ہنوئی ڈرافٹ بیئر - بیئر کا ذائقہ جو گرمیوں کے لمحات کو جوڑتا ہے۔

Bia Hoi Hanoi - ایک ایسا برانڈ جو ہنوائی باشندوں کی کئی نسلوں کے ساتھ ایک طویل عرصے سے وابستہ ہے۔ بیا ہوئی ہنوئی سے لطف اندوز ہونا ایک عادت بن گئی ہے، اجتماعات کے دوران ثقافتی زندگی کی ایک خصوصیت۔ اس بات کی توثیق کی جا سکتی ہے کہ بیا ہوئی ہنوئی ہنوئی کے پکوان کا ایک ناگزیر حصہ ہے، جو سماجی طبقات اور بہت سے مختلف پیشوں کے درمیان اتحاد ہے۔ موسم گرما کا ذکر کرتے ہوئے بیا ہوئی ہنوئی کا ذکر کیا جا رہا ہے اور بیا ہوئی ہنوئی تمام طبقات اور نسلوں کے اجتماعات کے لیے ایک مانوس جگہ بن گئی ہے۔

جب موسم گرما آتا ہے، تو ہنوئی سڑکوں کے ہر کونے میں بیئر کو "رنگ" کر دیتا ہے، جیسا کہ ہنوئی باشندوں کی ایک انوکھی ثقافتی خصوصیت ہے جو عام کمیونٹی کے طرز زندگی سے تشکیل پاتی ہے۔ اہم تعطیلات کا ایک ناگزیر حصہ ہونے کے علاوہ، ہنوئینز اکثر دوستوں اور کنبہ والوں سے ملتے وقت، کام کے بعد دوپہر میں یا اختتام ہفتہ پر بیئر پیتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، گرم موسم گرما کے موسم کے دوران، ڈرافٹ بیئر کی دکانوں کو بہت سے مختلف سماجی طبقات اور نسلوں کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے لئے ایک مثالی جگہ سمجھا جاتا ہے، ہر نسل آپس میں جڑنے اور جمع کرنے کے لیے اپنی کہانیاں لاتی ہے۔

مسٹر ہوانگ نگوین، 65 سالہ (با ڈنہ، ہنوئی) نے اس مشروب کے منفرد ذائقے کی وجہ سے ہنوئی ڈرافٹ بیئر پینے کا اپنا شوق شیئر کیا۔ یہ پرانی یادوں کا احساس بھی لاتا ہے، دوستوں کے ساتھ بیٹھ کر بیئر پینے اور گپ شپ کرتے وقت ایک ناقابل بیان خوشی۔ اس نے کہا: "ہنوئی ڈرافٹ بیئر ماضی میں بہت مشہور تھی، یہ مارکیٹ میں پہلی گھریلو بیئر تھی۔ دوپہر کو چند دوستوں کے ساتھ بیٹھ کر بیئر کا گھونٹ پینا، مونگ پھلی کھانا بہترین تھا، ناچنے یا گاڑی چلانے سے زیادہ، ہر کسی کو اس کا تجربہ نہیں ہوا۔ سبسڈی کے دوران زندگی بہت مشکل تھی، لیکن جب بھی میں اپنے دوستوں سے ملا تو مجھے محسوس ہوا۔"

بھنی ہوئی مونگ پھلی اور اسپرنگ رولس سائیڈ ڈشز ہیں جو ہنوئی ڈرافٹ بیئر کے ہر ذائقے کے لیے ایک ناقابل تلافی کشش پیدا کرتے ہیں۔

اسی جذبات کا اظہار کرتے ہوئے، مسٹر ناٹ کوانگ (کاو گیا، ہنوئی) نے بھی کہا کہ ہنوئی ڈرافٹ بیئر ان کے لیے ایک ناقابل فراموش یاد ہے۔ اپنے دوستوں کی طرف سے ایک نازک اور حساس ذائقہ والے شخص کے طور پر تبصرہ کرتے ہوئے، مسٹر کوانگ نے کہا کہ ہنوئی ڈرافٹ بیئر کا معیار منفرد ہے۔ اب بھی، جب وہ اس سے لطف اندوز ہوتا ہے، بیئر اب بھی اپنی جوانی سے ہی اصل ذائقہ برقرار رکھتی ہے، جب وہ اپنے والد کے پیچھے اپنے چچا کے ساتھ ڈرافٹ بیئر پینے گیا اور پہلی بار اس بیئر کا لطف اٹھایا۔ بیئر کے ٹھنڈے ذائقے سے لطف اندوز ہونے کے ایک ناگزیر حصے کے طور پر ڈرافٹ بیئر کے گلاس کی تصویر بھی اس کے ذہن میں گہرائی سے نقش ہے۔

