وزارت صحت سیلاب سے متاثرہ علاقوں میں لوگوں کی مدد کرتے وقت خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کی سفارش کرتی ہے۔

ہیلتھ نیوز 14 ستمبر: وزارت صحت نے سیلاب سے متاثرہ علاقوں میں لوگوں کی مدد کرتے وقت خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کی سفارش کی

حالیہ طوفان نمبر 3 نے بہت زیادہ نقصان پہنچایا، طوفان کی گردش نے سیلاب اور لینڈ سلائیڈنگ کا سبب بنا جس سے الگ تھلگ علاقے پیدا ہوئے۔ لوگوں کو خوراک اور صاف پانی سمیت ضروریات کے ساتھ مدد کی ضرورت ہے۔

وزارت صحت نے سیلاب سے متاثرہ علاقوں میں لوگوں کی مدد کے لیے خوراک کی سفارش کی ہے۔

طوفان اور سیلاب قدرتی آفات ہیں جو ہر سال رونما ہوتی ہیں، جس سے ان علاقوں میں جان و مال کا نقصان ہوتا ہے جہاں سے وہ گزرتے ہیں۔ حالیہ طوفان نمبر 3 نے بہت زیادہ نقصان پہنچایا، طوفان کی گردش نے سیلاب اور لینڈ سلائیڈنگ کا سبب بنا جس سے الگ تھلگ علاقے پیدا ہوئے۔ لوگوں کو خوراک اور صاف پانی سمیت ضروریات کے ساتھ مدد کی ضرورت ہے۔

مثالی تصویر

رقم اور ضروری سامان کے عطیات کے علاوہ تنظیموں، خیراتی گروپوں اور افراد کی جانب سے سیلاب سے متاثرہ علاقوں کے لیے خوراک کی ایک بڑی رقم عطیہ کی گئی ہے۔ تاہم، لوگوں میں سامان اور خوراک کی تقسیم آسان نہیں ہے، اس میں سفر کرنے میں وقت لگتا ہے، سڑکیں مشکل ہیں، اور موسم بارش اور ہوا دار ہے، اس لیے طوفان اور سیلاب سے متاثرہ علاقوں میں لوگوں کو محفوظ خوراک کی پہنچ کو یقینی بنانے پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔

خود پروسیسنگ، پیکجنگ اور ویکیومنگ فوڈ کھانے کی شیلف لائف کو بڑھانے میں مدد کر سکتی ہے، لیکن غیر صحت بخش پروسیسنگ کی وجہ سے کھانے کی حفاظت کا خطرہ ہو سکتا ہے جس سے کھانے کی آلودگی کا خطرہ ہو سکتا ہے، خاص طور پر انیروبک بیکٹیریا آلودگی (بیکٹیریا جو ہوا کی کمی والے ماحول میں بڑھتے ہیں)، زہریلے مواد پیدا کرتے ہیں جو صارفین کے لیے زہر کا باعث بنتے ہیں۔

انیروبک بیکٹیریا میں سے ایک جو اکثر ڈبہ بند کھانوں اور ویکیوم سے بھرے کھانوں میں زہر کا سبب بنتا ہے وہ ہے Clostridium botulinum، بالکل انیروبک بیکٹیریا کی ایک قسم جو spores بناتی ہے (بیکٹیریا کی ایک شکل جو ناموافق ماحول میں زندہ رہ سکتی ہے)؛ کلوسٹریڈیم بوٹولینم کا ٹاکسن صرف انیروبک ماحول میں پیدا ہوتا ہے، یہ بہت خطرناک ہے اور انسانی صحت پر سنگین اثرات مرتب کرتا ہے، اور بہت کم مقدار میں موت کا سبب بھی بن سکتا ہے۔

قدرتی آفات، طوفان اور سیلاب سے متاثرہ علاقوں میں لوگوں کے لیے فوڈ سیفٹی سپورٹ کو یقینی بنانے کے لیے، محکمہ فوڈ سیفٹی، وزارت صحت سفارش کرتا ہے:

فوڈ ریلیف تنظیموں/ افراد کے لیے:

طویل شیلف لائف اور شیلف لائف کے ساتھ پری پیکڈ فوڈ کے عطیات اور سپورٹ کو ترجیح دیں جیسے: خشک کھانا، ڈبہ بند کھانا، مہر بند پیکیجنگ جیسے گوشت، مچھلی، ڈبہ بند سبزیاں اور پھل، انسٹنٹ نوڈلز، جراثیم سے پاک ساسیجز، بوتل بند پانی، وغیرہ کو پروسیسنگ کی سہولیات سے جو کہ کھانے کی حفاظت کو یقینی بنائے، لیبلز اور مکمل میعاد ختم ہونے کی تاریخوں کے مطابق؛

