پٹھوں کو حاصل کرنے کے لیے بہت زیادہ پروٹین کھانا، کتنا خطرناک ہے؟

زیادہ سے زیادہ لوگ پروٹین کا استعمال کر رہے ہیں کیونکہ ان کا ماننا ہے کہ اس سے انہیں صحت مند رہنے، توانائی بڑھانے اور انہیں زیادہ دیر تک بھرے رکھنے میں مدد ملتی ہے، بجائے اس کے کہ وہ پٹھوں کی تعمیر کریں۔

کیا بہت زیادہ پروٹین کا استعمال نقصان دہ ہو سکتا ہے؟ - تصویر: FREEPIK

دی ٹیلی گراف کے مطابق، کچھ لوگ ایک دن میں 56 انڈے کی سفیدی بھی کھاتے ہیں۔ لیکن کیا بہت زیادہ پروٹین کا استعمال نقصان دہ ہو سکتا ہے؟

ہمیں واقعی کتنے پروٹین کی ضرورت ہے؟

برٹش ڈائیٹک ایسوسی ایشن کے ماہر غذائیت کلیئر تھورنٹن ووڈ نے کہا کہ زیادہ تر بالغ افراد اپنی روزمرہ کی خوراک سے کافی پروٹین حاصل کرتے ہیں۔

"آپ کو فی کلوگرام جسمانی وزن میں تقریباً 0.75 گرام پروٹین کا استعمال کرنا چاہیے۔ تاہم، 50 سال سے زیادہ عمر کے لوگوں کو تقریباً 1 گرام فی کلوگرام تک بڑھنا چاہیے کیونکہ جذب کرنے کی صلاحیت عمر کے ساتھ ساتھ کم ہوتی جاتی ہے۔ جو لوگ طاقت کی تربیت کرتے ہیں انہیں 1.2 سے 2 گرام فی کلوگرام جسمانی وزن کے درمیان استعمال کرنا چاہیے،" اس نے کہا۔

اس کا مطلب یہ ہے کہ ایک 76 کلوگرام شخص کو روزانہ تقریباً 57 گرام پروٹین کا استعمال کرنا چاہیے، جب کہ 63 کلو وزنی شخص کو 48 گرام پروٹین کا استعمال کرنا چاہیے۔ برٹش نیوٹریشن فاؤنڈیشن کے مطابق، برطانیہ میں اوسطاً مرد تقریباً 85 گرام اور خواتین روزانہ تقریباً 67 گرام پروٹین استعمال کرتی ہیں۔

ایک عام، صحت مند غذا میں کھانے کے درمیان پروٹین کی متوازن مقدار شامل ہونی چاہیے۔ تاہم، شیک یا سلاخوں جیسے سپلیمنٹس کی شکل میں اضافی پروٹین لینا ضروری نہیں ہو سکتا۔

جسم اضافی پروٹین کو ذخیرہ نہیں کر سکتا، لیکن اسے امینو ایسڈ میں توڑ کر خارج کر دے گا، یا اسے گلوکوز میں تبدیل کر کے چربی کے طور پر ذخیرہ کر لے گا۔

Thornton-Wood کہتے ہیں، "اگر آپ مسلسل پروٹین سے بھرپور غذا کھاتے ہیں لیکن زیادہ ورزش نہیں کرتے ہیں، تو آپ کا جسم وہ تمام پروٹین استعمال نہیں کر سکے گا، اور اس سے زیادہ مقدار خارج ہو جائے گی۔"

بہت زیادہ پروٹین کھانے کے خطرات

پروٹین ایک ضروری غذائیت ہے جو پورے جسم میں پایا جاتا ہے، جس کی ضرورت پٹھوں، ہڈیوں، جلد، بالوں سے لے کر انزائمز اور ہیموگلوبن تک ہر چیز کے لیے ہوتی ہے جو خون میں آکسیجن لے جاتے ہیں۔

تاہم، یونیورسٹی آف ناوارا (اسپین) کی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ گوشت کا پروٹین پودوں کے پروٹین جیسے پھلیاں، گری دار میوے کے مقابلے میں زیادہ سوزش کا سبب بن سکتا ہے۔ بہت زیادہ سرخ گوشت کھانے سے ذیابیطس ٹائپ ٹو کا خطرہ بڑھ جاتا ہے، جب کہ پھلیاں، گری دار میوے اور مرغی کا پروٹین اس خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

سرخ گوشت، خاص طور پر پراسیس شدہ گوشت، امراض قلب، فالج، بڑی آنت، لبلبے، پروسٹیٹ اور چھاتی کے کینسر کا خطرہ بھی بڑھاتا ہے۔ اس کے علاوہ، زیادہ پروٹین والی خوراک گردوں پر دباؤ بڑھاتی ہے، جو گردے کی خرابی کا باعث بن سکتی ہے، خاص طور پر ان لوگوں میں جو پہلے سے موجود گردے کے مسائل میں مبتلا ہیں۔

بہت زیادہ پروٹین پاؤڈر یا پروٹین بارز کا استعمال بدہضمی کی وجہ سے اپھارہ اور اسہال کا سبب بن سکتا ہے، جب کہ پروٹین کی مقدار بہت زیادہ لیکن کافی فائبر نہ کھانا قبض کا باعث بنتا ہے۔

بوسٹن (USA) کے بریگھم اینڈ ویمنز ہسپتال سے تعلق رکھنے والے ڈاکٹر ہاورڈ لی وائن کے مطابق، اگرچہ "زیادہ استعمال" کی کوئی صحیح تعداد نہیں ہے، لیکن عام لوگ جو کھلاڑی یا باڈی بلڈر نہیں ہیں، انہیں پروٹین کو 2 گرام/کلوگرام جسمانی وزن تک محدود رکھنا چاہیے۔

اس کا مطلب یہ ہے کہ ایک 63 کلو وزنی شخص کو روزانہ 128 گرام سے زیادہ پروٹین نہیں کھانی چاہیے۔ ایک 76 کلوگرام شخص کو روزانہ 152 گرام سے زیادہ پروٹین نہیں کھانی چاہیے، جو کہ چکن بریسٹ کے تقریباً 4-4.5 ٹکڑوں کے برابر ہے۔

مجموعی طور پر، پروٹین ضروری ہے، لیکن اس کی زیادہ مقدار کھانا ہمیشہ اچھا نہیں ہوتا۔ یہ ضروری ہے کہ پروٹین کی صحیح قسم کا انتخاب کریں اور اسے صحت مند غذا کے لیے دوسرے فوڈ گروپس کے ساتھ متوازن رکھیں۔

مزید پڑھیں واپس موضوعات پر

DAWN

ماخذ: https://tuoitre.vn/eating-too-much-protein-to-gain-co-gay-nguy-hiem-the-nao-20250401174614483.htm