанням, а також бракує корпоративних брендів рису на полицях світових роздрібних магазинів.

Коли йдеться про в'єтнамський рис, споживачі досі не мають уявлення, який це сорт рису. У той час як у Таїланді є рис Thai Hom Mali, в Індії та Пакистані — рис Basmati, в Японії — рис Japonica, в Італії — рис Arborio, а в США — рис Calrose...

Пан Ле Тхань Хоа, заступник директора Департаменту якості, переробки та розвитку ринку (Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів), зазначив, що уряд керує розробкою бренду в'єтнамського рису з 2017 року, і Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів завершило розробку сертифікації торгової марки «В'єтнамський рис» (VietNam Rice), зареєстрованої для захисту відповідно до Мадридської угоди, а також зареєстрованої для захисту у 20 країнах світу, таких як Росія, Китай, Філіппіни... Однак, прийняття правил використання торгової марки «В'єтнамський рис» стикається з труднощами, пов'язаними з реєстрацією юридичних процедур...

Зокрема, для використання сертифікаційного знаку «В'єтнамський рис» ми повинні встановити правила для підприємств та виробничих кооперативів, щоб забезпечити якість рисового зерна відповідно до вимог. Однак існує багато різних видів та сортів в'єтнамського рису, тому основні правові та технічні правила вимагають від підприємств та виробників дотримуватися правил, перш ніж їм буде дозволено використовувати сертифікаційний знак «В'єтнамський рис». Таким чином, нам все ще потрібно видавати правила, щоб керівний орган міг контролювати якість рисового зерна. В іншому випадку ми не зможемо успішно створити бренд «В'єтнамський рис».

«Ми створюємо сертифікацію бренду в’єтнамського рису для рису ST25 – рису, який двічі був визнаний найкращим рисом у світі, але щоб асоціюватися з брендом в’єтнамського рису, потрібен процес моніторингу під час вирощування, збору врожаю, обробки та зберігання...», – процитував пан Ле Тхань Хоа.

Потрібна співпраця 3 будинків

За словами пана Ле Тхань Хоа, з тих пір, як рис ST25 був визнаний найкращим рисом у світі, багато країн дізналися про в'єтнамський рис. Коли йдеться про в'єтнамський рис, то йдеться не лише про рис ST25, а й про багато інших сортів рису. Однак, щоб в'єтнамський рис став сильним брендом, вимоги ринку є першочерговим завданням. Виходячи з потреб та смаків кожного ринку, ми розробляємо та створюємо бренди для кожного виду рису.

Наприклад, на ринку Філіппін великими експортерами є Північна продовольча корпорація (Vinafood 1) та Південна продовольча корпорація (Vinafood 2). Тому необхідно створити бренд рису DT8, щоб стабілізувати його якість, підвищити його вартість та розширити його частку на ринку в цій країні.

З іншого боку, багато в'єтнамських підприємств експортують високоякісну в'єтнамську рисову продукцію, таку як рис A An, рис ST25... до США та ЄС; рис Japonica до Японії та Кореї; і особливо рис DT8 з В'єтнаму є найпопулярнішим на Філіппінах.

Це брендовані сорти рису, але щоб додати до цих сортів рису сертифікацію «В'єтнамський рис» для виведення їх на ринки, проблема полягає не лише в державних органах управління, а й у самих підприємствах, виробниках та експортерах, щоб допомогти рису утвердитися на ринку країн, що імпортують в'єтнамський рис.

Поряд з цим, ми повинні вибудувати хороший процес на всіх етапах, який ми часто називаємо логістикою рису від поля до споживача, і ці процеси повинні забезпечити найкращу реалізацію. «Три будинки» повинні працювати разом, щоб побудувати бренд.

Який сорт рису обрати, що зробити, щоб національний бренд в'єтнамського рису став відомим і найкращим вибором для споживачів у всьому світі, – це мрія і завдання управлінських органів, місцевих органів влади, підприємств та галузевих асоціацій у нинішній період.

У В'єтнамі є дві галузеві асоціації, пов'язані з рисом: В'єтнамська продовольча асоціація та В'єтнамська асоціація рисової промисловості. Програма створення національного бренду рису В'єтнаму була створена 6 років тому, і зараз просувається ідея створення національної ради з рису. Усі вони спрямовані на створення національного бренду в'єтнамського рису, щоб таким чином підняти в'єтнамський рис до рівня провідних світових брендів рису Таїланду, Індії чи Японії.

Джерело