منفرد ریمبوٹن چکن سلاد بنانے کا راز

GĐXH - Rambutan چکن سلاد ایک مزیدار اور منفرد بھوک بڑھانے والا ہے جس کے بارے میں بہت کم لوگ جانتے ہیں۔ یہ آپ کے خاندانی کھانے کے لیے رفتار کی ایک مثالی تبدیلی ہوگی جسے آپ کو آزمانا چاہیے۔

ریمبوٹن چکن سلاد بنانے کے اجزاء

رامبوٹن: 10 - 12 پھل؛ چکن کی رانیں یا رانیں: 2-3 ٹکڑے؛ پیاز: ½ جڑ؛ گاجر: 1 درمیانی جڑ؛ لیموں: 1 پھل؛ تلی ہوئی پیاز: 2-3 کھانے کے چمچ؛ کٹا ہوا لہسن؛ کٹی ہوئی مرچ؛ لیمن گراس: 1 ڈنٹھل؛ ادرک: 1 چھوٹی شاخ؛ شالوٹس: 1 - 2 چھوٹی جڑیں؛ ویتنامی دھنیا؛ خاندانی مصالحہ۔

تازہ چکن کا انتخاب کیسے کریں۔

اچھے چکن کی جلد سنہری پیلی ہوگی، ہلکا گلابی گوشت ہوگا اور جلد گوشت سے مضبوطی سے چپکی ہوگی۔

چکن کی جلد یکساں طور پر پیلی ہونی چاہیے، بغیر زخموں کے یا غیر معمولی رنگوں کے۔ جب دبایا جائے تو چکن کا گوشت مضبوط ہونا چاہیے، بغیر دانتوں، چکنائی یا خرابی کے۔

ریمبوٹن چکن سلاد بنانے کے اجزاء

چکن کی رانوں یا ڈرم اسٹکس کا انتخاب کریں جو سائز اور وزن میں بہت زیادہ مختلف نہ ہوں، کیونکہ چکن کے پرزے جو بہت بڑے ہیں وہ پانی سے لگائے گئے چکن ہو سکتے ہیں۔

خام مال کی تیاری

چکن کی رانوں کو دھو کر نکالیں، ٹھنڈے پانی کے برتن میں ادرک کی 1 شاخ، 1-2 چھوٹی چھوٹی چھلیاں، 1 لیمون گراس ڈنٹھل ڈالیں۔

چولہے پر رکھیں، درمیانی آنچ آن کریں، چکن کو 7-10 منٹ تک ابالیں جب سے پانی ابلنے لگے۔ پک جانے کے بعد چکن کو ٹھنڈے پانی میں ڈالیں تاکہ گوشت مضبوط ہو اور جلدی ٹھنڈا ہو جائے۔

جب چکن ٹھنڈا ہو جائے تو اسے کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں پھاڑ دیں۔ ہوشیار رہیں کہ اسے بہت چھوٹا نہ پھاڑ دیں ورنہ سلاد کے ساتھ مل جانے پر اسے کچل دیا جائے گا۔ گاجروں کو چھیل کر دھو لیں اور باریک پٹیوں میں کاٹ لیں۔

رامبوٹن کو چھیل لیں، بیجوں کو نکال دیں، اسے دھو کر نکال لیں۔ پیاز کو چھیل کر باریک سٹرپس میں کاٹ لیں اور تیز بو کو کم کرنے کے لیے اسے 5 منٹ تک ٹھنڈے پانی میں بھگو دیں۔ اسے نکال کر نکال لیں۔

رامبوٹن چکن سلاد بنانے کا طریقہ

سلاد ڈریسنگ بنائیں

سلاد ڈریسنگ کو درج ذیل تناسب میں مکس کریں: 2 کھانے کے چمچ اچھی مچھلی کی چٹنی، 2 کھانے کے چمچ چینی، 1.5 کھانے کے چمچ چونے کا رس۔

اس وقت تک ہلائیں جب تک چینی گھل نہ جائے، حسب ذائقہ۔ کٹی ہوئی مرچ اور کٹا ہوا لہسن ڈالیں، سلاد کی ڈریسنگ مکمل کرنے کے لیے اچھی طرح ہلائیں۔

سلاد مکس کریں۔

تمام کٹے ہوئے چکن، ریمبوٹن، کٹی پیاز، کٹی ہوئی گاجر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ آہستہ آہستہ ڈریسنگ شامل کریں اور سلاد مزیدار ہونے تک اچھی طرح مکس کریں۔

ریمبوٹن چکن سلاد کی تیار شدہ مصنوعات مزیدار اور ناقابل برداشت حد تک مزیدار ہے۔

سلاد سے چٹنی نکال لیں، سلاد کو خشک ہونے دیں، یہ مزید لذیذ اور خوبصورت ہوگا۔ سلاد مکس ہونے کے بعد، اسے پلیٹ میں ڈالیں، تلی ہوئی پیاز اور کچھ ویتنامی دھنیا چھڑک کر مکمل کریں۔

تیار مصنوعات

تیار شدہ ریمبوٹن چکن سلاد کا ذائقہ اعتدال پسند میٹھا اور کھٹا ہوگا، ریمبوٹن اور پیاز پھر بھی اپنی کرچائی برقرار رکھیں گے۔ چبائے ہوئے چکن اور خوشبودار تلی ہوئی پیاز کے ساتھ کھایا جائے تو یہ انتہائی دلکش ہے۔

ریمبوٹن چکن سلاد کو مزید لذیذ طریقے سے لطف اندوز کرنے کے لیے، آپ اسے چاول کے کاغذ یا جھینگے کے کریکر کے ساتھ کھا سکتے ہیں۔ کھاتے وقت، مزید ذائقہ دار ذائقہ کے لئے اسے مسالیدار مچھلی کی چٹنی میں ڈبو دیں۔