طوفان اور سیلاب والے علاقوں میں بچوں اور بوڑھوں کی صحت کو سہارا دینے کے لیے وٹامنز اور ہاضمے کے خامروں کی مدد کریں۔

طوفان اور سیلاب والے علاقوں میں لوگوں کی مدد کے لیے کھانا تیار کرتے اور ویکیوم پیکنگ کرتے وقت، براہ کرم نوٹ کریں:

ویکیوم پیکیجنگ کے لیے موزوں کھانے کا انتخاب کریں جیسے: خشک گوشت، خشک مچھلی، پاپ کارن، چاول کا پاپکارن، ان میں لپٹے ہوئے پتوں کے ساتھ کیک جو اچھی طرح سے پکائے گئے ہوں (کئی گھنٹوں تک) جیسے کہ بن چنگ، بنہ ٹیٹ۔ کیک کو ہٹانے کے بعد، انہیں ایک صاف جگہ پر رکھنے کی ضرورت ہے، ویکیوم پیکیجنگ سے پہلے اسے نکالنا، اور ٹھنڈا کرنا ہوگا۔

حفظان صحت کے تقاضوں کو یقینی بنائیں، کھانے پر عملدرآمد کے لیے صاف پانی کا استعمال کریں۔ پیکیجنگ اور ویکیومنگ کرتے وقت، پیکیجنگ فلم کے اندر پروڈکشن کی تاریخ کے ساتھ کاغذ کا ایک ٹکڑا رکھیں تاکہ ٹرانسپورٹر اور صارف مناسب تقسیم اور استعمال کے وقت کو جان سکیں اور ان کا بندوبست کریں۔

گھر میں تیار کردہ، ویکیوم سے بھرے کھانے کو ان علاقوں میں مدد فراہم کی جانی چاہیے جہاں آمدورفت کا کم وقت ہو تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ لوگ تیاری کے بعد جلد از جلد خوراک کی امداد تک رسائی حاصل کر سکیں۔

فوڈ ریلیف ڈسٹری بیوٹرز کے لیے:

بارش میں بھیگنے یا گرنے، سیلابی پانی، کیچڑ میں ڈوبنے سے بچنے کے لیے سامان کو احتیاط سے پیک کریں۔

مختصر شیلف لائف پیکیجنگ والے گھریلو کھانے کے لیے، یہ یقینی بنانے کے لیے نقل و حمل کے وقت پر دھیان دینا ضروری ہے کہ کھانے کے وصول کنندہ تک پہنچنے پر وہ خراب، خراب یا ڈھل نہ جائے۔

فوڈ ایڈ صارفین کے لیے:

کھانے سے پہلے تقسیم شدہ اور امدادی خوراک کی پیکنگ چیک کرنا ضروری ہے۔ بالکل ختم شدہ کھانا، ڈبہ بند کھانا جو سوجن، چپٹا، بگڑا ہوا، زنگ آلود، برقرار نہ ہو یا غیر معمولی بو یا رنگ کا استعمال نہ کریں؛ ڈبے میں بند کھانا جو سوجن نہیں ہے، لیکن جب کھولا جائے تو "ہسنے" کی آواز آتی ہے، مطلب کہ اندر ہوا ہے، یا "تیز بو" ہے، اسے انیروبک بیکٹیریا، خاص طور پر بوٹولینم ٹاکسن سے آلودگی کو روکنے کے لیے استعمال نہیں کیا جانا چاہیے۔

سپورٹر کی طرف سے بنائے گئے کھانے جیسے کہ بان چنگ، بان ڈے، بان ٹیک، وغیرہ، جو ہاتھ سے بنے ہوئے، خود پیک کیے ہوئے ہیں، اور ویکیوم سیل فلم کے ساتھ بند ہیں، آپ کو استعمال کرنے سے پہلے احتیاط سے مشاہدہ کرنے کی ضرورت ہے۔ اگر فلم کے اندر ہوا کے بلبلے ہیں، فلم ابھر رہی ہے، یا فلم کھولتے وقت کھانا پتلا، ڈھیلا، غیر معمولی بو یا ذائقہ ہے، آپ کو اسے بالکل استعمال نہیں کرنا چاہیے۔ ان کھانوں کی شیلف لائف کچھ دنوں میں مختصر ہوتی ہے، اس لیے آپ کو پیداوار اور پیکجنگ کی تاریخ جاننے کی ضرورت ہے۔

