وزارت صحت سیلاب سے متاثرہ علاقوں میں لوگوں کو امداد فراہم کرتے وقت خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے سفارشات جاری کرتی ہے۔

ہیلتھ نیوز اپ ڈیٹ 14 ستمبر: وزارت صحت سیلاب سے متاثرہ لوگوں کو امداد فراہم کرتے وقت خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے سفارشات جاری کرتی ہے۔

حالیہ ٹائفون نمبر 3 نے بڑے پیمانے پر نقصان پہنچایا۔ طوفان کے نتیجے میں سیلاب اور لینڈ سلائیڈنگ شروع ہوگئی، جس سے الگ تھلگ علاقے پیدا ہوگئے جہاں لوگوں کو خوراک اور صاف پانی سمیت ضروری سامان کی ضرورت ہے۔

وزارت صحت سیلاب سے متاثرہ علاقوں میں لوگوں کے لیے خوراک کی امداد کے حوالے سے سفارشات جاری کرتی ہے۔

طوفان اور سیلاب سالانہ قدرتی آفات ہیں جن سے متاثر ہونے والے علاقوں میں جان و مال کا نقصان ہوتا ہے۔ حالیہ ٹائفون نمبر 3 نے بڑے پیمانے پر نقصان پہنچایا، اس کی باقیات نے سیلاب اور لینڈ سلائیڈنگ کی وجہ سے الگ تھلگ علاقے بنائے جہاں لوگوں کو خوراک اور صاف پانی سمیت ضروری سامان کی ضرورت ہے۔

مثالی تصویر

مالیاتی عطیات اور ضروری سامان کے علاوہ سرکاری اداروں، خیراتی گروپوں اور افراد کی جانب سے سیلاب سے متاثرہ علاقوں میں خوراک کی ایک بڑی مقدار بھیجا گیا ہے۔ تاہم، لوگوں میں سامان اور خوراک تقسیم کرنا آسان نہیں ہے۔ اس کے لیے آمدورفت، دشوار گزار راستوں، اور طویل بارش اور ہوا دار موسم کے لیے وقت درکار ہوتا ہے، اس لیے اس بات کو یقینی بنانا ضروری ہے کہ طوفان سے متاثرہ علاقوں میں لوگوں تک خوراک محفوظ طریقے سے پہنچ جائے۔

اگرچہ خود پروسیسنگ، پیکجنگ، اور ویکیوم سیلنگ فوڈ اس کی شیلف لائف کو بڑھا سکتا ہے، لیکن یہ کھانے کی آلودگی کا باعث بننے والے غیر صحت بخش پروسیسنگ طریقوں کی وجہ سے فوڈ سیفٹی کو خطرہ لاحق ہو سکتا ہے، خاص طور پر انیروبک بیکٹیریا (بیکٹیریا جو انیروبک ماحول میں پروان چڑھتے ہیں)، جو زہریلے مواد پیدا کرتے ہیں جو فوڈ پوائزننگ کا سبب بن سکتے ہیں۔

انیروبک بیکٹیریا میں سے ایک جو عام طور پر ڈبے میں بند اور ویکیوم سے بھرے کھانوں میں فوڈ پوائزننگ کا سبب بنتا ہے وہ ہے کلوسٹریڈیم بوٹولینم، ایک واجب الادا انیروبک بیکٹیریا جو بیضوں کی تشکیل کرتا ہے (ناگوار ماحول میں بیکٹیریا کی بقا کی ایک شکل)۔ کلوسٹریڈیم بوٹولینم کے ذریعہ تیار کردہ زہریلا صرف ایک انیروبک ماحول میں پیدا ہوتا ہے، انتہائی طاقتور ہے، اور انسانی صحت پر شدید اثر ڈالتا ہے، یہاں تک کہ بہت کم مقدار میں موت کا سبب بنتا ہے۔

قدرتی آفات، طوفان اور سیلاب سے متاثرہ علاقوں میں لوگوں کے لیے خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے وزارت صحت کا فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ تجویز کرتا ہے:

خوراک میں ریلیف فراہم کرنے والی تنظیموں/ افراد کے لیے:

پہلے سے پیک شدہ کھانے کی اشیاء کو عطیہ اور معاونت کرنے کو ترجیح دی جانی چاہئے جس میں طویل شیلف لائف اور طویل ذخیرہ کی مدت ہوتی ہے، جیسے: خشک کھانا، ڈبہ بند اور بند خوراک جیسے ڈبہ بند گوشت، مچھلی، سبزیاں اور پھل، انسٹنٹ نوڈلز، جراثیم سے پاک ساسیجز، بوتل بند اور پینے کا پانی وغیرہ۔

