مٹی سے بنی ہوئی خشک مچھلی

12,000 سے زیادہ 3D فش ورکس ڈرائنگ کرنے کے اپنے تجربے سے، مسٹر نگوین ٹین ڈات (ضلع 3، ہو چی منہ سٹی) نے خالص ویتنامی مٹی سے خشک مچھلی کے ماڈل بنانے کی مشق کی۔

ڈیٹ نے 2020 میں اپنا پہلا کام کیا۔ اپنے فارغ وقت کا فائدہ اٹھاتے ہوئے اس نے ان ڈاکومنٹریوں کا جائزہ لیا جو انھوں نے مغرب میں ریکارڈ کی تھیں۔

مغربی کھانوں کے پہلے فوڈ ماڈل۔

اس نے جتنا زیادہ دیکھا، اتنا ہی اسے جنوبی دریا کے علاقے کے مناظر اور سخی لوگوں کی یاد آتی گئی۔ جس زمین سے وہ گزرا تھا اس کے لیے اپنی پرانی یادوں سے، ڈیٹ نے خشک مچھلی بنانے کی کوشش کرنے کا فیصلہ کیا، جو کہ "نائن ڈریگنز" زمین کی ایک عام ڈش ہے۔

جب اس نے کام کرنا شروع کیا، مسٹر ڈیٹ نے مواد کی تلاش کی اور ایک خالص ویتنامی مٹی دریافت کی جسے مٹی کے پھولوں کے کاریگر نے بنایا تھا۔

"پہلے، مٹی کے کھلاڑیوں کو غیر ملکی مٹی کا استعمال کرنا پڑتا تھا، کھانے کے ماڈل بناتے ہوئے، مجھے اتفاق سے پتہ چلا کہ ایک ویتنامی دوست نے خالص ویتنامی مٹی بنائی ہے۔

لہذا، میں ویتنامی مصنوعات کو فروغ دینے کے لیے منفرد فوڈ ماڈل بنانے کے لیے زیادہ پرعزم ہوں،" مسٹر ڈاٹ نے کہا۔

جنوبی ویتنامی کھانے کی ٹرے تین خطوں سے ٹیٹ کھانے کی ٹرے جمع کرنے میں۔

مٹی کے کھانے کے ماڈل بنانے کے عمل کے دوران، مسٹر ڈیٹ کو بہت سی مشکلات کا سامنا نہیں کرنا پڑا۔ تاہم، وہ اس بارے میں الجھن میں تھا کہ ڈش کو اس انداز میں کیسے دکھایا جائے جو دیکھنے والوں کے لیے موزوں ہو۔

8X سائگون نے کہا: "مثال کے طور پر، pho بناتے وقت، کیا مجھے شمالی یا جنوبی pho کی تصویر کا انتخاب کرنا چاہیے؟ بن بو ہیو کو ہیو یا ہو چی منہ سٹی کے انداز کے مطابق بنانا چاہیے، بن بو ہیو نوڈلز دیگر جگہوں سے چھوٹے ہوتے ہیں…

ایک بار جب میں نے ڈش کی صحیح تصویر کا انتخاب کر لیا، میں مٹی کے مواد کو منتخب کرنے، مٹی کو کئی بار جانچنے اور پھر رنگوں کو ملانے کی تکنیک کی طرف بڑھا۔

ہر ڈش کا ماڈل مسٹر ڈیٹ مشکل کے لحاظ سے تقریباً 1 سے 2 دن میں بناتا ہے۔ اس وقت کے دوران، وہ ڈش کی تاریخ، کھانا پکانے کا طریقہ، اور ہر علاقے کے ذائقہ پر تحقیق کرنے میں وقت صرف کرتا ہے۔

مسٹر Nguyen Tan Dat مٹی سے Tet جام بکس بناتے ہیں۔

اس نے یہ بھی تحقیق کی کہ ڈش کو کیسے تیار کیا جائے، ماڈل کو حقیقی معنوں میں زندہ کرنے کے لیے حقیقی زندگی کی تحریک پیدا کی۔

خشک مچھلی کی ڈش کے بعد، مسٹر ڈیٹ نے دلیری سے فش ساس، گرلڈ اسنیک ہیڈ فش، ناریل کے کیڑے... کے ماڈل بنائے۔

مجموعے ویسٹرن کارنر، تھری ریجنز ٹیٹ ٹرے، روایتی جام باکس، 30 ویتنامی ڈشز… یکے بعد دیگرے مکمل ہوئے۔

