غیر ملکی سیاحوں کی بات کی جائے تو ہنوئی اور ہو چی منہ شہر 'ایک ہی پیمانے پر' ہیں۔

آسٹریلوی سیاح بین اینگھے اسٹریٹ فوڈ ایریا (ہو چی منہ سٹی) کی سیر کرتے ہیں۔ تصویر: Linh Huynh

ویتنام کو جنوب مشرقی ایشیا کا " سیاحت کا ستارہ" سمجھا جاتا ہے، جس میں تمام پرکشش عناصر ہیں: خوبصورت ساحل، ایک طویل تاریخ، متنوع ثقافت، اور عالمی شہرت یافتہ کھانے۔

لونلی پلینیٹ ٹریول میگزین کے مطابق، ہنوئی اور ہو چی منہ سٹی ایک بین الاقوامی احساس اور ایک واضح ویتنامی کردار کے مالک ہیں، پھر بھی ان کی زندگی کی رفتار، شہری جگہوں اور روح میں نمایاں فرق ہے۔

ہنوئی لوگوں کو واپس آنا چاہتا ہے۔

Joe Bindloss، ایک صحافی اور ٹریول گائیڈ مصنف، نے پہلی بار 1990 کی دہائی میں ہنوئی کا دورہ کیا۔ تین دہائیوں کے بعد، وہ واپس آ رہا ہے.

"ہنوئی واقعی دلکش ہے،" بینڈلوس نے لکھا۔

ہنوئی راک سٹی میں آئس کولڈ ڈرافٹ بیئر اور پرجوش نوجوان بینڈ سے لے کر نگوین خاندان کے مشہور مقامات اور آثار تک، ویتنام کا دارالحکومت ایک ایسا احساس پیش کرتا ہے جو متحرک اور پر سکون ہے۔ اس کے آخری دورے کے بعد کئی دہائیوں کے بعد، ہنوئی اب بھی اسے حیران کرتا ہے۔

پہلی بار ویتنام کا دورہ کرنے والے بین الاقوامی سیاحوں کے دل جیتنے کے لیے ہو چی منہ شہر کے ساتھ ہونے والے "شو ڈاؤن" میں، دونوں شہر پیچیدہ، کثیرالجہتی اور شناخت سے مالا مال ہیں۔

ہنوئی، ہو چی منہ سٹی، تصویر 1

ہنوئی میں اسٹریٹ فروش۔ تصویر: Bien Nguyen.

پہلے ہی سفر سے، ہنوئی نے موٹر سائیکلوں کی گھنی ٹریفک کے ساتھ، کبھی کبھی لفظی طور پر، بِنڈلوس کو زیر کر لیا۔

شہر کی زندگی کا بہترین تجربہ کرنے کے لیے، وہ مشورہ دیتے ہیں کہ زائرین صبح سویرے پرانے کوارٹر میں ٹہلتے ہیں، جہاں دکاندار اپنی پیداوار کندھے کے کھمبوں پر لے جاتے ہیں، سڑکوں پر رکشے بُنتے ہیں، اور سفید داڑھی والے بزرگ تنگ مکانوں کی بالکونیوں کے سامنے شطرنج کھیلتے ہیں۔

ان کے مطابق ہنوئی کا ’’جوہر‘‘ احساس میں مضمر ہے۔ اس کثیر الثقافتی شہر میں، زندگی کی سست رفتار آپس میں گھل مل جاتی ہے۔ یہ کھانے میں سب سے زیادہ واضح ہوتا ہے، جب کھانے والے ورمیسیلی، فو، سور کے گوشت کے پیٹ کو ورمیسیلی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، چاول کے رولز، روٹی کے ساتھ ساتھ ایک مضبوط کپ کافی، ڈرافٹ بیئر، یا یہاں تک کہ سانپ وائن سے بھی لطف اندوز ہوتے ہیں۔

ہنوئی ایک ایسی جگہ بھی ہے جہاں تاریخ کے بہاؤ میں "پھسلنا" آسان ہے۔ تھانگ لانگ امپیریل سیٹاڈل اور جادوئی تلوار کے لیجنڈ کے ساتھ ہون کیم جھیل سے لے کر بچ ما ٹیمپل، ہائی با ٹرنگ ٹیمپل، اور ہزار سال پرانے ادب کے مندر - نیشنل یونیورسٹی تک، یہ تاریخی مقامات شہر کو رسم و رواج کے ایک خلا میں لنگر انداز کرتے ہیں۔

ہنوئی، ہو چی منہ سٹی، بھائی 2

ہنوئی کا اولڈ کوارٹر مقامی لوگوں اور سیاحوں سے بھرا ہوا ہے۔ تصویر: کریوین اے۔

اگرچہ ہو چی منہ شہر کو جنگ سے متعلق پرکشش مقامات کے لحاظ سے ایک فائدہ ہے، بِنڈلوس کا کہنا ہے کہ ہنوئی اپنے میوزیم سسٹم میں بہترین ہے، نیشنل ہسٹوریکل میوزیم اور ویتنام ویمنز میوزیم سے لے کر ہوا لو جیل اور ویتنام میوزیم آف ایتھنولوجی تک۔

اس کے علاوہ، ہنوئی اپنے خالص دلکشی کے لیے پوائنٹس اسکور کرتا ہے۔ سیاح فرانسیسی طرز کے کیفے میں انڈے کی کافی پی سکتے ہیں، رات بھر ناردرن اسٹریٹ فوڈ سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں، چھت کے بار سے اسکائی لائن کی تعریف کر سکتے ہیں، یا گلی کے کونے میں پلاسٹک کی کرسیوں پر بیٹھ کر بیئر پی سکتے ہیں۔

