مائی ٹران کے دوستوں کے گروپ (35 سال کی عمر، ون ہوئی وارڈ، ہو چی منہ سٹی) میں 9 افراد ہیں، جو اکثر اپنے فارغ وقت میں اکٹھے سفر کا اہتمام کرتے ہیں۔ گروپ کا مشترکہ نقطہ یہ ہے کہ کھانا پکانے اور ایک ساتھ کھانے کے لیے باورچی خانے یا باغات والے ولا یا نجی ولا کے انتخاب کو ترجیح دیں۔
دوستوں کے ایک گروپ نے دا لاٹ میں کرائے پر لیے گئے نجی ولا میں ایک ساتھ آؤٹ ڈور BBQ پارٹی کی۔
تصویر: ایل این
"کچھ شراب پینا، دا لات کے ٹھنڈے موسم میں گرلڈ فوڈ سے لطف اندوز ہونا اور ایک ساتھ گروپ گیمز میں حصہ لینے نے گروپ کو مزید جوڑ دیا،" گروپ کے ایک رکن نے حالیہ سفر کے بارے میں شیئر کیا۔
نہ صرف مسٹر مائی کے گروپ کو اس قسم کا سفر پسند ہے بلکہ یہ حالیہ برسوں میں ویت نامی لوگوں کے لیے سفر کا رجحان بن گیا ہے۔ Booking.com کی "Taste of Home 2025" ریزورٹ ٹرینڈ رپورٹ کے مطابق، 80% تک ویتنامی سیاحوں نے کہا کہ ان کے ہر سفر میں پہلی منزل... مقامی مارکیٹ ہے۔ ٹھہرنے کے لیے جگہ کا انتخاب کرتے وقت، ویتنامی سیاح اس جگہ کو ترجیح دیتے ہیں جہاں وہ اکٹھے ہو سکیں، کھانا پکا سکیں اور کھا سکیں۔
ایک ساتھ کھانا لوگوں کو اکٹھا کرتا ہے۔
تصویر: لی نام
ویتنامی لوگوں کے لیے کھانا صرف کھانا ہی نہیں بلکہ یادیں، الہام اور مقامی ثقافت سے جڑنے کا ایک طریقہ بھی ہے۔ لہذا، بہت سے لوگ اکثر "پہلے بازار جاتے ہیں، بعد میں باہر جاتے ہیں".
تازہ کٹی ہوئی سبزیوں کا ایک گچھا منتخب کرنے کے لیے دا لاٹ مارکیٹ کے گرد گھومنا ، جھینگا اور مچھلی کا انتخاب کرنے کے لیے Nha Trang سمندری غذا کے اسٹالز کے سامنے کھڑے ہونا، یا Hoi An میں تمام قسم کے روایتی مصالحوں کی تعریف کرنا… یہ سب کچھ ایسا جوش پیدا کرتے ہیں جو کوئی لگژری سپر مارکیٹ یا اعلیٰ ترین ریزورٹ نہیں لا سکتا۔
Booking.com اس رجحان کو "ٹرالی ٹورازم" کہتا ہے، جو ایک سفری انداز ہے جس پر سوٹ کیس کے بجائے شاپنگ ٹوکری سے نشان لگا دیا گیا ہے۔
36% مسافر بیچ ہاؤسز کا انتخاب کرتے ہیں، 25% شہر کے اپارٹمنٹس یا کنٹری ہاؤسز کا انتخاب کرتے ہیں، کیونکہ ان جگہوں میں کچن ہوتے ہیں اور پورے خاندان کے لیے مقامی ذائقوں کے ساتھ کھانا پکانے کے لیے کافی نجی ہوتے ہیں۔ چھٹیوں پر کچن گھر کا "دل" بن جاتا ہے۔
96% مسافر تسلیم کرتے ہیں کہ جب وہ سفر کرتے ہیں تو ان کی کھانا پکانے کی عادات بدل جاتی ہیں۔ 45% گروپوں میں کھانا پکانا پسند کرتے ہیں، ہر فرد ایک کام کر رہا ہے۔ 38% نئے آلات جیسے بی بی کیو گرلز، ہاٹ پاٹس آزمانا پسند کرتے ہیں۔ 33% مقامی ڈش کو دوبارہ بنانے کی کوشش کرتے ہیں جو انہوں نے کل کھائی تھی۔ 29% نئی ترکیبیں آزمانے میں دلیر ہیں۔
کوئی پرتعیش پارٹی نہیں، بلکہ ایک گرم برتن یا سمندری غذا کی تھالی جو پورے خاندان کے ذریعے تیار کی جاتی ہے وہ سفر کے بعد طویل عرصے تک رہتی ہے۔
تصویر: لی نام
ویتنامی لوگ سفر کرتے ہیں لیکن پھر بھی ذہنی سکون کے لیے اپنے ساتھ تھوڑا سا "گھر" لانا پسند کرتے ہیں۔ 91٪ نے کہا کہ وہ دور سفر کرتے وقت کھانا یا مصالحہ لاتے ہیں۔ یہ تجسس اور تلاش دونوں کی ویتنامی ذہنیت کی عکاسی کرتا ہے، جبکہ آرام اور واقفیت کو بھی برقرار رکھنا چاہتا ہے۔
" کھانے کے سامان" کی فہرست انتہائی امیر ہے:
- مانوس نمکین (43%)
- فوری نوڈلز (35%)
- نمک اور کالی مرچ یا مسالا (32%)
- Mini BBQ (28%)،
- روٹی (27%)
- فوری دودھ کی چائے/کافی (25%)،
- مچھلی کی چٹنی یا MSG (25%)۔
- Thanhnien.vn
- ماخذ: https://thanhnien.vn/bat-ngo-diem-dau-tien-nguoi-viet-thich-den-khi-di-du-lich-185251119175711802.htm
تبصرہ (0)