ویسٹرن اس بات کی تصدیق کرتے ہیں کہ حیرت انگیز وجوہات کے ساتھ ویتنامی گھر میں پکا ہوا کھانا دنیا میں بہترین ہے۔

(ڈین ٹری) - ایک فرانسیسی شخص کی ویتنامی فیملی کے کھانے سے لطف اندوز ہونے کی ویڈیو کلپ نے سوشل میڈیا پر توجہ مبذول کرائی ہے۔ انہوں نے گھر میں بنائے گئے اس کھانے کو "دنیا کا بہترین" قرار دیتے ہوئے تعریف کی اور ویتنامی ثقافت اور لوگوں سے اپنی محبت کا اظہار کیا۔

"ویتنامی گھر میں پکا ہوا کھانا دنیا میں بہترین ہے"

مسٹر چارلس بونیو (فرانسیسی، دا نانگ میں رہنے والے) نے خاندانی کھانے کی ایک ویڈیو شیئر کی جو سوشل میڈیا پر وائرل ہو گئی۔ ویڈیو میں، وہ اور بہت سے لوگ ایک ویتنامی خاندان کے کھانے کے ارد گرد جمع ہوئے جس میں گھر کے وسط میں ایک مانوس چٹائی پر بہت سے پکوان رکھے گئے تھے۔

ویتنامی لوگوں کی طرح ٹانگوں پر بیٹھنے کے عادی نہیں تھے، چارلس کو گھر کے مالک نے پلاسٹک کی نچلی کرسی پر بیٹھنے کا "پسند" کیا تھا۔

مغربی آدمی چٹائی پر چاول کھاتا ہے، اس بات کی تصدیق کرتا ہے کہ "ویتنامی گھر میں پکا ہوا چاول دنیا میں بہترین ہے" (ویڈیو: چارلس بونیو)۔

پلاسٹک کی کرسی کی تفصیل نے نیٹیزین میں ہلچل مچا دی ہے۔ بہت سے لوگوں نے سوچا کہ "مغربی کو کرسی پر بیٹھنے کی اجازت کیوں دی گئی"، اور اس کی وضاحت یہ تھی کہ مغربی باشندوں کے لیے اکثر ٹانگوں کے ساتھ بیٹھنا یا لمبے عرصے تک بیٹھنا مشکل ہوتا ہے۔

اٹلانٹک میگزین نے امریکی ماہر Bryan Ausinheiler کے حوالے سے کہا ہے کہ مغربی بچے squat کرنے کی صلاحیت لے کر پیدا ہوتے ہیں لیکن بتدریج وہ اپنی جسمانی ساخت کی وجہ سے بڑے ہونے کے ساتھ یہ صلاحیت کھو دیتے ہیں۔ لمبی ٹانگوں والے لمبے لوگوں کو روایتی ایشیائی انداز میں بیٹھنے میں زیادہ دشواری ہوگی۔

جس چیز نے نیٹیزنز کو اور زیادہ پرجوش بنا دیا ہے وہ چارلس کا انضمام ہے جب وہ مہارت کے ساتھ چاپ اسٹکس کا استعمال کر سکتا ہے اور اپنے خاندان کے ساتھ آرام سے بات چیت کر سکتا ہے۔ تبصرے کے سیکشن میں، جب ان سے پوچھا گیا کہ وہ کہاں سے ہیں، تو انھوں نے مزاحیہ انداز میں جواب دیا: "میں داڑھی والا ویت نامی ہوں۔" اس نے یہ بھی فخر کیا کہ اس نے بہت مشق کی ہے لہذا وہ اب چینی کاںٹا مہارت سے استعمال کر سکتا ہے۔

چارلس کے لیے، جو چیز ویتنامی گھر کے تیار کردہ کھانوں کو "دنیا کا بہترین" بناتی ہے وہ نہ صرف کھانے کا ذائقہ ہے، بلکہ کھانے کی میز کے گرد پورے خاندان کے جمع ہونے کا منظر بھی ہے۔

کھانے کے دوران، چارلس کو خصوصی مراعات اور بیٹھنے کے لیے ایک چھوٹی کرسی دی گئی (تصویر: اسکرین شاٹ)۔

ویتنام کے بہت سے دیہی علاقوں میں چٹائیوں پر چاول کھانے کی عادت کئی نسلوں سے چلی آ رہی ہے۔ فینسی ٹیبل اور کرسیوں کے بغیر لوگ ایک دائرے میں بیٹھ کر کھانا کھاتے اور گپ شپ کرتے ہیں۔ یہ سادگی ایک ایسی "خاصیت" بن گئی ہے جو کسی بھی اعلیٰ درجے کے ریستوراں میں ملنا مشکل ہے۔

چارلس کی کہانی سے، بہت سے ویتنامی لوگوں کو بھی اپنے مانوس طرز زندگی پر نظر ڈالنے کا موقع ملتا ہے - کچھ اتنا آسان کہ اسے کبھی کبھی بھلا دیا جاتا ہے، لیکن یہ بین الاقوامی دوستوں کو منتقل کرتا ہے۔