طوفانوں اور سیلاب سے متاثرہ علاقوں میں بچوں اور بوڑھوں کی صحت کے لیے وٹامنز اور ہاضمے کے خامرے عطیہ کریں۔

طوفان اور سیلاب سے متاثرہ علاقوں میں لوگوں کی مدد کے لیے کھانا تیار کرتے اور ویکیوم پیک کرتے وقت، براہ کرم درج ذیل باتوں پر دھیان دیں:

ویکیوم پیکیجنگ کے لیے موزوں کھانے کا انتخاب کریں جیسے: خشک گوشت، خشک مچھلی، پاپ کارن، پفڈ چاول، اور پتوں سے لپٹے ہوئے کیک جو اچھی طرح (کئی گھنٹوں تک) پکائے جاتے ہیں جیسے کہ بن چنگ اور بن ٹیک۔ برتن سے کیک کو ہٹانے کے بعد، انہیں صاف جگہ پر رکھنا چاہئے، اضافی پانی کو نکالنے کے لئے دبایا جانا چاہئے، اور ویکیوم پیکیجنگ سے پہلے ٹھنڈا ہونے دیا جانا چاہئے.

اس بات کو یقینی بنائیں کہ حفظان صحت کی ضروریات پوری ہوں، اور فوڈ پروسیسنگ کے لیے صاف پانی کا استعمال کریں۔ پیکجنگ اور ویکیوم سیلنگ کرتے وقت، پیکیجنگ کے اندر پیداوار کی تاریخ کے ساتھ کاغذ کا ایک ٹکڑا رکھیں تاکہ ٹرانسپورٹرز اور استعمال کنندگان مناسب تقسیم اور استعمال کے اوقات کو جان سکیں اور ترتیب دے سکیں۔

گھر کا بنا ہوا، ویکیوم سے بھرا کھانا ان علاقوں میں فراہم کیا جانا چاہیے جہاں آمدورفت کا وقت کم ہو تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ لوگ تیاری کے بعد جلد از جلد خوراک کی امداد تک رسائی حاصل کر سکیں۔

امدادی خوراک تقسیم کرنے والوں کے لیے:

سامان کو احتیاط سے پیک کریں تاکہ وہ بارش یا گرنے سے گیلے نہ ہوں اور سیلاب کے پانی یا کیچڑ میں ڈوب جائیں۔

گھریلو، پیک شدہ کھانوں کے لیے مختصر شیلف لائف کے ساتھ، یہ یقینی بنانے کے لیے نقل و حمل کے وقت پر توجہ دینا ضروری ہے کہ جب ضرورت مندوں تک پہنچ جائے تو کھانا خراب نہ ہو، خراب نہ ہو، یا ڈھیلا نہ ہو۔

خوراک کی امداد حاصل کرنے والوں کے لیے:

کھانے سے پہلے تقسیم شدہ اور امدادی خوراک کی پیکنگ کا معائنہ کریں۔ میعاد ختم ہونے والا کھانا، ڈبہ بند کھانا جو سوجن، دھندلا، بگڑا ہوا، زنگ آلود، برقرار نہ ہو، یا اس کی بو یا رنگ میں غیر معمولی تبدیلی ہو، بالکل استعمال نہ کریں۔ ڈبے میں بند کھانا جو سوجن نہیں ہے لیکن کھولنے پر "ہسنے" کی آواز نکالتا ہے، جو اندر کی ہوا اور شدید بدبو کی نشاندہی کرتا ہے، اسے اینیروبک بیکٹیریا، خاص طور پر بوٹولینم ٹاکسن سے آلودگی کو روکنے کے لیے بھی استعمال نہیں کیا جانا چاہیے۔

گھریلو کھانوں جیسے بنہ چنگ، بان ڈے، بن ٹیک، وغیرہ کے لیے، جو ہاتھ سے تیار اور ویکیوم سے بھرے ہوتے ہیں، استعمال کرنے سے پہلے ان کا احتیاط سے معائنہ کرنا بہت ضروری ہے۔ اگر پیکیجنگ کے اندر ہوا کے بلبلے ہیں، پیکیجنگ ابھر رہی ہے، یا کھانا پتلا، ڈھیلا ہے، یا کھولنے پر اس میں غیر معمولی بو یا ذائقہ ہے، تو اسے بالکل نہ کھائیں۔ ان کھانوں کی چند دنوں میں مختصر شیلف لائف ہوتی ہے، اس لیے پیداوار اور پیکجنگ کی تاریخوں کو جاننا ضروری ہے۔

