مائیکرو نیوٹرینٹس کو مناسب طریقے سے فراہم کرنا جدید زندگی میں مزاحمت کو بڑھاتا ہے۔

مائیکرو نیوٹرینٹ سپلیمنٹیشن میں بہت سی غلطیوں کی وجہ سے بہت سے خاندانوں میں بڑی عمر کے بچے غذائیت سے دوچار ہوتے ہیں اور زیادہ وزن یا موٹے چھوٹے بچے ہوتے ہیں۔ خاندان کے بچوں پر بالغ غذا اور خوراک کا اطلاق بچوں کو غذائی عدم توازن کی حالت میں ڈالنے کا سبب بنتا ہے۔

پینل ڈسکشن میں شریک مہمان۔

18 ستمبر کی صبح، Nhan Dan Newspaper اور Felecia Brand نے غذائیت کے ماہرین کی شرکت کے ساتھ ایک سیمینار "کمیونٹی ہیلتھ کیئر - ترقی کے پائیدار حل" کا انعقاد کیا تاکہ مائکرو نیوٹرینٹ کی کمی کی موجودہ صورتحال کا تجزیہ کیا جا سکے اور مناسب غذائیت اور غذائی سپلیمنٹس کے لیے سفارشات پیش کی جا سکیں۔

جدید معاشرے میں تضاد

"ویتنام کو غذائیت کے دوہرے بوجھ کا سامنا ہے، جس کا مطلب ہے کہ غذائی قلت کے علاوہ، زیادہ وزن اور موٹاپا بھی ہے۔ حقیقت میں، مریضوں کا معائنہ کرتے وقت، ایسے خاندان ہیں جہاں بڑا بھائی غذائیت کا شکار ہے لیکن چھوٹا بھائی زیادہ وزن اور موٹاپے کا شکار ہے،" ڈاکٹر ٹرونگ ہونگ سون، ڈپٹی سیکرٹری جنرل آف ویتنام میڈیکل ایسوسی ایشن آف ویتنام کی اوپن میڈیکل ایسوسی ایشن کے ڈائریکٹر جنرل۔ بحث

اس ماہر غذائیت کے مطابق ماضی میں لوگ غربت کی وجہ سے غذائیت کا شکار تھے لیکن اب اس کی بنیادی وجہ علم کی کمی ہے۔ بہت سے لوگ یہ سوچتے ہیں کہ "اگر آپ ابھی دبلے ہیں تو بعد میں موٹے ہو جائیں گے"، لیکن حقیقت میں جب غذائیت اچھی نہ ہو تو بچے نہ صرف وزن بلکہ قد میں بھی غذائیت کا شکار ہو سکتے ہیں۔

ویتنامی لوگوں کی عمر 74 سال زیادہ ہے، لیکن یہ ان ممالک میں سے ایک ہے جہاں صحت کی حالت کم ہے۔ ڈاکٹر سون نے کہا، "64 سال کی عمر سے، ویتنامی لوگوں کو اکثر دائمی بیماریاں ہوتی ہیں اور 10 سال بعد، ہر ویتنامی شخص میں اوسطاً 3 بیماریاں ہوتی ہیں۔"

ڈاکٹر ٹرونگ ہانگ سن (بائیں تصویر)، ویتنام میڈیکل ایسوسی ایشن کے ڈپٹی سیکرٹری جنرل، ویتنام انسٹی ٹیوٹ آف اپلائیڈ میڈیسن کے ڈائریکٹر۔

نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کے شعبہ اطفال کے غذائیت کے امتحان کے سربراہ ڈاکٹر فان بیچ اینگا نے کہا کہ فی الحال غذائیت کے ساتھ ساتھ غذائیت سے متعلق بیماریوں سے بچاؤ کے بارے میں معلومات پر توجہ نہیں دی جاتی ہے۔

