ٹیمیں پکوان تیار کرتی ہیں۔

مقابلے میں 25 ٹیمیں شامل ہیں، ہر ٹیم 2 ارکان پر مشتمل ہے۔ ٹیمیں 60 منٹ میں 1 ہیو ڈش تیار کریں گی، 4 مہمانوں کی خدمت کریں گی، حفظان صحت - حفاظت - ماحولیاتی دوستی کو یقینی بنائیں گی، روایتی یا عصری انداز میں پیش کی جائیں گی۔ ججز بہت سے صوبوں اور شہروں کے ماہر اور کاریگر ہیں، جو پکوان کے شعبے میں ممتاز ہیں - ایسے لوگ جو نہ صرف ہیو کھانوں کی اصلیت کو سمجھتے ہیں بلکہ پیشہ ورانہ تربیت اور ویتنامی کھانوں کی پائیدار ترقی میں بھی بہت سے تعاون کرتے ہیں۔

اس سال قابل ذکر نکتہ یہ ہے کہ منتظمین صاف، نامیاتی اجزاء کے استعمال کی حوصلہ افزائی کرتے ہیں، پلاسٹک کے فضلے کو محدود کرتے ہیں، اور ساتھ ہی ساتھ پکوان ثقافت کی کہانیاں سنانے میں بھی تخلیقی ہوتے ہیں - ایسے عوامل جو " سبز بہاؤ میں ہیو کھانا" کی روح کو پھیلانے میں مدد کرتے ہیں۔

25 ٹیموں میں سے، آرگنائزنگ کمیٹی پہلا انعام حاصل کرنے کے لیے 1 ٹیم، دوسرا انعام حاصل کرنے کے لیے 2، تیسرا انعام حاصل کرنے کے لیے 3 ٹیمیں، 1 ممکنہ انعام اور 5 تسلی بخش انعامات کا انتخاب کرے گی۔ مادی قدر کے علاوہ، جیتنے والی ٹیم کو Vung Tau شہر میں منعقدہ قومی فائنل راؤنڈ کی نمائندگی کرنے کے لیے گہری تربیت اور ترقی حاصل کرنے کا موقع ملے گا - جہاں ملک بھر سے بہترین طالب علم شیف جمع ہوتے ہیں۔

خبریں اور تصاویر: HUU PHUC

ماخذ: https://huengaynay.vn/van-hoa-nghe-thuat/thong-tin-van-hoa/25-doi-thi-tranh-tai-cuoc-thi-tim-kiem-su-gia-am-thuc-xu-hue-158594.html