Bindloss کے مطابق، یہ ایک ایسی جگہ ہے جو لوگوں کو سفر سے بھرپور لطف اندوز ہونے کی ترغیب دیتی ہے۔

محل وقوع کے لحاظ سے، ہنوئی ہا لانگ بے، بائی ٹو لانگ بے، شمال مغربی پہاڑی علاقہ، اور قدیم دارالحکومت ہیو کا گیٹ وے ہے۔ "ہنوئی میں اپنے سفر کا آغاز کرتے ہوئے، آپ کا سفر تجربات سے بھرپور ہو جائے گا،" انہوں نے اس بات پر زور دیتے ہوئے کہا کہ یہاں کھانے، رہائش اور تفریح کی قیمت عام طور پر ہو چی منہ شہر کے مقابلے میں کم ہے۔

ہنوئی، ہو چی منہ سٹی، بھائی 3

ہنوئی سے بین الاقوامی سیاح ہا لانگ بے کا سفر کر سکتے ہیں۔ تصویر: لونلی پلینٹ۔

ہو چی منہ سٹی: مواقع اور نوجوان طرز زندگی۔

مندرجہ بالا نقطہ نظر کے برعکس، لونلی پلانیٹ کے جنوب مشرقی ایشیا کے ڈیسٹینیشن ایڈیٹر جیمز فام ، جو ہو چی منہ شہر میں پیدا ہوئے اور پلے بڑھے، کا خیال ہے کہ یہ شہر زیادہ "رہنے کے قابل" جگہ ہے۔

جبکہ ہنوئی تقریباً 1,000 سال کی تاریخ پر فخر کرتا ہے، ہو چی منہ شہر، جو بعد میں 17 ویں صدی کے آخر میں قائم ہوا، جدید انفراسٹرکچر، ایک متحرک شکل اور ایک زندہ رات کی زندگی کے ساتھ معاوضہ دیتا ہے۔

جیمز کے مطابق، ہنوئی "روایتی بڑے بھائی" کی طرح ہے جبکہ ہو چی منہ سٹی "چھوٹا، زیادہ جدید چھوٹا بھائی" ہے۔

ہنوئی، ہو چی منہ سٹی، بھائی 4

ہو چی منہ سٹی اوپیرا ہاؤس۔ تصویر: ایڈرین جین۔

ہنوئی کی آبادی سے تقریباً دوگنا ہونے کے باوجود، ہو چی منہ سٹی کا مرکزی علاقہ درختوں سے جڑے بلیوارڈز کے ساتھ ایک خوبصورت ماحول کا حامل ہے، جو ہنوئی کے اولڈ کوارٹر کی مستقل طور پر ہجوم والی سڑکوں کے بالکل برعکس ہے۔ اوپیرا ہاؤس اور نوٹر ڈیم کیتھیڈرل سے لے کر سنٹرل پوسٹ آفس اور چولن کے متحرک چینی کوارٹر تک اس کھلی جگہ پر پرکشش مقامات پھیلے ہوئے ہیں۔

جیمز کے مطابق، ہو چی منہ شہر میں ایک واضح جوانی کا احساس ہے۔ تعلیمی اور روزگار کے مواقع کی تلاش میں ہر جگہ سے طلباء اور کارکن یہاں آتے ہیں۔ مغرب، خاص طور پر فرانس اور امریکہ سے سخت متاثر، شہر کے مکین کھلے ذہن اور تبدیلی کو قبول کرنے کے لیے تیار ہیں۔ یہ ایک ایسی جگہ بھی ہے جہاں بہت سے نئے رجحانات ابھر رہے ہیں۔

یہ تنوع ویتنام میں سب سے امیر ترین "کھانے کے نقشے" بناتا ہے۔ ہو چی منہ سٹی میں، کھانے پینے والے pho، ہنوئی طرز کے بن چا، ہیو طرز بن بو، مغربی طرز کے بن ژیو، یا شہر کے دستخطی کام ٹام سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ میکونگ ڈیلٹا کے قریب، کھانا ہلکا ہے، زیادہ جڑی بوٹیاں، پھل اور سمندری غذا کے ساتھ۔

ہنوئی، ہو چی منہ سٹی، بھائی 5

ہو چی منہ شہر کو جوانی کی توانائی اور "ناقابل تر توجہ" کے طور پر بیان کیا جاتا ہے۔ تصویر: ڈیوڈ بوکوچاوا۔

موسمی حالات بھی ایک فائدہ ہیں۔ ہو چی منہ شہر سال بھر گرم لیکن مستحکم رہتا ہے، صرف بارش اور خشک موسم کے ساتھ، جب کہ ہنوئی میں سردی، یہاں تک کہ منجمد، سردی ہوتی ہے۔ اس نے یہ بھی نوٹ کیا کہ ہنوئی میں ہوا کا معیار بعض اوقات نمایاں طور پر خراب ہوتا ہے۔

کنیکٹیویٹی کے لحاظ سے، ہو چی منہ سٹی Cu Chi Tunnels، Mekong Delta، Vung Tau، Mui Ne، اور Phu Quoc اور Con Dao جیسے جزائر کا گیٹ وے ہے، جس میں ایک بڑا بین الاقوامی ہوائی اڈہ، متعدد پروازیں، اور ٹکٹوں کی مسابقتی قیمتیں ہیں۔

"جو لوگ ثقافت اور تاریخ کے بارے میں پرجوش ہیں وہ ہنوئی کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ لیکن اگر آپ ایک متحرک طرز زندگی سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں تو میں آپ سے ہو چی منہ شہر میں ملنا چاہتا ہوں،" جیمز نے نتیجہ اخذ کیا۔

ہنوئی، ہو چی منہ سٹی، بھائی 6