"قومی مردم شماری کے نتائج کے حوالے سے، گزشتہ 10 سالوں میں، زیادہ وزن اور موٹاپے کی شرح میں اضافہ ہوا ہے: 6 سال سے زیادہ عمر کے بچوں میں موٹاپے کی شرح تقریباً دوگنی ہو گئی ہے: 8.4% سے تقریباً 16% تک۔ کلینک میں، ہم دیکھتے ہیں کہ کم وزن اور غذائیت کی کمی والدین کے لیے زیادہ وزن اور موٹاپے والے بچوں کے مقابلے میں زیادہ تشویش کا باعث ہے،" ڈاکٹر نے کہا۔ این جی اے

ماسٹر، ڈاکٹر ٹو کوانگ، ماسٹر آف نیوٹریشن - فزیکل ایکٹیویٹی اینڈ پبلک ہیلتھ ، ملٹری میڈیکل اکیڈمی کے مطابق، ضرورت سے زیادہ توانائی کی موجودہ صورتحال کو دیکھنا مشکل نہیں ہے لیکن معاشرے میں مائیکرو نیوٹرینٹس کی کمی ہے۔ جلدی میں کھایا جانے والا تیز کھانا توانائی کو یقینی بنا سکتا ہے، لیکن غذائیت اور کھانے کی تنظیم کے لحاظ سے، ان کی ضمانت نہیں ہے۔

غذائی اجزاء کی بھوک ایک ایسی کہانی ہے جسے ماہرین نے کئی سالوں سے اٹھایا ہے۔ لوگ سوچتے ہیں کہ کافی مقدار میں توانائی کافی ہے، لیکن حقیقت میں، یہ کافی نہیں ہے کیونکہ ہم نے مائکرونیوٹرینٹس پر توجہ نہیں دی ہے. ڈاکٹر کوانگ نے کہا، "جب جسم غذائیت کا شکار ہوتا ہے تو مدافعتی نظام کمزور ہوتا ہے، جو متعدی بیماریوں کا شکار ہونے کا باعث بن سکتا ہے۔ اس وقت، جسم کو جسم کو پہنچنے والے نقصان کی تلافی کے لیے "متحرک" کرنا پڑتا ہے، جس سے غذائی قلت مزید خراب ہو جاتی ہے۔

وزن پر منحصر ہے، ہر بچے کو مائیکرو نیوٹرینٹ کی تکمیل کے لیے مختلف تقاضے ہوتے ہیں۔ بچوں کے لیے خوراک اور غذائی اجزاء کا انتخاب بہت اہم ہے۔ ہم بڑوں کی معمول کی کھانے کی عادات کی طرح بچوں کے لیے مائیکرو نیوٹرینٹ سپلیمنٹیشن بھی نہیں لگا سکتے کیونکہ ہر بچے کی ضروریات اور جذب کرنے کی صلاحیت مختلف ہوتی ہے۔

ماسٹر، ڈاکٹر ٹو کوانگ نے سیمینار میں حصہ لیا.

"ہمارے کلینک میں آنے والے 90% بچے چکنائی کی کمی کی وجہ سے غذائی قلت کا شکار ہوتے ہیں۔ بالغوں کو صرف 15% چربی کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن بچوں کو 25% تک چربی کی ضرورت ہوتی ہے۔ جب چربی کی کمی ہوتی ہے تو بچوں میں وٹامن ڈی اور K2 کی کمی ہو جاتی ہے، جس سے کیلشیم ہڈیوں میں داخل نہیں ہو پاتا۔ اس لیے، بعض اوقات بچے غذائیت کا شکار ہوتے ہیں اس لیے نہیں کہ وہ کافی مقدار میں کھاتے ہیں، "ڈاکٹر کا کہنا ہے کہ وہ عمر کے تمام گروپوں میں کافی مقدار میں غذا نہیں کھاتے۔

اس لیے ماہرین کا کہنا ہے کہ اضافی خوراک کے ساتھ ساتھ یہ معلوم کرنا بھی ضروری ہے کہ آپ کے بچے میں کن مائیکرو نیوٹرینٹس کی کمی ہے اور انہیں مناسب طریقے سے پورا کریں تاکہ آپ کا بچہ وزن اور قد دونوں کو زیادہ سے زیادہ ترقی دے سکے۔ یہ صحت کو روکنے اور کسی کی جسمانی حالت کو بہتر بنانے کا ایک طریقہ سمجھا جاتا ہے۔

