چیا کے بیج کسے نہیں کھانے چاہئیں؟

چیا کے بیجوں کے صحت سے متعلق فوائد

چیا کے بیج شکل میں تل کے بیجوں سے ملتے جلتے ہیں اور عام طور پر استعمال سے پہلے اسے پانی میں بھگونے کی ضرورت ہوتی ہے۔ وہ بہت تیزی سے پھول جاتے ہیں. چیا کے بیجوں کو صحیح طریقے سے کھانے سے صحت کے بہت سے فوائد مل سکتے ہیں۔ Epochtimes کے مطابق، آپ کو روزانہ مناسب طریقے سے چیا کے بیج کھانے سے 5 فوائد حاصل ہوں گے۔

اومیگا 3s فراہم کرتا ہے، قلبی صحت کی حفاظت کرتا ہے۔

Keyi نیوٹریشن کونسلنگ سینٹر میں تائیوانی (چینی) غذائیت کے ماہر Tsai Yi-Fang کے مطابق، چیا کے بیج الفا-لینولینک ایسڈ، اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کی ایک قسم سے بھرپور ہوتے ہیں۔

اومیگا 3 فیٹی ایسڈ میں سوزش کے اثرات ہوتے ہیں اور یہ انسانی جسم میں دائمی سوزش کو کم کر سکتے ہیں۔ وہ بلڈ پریشر کو کم کرنے، خون کے جمنے کو روکنے، قلبی نظام کی حفاظت اور فالج کو روکنے میں بھی مدد کر سکتے ہیں۔

انسانی جسم میں اومیگا تھری فیٹی ایسڈز EPA اور DHA میں تبدیل ہو جاتے ہیں، جس سے گردش کو ہموار رکھنے میں مدد ملتی ہے، جبکہ DHA یادداشت کی کمی کو بہتر بنا سکتا ہے۔ تاہم، پودوں کے ذرائع سے اومیگا 3 فیٹی ایسڈز اتنے موثر طریقے سے میٹابولائز نہیں ہوتے ہیں جتنے کہ مچھلی کے تیل سے ہوتے ہیں۔ لہذا، اگر آپ کو اپنی یادداشت کو بہتر بنانے کی ضرورت ہے تو، ماہر تھائی اینگھی فوونگ مچھلی کے تیل کے استعمال کا مشورہ دیتے ہیں۔

بلڈ شوگر اور کولیسٹرول کو کنٹرول کریں۔

چیا کے بیج فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں۔ ایک چھوٹا چمچ، تقریباً 5 گرام، بغیر بھیگے ہوئے چیا کے بیجوں میں گوبھی کی ایک چھوٹی پلیٹ (تقریباً 100 گرام) کے برابر فائبر ہوتا ہے۔

چیا کے بیجوں میں زیادہ تر ریشہ پانی میں گھلنشیل ریشہ ہے، لہذا جب چیا کے بیج پانی جذب کرتے ہیں، تو وہ پھول جاتے ہیں اور جیلی جیسی مستقل مزاجی میں بدل جاتے ہیں۔ پانی میں گھلنشیل فائبر ہاضمے اور شکر کے جذب کو سست کر سکتا ہے، کھانے کے بعد خون میں شکر کی سطح کو مستحکم کر سکتا ہے، آنتوں میں کولیسٹرول کے جذب کو کم کر سکتا ہے، اور خراب کولیسٹرول کو خارج کر سکتا ہے۔

بڑھاپے سے لڑنے اور کینسر کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔

جسم میں بہت سے آزاد ریڈیکلز خلیات کو نقصان پہنچا سکتے ہیں، عمر بڑھنے کو تیز کر سکتے ہیں اور بیماری کا خطرہ بڑھا سکتے ہیں۔ چیا کے بیجوں میں موجود اینٹی آکسیڈنٹ غذائی اجزاء آزاد ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے نقصان کو کم کر سکتے ہیں، اس طرح عمر بڑھنے اور کینسر سے بچاؤ کے اہداف کو حاصل کیا جا سکتا ہے۔

ہڈیوں کے لیے اچھا ہے۔

چیا کے بیج ہڈیوں کی صحت کے لیے اہم غذائی اجزا سے بھرپور ہوتے ہیں، جیسے کیلشیم اور میگنیشیم۔ بہت سے مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ مناسب کیلشیم اور میگنیشیم کی مقدار اچھی ہڈیوں کی کثافت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتی ہے۔ کیلشیم اور میگنیشیم بلڈ پریشر کو کم کرنے، پٹھوں کو آرام دینے، موڈ کو مستحکم کرنے اور ٹرپٹوفن کو میلاٹونن میں تبدیل کرنے میں بھی مدد کرتے ہیں، اس طرح بہتر نیند کو فروغ دیتے ہیں۔