طوفان اور سیلاب سے متاثرہ مقامی حکومتوں اور حکام کے لیے:

عوام میں جلد از جلد استقبالیہ اور امدادی خوراک کی تقسیم کا انتظام کرنے کے لیے فورسز کو تعینات کرنا ضروری ہے۔

کھانے کی حفظان صحت کے بہترین طریقوں کو یقینی بنانے کے لیے عوام میں بیداری پیدا کرنا جاری رکھیں۔

ادویات، کیمیکلز، آلات، عملے کو فعال طور پر ذخیرہ کریں، اور فوڈ پوائزننگ یا خوراک سے پیدا ہونے والی بیماریوں کو فعال طور پر ہینڈل کرنے اور ان کو کم کرنے کے لیے ہنگامی منصوبے بنائیں۔

ہنوئی : بڑے پیمانے پر ماحولیاتی صفائی مہم کا آغاز کر دیا گیا۔

ہنوئی سٹی نے حال ہی میں ٹائفون نمبر 3 کے نتائج کو کم کرنے کے لیے شہر بھر میں ماحولیاتی صفائی مہم کے آغاز کے لیے ایک تقریب کا انعقاد کیا۔ اپنے ابتدائی کلمات میں، ہنوئی سٹی فادر لینڈ فرنٹ کمیٹی کی چیئر وومن، نگوین لین ہوونگ نے کہا کہ حالیہ دنوں میں، ٹائفون نمبر 3 اور اس کے نتیجے میں سیلاب، درختوں اور درختوں کو نقصان پہنچا ہے۔ علاقے اور دارالحکومت میں لوگوں کی زندگیوں کو نمایاں طور پر متاثر کر رہے ہیں۔

"لوگوں کی حفاظت کو اولین ترجیح" کے جذبے کے ساتھ، شہر کے پورے سیاسی نظام نے سرگرمی سے حصہ لیا، طوفان کا فعال طور پر جواب دیا، املاک کو ہونے والے نقصان کو کم سے کم کیا، لوگوں کی حفاظت اور بہبود کو یقینی بنایا، اور سماجی بہبود کے کام کو مؤثر طریقے سے انجام دیا۔

یکجہتی اور باہمی تعاون کی روایت کو برقرار رکھتے ہوئے، "دوسروں سے پیار کرو جیسا کہ آپ خود سے پیار کرتے ہیں،" اور "صحت مند پتی مرجھائے ہوئے پتوں کی حفاظت کرتا ہے،" ویتنام فادر لینڈ فرنٹ کمیٹی آف ہنوئی سٹی کی اسٹینڈنگ کمیٹی نے فوری طور پر دارالحکومت کے لوگوں کو ایک کال جاری کی کہ وہ بانٹنے اور روحانی اور مادی امداد فراہم کریں، پارٹی کمیٹیوں اور حکام کے ساتھ مل کر حصہ ڈالیں تاکہ تمام سطح پر لوگوں کی زندہ پیداوار کو یقینی بنایا جا سکے۔

13 ستمبر تک، ہنوئی شہر کی ویتنام فادر لینڈ فرنٹ کمیٹی کی اسٹینڈنگ کمیٹی نے ایجنسیوں، اکائیوں، کاروباروں اور افراد سے 56.372 بلین VND عطیات حاصل کیے تھے۔ ہنوئی کے لوگوں کو ان کی زندگیوں کو مستحکم کرنے میں مدد کے لیے فوری طور پر 15.7 بلین VND کے ساتھ ساتھ بہت سے ضروری سامان فراہم کیے؛ اور شمال میں متاثرہ صوبوں کی مدد کے لیے 61.5 بلین VND منتقل کیے۔

شہر کے لوگوں نے سیلاب سے متاثرہ علاقوں میں اپنے ہم وطنوں کے ساتھ اشتراک کرنے کے لیے بہت سی عملی سرگرمیاں انجام دی ہیں، جیسے: بان چنگ (روایتی ویتنامی رائس کیک) بنانا، چاول پکانا، روٹی اور کھانا پہنچانا، رہائش فراہم کرنا، اور پارکنگ کی خدمات…

