کیا سامن کھانا آپ کے لیے اچھا ہے؟

سالمن ویتنامی لوگوں میں مانوس ہو گیا ہے اور اسے ایک مزیدار اور صحت مند مچھلی سمجھا جاتا ہے، لیکن بہت سے لوگوں کو یہ احساس نہیں ہے کہ اس قسم کی مچھلی جسم کے لیے بہت سے ضروری غذائی اجزاء فراہم کرتی ہے، اور یہ پٹھوں، قلبی صحت وغیرہ کے لیے اچھی ہے۔

مزیدار اور غذائیت سے بھرپور گرلڈ سالمن - مثال

سالمن کے صحت کے اہم فوائد میں قلبی اور دماغی صحت کو بہتر بنانا اور ضروری غذائی اجزاء جیسے اومیگا 3 فیٹی ایسڈز اور پروٹین فراہم کرنا شامل ہیں۔

پٹھوں کی صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔

سالمن پروٹین کا ایک بھرپور ذریعہ ہے، جس میں 85 گرام سرونگ میں 16 گرام ہوتا ہے۔ پروٹین سیل کی پیداوار اور مرمت کی حمایت کرتا ہے، اور پٹھوں کی صحت کو فروغ دیتا ہے۔ پروٹین کی کمی پٹھوں کی کمزوری کا باعث بن سکتی ہے۔ سالمن اور دیگر مچھلی پروٹین کی ضروریات کو بہتر طریقے سے پورا کرنے اور پٹھوں کے بڑے پیمانے کو بڑھانے میں مدد کر سکتی ہیں۔

قلبی صحت کی حمایت کرتا ہے۔

امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن (اے ایچ اے) کے مطابق، اپنی خوراک میں اومیگا تھری فیٹی ایسڈز کو شامل کرنا قلبی صحت کے لیے بہت اچھا ہے۔ سالمن اومیگا 3s کا ایک بھرپور ذریعہ ہے، یہ ایک غذائیت ہے جو دل کی صحت کی حمایت کرتا ہے۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ سالمن میں پائے جانے والے اومیگا 3 فیٹی ایسڈ ایتھروسکلروسیس کو کم کرنے یا شریانوں میں چربی کے ذخائر کی تعمیر میں مدد کرتے ہیں۔ شریانوں کی لچک کو بہتر بنائیں اور خون کے حجم میں اضافہ کریں جو وہ لے جا سکتے ہیں۔ ایچ ڈی ایل کولیسٹرول (اچھے کولیسٹرول) میں اضافہ کریں اور سوزش کو کم کریں۔

کئی عام بیماریوں کی ترقی کے خطرے کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔

Astaxanthin ایک کیروٹینائڈ یا روغن ہے جو وٹامن اے کی فعال شکل کے طور پر جانا جاتا ہے، جو جنگلی پکڑے جانے والے سالمن میں پایا جاتا ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ astaxanthin ایک اینٹی آکسیڈینٹ، اینٹی سوزش اور اینٹی کینسر ایجنٹ ہے۔

اینٹی آکسیڈنٹس جسم کو الزائمر، کینسر کی کچھ اقسام، ذیابیطس، آنکھوں کی بیماریاں اور دل کی بیماری جیسے امراض کے خطرے کو روکنے میں مدد کرسکتے ہیں۔

دماغی صحت کی حمایت کرتا ہے۔

اومیگا 3 فیٹی ایسڈ سے بھرپور غذائیں دماغی صحت کی حفاظت اور اسے بڑھانے میں مدد کرتی ہیں۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ مچھلی جیسے سالمن کا استعمال یادداشت، علمی صلاحیتوں اور دماغی خلیات کی تخلیق نو کو بہتر بنانے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔

ماحول کے لیے خوراک

سالمن نہ صرف صحت کو فروغ دیتا ہے بلکہ ماحول کی حفاظت میں بھی مدد کرتا ہے۔ نیوٹریشنسٹ کیری گانس نے ہیلتھ میگزین کے ساتھ اس کا اشتراک کیا۔ اگر کھیتی باڑی کی جائے تو سالمن کا ماحولیاتی اثر جانوروں کے پروٹین کے دیگر ذرائع سے کم ہوتا ہے کیونکہ کاشتکاری کا عمل کم زمین اور وسائل کے استعمال کی وجہ سے کم کاربن کا اخراج پیدا کرتا ہے۔

غذائیت کی قیمت

سالمن کی 85 گرام سرونگ فراہم کرتی ہے:

کیلوریز: 121

چربی: 5.4 گرام

پروٹین: 16.8 گرام

سیر شدہ چربی: 0.8 گرام

سوڈیم: 37.4 ملی گرام

غیر سیر شدہ چربی: 3.9 گرام

سالمن مندرجہ ذیل غذائی اجزاء بھی فراہم کرتا ہے:

آئرن: سالمن آئرن کا ایک بھرپور ذریعہ ہے، جو بہت سے جسمانی عمل کے لیے ضروری غذائیت ہے۔ آئرن پھیپھڑوں سے دوسرے بافتوں تک آکسیجن پہنچانے میں مدد کرتا ہے اور پٹھوں کے میٹابولزم کو سپورٹ کرتا ہے۔

وٹامن اے: سالمن وٹامن اے سے بھرپور ہوتا ہے، جو صحت مند دانتوں، جلد اور بینائی کو سہارا دیتا ہے۔ سالمن میں موجود چربی وٹامن اے کے جذب کو بڑھانے میں مدد کر سکتی ہے۔

وٹامن بی 12: وٹامن بی 12 کا مناسب استعمال خون کی کمی، بھوک میں کمی، اعصابی مسائل اور کمزوری کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔

وٹامن بی 3: نیاسین کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، وٹامن بی 3 کھانے کو جسم کو درکار توانائی میں تبدیل کرنے میں مدد کرتا ہے۔ وٹامن B3 عمل انہضام، جلد کے کام اور اعصابی افعال کی حمایت کرتا ہے۔

وٹامن ڈی: آپ کے جسم کو سورج کی روشنی اور سالمن جیسے کھانے سے وٹامن ڈی ملتا ہے۔ وٹامن ڈی جسم کو کیلشیم جذب کرنے میں مدد کرتا ہے، جو مضبوط ہڈیوں کی تعمیر میں مدد کرتا ہے۔ وٹامن ڈی اعصابی نظام، عضلات اور مدافعتی نظام میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے۔

زنک: یہ ضروری معدنیات مدافعتی فنکشن، خلیوں کی نشوونما اور زخم کو بھرنے میں مدد کرتا ہے۔

NGUYET DUC

ماخذ: https://tuoitre.vn/an-ca-hoi-lieu-co-tot-20260104115729137.htm