نئے سائنسی شواہد سے پتہ چلتا ہے کہ کینسر سب سے زیادہ کھانے کے اس طریقے سے ڈرتا ہے۔

بائیو میڈیکل جریدے The American Journal of Clinical Nutrition میں شائع ہونے والی نئی تحقیق میں پتا چلا ہے کہ ایک عام غذا کئی مختلف اقسام کے کینسر کے خطرے کو کم کرنے کی کلید ثابت ہو سکتی ہے۔

سبزی خور غذا ایک ایسی غذا ہے جو عام طور پر سبزیوں، پھلوں، گری دار میوے اور پھلیوں پر زور دیتی ہے جبکہ گوشت اور مچھلی کو محدود یا ختم کرتی ہے۔

زیادہ پھلوں اور سبزیوں کا استعمال زیادہ پودوں کے مرکبات کو جذب کرنے میں مدد کرتا ہے جو کینسر مخالف اثرات رکھتے ہیں۔ مزید برآں، سبزی خور غذا سے گوشت کو ختم کرنے سے موٹاپے کا خطرہ کم ہوجاتا ہے، جو کہ کینسر کی کئی اقسام سے جڑا ہوا ہے۔

سبزی خور غذا کینسر کی کئی اقسام کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔

تصویر: اے آئی

لوما لنڈا یونیورسٹی سکول آف میڈیسن (USA) کے سائنسدانوں کی طرف سے کی گئی اس تحقیق کا مقصد مختلف قسم کے کینسر کے لیے سبزی خور غذا کے فوائد کو مزید سمجھنا تھا، جس میں 79,468 شرکاء شامل تھے، تقریباً 8 سال تک اس کی پیروی کی۔

شرکاء نے ایک غذائی سوالنامہ مکمل کیا اور انہیں درج ذیل گروپوں میں تقسیم کیا گیا:

ویگن : تمام جانوروں کی مصنوعات کو شامل نہیں کرتا۔

Lacto-ovo ویجیٹیرین : گوشت یا مچھلی نہیں لیکن پھر بھی انڈے اور دودھ کھاتے ہیں۔

انڈے، دودھ اور کم مچھلی کے ساتھ سبزی خور : گوشت نہیں، لیکن پھر بھی مہینے میں کم از کم ایک بار انڈے، دودھ اور مچھلی کھائیں۔

نیم سبزی خور : گوشت کم کھائیں (مہینے میں کم از کم ایک بار لیکن ہفتے میں ایک بار سے زیادہ نہیں)۔

سبزی خور نہیں۔

سبزی خور غذا کئی اقسام کے کینسر کے خطرے کو کم کرتی ہے۔

نیوز میڈیکل کے مطابق نتائج سے معلوم ہوا کہ سبزی خور غذا کینسر کے خلاف وسیع تحفظ فراہم کرتی ہے، جس کے فوائد معدے سے لے کر ہارمون سے متعلق کینسر تک ہیں۔

خاص طور پر، سبزی خوروں کے مقابلے میں، تمام سبزی خور گروپوں میں کینسر کا مجموعی خطرہ کم تھا:

• کینسر کے مجموعی خطرے میں 12 فیصد کمی۔
• پیٹ کے کینسر کے خطرے کو 45 فیصد تک کم کریں۔
• لیمفوما کا خطرہ 25٪ تک کم۔
• نیوز میڈیکل کے مطابق، کولوریکٹل کینسر کے خطرے کو 21 فیصد کم کریں۔

ویگن کھانے سے نوجوانوں میں چھاتی اور پروسٹیٹ کینسر کا خطرہ بھی کم ہوتا ہے، لیکن بڑی عمر کے مردوں میں یہ واضح نہیں ہے۔

یہ مطالعہ اس بات کے ثبوت کے بڑھتے ہوئے جسم میں اضافہ کرتا ہے کہ سبزی خور غذا عام سے نایاب تک کینسر کی ایک حد کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔ محققین نے نتیجہ اخذ کیا کہ اس بات کا کوئی ثبوت نہیں ہے کہ سبزی خور غذا کینسر کے خطرے کو بڑھاتی ہے۔

سائنس دان سبزی خور اور کینسر کے خطرے کے درمیان تعلق کو بہتر طور پر سمجھنے کے لیے مزید طویل مدتی، متنوع تحقیق کا مطالبہ کر رہے ہیں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/bang-chung-khoa-hoc-moi-cho-thay-ung-thu-so-nhat-cach-an-nay-185250815190301795.htm