لوگوں کی زندگیوں کے استحکام کو یقینی بنانے کے لیے، سٹی پارٹی کمیٹی کی اسٹینڈنگ کمیٹی کی منظوری کے ساتھ، ہو چی منہ سٹی کی ویتنام فادر لینڈ فرنٹ کمیٹی کی اسٹینڈنگ کمیٹی نے ماحولیاتی صفائی اور طوفان کے بعد بحالی کی کوششوں کے لیے ایک لانچنگ تقریب کا اہتمام کیا۔ ایجنسیوں، اکائیوں، رکن تنظیموں، گھرانوں، اور لوگوں سے صفائی ستھرائی، ماحولیاتی حفظان صحت کو یقینی بنانے، گرے ہوئے درختوں کو صاف کرنے میں حصہ لینے کا مطالبہ کرنا؛ نالوں، گڑھوں اور نہروں کو صاف کرنا؛ فضلہ جمع کرنا، اور بیماری کے پھیلاؤ کو روکنے کے لیے جراثیم کش اسپرے کرنا۔

افتتاحی تقریب میں، ہو چی منہ سٹی کی ویتنام فادر لینڈ فرنٹ کمیٹی کی اسٹینڈنگ کمیٹی نے سٹی پیپلز کمیٹی سے درخواست کی کہ وہ محکموں، ایجنسیوں اور اضلاع، قصبوں اور کمیونز کی عوامی کمیٹیوں کو ماحولیاتی صفائی کی سرگرمیوں کو نافذ کرنے میں ہم آہنگی پیدا کرنے کی ہدایت کرے۔

ویتنام فادر لینڈ فرنٹ کمیٹیاں تمام سطحوں پر، رکن تنظیموں کے ساتھ مل کر، 14-15 ستمبر کو شہر میں ایجنسیوں، یونٹس، اسکولوں اور رہائشی علاقوں میں عام ماحولیاتی صفائی میں حصہ لینے کے لیے اراکین اور لوگوں کو متحرک اور متحرک کریں گی۔

دارالحکومت میں مذہبی تنظیمیں ماحولیاتی تحفظ اور موسمیاتی تبدیلیوں کے ردعمل میں مذہب کے کردار کو فروغ دے رہی ہیں، معلومات کو پھیلا رہی ہیں اور پیروکاروں، ماننے والوں، بدھ مت کے ماننے والوں اور دیگر عقائد کے لوگوں کو عبادت گاہوں اور رہائش گاہوں کی صفائی میں حصہ لینے کے لیے متحرک کر رہی ہیں۔ اور گاؤں کی سڑکوں، گلیوں، رہائشی علاقوں اور محلوں کو صاف کرنے کے لیے مقامی لوگوں کے ساتھ مل کر کام کرنا۔

کاموں کے جواب میں بات کرتے ہوئے اور کاموں کا خاکہ پیش کرتے ہوئے، با ڈنہ ڈسٹرکٹ پیپلز کمیٹی کے چیئرمین ٹا نام چیان نے کہا کہ ماحولیاتی صفائی کے عمومی کام کو مؤثر طریقے سے نافذ کرنے اور طوفان نمبر 3 کے نتائج پر قابو پانے کے لیے، ورکنگ گروپ 1 سے 14 تک ضلع کے 14 وارڈوں میں یکے بعد دیگرے امدادی کام انجام دیں گے۔

ٹیموں نے وارڈز کے رہنماؤں کے ساتھ مل کر کام کیا، اور وارڈز کی نگرانی کے لیے مقرر کردہ ڈسٹرکٹ پارٹی کمیٹی کی قائمہ کمیٹی کے اراکین نے لوگوں اور وارڈوں کے پورے سیاسی نظام کو متحرک کیا کہ وہ ایک عمومی ماحولیاتی صفائی کا اہتمام کریں، ٹائیفون نمبر 3 سے ہونے والے نقصانات پر تیزی سے قابو پاتے ہوئے، ایک سرسبز، صاف، خوبصورت اور ٹریفک کے ماحول کو یقینی بنانے کے لیے...

