فیسٹیول میں تین علاقوں کے کھانے جمع ہوتے ہیں 'ویتنامی خصوصیات کا فخر'

ہنوئی میں 22 اگست کو، GO! لانگ بین سپر مارکیٹ اور وزارت صنعت و تجارت نے 'پرائیڈ آف ویتنامی اسپیشلٹیز' فیسٹیول کا اہتمام کیا۔

2 ستمبر کو قومی دن منایا جا رہا ہے، جاؤ! لانگ بیئن سپر مارکیٹ دارالحکومت کے صارفین کے لیے ویتنام کی روایتی کھانوں اور خصوصیات کو فروغ دینے کے لیے ایک بامعنی پروگرام لاتی ہے۔

یہ ایونٹ نہ صرف 2 ستمبر کی چھٹی کے دوران استعمال کو فروغ دیتا ہے، جاؤ! لانگ بین سپر مارکیٹ کو ویتنامی کھانوں کو ہنوئی کے صارفین کے ساتھ ساتھ غیر ملکی سیاحوں کے قریب لانے کی بھی امید ہے۔

مندوبین نے "پرائیڈ آف ویتنامی خصوصیات" فیسٹیول کا افتتاح کرنے کے لیے ربن کاٹ کر۔

تقریب کی افتتاحی تقریب میں اشتراک کرتے ہوئے، مسٹر جوز میسترے، فریش فوڈ کے کمرشل ڈائریکٹر، سینٹرل ریٹیل گروپ نے کہا کہ گزشتہ برسوں کے دوران سینٹرل ریٹیل ویتنام اور جی او! سپر مارکیٹ چین نے مسلسل ویتنامی اشیاء کو فروغ دینے کے لیے پروگرام نافذ کیے ہیں، جس میں گھریلو مصنوعات کو بڑھانے کی سرگرمیاں شامل ہیں، جس میں 90% سے زیادہ فروخت گھریلو مصنوعات اور مقامی طور پر تیار کردہ اشیا سے آتی ہے۔

اس کے ساتھ ساتھ، گروپ مقامی علاقوں میں زرعی مصنوعات کی کھپت اور خریداری کو بھی فروغ دیتا ہے اور باغ سے براہ راست خریداری، رعایت میں معاونت اور سینٹرل ریٹیل ویتنام کے عمومی گوداموں کے ذریعے نقل و حمل کی پالیسی کو نافذ کرکے کسانوں اور زرعی کوآپریٹیو کی مدد کرتا ہے۔

ٹریڈ پروموشن ایجنسی (وزارت صنعت و تجارت) کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر بوئی کوانگ ہنگ نے بتایا کہ ہمارے ملک کو قدرت کی طرف سے بہت سی مشہور پھلوں کی خصوصیات کے ساتھ ساتھ مختلف قسم کی زرعی اور آبی مصنوعات سے نوازا گیا ہے۔

حالیہ دنوں میں، ویتنام کی زرعی برآمدات نے مستحکم شرح نمو کو برقرار رکھا ہے۔ 2024 کے پہلے 6 مہینوں میں، زرعی برآمدات 15.76 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ گئیں، جو گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 24.4 فیصد زیادہ ہے۔ یہ دیکھا جا سکتا ہے کہ سال کی پہلی ششماہی میں زرعی برآمدات کافی مثبت نتائج حاصل کر رہی ہیں۔

بان کینہ اور بن چا ڈشز کو ویتنامی اسپیشلٹی پرائیڈ فیسٹیول میں خوبصورتی سے پیش کیا گیا ہے۔

ٹریڈ پروموشن ایجنسی نے، ویتنام میں تجارت کو فروغ دینے اور صنعتی ترقی میں سرمایہ کاری کے شعبے میں ایک ریاستی انتظامی ایجنسی کے طور پر، مارکیٹوں، تجارت، میلوں، اندرون و بیرون ملک نمائشوں، اور پروپیگنڈہ اور فروغ کی سرگرمیوں کو مربوط کرنے کے لیے بہت سی سرگرمیاں نافذ کی ہیں، اور طلب اور رسد، OCOP مصنوعات کی کھپت، مخصوص دیہی اور زرعی مصنوعات، صنعتی خطے کی اہم مصنوعات، صنعتی علاقوں کی اہم مصنوعات کی طلب اور رسد کے تعلق کو فروغ دینے کے لیے۔

تقریب "ویتنام کی خصوصیات پر فخر" سینٹرل ریٹیل گروپ کا ایک بہت ہی معنی خیز اقدام ہے۔ یہ نہ صرف ایک سادہ علاقائی خصوصی تہوار ہے، بلکہ یہ ویتنامی مصنوعات کو فروغ دینے اور تیار کرنے میں معروف خوردہ کاروباروں کی دلچسپی کا ایک مضبوط اثبات بھی ہے۔

علاقائی خصوصیات کو متعارف کرانے پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے، اس تقریب سے خریداری کی ایک پرکشش جگہ کی توقع ہے، صارفین کی ایک بڑی تعداد کو اپنی طرف متوجہ کرے گا، چھوٹے اور درمیانے درجے کے کاروباری اداروں کو مقامی مارکیٹ کو بڑھانے کا موقع فراہم کرنے میں مدد کرے گا،" مسٹر بوئی کوانگ ہنگ نے زور دیا۔

اس تقریب میں GO!، Big C، اور Topsmarket کے ذریعے صارفین کو متعارف کرائے گئے مخصوص علاقائی کھانے کی مصنوعات اور خصوصیات میں شامل ہیں: بن تھانگ، گرلڈ سور کے ساتھ ہنوئی ورمیسیلی، Hai Phong کیکڑے چاول کے نوڈلز، ورمیسیلی کے ساتھ ٹوفو اور جھینگا پیسٹ (شمالی)؛ کوانگ نوڈلز، ہیو بیف نوڈلز (وسطی)؛ نم وانگ نوڈلز، کیکڑے نوڈل سوپ، مچھلی کی چٹنی کے ساتھ ورمیسیلی، ٹائی نین مکسڈ رائس پیپر (جنوبی)۔

علاقائی خصوصی اسٹالز کو دیہاتی اور سادہ انداز میں سجایا گیا ہے۔

عام OCOP مصنوعات بھی اس تہوار میں لائی جاتی ہیں جیسے: Minh Duong rice vermicelli (Hanoi)، سون ہا چیونٹی چکن (Quang Ngai)، Khai Hoan مچھلی کی چٹنی (Phu Quoc)،...

یہ تمام ملک بھر کے تمام صوبوں اور شہروں سے منفرد، تازہ اور مخصوص خصوصیات ہیں، کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کی ضمانت ہے۔ واقف اور سادہ ویتنامی دیہی علاقوں کی تھیم کے ساتھ ہر پروڈکٹ کو خوبصورتی سے دکھایا گیا ہے۔

"ویتنام کی خصوصیات کا فخر" فیسٹیول GO پر 22 اگست سے 4 ستمبر 2024 تک جاری رہے گا! لانگ بین سپر مارکیٹ، ہنوئی۔

ماخذ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/am-thuc-ba-mien-quy-tu-tai-le-hoi-tu-hao-dac-san-viet-d397229.html