"ایسا "سپر فوڈ" تلاش کرنا بہت مشکل ہے جو فوری طور پر کافی غذائیت فراہم کرتا ہو اور ہمارا مشورہ ہے کہ آپ اپنے کھانوں کو متنوع بنائیں۔ اس کے علاوہ، آپ کو ایک دن میں 20 قسم کے کھانے کھانے پڑتے ہیں، لیکن وزن بڑھنے سے بچنے کے لیے 20 قسم کے کھانے کے لیے خوراک کو کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے،" ڈاکٹر سون نے شیئر کیا۔

ہیلتھ سپلیمنٹس کو بدنام نہ کریں۔

ایک ایسے دور میں جہاں پرانی بیماریاں اور غیر صحت مند طرز زندگی تیزی سے عام ہو رہے ہیں، لوگوں میں قوت مدافعت بڑھانے اور بیماریوں سے بچاؤ کے لیے صحت بخش غذائیں استعمال کرنے کی عادت ہے۔ تاہم، فعال کھانوں کے حالیہ بے نقاب واقعات کے ساتھ، لوگوں نے صحت کی بہتری میں مدد کے لیے اس پروڈکٹ کو منتخب کرنے میں اعتماد کھو دیا ہے۔

سیمینار میں اس بارے میں بات کرتے ہوئے ڈاکٹر ٹرونگ ہونگ سن نے کہا کہ صحت مند لوگوں کے لیے ہم خوراک سے سپلیمنٹ لے سکتے ہیں۔ ہسپتال میں علاج کی ضرورت کی صورت میں، ڈاکٹر دوا تجویز کرے گا۔ اور جب بیماری سے بچاؤ اور صحت کی بہتری پر توجہ مرکوز کی جائے تو ہم فعال غذائیں، وٹامن اور معدنی سپلیمنٹس استعمال کر سکتے ہیں۔ اگر ہم جانتے ہیں کہ ان کا استعمال کیسے کریں اور ان کا صحیح استعمال کریں تو ان سے بہت سے فوائد حاصل ہوں گے۔

دنیا میں فنکشنل فوڈز کی فروخت 300 بلین امریکی ڈالر تک ہے، ترقی یافتہ ممالک بہت زیادہ استعمال کرتے ہیں۔ یہاں صحیح طریقے سے سمجھنا اور صحیح استعمال کرنا چاہیے۔ فنکشنل فوڈز منشیات نہیں ہیں، ان کا کوئی علاج کا کردار نہیں ہے، لہذا اس خوراک کو علاج کے کردار کے طور پر فروغ دینا یقینی طور پر کافی ثبوت نہیں ہے۔ فنکشنل فوڈز میں عام مواد کے مقابلے زیادہ مواد ہوتا ہے، اس لیے ان کا بیماری سے بچاؤ اور علاج میں معاونت میں اہم کردار ہوتا ہے۔

"اس مرحلے پر، طبی پیشہ اور ڈاکٹروں کو فنکشنل فوڈز کے بارے میں بات کرنے سے روک دیا گیا ہے، لیکن لوگوں کو کافی علم نہیں ہے اور وہ برانڈ کی تشہیر پر منحصر ہیں، اشتہارات میں بعض اوقات بڑھا چڑھا کر پیش کیا جاتا ہے اور صحت سے متعلق معلومات کو کنٹرول کرنے کے لیے کافی طریقہ کار نہیں ہے، اس لیے لوگوں کو نقصان اٹھانا پڑے گا۔

میں صرف یہ کہنا چاہتا ہوں، ہر ایک کو فعال غذاؤں سے نفرت نہیں کرنی چاہیے کیونکہ ان کا بیماری سے بچاؤ میں معاونت کا کردار ہے۔ صرف ایک چیز ہے، ہمیں سائنسی اور شفاف صحت سے متعلق معلومات کے ساتھ پروڈکٹس تلاش کرنا ہوں گے،" ڈاکٹر سون نے کہا۔