طوفان اور سیلاب سے متاثرہ حکومت اور مقامی حکام کے لیے:

جتنی جلدی ممکن ہو عوام کے استقبال اور امدادی خوراک کی تقسیم کے لیے فورسز کا بندوبست کرنا ضروری ہے۔

پروپیگنڈے کو برقرار رکھیں تاکہ لوگ کھانے کی بہترین حفظان صحت پر عمل کر سکیں۔

ادویات، کیمیکلز، آلات، انسانی وسائل، اور فوڈ پوائزننگ یا کھانے سے متعلق بیماریاں ہونے کی صورت میں ان کو فعال طور پر ہینڈل کرنے اور ان کا تدارک کرنے کے منصوبوں کو فعال طور پر ذخیرہ کریں۔

ہنوئی : اس کے ساتھ ہی ماحولیاتی صفائی کی عمومی مہم کا آغاز کیا گیا۔

ہنوئی شہر نے پوری آبادی کے لیے عمومی ماحولیاتی صفائی میں حصہ لینے اور طوفان نمبر 3 کے نتائج پر قابو پانے کے لیے ایک مہم کا آغاز کرنے کے لیے ابھی ایک تقریب کا اہتمام کیا ہے۔ اپنی افتتاحی تقریر میں سٹی فادر لینڈ فرنٹ کمیٹی کی چیئر وومن Nguyen Lan Huong نے کہا کہ حالیہ دنوں میں طوفان نمبر 3 اور اس کی گردش نے بنیادی ڈھانچے کو نقصان پہنچایا ہے، مقامی طور پر درختوں اور درختوں کو نقصان پہنچا ہے۔ دارالحکومت میں لوگوں کی زندگی.

"لوگوں کی حفاظت کو سب سے پہلے رکھنے" کے جذبے کے ساتھ، پورے شہر کے سیاسی نظام نے فعال طور پر حصہ لیا ہے اور طوفان کا فعال طور پر جواب دیا ہے، املاک کو ہونے والے نقصان کو کم سے کم کرنے، حفاظت کو یقینی بنانے اور لوگوں کی زندگیوں کا خیال رکھنے، اور سماجی تحفظ کے کام میں اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کیا ہے۔

یکجہتی، باہمی محبت کی روایت کو فروغ دیتے ہوئے، "دوسروں سے محبت کریں جیسا کہ آپ اپنے آپ سے پیار کرتے ہیں"، "ایک دوسرے کی مدد کریں"، ویتنام فادر لینڈ فرنٹ کمیٹی آف سٹی کی سٹینڈنگ کمیٹی نے فوری طور پر دارالحکومت کے لوگوں سے روحانی اور مادی طور پر اشتراک اور مدد کرنے کی اپیل جاری کی، پارٹی کمیٹیوں اور حکام کے ساتھ مل کر ہر سطح پر تعاون کرتے ہوئے لوگوں کی زندگیوں کی پیداوار کو جلد بحال کرنے اور زندگی کی بحالی کو یقینی بنایا۔

13 ستمبر تک، ویتنام فادر لینڈ فرنٹ کمیٹی آف سٹی کی سٹینڈنگ کمیٹی نے ایجنسیوں، اکائیوں، کاروباروں اور افراد سے 56,372 بلین VND حاصل کیے ہیں۔ فوری طور پر 15.7 بلین VND کے ساتھ دارالحکومت کے لوگوں کی مدد کی اور لوگوں کو ان کی زندگیوں کو مستحکم کرنے میں مدد کرنے کے لئے بہت سی ضروریات؛ ایک ہی وقت میں، تباہ شدہ شمالی صوبوں کی مدد کے لیے 61.5 بلین VND منتقل کیے گئے۔

شہر کے لوگوں نے سیلاب سے متاثرہ علاقوں میں لوگوں کے ساتھ اشتراک کرنے کے لیے بہت سی عملی سرگرمیاں انجام دی ہیں، جیسے: بنہ چنگ کو ایک ساتھ لپیٹنا، چاول پکانا، روٹی، کھانا، امدادی رہائش، پارکنگ وغیرہ۔

