8 مشہور ویتنامی اسٹریٹ فوڈز

TasteAtlas کی سب سے مشہور ویتنامی اسٹریٹ فوڈز کی فہرست میں جانا پہچانا نام شامل ہیں جیسے pho, banh mi, banh xeo...

ٹوٹے ہوئے چاول: یہ روایتی ویتنامی ڈش ہو چی منہ شہر کی ایک مشہور خاصیت ہے جس سے آپ شہر کے کسی بھی علاقے میں لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ اس ڈش کی خصوصیت ایک خاص قسم کے ٹوٹے ہوئے چاولوں سے پکائے گئے چاول سے ہوتی ہے۔ ایک عام کھانے میں تلے ہوئے انڈوں کے ساتھ پیش کیے جانے والے چاول، خنزیر کے گوشت کی جلد، گرل شدہ پسلیاں، انڈے کے رول، اسکیلین آئل، اچار اور ڈپنگ ساس شامل ہوتے ہیں۔ تصویر: کرسٹوفر کرویٹ۔

بان کوون ایک مشہور اسٹریٹ فوڈ ہے جس میں چاول کے پتلے کاغذ پر مشتمل ہوتا ہے جس میں گوشت اور لکڑی کے کان کے مشروم بھرے جاتے ہیں۔ ڈش کو اکثر تلی ہوئی پیاز، مختلف قسم کے سور کا گوشت ساسیج، خمیر شدہ سور کے گوشت کے رولز، ککڑی، بین انکرت اور میٹھی اور کھٹی مچھلی کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ بان کوون سے لطف اندوز ہونے کا ایک اور طریقہ ہڈیوں کے شوربے کے ساتھ ہے۔ بان کوون اکثر ناشتے میں کھایا جاتا ہے۔ تصویر: ایم بی۔

Banh Beo: یہ ایک مشہور ابلی ہوئی کیک ہے جس میں اہم اجزاء جیسے چاول کا آٹا، کیما بنایا ہوا سور کا گوشت یا کیکڑے شامل ہیں۔ اس کے علاوہ لوگ ذائقہ بڑھانے کے لیے بھنی ہوئی مونگ پھلی یا تلی ہوئی پیاز بھی شامل کر سکتے ہیں۔ روایتی بان بیو کو چینی مٹی کے برتن میں پیش کیا جاتا ہے اور اسے بانس کے چمچ سے کھایا جاتا ہے۔ لذیذ کیک کے علاوہ، ہوئی این میں عام طور پر فروخت ہونے والے میٹھے کیک بھی ہوتے ہیں۔ تصویر: شٹر اسٹاک۔

چسپاں چاول ویتنامی لوگوں کی ایک پسندیدہ ڈش ہے، جو سڑک کے دکانداروں سے لے کر روایتی اور اعلیٰ درجے کے ریستوراں تک ہر جگہ آسانی سے مل جاتی ہے۔ یہ ڈش چپچپا چاولوں سے بنائی جاتی ہے، اسے ذائقہ دار (سیوری اسٹیکی چاول) یا میٹھا (میٹھا چپچپا چاول) بنایا جا سکتا ہے۔ روایتی طور پر، چپچپا چاول کیلے کے پتوں میں لپیٹے جاتے ہیں اور اکثر اسے سستے لیکن لذیذ، بھرے ناشتے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ تصویر: شٹر اسٹاک۔

فرائیڈ اسپرنگ رولز (اسپرنگ رولز): مزیدار تلے ہوئے اسپرنگ رولز کو ایک باریک، کرکرا بیرونی تہہ اور ایک ہموار، مضبوط بھرنے کے ساتھ ایک آنکھ کو پکڑنے والے سنہری رنگ میں تلا جاتا ہے۔ اسپرنگ رول فلنگ میں عام طور پر بہت سے کیما بنایا ہوا اجزاء شامل ہوتے ہیں جیسے کہ گوشت، کیکڑے، گاجر، ورمیسیلی، بین انکرت، انڈے... ملا کر۔ اگر چاہیں تو میٹھی اور کھٹی ڈپنگ چٹنی اور کچی سبزیوں کے ساتھ ڈش کا لطف اٹھایا جاتا ہے۔ تصویر: ایم بی

Banh xeo ایک مشہور ڈش ہے جو ایک کرسپی سنہری کرسٹ کو جوڑتی ہے جس میں مختلف قسم کے اجزاء سے بنا ہوا ذائقہ دار فلنگ ہوتا ہے۔ یہ روایتی ویتنامی ڈش چاول کے آٹے، ناریل کے دودھ، جھینگا، سور کا گوشت، سور کا گوشت، چھلکے، سبز پھلیاں وغیرہ سے تیار کی جاتی ہے۔ Banh xeo کا ذائقہ خستہ، مزیدار ہوتا ہے اور اسے کچی سبزیوں اور ڈپنگ چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ تصویر: ایم بی۔

Banh mi کو ویتنامی کھانوں کی علامتوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے، اور بہت سے مشہور فوڈ میگزینز اور ویب سائٹس نے اسے دنیا کے بہترین اسٹریٹ فوڈز میں شامل کیا ہے۔ روٹی میں ایک کرسپی کرسٹ ہے اور بہت سے ٹاپنگز جیسے روسٹ سور کا گوشت، ساسیج، ہیم، لیور پیٹ، انڈے، اچار... تصویر: شٹر اسٹاک۔

Pho ایک روایتی ڈش ہے، جو ویتنامی کھانوں کی مخصوص ہے۔ اس قومی ڈش میں گائے کے گوشت کی ہڈیوں کے شوربے سے جڑی بوٹیوں، نرم اور لذیذ نوڈلز اور نایاب گائے کے گوشت کے پرکشش سلائسز سے تیار کردہ شوربہ ہے۔ Pho اپنے منفرد اور نازک ذائقے کی وجہ سے مغربی نصف کرہ میں سب سے زیادہ پسندیدہ ویتنامی پکوانوں میں سے ایک ہے۔ تصویر: شٹر اسٹاک۔

زنگ کے مطابق

ماخذ: https://baohatinh.vn/du-lich/8-mon-an-duong-pho-viet-nam-noi-tieng-nhat/249443.htm