ٹاسک فورس نمبر 1، کوان تھانہ وارڈ میں عام ماحولیاتی صفائی کے لیے ذمہ دار ہے، سب سے پہلے وان شوان پھولوں کے باغ کے علاقے کی صفائی پر توجہ دے گی، اور پھر صفائی کو پورے وارڈ تک پھیلائے گی۔

اس تقریب میں، ہنوئی شہر کے رہنماؤں نے وان شوان فلاور گارڈن کے علاقے (کوان تھانہ وارڈ، با ڈنہ ضلع) اور 49 ٹران ہنگ ڈاؤ (ہوآن کیم ضلع) میں فرانسیسی نوآبادیاتی ولا کے ارد گرد کے علاقے میں عام ماحولیاتی صفائی میں حصہ لینے کے لیے تمام شہریوں کی حوصلہ افزائی کی اور ایک تحریک کا آغاز کیا۔

جنگلی کھمبیاں کھانے سے پانچ افراد کو زہر ملا۔

Ha Tinh جنرل ہسپتال کے مطابق، انہوں نے حال ہی میں داخل کیا، ہنگامی دیکھ بھال فراہم کی، اور جنگل سے چنے ہوئے مشروم کھانے سے فوڈ پوائزننگ کے مشتبہ چار مریضوں کا علاج کیا۔

معائنے کے بعد، ڈاکٹروں نے طے کیا کہ چاروں مریضوں میں فوڈ پوائزننگ کی علامات ظاہر ہوئی ہیں اور انہوں نے سم ربائی کے پروٹوکول کے مطابق علاج کیا ہے۔ 13 ستمبر تک، چاروں مریض مستحکم تھے اور ان کی نگرانی اور علاج جاری ہے۔

مسٹر Dinh Quoc Hai (جن چار مریضوں میں سے ایک فوڈ پوائزننگ کا شکار ہوا) کے مطابق، 12 ستمبر کی شام کو ان کے خاندان نے اسی گاؤں کے تین لوگوں کو رات کے کھانے پر اپنے گھر مدعو کیا۔ کھانے میں تلی ہوئی کھمبیاں شامل تھیں جو اس نے اور اس کی بیوی نے جنگل میں چارہ کرتے وقت جمع کی تھیں۔

کھانے کے تقریباً 30 منٹ بعد، مسٹر ہائی اور ان کی اہلیہ، تین دیگر دیہاتیوں کے ساتھ، سبھی کو پیٹ میں درد، الٹی، اور مسلسل اسہال کی علامات کا سامنا کرنا پڑا۔

فوڈ پوائزننگ کے شبہ میں مسٹر ہائی اور ان کی اہلیہ سمیت دو دیگر کو رشتہ دار فوری طور پر ہنگامی علاج کے لیے صوبائی جنرل ہسپتال لے گئے۔ تیسرا شخص، جس کی علامات ہلکی تھیں، اسے طبی عملے نے گھر پر خود علاج کرنے کی ہدایت کی تھی۔

ہا ٹین پراونشل جنرل ہسپتال میں ایمرجنسی اور ٹوکسیولوجی ڈیپارٹمنٹ کے ڈپٹی ہیڈ ڈاکٹر ٹران ٹائین نے خبردار کیا ہے کہ کھمبیوں کی کچھ اقسام بہت شدید زہر کا سبب بن سکتی ہیں، جیسے کہ اعصابی فالج، جگر اور گردے کو نقصان، کوما اور موت۔

لہٰذا، لوگوں کو صرف کاشت شدہ کھمبیاں کھانے چاہئیں، مشروم کی نوعیت اور اصلیت کو جانتے ہوئے، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ وہ کھانے کے لیے محفوظ ہیں اور زہر آلود نہیں ہوں گے۔ بالکل غیر مانوس یا جنگلی مشروم نہ کھائیں۔

لوگوں کو مشروم چکھنے سے بھی گریز کرنا چاہیے اور ایسے نوجوان کھمبیوں کو چننے سے گریز کرنا چاہیے جنہوں نے اپنی ٹوپیاں پوری طرح سے نہیں کھولی ہیں، کیونکہ ان سے ان کی ساختی خصوصیات ظاہر نہیں ہوئی ہیں اور زہریلے کے طور پر پہچاننا مشکل ہے۔

مزید برآں، خوردنی مشروم کو تازہ کھایا جانا چاہیے۔ خرابی یا نقصان نئے زہروں کی تشکیل کا باعث بن سکتا ہے جو زہر کا سبب بنتا ہے۔ اگر آپ کو مشروم کے زہر کا شبہ ہے تو، ڈاکٹر کے ذریعہ فوری علاج کے لیے فوری طور پر قریبی طبی سہولت پر جائیں۔

ماخذ: https://baodautu.vn/tin-moi-y-te-ngay-149-bo-y-te-khuyen-cao-ve-dam-bao-an-toan-thuc-pham-khi-ho-tro-nguoi-dan-vung-lu-d224935.html