گرلڈ سور کے پیٹ کو میرینیٹ کرنے کے 3 طریقے جو مزیدار اور مقبول ہیں۔

GĐXH - سور کے گوشت کے پیٹ کو میرینیٹ کرنے کے بہت سے طریقے ہیں۔ مندرجہ ذیل مضمون آپ کو روایتی اور BBQ میرینٹنگ کے طریقوں کے بارے میں رہنمائی کرے گا تاکہ سب سے زیادہ پرکشش اور کھانے میں آسان ذائقہ پیدا کیا جا سکے۔

روایتی انداز میں گرلڈ سور کے پیٹ کو میرینیٹ کرنے کا طریقہ

سور کا گوشت پیٹ ہونا گرل کے روایتی ذائقے کو برقرار رکھنے کے لیے، آپ کو درج ذیل اجزاء تیار کرنے کی ضرورت ہے: 500 گرام سور کا گوشت پیٹ، 1 لہسن کا بلب، 3 ہری پیاز، 1 کھانے کا چمچ شہد، مسالا پاؤڈر، مچھلی کی چٹنی، اویسٹر سوس، نمک، چینی، پسی ہوئی کالی مرچ اور کوکنگ آئل۔

لہسن کو چھیل لیں، ہری پیاز چن لیں، جڑیں نکال لیں، دھو کر نکال لیں۔ لہسن کو کچلیں، باریک کاٹ لیں، اور ایک طرف رکھ دیں۔ پیاز کی چوٹیوں کو کاٹ لیں، پتیوں کو کاٹ کر ایک طرف رکھ دیں۔

بنانا

خنزیر کے گوشت کے پیٹ کو پتلے ہوئے نمکین پانی سے دھو لیں، نکال دیں۔ گوشت کو اعتدال پسند موٹائی کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، گوشت کو نرم ہونے تک پیسنے کے لیے میٹ میلیٹ کا استعمال کریں۔

روایتی انداز میں گرلڈ سور کے پیٹ کو میرینیٹ کرنے کا طریقہ۔

گوشت کو 1کھانے کا چمچ شہد، 1کھانے کا چمچ سیزننگ پاؤڈر، 1کھانے کا چمچ چینی، 1کھانے کا چمچ مچھلی کی چٹنی، 1کھانے کا چمچ کوکنگ آئل، 1کھانے کا چمچ اویسٹر سوس، 1کھانے کا چمچہ لہسن کا قیمہ، 1کھانے کا چمچ کٹی ہوئی ہری پیاز اور 1کھانے کا چمچ پسی ہوئی ہری پیاز اور 1کھانے کا چمچ۔ اچھی طرح مکس کریں اور اسے تقریباً 2 گھنٹے بیٹھنے دیں تاکہ گوشت مسالوں کو جذب کر لے۔

بھنے ہوئے گوشت کو میرینیٹ کرنے کا یہ روایتی طریقہ بہت سے لوگوں کو پسند ہے، شراب، نوڈلز یا چاول کے ساتھ کھایا جاتا ہے، یہ سب بہت لذیذ اور مستند ہیں۔

بی بی کیو سور کے پیٹ کو میرینیٹ کرنے کا طریقہ

اجزاء

500 گرام گڈ سور کا پیٹ، 1 لہسن کا بلب، 1 شیلٹ، مسالا پاؤڈر، فش سوس، نمک، چینی، پسی ہوئی کالی مرچ، اویسٹر ساس، چلی سوس اور کوکنگ آئل۔

بنانا

چھلکے اور لہسن کو چھیلیں، دھو لیں، کچلیں اور باریک کاٹ لیں، ایک طرف رکھ دیں۔ گوشت کو پتلے نمکین پانی سے دھوئیں، صاف پانی سے دھولیں، اور نکال دیں۔

گوشت کو کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور 1 کھانے کا چمچ چینی، 1 کھانے کا چمچ سیزننگ پاؤڈر، 1 کھانے کا چمچ فش سوس، 1 کھانے کا چمچ اویسٹر سوس، 1/2 کھانے کا چمچ نمک، 2 کھانے کے چمچ چلی سوس، 1/3 کھانے کا چمچ پسی ہوئی کالی مرچ اور 1 کھانے کے چمچ کے ساتھ میرینیٹ کریں۔ اچھی طرح مکس کریں اور مصالحے کو جذب کرنے کے لیے 1 سے 2 گھنٹے تک بیٹھنے دیں۔

بھنے ہوئے گوشت کو میرینیٹ کرنے کا یہ روایتی طریقہ بہت سے لوگوں کو پسند ہے، شراب، نوڈلز یا چاول کے ساتھ کھایا جاتا ہے، یہ سب بہت لذیذ اور مستند ہیں۔

جب گوشت مصالحہ جذب کر لیتا ہے، تو آپ گوشت کو سیخوں پر یکساں طور پر سیخ کر سکتے ہیں، آپ اسے ٹماٹر، میٹھی مرچ، بھنڈی جیسی سبزیوں کے ساتھ سیخ کر سکتے ہیں... کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ کر اسے چارکول کے چولہے یا گیس کے چولہے پر رکھ کر حقیقی BBQ پارٹی سٹائل کے لیے گرل کریں۔

تندور میں سور کے گوشت کے پیٹ کو کیسے گرل کریں۔

میرینیٹ کرنے کے بعد سور کا گوشت، آپ چارکول یا گیس کے چولہے یا تندور سے گرل کر سکتے ہیں۔ بہت سے لوگ تندور کے ساتھ گرل کرنے کا انتخاب کرتے ہیں کیونکہ یہ یقینی بنائے گا کہ گوشت یکساں طور پر گرل ہو، کم جلے ہوئے یا چارکول کی دھول صحت کے لیے زیادہ محفوظ ہو۔

پکانے کا طریقہ

تندور میں گوشت پکانے کے لیے، آپ کو گوشت ڈالنے سے پہلے تقریباً 10 منٹ کے لیے 200 ڈگری سینٹی گریڈ پر اوون کو آن کرنا ہوگا۔

بیکنگ ٹرے پر گوشت کو اس طرح ترتیب دیں کہ یہ زیادہ گاڑھا نہ ہو اور گوشت کے ٹکڑے ایک دوسرے سے نہ لگ جائیں۔ 200 ڈگری سینٹی گریڈ پر 20 منٹ بیک کرنے کے بعد، اوون کھولیں اور جلد کو اوپر کی طرف موڑ دیں۔

مزیدار انکوائری سور کا پیٹ صاف، تازہ گوشت کے اجزاء کی ضرورت ہے.

مزید 20-25 منٹ تک گرل کریں جب تک کہ جلد خستہ نہ ہو۔ آپ کو یہ دیکھنے کے لیے چیک کرنا چاہیے کہ آیا گوشت جل گیا ہے اور گوشت کی موٹائی اور مقدار کے لحاظ سے گرل کرنے کے وقت میں اضافہ/کم کریں۔

گوشت کے دونوں اطراف یکساں طور پر پک جانے کے بعد (کل وقت تقریباً 30-40 منٹ)، گوشت کو تندور سے باہر نکالیں، ٹھنڈا ہونے کے لیے پلیٹ میں رکھ دیں، تقریباً 5-10 منٹ کے لیے چھوڑ دیں، پھر آپ گوشت کاٹ کر مزے لے سکتے ہیں۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-cach-uop-thit-ba-chi-nuong-ngon-va-duoc-chuong-nhat-172250408135709653.htm