لوگوں کی زندگیوں کے استحکام کو یقینی بنانے کے لیے سٹی پارٹی کمیٹی کی سٹینڈنگ کمیٹی کی رضامندی سے، سٹی کی ویتنام فادر لینڈ فرنٹ کمیٹی کی سٹینڈنگ کمیٹی نے ماحولیاتی صفائی مہم کے آغاز کے لیے ایک تقریب کا اہتمام کیا، طوفان نمبر 3 کے نتائج پر قابو پانے؛ ایجنسیوں، اکائیوں، رکن تنظیموں، گھرانوں اور لوگوں سے صفائی ستھرائی، ماحولیاتی صفائی کو یقینی بنانے، ٹوٹے اور گرے ہوئے درختوں کو اکٹھا کرنے میں حصہ لینے کا مطالبہ کرنا۔ گٹروں، گڑھوں، نہروں کو صاف کرنا؛ فضلہ اکٹھا کرنا، وبائی امراض سے بچنے کے لیے جراثیم کش اسپرے کرنا۔

افتتاحی تقریب میں، ویتنام فادر لینڈ فرنٹ کمیٹی آف دی سٹی کی سٹینڈنگ کمیٹی نے سٹی پیپلز کمیٹی سے درخواست کی کہ وہ محکموں، شاخوں، اضلاع، قصبوں اور شہروں کی عوامی کمیٹیوں کو ماحولیاتی صفائی کی سرگرمیوں کو لاگو کرنے میں ہم آہنگی پیدا کرنے کی ہدایت کرے۔

ویتنام فادر لینڈ فرنٹ کمیٹیوں نے تمام سطحوں پر ممبر تنظیموں کے ساتھ رابطہ قائم کیا تاکہ یونین کے اراکین، ایسوسی ایشن کے اراکین اور لوگوں کو 14-15 ستمبر کو شہر میں ایجنسیوں، اکائیوں، اسکولوں اور رہائشی علاقوں میں عام ماحولیاتی صفائی میں حصہ لینے کے لیے پروپیگنڈہ اور متحرک کیا جا سکے۔

دارالحکومت میں مذہبی تنظیمیں ماحولیاتی تحفظ میں مذہب کے کردار کو فروغ دیتی ہیں، آب و ہوا کی تبدیلی کا جواب دیتی ہیں، عبادت گاہوں اور رہائش گاہوں کی صفائی میں حصہ لینے کے لیے ماننے والوں، پیروکاروں، بدھ مت کے ماننے والوں، اور مذہبی لوگوں کو تبلیغ اور متحرک کرتی ہیں۔ اور گاؤں کی سڑکوں، گلیوں، رہائشی علاقوں اور محلوں کو صاف کرنے کے لیے مقامی لوگوں کے ساتھ مل کر کام کرنا۔

جوابات اور کاموں کی تعیناتی میں بات کرتے ہوئے، با ڈنہ ڈسٹرکٹ پیپلز کمیٹی کے چیئرمین ٹا نام چیان نے کہا کہ عام ماحولیاتی صفائی کے کام کو مؤثر طریقے سے انجام دینے اور طوفان نمبر 3 کے نتائج پر قابو پانے کے لیے، 1 سے 14 تک کے ورکنگ گروپس ضلع کے 14 وارڈوں میں امدادی کام انجام دیں گے۔

ٹیموں نے ضلعی پارٹی کمیٹی کی اسٹینڈنگ کمیٹی میں وارڈ لیڈروں اور کامریڈز کے ساتھ قریبی ہم آہنگی کی جن کو وارڈز کے انچارج کے طور پر تفویض کیا گیا تھا تاکہ لوگوں اور وارڈ کے پورے سیاسی نظام کو متحرک کرنے کے لیے ایک عام ماحولیاتی صفائی کے انتظامات میں ہاتھ ملایا جائے، طوفان نمبر 3 کے نقصانات پر فوری قابو پاتے ہوئے، ایک سبز - صاف - خوبصورت ٹریفک ماحول کو یقینی بنایا جا سکے...

