نین تھوان کھانا: ہوا اور دھوپ والے علاقے کے 19 مشہور لذیذ پکوان

بان کین، دہاتی مچھلی کیک نوڈل سوپ سے لے کر انوکھے میمنے، ریت کی چھپکلیوں اور انگور کی ناقابل فراموش خصوصیات تک Ninh Thuan کے کھانے کے نقشے کو دریافت کریں۔

Ninh Thuan کی پاک شناخت دریافت کریں۔

Ninh Thuan کھانا سمندر کے ذائقوں اور دھوپ اور ہوا والی زمین کی مخصوص مصنوعات کا ایک نازک امتزاج ہے۔ ہر ڈش نہ صرف کھانا ہے بلکہ یہاں کی ثقافت اور لوگوں کے بارے میں ایک کہانی بھی بتاتی ہے، جو دیکھنے والوں کے لیے ناقابل فراموش تجربات لاتی ہے۔

Ninh Thuan کھانا متنوع اور مقامی شناخت کے ساتھ جڑا ہوا ہے۔

دہاتی پکوان پھن رنگ کی سرزمین کی محبت سے لبریز ہیں۔

نین تھوآن میں سٹریٹ فوڈ اور روزمرہ کے کھانے کی اپنی کشش ہے، دیہاتی لیکن بھرپور، واضح طور پر مقامی لوگوں کے طرز زندگی کی عکاسی کرتا ہے۔

بنہ سکتے ہیں اور بنہ کانہ چا سی اے

بان کین ایک عام ناشتہ ہے جس میں کرکرا چاول کے آٹے کے کرسٹ کو مٹی کے سانچے پر پکایا جاتا ہے، جس میں کیکڑے، اسکویڈ یا انڈوں سے بھرا جاتا ہے۔ ڈش کی خاص بات مچھلی کی چٹنی، مونگ پھلی کی چٹنی سے لے کر بریزڈ فش ساس تک متنوع ڈپنگ سوس ہے، جو ایک ناقابل فراموش ذائقہ پیدا کرتی ہے۔ دریں اثنا، Banh Canh Cha Ca نرم اور چبائے ہوئے نوڈلز، تازہ میکریل ساسیج اور مچھلی کی ہڈیوں سے میٹھے شوربے کے ساتھ ناشتے کے لیے بہترین انتخاب ہے۔

بان کین کو کوئلے کے چولہے پر گرل کیا جاتا ہے اور اسے ایک خاص ڈپنگ چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

بن مام نیم اور پھن رنگ چکن چاول

مچھلی کی چٹنی کے ساتھ فان رنگ ورمیسیلی اپنی خصوصیت سے بھرپور مچھلی کی چٹنی کے ذائقے کے ساتھ کھانے والوں کو فتح کرتی ہے، تازہ ورمیسیلی، ابلا ہوا گوشت، مچھلی کے کیک، کچی سبزیاں اور بھنی ہوئی مونگ پھلی کے ساتھ۔ پھن رنگ چکن چاول بھی ایک ایسی ڈش ہے جسے یاد نہیں کیا جانا چاہئے، جس میں چکن کے شوربے سے پکے ہوئے سنہری چاولوں کے دانے، فرم چکن اور خستہ جلد، مسالیدار ادرک مچھلی کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

پھن رنگ چکن چاول کا رنگ سنہری اور خصوصیت سے بھرپور ذائقہ ہے۔

کیکڑے کے پیسٹ اور بیف ہاٹ پاٹ کے ساتھ چاول کا کاغذ

دوپہر کے وقت، کیکڑے کے پیسٹ، بٹیر کے انڈے، تلی ہوئی پیاز اور سور کے چھلکے کے ساتھ گرل شدہ رائس پیپر ایک پسندیدہ ناشتہ بن جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، قدرتی طور پر ابھرے ہوئے گائے کے گوشت کے ساتھ فان رنگ بیف ہاٹ پاٹ، میٹھا اور مضبوط، اور بھرپور ہاٹ پاٹ شوربہ دوستوں کے ساتھ جمع کرنے کے لیے ایک مثالی ڈش ہے۔

ہر ڈش میں سمندر کا ذائقہ

ایک طویل ساحلی پٹی اور Ca Na سمندر سے سمندری غذا کے وافر وسائل کے ساتھ، سمندری غذا کے پکوان Ninh Thuan کے پاکیزہ نقشے کا ایک ناگزیر حصہ ہیں۔

تازہ سمندری غذا

Ninh Thuan میں سمندری غذا دن کے وقت پکڑی جاتی ہے لہذا یہ ہمیشہ اپنی تازگی اور قدرتی مٹھاس کو برقرار رکھتی ہے۔ لابسٹر، سکویڈ، کیکڑے، اور گھونگھے جیسی پکوانوں کو صرف گرل کیا جاتا ہے، لیموں گراس کے ساتھ ابال کر یا ابالا جاتا ہے تاکہ کھانے والے سمندر کے اصل ذائقے کا مکمل تجربہ کر سکیں۔