کلپ کے تحت، بہت سے ناظرین نے ہمدردانہ تبصرے چھوڑے: "بہت سے خاندانوں میں، لوگ اکثر رات کا کھانا پیش کرنے سے پہلے سب کے گھر آنے کا انتظار کرتے ہیں۔ ماحول انتہائی گرم ہے"، یا "یہ سچ ہے کہ صرف گھر کے کھانے پر ہی ہم اس طرح کے اتحاد کا احساس محسوس کر سکتے ہیں"۔

اہل مغرب کا خاندان کی طرح استقبال کیا جاتا ہے۔

وہ نہ صرف گھر کے پکے کھانوں کا شوقین ہے، بلکہ چارلس بونیو نے بھی کئی بار شیئر کیا ہے کہ ویتنام کے بارے میں وہ تین چیزیں سب سے زیادہ پسند کرتے ہیں، وہ ہیں کھانا، لوگ اور خوبصورت مناظر۔

"ویتنامی کھانا بہت لذیذ ہے، میں ہر روز کوانگ نوڈلز اور بنہ می کھا سکتا ہوں،" چارلس نے کہا۔ اس کے لیے نہ صرف ذائقہ بلکہ ویتنامی لوگوں کا ایک دوسرے سے مہمان نوازی اور خلوص کے ساتھ برتاؤ کرنے کا طریقہ بھی اس کی تعریف کرتا ہے۔ "لوگ بہت ملنسار ہیں، جب کسی کو مدد کی ضرورت ہوتی ہے، تو ہمیشہ کوئی نہ کوئی مدد کرنے کے لیے تیار ہوتا ہے،" انہوں نے کہا۔

چارلس ایک سال سے زیادہ عرصے سے ویتنام میں مقیم ہیں (تصویر: کردار کی فیس بک)۔

فرانسیسی شخص بھی ویتنام کی فطرت اور زمین کی تزئین سے خاصا متاثر تھا۔ انہوں نے کہا کہ ننہ بن میں پہاڑوں اور دریاؤں کا دلکش منظر ایک "بہت ٹھنڈا" آرام کا احساس دلاتا ہے۔ دریں اثنا، دا نانگ - جہاں وہ رہتا ہے - جدید، صاف ستھرا ہے، ایک متحرک طرز زندگی رکھتا ہے اور ایک ساحل کا مالک ہے جسے اس نے "بہت خوبصورت" کے طور پر سراہا ہے۔

شیئر کے مطابق، چارلس نے ویتنام میں 1 سال سے زائد عرصے تک رہائش اختیار کی اور کام کیا۔ اپنے ذاتی صفحہ پر، وہ اکثر کھانے سے لطف اندوز ہونے اور ہر روز ویتنامی بولنے کی مشق کرنے کے لمحات اس امید کے ساتھ شیئر کرتا ہے کہ جلد ہی "ویتنامی داماد کے طور پر مقرر کیا جائے گا"۔

یہ فرانسیسی شخص اکثر ایس شکل والے ملک کے لیے اپنی گہری محبت کا اظہار کرتا ہے۔ قومی دن، 2 ستمبر کے موقع پر، چارلس نے ایک ویڈیو پوسٹ کی جس میں انہوں نے ٹوٹی ہوئی آواز میں کہا: "جس چیز نے مجھے متاثر کیا وہ نہ صرف شاندار تاریخ ہے بلکہ لوگوں کے دل بھی ہیں۔

اگرچہ ماضی اب بھی مشکلات کے نشانات رکھتا ہے، لیکن وہ اب بھی اپنے خاندان کے لیے اپنے دلوں میں شفقت رکھتے ہیں اور دور دراز کے دوستوں کے لیے اپنے بازو کھولتے ہیں۔

چارلس اکثر ویتنام کے ملک اور لوگوں کے لیے اپنی محبت کا اظہار کرتے ہیں (تصویر: کردار کی فیس بک)۔

اس کے علاوہ ویڈیو میں، چارلس نے ڈائی لوک (کوانگ نام) میں اپنی زندگی کے تجربات بیان کیے، جہاں لوگوں نے اس کا پرتپاک استقبال کیا گویا وہ خاندان کو لوٹ رہے ہیں۔ "انہوں نے مجھے پیار، کھانا، مسکراہٹیں اور وہ سب کچھ دیا جس کی مجھے ضرورت تھی، بدلے میں کبھی کچھ مانگے بغیر۔

یہ ویتنام کی حقیقی خوبصورتی ہے، ایک ایسی سرزمین جس نے بہت نقصان اٹھایا ہے، لیکن علاج کے لیے محبت کا انتخاب کیا ہے۔ ویتنام نے مجھے سکھایا ہے کہ طاقت سختی میں نہیں بلکہ نرم دل میں ہوتی ہے۔ میں اس محبت کو ہمیشہ اپنی زندگی کے ہر قدم پر اپنے ساتھ لے کر رہوں گا،‘‘ اس نے جذباتی طور پر شیئر کیا۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/du-lich/anh-tay-khang-dinh-com-nha-viet-nam-ngon-nhat-the-gioi-ly-do-bat-ngo-20250923125842103.htm