ڈاکٹر فان بیچ اینگا نے کہا کہ ویتنام میں غذائی سپلیمنٹس کے بارے میں معلومات اور مائیکرو نیوٹرینٹ کی کمی کو روکنے کے لیے معاونت بہت اہم ہے لیکن وسیع پیمانے پر معلوم نہیں۔ بہت سے لوگوں کا عمومی نظریہ یہ ہے کہ انہیں حرکت کرنے اور کام کرنے کے لیے صرف اتنی توانائی کی ضرورت ہوتی ہے۔ لیکن درحقیقت مائیکرو نیوٹرینٹس کا کردار بہت اہم ہے، مثلاً پروٹین، وٹامنز، منرلز، کچھ فیٹی ایسڈز، اومیگا 3...، کچھ مائیکرو نیوٹرینٹس قوت مدافعت میں اضافہ کرتے ہیں یا جسم کی نشوونما کے طریقہ کار میں حصہ لیتے ہیں۔

ڈاکٹر Phan Bich Nga نے سیمینار میں اشتراک کیا۔

عوامی بیداری بڑھانے میں میڈیا کے کردار پر زور دیتے ہوئے، ڈاکٹر فان بیچ اینگا نے کہا کہ لوگوں کو یہ سمجھنے میں مدد کرنا کہ مناسب غذائیت کا کھانا، ایک معقول طرز زندگی اور طرز زندگی صحت کو سہارا دینے کا ایک طریقہ ہے اور بیماری سے بچاؤ کا ایک بہت اچھا طریقہ ہے۔

"مثال کے طور پر، spirulina algae صحت ​​کو بہتر بنانے، بڑھاپے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے... میٹابولک عوارض سے لڑنے میں تاثیر بڑھانے کے لیے ثابت ہوتا ہے۔ یا کچھ مصنوعات میں وٹامن ڈی یا کیلشیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، اس وقت لوگوں کے گھر کے اندر رہنے کے طرز زندگی، دھوپ میں نہانے کی کم عادت کی وجہ سے، اس کی کمی کا ہونا آسان ہے، وٹامن ڈی پر توجہ دینے کی ضرورت ہے، اگر ضروری ہے کہ اس میں وٹامن ڈی کی سپلیمنٹس کی کمی کو ظاہر کیا جا سکے۔ ڈاکٹر کی ہدایات کے مطابق دوا کی شکل"، ڈاکٹر اینگا نے کہا۔

ہوشیار صارف بنیں۔

"غلط پروڈکٹ کا انتخاب کرنے کے طویل مدتی اثرات مرتب ہوں گے اور اہم بات یہ ہے کہ سنہری دور کے دوران ہر ایک کی مزاحمت کو مضبوط کرنے کا موقع ضائع ہو جائے گا۔ اسے واپس حاصل کرنا ناممکن ہو گا۔ یہ اس قدر سے زیادہ اہم ہے جو آپ کو مائیکرو نیوٹرینٹ سپلیمنٹس خریدنے کے لیے خرچ کرنا پڑتی ہے،" ڈاکٹر سون تجویز کرتا ہے۔

سیمینار میں، ڈاکٹر ٹرونگ ہانگ سن نے بھی پروٹین کو سپلیمنٹ کرنے کی ضرورت کا حوالہ دیا، اگر آپ کو بہت زیادہ سرخ گوشت کھانے سے گاؤٹ، کولیسٹرول میں اضافہ ہونے کا خدشہ ہے تو آپ Spirulina algae کے ساتھ سپلیمنٹ کر سکتے ہیں۔ 1974 سے، ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن کے ساتھ ساتھ FAO اور UNICEF نے Spirulina algae کو ان غذاؤں میں سے ایک کے طور پر جانچا ہے جو بہت سے صحت کے فائدے لے سکتے ہیں: جوہر سے بھرپور، پروٹین سے بھرپور، حیاتیاتی فعال مادوں اور بہت سے امینو ایسڈز سے بھرپور۔