ورکنگ گروپ نمبر 1، کوان تھانہ وارڈ میں عمومی ماحولیاتی صفائی کا کام انجام دیتے ہوئے، پہلے وان شوان کے پھولوں کے باغ کے علاقے میں عمومی ماحولیاتی صفائی کا کام انجام دیا، پھر اسے پورے وارڈ میں تعینات کیا گیا۔

پروگرام میں، ہنوئی شہر کے رہنماؤں نے وان شوان فلاور گارڈن کے علاقے (کوان تھانہ وارڈ، با ڈنہ ضلع) اور 49 ٹران ہنگ ڈاؤ (ہوآن کیم ضلع) میں قدیم فرانسیسی ولا کے علاقے میں عام ماحولیاتی صفائی میں حصہ لینے کے لیے پوری آبادی کی حوصلہ افزائی کی اور تحریک شروع کی۔

جنگلی کھمبیاں کھانے سے پانچ افراد زہر کھا گئے۔

ہا ٹین جنرل ہسپتال نے کہا کہ اس نے ابھی ابھی موصول کیا ہے، ہنگامی دیکھ بھال فراہم کی ہے، اور جنگل سے چنی ہوئی مشروم کھانے سے مشتبہ زہر کے شکار چار مریضوں کا علاج کیا ہے۔

معائنے کے بعد، ڈاکٹروں نے طے کیا کہ چاروں مریضوں میں فوڈ پوائزننگ کی علامات ظاہر ہوئیں، اس لیے ان کا علاج detoxification regimen کے مطابق کیا گیا۔ 13 ستمبر تک، چاروں مریض مستحکم تھے اور ان کی نگرانی اور علاج جاری ہے۔

مسٹر Dinh Quoc Hai (زہر سے متاثرہ چار مریضوں میں سے ایک) کے مطابق، 12 ستمبر کی شام کو ان کے خاندان نے ایک ہی گاؤں کے تین لوگوں کو کھانے پر مدعو کیا۔ کھانے میں تلی ہوئی کھمبیوں کی ایک ڈش شامل تھی جو اس نے اور اس کی بیوی نے جنگل میں رہتے ہوئے بنائی تھی۔

کھانے کے تقریباً 30 منٹ بعد، مسٹر ہائی اور ان کی اہلیہ اور 3 گاؤں والوں میں پیٹ میں درد، الٹی اور مسلسل اسہال کی علامات تھیں۔

زہر کھانے کے شبہ میں، مسٹر ہائی اور ان کی اہلیہ اور دو دیگر کو رشتہ داروں نے فوری طور پر ہنگامی علاج کے لیے صوبائی جنرل ہسپتال لے جایا۔ دوسرے شخص میں ہلکی علامات تھیں لہذا طبی عملہ گھر پر اپنا علاج کرنے کے لیے اس کی رہنمائی کرنے آیا۔

ہا ٹین جنرل ہسپتال کے ایمرجنسی ڈیپارٹمنٹ آف پوائزن کنٹرول کے ڈپٹی ہیڈ ڈاکٹر ٹران ٹین نے خبردار کیا کہ کھمبیوں کی کچھ اقسام ایسی ہیں جو انتہائی سنگین زہر کا باعث بن سکتی ہیں جیسے اعصابی فالج، جگر اور گردے کو نقصان، کوما اور موت۔

لہٰذا، لوگوں کو صرف کاشت شدہ کھمبیاں کھانے چاہئیں، مشروم کی نسل اور اصلیت کے بارے میں یقینی طور پر جانتے ہوئے، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ انہیں زہر دیے بغیر کھایا جا سکتا ہے۔ بالکل عجیب یا جنگلی مشروم نہ کھائیں۔

لوگوں کو مشروم کھانے کی کوشش بھی نہیں کرنی چاہیے، اور ایسے نوجوان مشروم کو نہیں چننا چاہیے جنہوں نے ابھی تک اپنی ٹوپیاں نہیں کھولی ہیں کیونکہ انھوں نے ابھی تک اپنی تمام ساختی خصوصیات کو ظاہر نہیں کیا ہے، جس سے زہریلی کھمبیوں کی شناخت مشکل ہو جاتی ہے۔

اس کے علاوہ، خوردنی مشروم کو تازہ ہونے پر استعمال کیا جانا چاہیے، اگر اسے خراب یا کچلنے کے لیے چھوڑ دیا جائے تو نئے زہریلے مادّے بن سکتے ہیں جو زہر کا باعث بن سکتے ہیں۔ اگر آپ کو مشروم کھانے سے زہر کا شبہ ہے، تو آپ کو فوری طور پر قریبی طبی مرکز پر جانا چاہیے تاکہ ڈاکٹر سے بروقت علاج کیا جا سکے۔

ماخذ: https://baodautu.vn/tin-moi-y-te-ngay-149-bo-y-te-khuyen-cao-ve-dam-bao-an-toan-thuc-pham-khi-ho-tro-nguoi-dan-vung-lu-d224935.html