ایک سادہ اور مانوس مشروب جو ہر موسم گرما میں پرانی یادوں کو جنم دیتا ہے - ہنوئی ڈرافٹ بیئر ہنوئی کی پاک ثقافت کا منفرد نمائندہ بن گیا ہے۔ مسٹر کوانگ من، 28 سالہ (ڈونگ ڈا، ہنوئی) نے بتایا کہ "میرا خاندان تین نسلوں سے ڈرافٹ بیئر پی رہا ہے، میرے دادا سے لے کر میرے والد تک اور اب میری نسل"۔ نہ صرف وہ بلکہ اس کے دوستوں اور ساتھیوں نے بھی دیرینہ ہنوئی ڈرافٹ بیئر کلچر کو گہرا جوڑ دیا ہے۔ فٹ بال میچ کے بعد یا کام کے بعد بس ایک دوسرے کو "چلو بیئر پیتے ہیں" کہہ کر، سب سمجھ جاتے ہیں اور ہنوئی ڈرافٹ بیئر کی دکان پر چلے جاتے ہیں۔

ہنوئی ڈرافٹ بیئر - بانڈنگ میٹنگز کے لیے "کیٹالسٹ"

ہنوئی ڈرافٹ بیئر - بیئر کا ذائقہ موسم گرما کے لمحات کو جوڑتا ہے سبسڈی کی مدت کے دوران، جب لوگوں کو کوپن رکھنے اور سرکاری تجارتی کاؤنٹرز پر قطار میں کھڑا ہونا پڑتا تھا، بیئر کی قلت تھی اور لوگوں کا ہجوم تھا، جو اس مشروب کو پہلے سے کہیں زیادہ مطلوبہ بنا دیتا ہے۔ گرم موسم میں قطار میں کھڑے ہونے کے بعد بیئر کے ٹھنڈے گلاس کا مالک ہونے اور پھر منفرد اور نایاب ذائقے کے ساتھ بیئر کا ایک گھونٹ لینے کا احساس واقعی تازگی بخش تھا۔

ہنوئی ڈرافٹ بیئر - ہنوئی کے لوگوں کی ایک دیرینہ ثقافتی خصوصیت

80 کی دہائی میں، ہنوئی ڈرافٹ بیئر صرف ایک عام سبز شیشے کے کپ میں پیا جاتا تھا، جو ہوا کے بلبلوں سے بھرا ہوتا تھا۔ شیشے کا سبز رنگ بیئر کے پیلے رنگ کے ساتھ مل کر ایک منفرد، ٹھنڈا، تازگی بخش چمکدار پیلا رنگ بنا۔ آج کل، لوگ بہت سی جدید، نئی بیئر شاپس کے ساتھ پہلے سے کہیں زیادہ آسانی سے ڈرافٹ بیئر سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں، لیکن ہنوئی ڈرافٹ بیئر اپنے چمکتے پیلے رنگ، ہموار سفید جھاگ، تازگی بخش ذائقہ کے ساتھ، سینکڑوں سال پرانی ایک خفیہ ترکیب کے مطابق پکی ہوئی اور خمیر شدہ، اب بھی اپنی منفرد، طویل مدتی بیئر کو برقرار رکھتی ہے جسے بدلنا مشکل ہے۔ ڈرافٹ بیئر کا ذکر کرتے وقت، لوگ فوری طور پر ہنوئی ڈرافٹ بیئر کے بارے میں سوچیں گے۔

ہنوئی ڈرافٹ بیئر - بیئر کا ذائقہ جو گرمیوں کے لمحات کو جوڑتا ہے۔

نہ صرف یہ ایک روایتی اصلی مشروب ہے جسے ہنوئین ثقافت میں تبدیل کرنا مشکل ہے، ہنوئی ڈرافٹ بیئر آج بھی کئی مواقع پر اجتماعات کے ذریعے نسلی فرق کو جوڑنے اور بتدریج کم کرنے کی صلاحیت کو برقرار رکھتا ہے جیسے: دوستوں کے ساتھ ملاقات اور گپ شپ، پارٹیاں، تناؤ سے نجات، شادی کی تقریبات، سالگرہ کی پارٹیاں یا خاندانی کھانوں میں شرکت تاکہ ذائقہ کی کلیوں کو متحرک کیا جا سکے۔ صارفین کی ضروریات اور نفسیات کو پورا کرنے کے لیے، ہنوئی ڈرافٹ بیئر نے مختلف حجم، ڈیزائن اور پیکیجنگ کے طریقوں کے ساتھ کین اور بوتلوں کی بہت سی نئی پروڈکٹ لائنیں شروع کی ہیں لیکن پھر بھی 130 سال سے زائد عرصے تک بیئر کے اصل ذائقے کو یقینی بناتا ہے، تاکہ صارفین کو بیئر کے واقف ذائقے سے پوری طرح لطف اندوز ہونے میں مدد ملے، چاہے وہ گھر میں ہوں، بارز، ریستوراں، پارٹیوں یا حتیٰ کہ سفر کے دوران بیئر کے ذائقے سے لطف اندوز ہوں۔ لہٰذا، جب گرمیوں کا تذکرہ کیا جائے تو، لوگ فوری طور پر ہنوئی ڈرافٹ بیئر کو ایک ناگزیر ثقافتی خصوصیت کے طور پر یاد کریں گے، جو ہنوئی کی پاک ثقافت سے بہت زیادہ فخر اور محبت کے ساتھ وابستہ ہے۔

VOV.VN

ماخذ: https://vov.vn/doanh-nghiep/doanh-nghiep-24h/bia-hoi-ha-noi-vi-bia-gan-ket-nhung-khoanh-khac-ngay-he-post1108730.vov