"مثال کے طور پر، PhycoVitC Avenir پروڈکٹ کے صحت سے متعلق فوائد ہیں۔ پروڈکٹ اعلیٰ معیار کے، اعلیٰ مواد والے پروٹین کو سپلیمنٹ کرتی ہے؛ پروڈکٹ بچوں، بوڑھوں، خاص طور پر بیماری کے بعد، مائکرو نیوٹرینٹ کی کمی والے لوگوں کے لیے موزوں ہے... جنہیں پروٹین کی تکمیل کی ضرورت ہے۔ PhycoVitC Avenir algae میں ہے آئرن کی اعلی مقدار اور وٹامن سی کے ساتھ مل کر جذب میں اضافہ ہو گا، مثال کے طور پر جذب صرف 5% سے بڑھ کر 15% ہو جائے گا۔

PhycoVitC Avenir میں Phycocyanin کا ​​مواد 100mg/tube ہے، جو کوالٹی ایشورنس کا مواد ہے۔ PhycoVitC Avenir پروڈکٹس کو معیار کو یقینی بنانے کے لیے تیار کیا جاتا ہے اور سخت معائنہ کے عمل سے گزرنا پڑتا ہے جس کو US FDA کے ذریعے تسلیم کیا جائے،" ڈاکٹر سون نے کہا۔

ڈاکٹر ٹروونگ ہانگ سن نے پروڈکٹ PhycoVitC Avenir کے بارے میں شیئر کیا۔

ڈاکٹر ٹو کوانگ کے مطابق، وٹامن سی کے ساتھ مل کر اسپرولینا مقامی سوزش کو کم کرنے، کولیجن اور میلانین کی پیداوار کو بڑھانے میں مدد کر سکتی ہے تاکہ جلد کی بحالی میں مدد ملے، اور سیاہ دھبوں جیسے مسائل کو سہارا دیا جا سکے۔

نوزائیدہ بچوں اور حاملہ خواتین کے لیے، کولسٹرم سپلیمنٹیشن بھی بہت ضروری ہے۔ "فی الحال، سیزیرین سیکشن کی شرح نسبتاً زیادہ ہے، جن ماؤں کو سیزیرین سیکشن ہوتا ہے انہیں اکثر کئی گھنٹے انتظار کرنا پڑتا ہے، کولسٹرم آہستہ آتا ہے، ماں کمزور ہوتی ہے، دودھ کم ہوتا ہے، اس لیے بچے کو نقصان ہوتا ہے، اس وقت ہمارے پاس کولسٹرم کی شکل میں خاص غذائیں ہوتی ہیں، لیکن گائے کے دودھ سے نکالا جاتا ہے، لیکن پھر بھی کولسٹرم کے معیار کے مطابق ہوتا ہے۔ ماؤں کے لیے سپلیمنٹ"، ڈاکٹر اینگا نے کہا۔

آج کل، کولسٹرم کو بہت سے دوسرے مضامین تک بڑھایا جا سکتا ہے جیسے کمزور مدافعتی نظام والے بچے، خراب ہاضمہ، حتیٰ کہ غذائی قلت کے شکار افراد، بوڑھے، حمل کے دوران خطرے میں مبتلا مائیں...

سیمینار میں ماہرین نے تجویز پیش کی کہ انتظامی ایجنسی کو ویتنام میں فروخت ہونے والی فنکشنل فوڈ پروڈکٹس کے لیے منظوری کے عمل کا مندرجہ ذیل طریقہ کار کے مطابق جائزہ لینا چاہیے: پروڈکٹ کس تحقیق پر مبنی ہے، کیا سائنسی ثبوت موجود ہیں، کیا لائسنس دینے کے لیے شفافیت کے لیے کوئی خود مختار یونٹ ذمہ دار ہے۔

اس کے علاوہ، جب لوگ ذرائع ابلاغ پر اشتہارات پڑھتے ہیں، تو انہیں مصنوعات کا انتخاب کرتے وقت اپنی سمجھ کو بہتر بنانا چاہیے۔

تھین میمنے

ماخذ: https://nhandan.vn/bo-sung-vi-chat-dung-cach-tang-suc-de-khang-trong-cuoc-song-hien-dai-post909007.html