تازہ سمندری غذا Ninh Thuan کھانوں کی جھلکیوں میں سے ایک ہے۔

مائی فش سلاد اور جیلی فش نوڈلز

مائی فش سلاد ایک مشہور خاصیت ہے، جس میں تازہ مچھلی کی مٹھاس، مونگ پھلی کی بھرپوری، سبزیوں کی خوشبو اور ایک ہم آہنگ میٹھی، کھٹی، مسالیدار اور نمکین ڈپنگ چٹنی شامل ہے۔ جیلی فش نوڈلز کرنچی جیلی فش کے ٹکڑوں، چبانے والے فش کیک اور میٹھے شوربے کے ساتھ ایک تازگی بخش ذائقہ لاتے ہیں، جو اسے گرمی سے نجات دلانے والی بہترین ڈش بناتے ہیں۔

منفرد خصوصیات صرف سورج اور ہوا کی سرزمین میں پائی جاتی ہیں۔

نیم پہاڑی سرزمین نے منفرد پکوان تیار کیے ہیں، جو کہ پکوان کی علامت بن گئے ہیں جنہیں نین تھوآن آتے وقت زائرین کو ضرور آزمانا چاہیے۔

ریت کا طوفان، بکرے اور بھیڑ کا گوشت

سینڈ مانیٹر چھپکلی، ایک رینگنے والا جانور جو ریت کے ٹیلوں پر رہتا ہے، اس میں چکن کی طرح سفید، میٹھا اور چبانے والا گوشت ہوتا ہے، جسے بہت سے لذیذ پکوانوں میں پروسیس کیا جاتا ہے جیسے گرل، لیمن گراس اور مرچ کے ساتھ تلی ہوئی، اور سلاد بنایا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ بھیڑ کا بچہ اور پہاڑی بکرا بھی مشہور خاص ہیں۔ مضبوط، کم چکنائی والے بھیڑ کو اکثر گرل کرنے یا سالن پکانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جب کہ نرم، میٹھے بکرے کے گوشت کو کئی پرکشش پکوانوں میں پروسیس کیا جاتا ہے۔

بھیڑ اور بکرے کا گوشت پھن رنگ زمین کی مشہور خصوصیات ہیں۔

مینڈک

دیوہیکل مینڈک اس سرزمین کی ایک اور انوکھی نزاکت ہے۔ بنیادی طور پر ریت کے ٹیلوں میں رہنے والے بڑے مینڈک کا گوشت کھیت کے مینڈک سے زیادہ سخت اور میٹھا کہا جاتا ہے۔ مقامی لوگ اکثر اسے لیموں گراس اور مرچ کے ساتھ گرل کر یا بھون کر تیار کرتے ہیں، جس سے ایک منفرد ذائقہ آتا ہے۔

فطرت کی طرف سے تحفے: خصوصیات نین تھوان سے واپس لائی گئیں۔

یہ سفر اس وقت مکمل ہو گا جب آپ رشتہ داروں کے ساتھ بانٹنے کے لیے اس زمین کے مخصوص تحائف واپس لائیں گے۔

تازہ انگور اور انگور کی مصنوعات

Ninh Thuan ویتنام کے "انگور کے دارالحکومت" کے طور پر جانا جاتا ہے۔ ان کے میٹھے ذائقہ کے ساتھ تازہ انگور سب سے زیادہ مقبول تحفہ ہیں۔ اس کے علاوہ، انگور کی شراب، شربت، جام اور انگور کا شہد جیسی مصنوعات بھی بہترین انتخاب ہیں، جو سورج اور ہوا کے ذائقوں کو سمیٹتے ہیں۔

پھلوں سے لدے انگور کے باغ Ninh Thuan کی علامت ہیں۔

سنگل لہسن اور فان رنگ خشک سکویڈ

فان رنگ سنگل لہسن، جسے "سفید گولڈ" بھی کہا جاتا ہے، اپنی مضبوط مہک اور اعلیٰ غذائیت کی وجہ سے مشہور ہے۔ خشک سکویڈ قدرتی طور پر دھوپ میں خشک ہوتا ہے، اپنی میٹھی اور چبانے والی ساخت کو برقرار رکھتا ہے، جو سمندر کے ذائقے سے بھرپور تحفہ ہے۔

جام اور گم Tragacanth

مقامی پھلوں جیسے انگور، املی، سوپس یا منفرد سمندری سوار جام سے بنائے گئے جام بھی پرکشش تحفے ہیں۔ Gum tragacanth، گرمی کو صاف کرنے اور detoxifying اثرات کے ساتھ قدرتی مصنوعات، ایک تازگی اور صحت مند مشروب ہے۔

Ninh Thuan کھانے کی تلاش کا تجربہ کریں۔

معیاری خصوصیات سے لطف اندوز ہونے اور خریدنے کے لیے، زائرین بڑے بازاروں جیسے کہ فان رنگ مارکیٹ یا شہر کے معروف اسپیشلٹی اسٹورز کا دورہ کر سکتے ہیں۔ تازہ انگور کے لیے، با موئی یا تھائی این جیسے انگور کے باغوں سے براہ راست خریدنے کا تجربہ آپ کو انگور کے تازہ ترین گچھوں کا انتخاب کرنے میں مدد کرے گا۔ خشک مصنوعات جیسے اسکویڈ، سنگل لہسن یا انگور کی تیاری سفر کے بعد تحائف کے لیے موزوں اور آسان انتخاب ہیں۔

ماخذ: https://baolamdong.vn/am-thuc-ninh-thuan-19-mon-ngon-tru-danh-mien-nang-gio-404085.html