وزن کم کرنا

چیا کے بیج فائبر اور پروٹین سے بھرپور ہوتے ہیں، دو مادے جو وزن کم کرنے میں مؤثر طریقے سے مدد کرتے ہیں۔ یہ بیج آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے کا احساس دلانے میں مدد کرتے ہیں اور کیلوریز میں کم ہوتے ہیں، جس سے آپ ناشتہ یا زیادہ توانائی والی غذاؤں کا استعمال کم کر سکتے ہیں، اس طرح آپ کو اپنے وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے۔

چیا کے بیج صحت کے لیے بہت اچھے ہیں، لیکن یہ کچھ لوگوں کے لیے موزوں نہیں ہیں۔

چیا کے بیج کسے نہیں کھانے چاہئیں؟

اگرچہ چیا کے بیج بہت سے صحت کے فوائد پیش کرتے ہیں، لیکن ہر کوئی انہیں نہیں کھا سکتا۔ ہیلتھ اینڈ لائف میگزین کے مطابق، TSH کا حوالہ دیتے ہوئے، لوگوں کے درج ذیل گروہوں کو چیا کے بیج کھاتے وقت محتاط رہنا چاہیے۔

- لوگوں کو چیا کے بیجوں سے الرجی: ایسے واقعات رپورٹ ہوئے ہیں کہ لوگوں میں چیا کے بیج کھانے کے بعد الرجی جیسی علامات کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ اگر آپ کو چیا کے بیجوں سے الرجی ہو تو جلد پر خارش، کھانسی، سانس لینے میں دشواری، الٹی اور چھتے جیسی علامات ظاہر ہو سکتی ہیں۔ اس صورت میں، ہنگامی طبی توجہ کی ضرورت ہے.

کچھ لوگ چیا کے بیجوں کو برداشت نہیں کر سکتے ہیں۔

- ذیابیطس: چیا کے بیج جسم میں بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتے ہیں، بلڈ شوگر کو مستحکم رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔ تاہم، ذیابیطس کے شکار افراد کے لیے جو دوا لے رہے ہیں، اپنی خوراک میں چیا کے بیجوں کو شامل کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔

چیا کے بیجوں کو باقاعدگی سے کھانے سے خون میں شوگر کی سطح کم ہو سکتی ہے، جس سے ان لوگوں کے لیے موجودہ صحت کے مسائل بڑھ سکتے ہیں۔

- ہائی بلڈ پریشر: اگرچہ چیا کے بیج بلڈ پریشر کے لیے فائدہ مند ہیں، ہائی بلڈ پریشر کے شکار افراد کو چیا کے بیجوں کو باقاعدگی سے کھانے سے پہلے محتاط رہنا چاہیے (کیونکہ یہ کم بلڈ پریشر کا سبب بن سکتے ہیں)۔ آپ کو اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہئے کہ آیا چیا کے بیج آپ کے لئے کارآمد ہیں۔

- وہ لوگ جو ہاضمے کے مسائل سے دوچار ہیں: چیا کے بیجوں میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو انہیں قبض اور معدے سے متعلق دیگر مسائل کے شکار افراد کے لیے کھانے کا ایک اچھا انتخاب بناتے ہیں۔ تاہم، زیادہ مقدار میں چیا کے بیجوں کا استعمال زیادہ فائبر کی مقدار کی وجہ سے بدہضمی کا سبب بن سکتا ہے۔ اضافی فائبر اپھارہ، گیس، یا پیٹ میں درد کا باعث بن سکتا ہے۔

ضرورت سے زیادہ استعمال ہونے والی کوئی بھی چیز مضر اثرات کا سبب بنتی ہے۔ یہی وجہ ہے کہ کسی بھی ممکنہ صحت کے خطرات سے بچنے کے لیے چیا کے بیجوں کو اعتدال میں استعمال کرنا چاہیے۔

پہلے سے موجود یا بنیادی صحت کی حالتوں والے افراد کے لیے، یا وہ لوگ جو دوائیں لے رہے ہیں، مناسب خوراک، استعمال اور حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے چیا سیڈز استعمال کرنے سے پہلے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے۔

ہا این (مرتب)

ماخذ: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-hat-chia-ar905827.html