بہت حقیقی لگتا ہے، بہت سے لوگ الجھن میں پڑ جاتے ہیں۔

سوشل میڈیا پر پوسٹ کی جانے والی پہلی فوڈ ماڈل مسٹر ڈیٹ کو مثبت ردعمل ملا۔ ناظرین نے سوچا کہ یہ ایک حقیقی ڈش ہے اس لیے انھوں نے تبصرہ کیا: اتنی بھوک لگی ہے، رات کو کھانا پوسٹ کرنا اتنا ظالمانہ ہے…

جب مسٹر ڈیٹ نے انکشاف کیا کہ ہر چیز مٹی سے بنی ہے تو بہت سے لوگ کنفیوز ہو گئے اور اس پر یقین نہیں کر سکے۔ اس کے بعد جب بھی اس نے کھانے کی تصویر پوسٹ کی، آن لائن کمیونٹی نے سوال کیا کہ یہ اصلی ہے یا نقلی۔

سنیل نوڈل ڈش ماڈل۔
کوانگ نوڈلس ماڈل۔

مسٹر ڈیٹ نے مزاحیہ انداز میں کہا: "جب میں نے اصلی کھانے کی تصویر پوسٹ کی تو بہت سے ناظرین نے ایک دوسرے سے کہا: "مسٹر۔ Ca (مسٹر ڈیٹ کا عرفی نام) نے ایک تصویر پوسٹ کی، لہذا آپ کو یہ جاننے کے لیے قریب سے دیکھنا ہوگا کہ کھانا اصلی ہے یا نقلی۔ آن لائن کمیونٹی کے شکوک و شبہات نے مجھے فخر کیا اور میں نے ہر کام کو زیادہ احتیاط سے پالش کیا۔

مٹی کے ماڈل بنانے کے 4 سال بعد، مسٹر ڈیٹ اپنے کچھ کاموں کو کمرشل کر رہے ہیں۔ مشکل اور سائز پر منحصر ہے، مسٹر ڈیٹ ہر ماڈل کو 500,000 - 1 ملین VND میں فروخت کرتا ہے۔

کیونکہ کام تمام ہاتھ سے بنے ہیں، کاسٹ نہیں، قیمت زیادہ ہے۔ تاہم، کچھ آرٹ کے شائقین، خاص طور پر وہ لوگ جو ہاتھ سے بنے ماڈلز کو پسند کرتے ہیں، آکر آرڈر دے چکے ہیں۔

کام کی پائیداری کے حوالے سے مسٹر ڈاٹ نے اسے 3 سال تک آزمایا لیکن پھر بھی اسے کوئی نقصان نہیں پہنچا۔ اگر پانی کے سامنے نہ آئے تو ماڈل سخت، پائیدار اور آسانی سے ٹوٹا نہیں ہے۔

"اگر آپ ماڈل کو شیشے کے ڈبے میں ڈالتے ہیں، تو یہ پائیداری کو یقینی بناتا ہے اور وقت کے ساتھ رنگ نہیں بدلے گا۔ میں نے جس قسم کی مٹی کا استعمال کیا وہ مٹی کے پھول بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا تھا۔

یہ مٹی کے پھولوں کی مصنوعات کی عمر 10 سال سے زیادہ ہے۔ لہذا، مجھے امید ہے کہ فوڈ ماڈل میں وہی پائیداری ہوگی،" مسٹر ڈیٹ نے اظہار کیا۔

مسٹر ڈیٹ کے بنائے ہوئے فوڈ ماڈل۔

فی الحال، فوڈ ماڈلز کے علاوہ، مسٹر ڈیٹ مختلف علاقوں کے مخصوص پھلوں، سمندری غذا وغیرہ کے ماڈل بھی بناتے ہیں۔

مسٹر ڈاٹ کے مطابق، سیاحوں کو اس سرزمین کی منفرد اور مخصوص مصنوعات بہت پسند ہیں جہاں وہ جاتے ہیں۔ ویتنام میں، مقامی برانڈ کی مصنوعات کی ابھی تک کمی ہے۔

اس لیے وہ سیاحوں کے لیے مٹی کے ماڈل تیار کرنا چاہتا ہے تاکہ وہ تحفے کے طور پر خرید سکیں، جس سے دنیا کو ویتنامی ثقافت اور کھانوں کا پیغام پہنچایا جائے۔

تصویر: کردار فراہم کیا گیا ہے۔

Vietnamnet.vn