ویتنام کے کافی کے دارالحکومت میں بوون ما تھووٹ کافی فیسٹیول کی افتتاحی تقریب میں دسیوں ہزار افراد نے شرکت کی۔

9ویں بوون ما تھوٹ کافی فیسٹیول کی افتتاحی رات میں موجود نائب وزیر اعظم ٹران ہونگ ہا نے کہا کہ 'ویتنامی کافی کا ایک کپ امن اور تخلیقی صلاحیتوں کی تحریک لاتا ہے'۔

انکل ہو کی تصویر پرتعیش اور جذباتی افتتاحی تقریب میں نظر آئی - تصویر: THE

مسٹر ٹران ہانگ ہا نے سبز اور پائیدار اقتصادی ترقی میں کافی کی صنعت کی اہمیت پر زور دیا۔

وہ امید کرتا ہے کہ ڈاک لک جلد ہی خصوصی کافی کا مرکز بن جائے گا، جو ویتنامی کافی برانڈ کو دنیا کے سامنے لانے میں اہم کردار ادا کرے گا۔

2025 میں نویں بوون ما تھوٹ کافی فیسٹیول کی افتتاحی تقریب میں دسیوں ہزار افراد نے شرکت کی - تصویر: دی دی

ویتنامی کافی ایک پائیدار مستقبل کا اشتراک کرتی ہے۔

افتتاحی تقریب سے خطاب کرتے ہوئے نائب وزیر اعظم ٹران ہونگ ہا نے کہا کہ یہ ایک بہت ہی معنی خیز تقریب ہے، جو بون ما تھوٹ کی فتح کی 50ویں سالگرہ (10 مارچ) کے موقع پر ہو رہی ہے، اس فتح نے 1975 کے موسم بہار میں فاتح جنرل جارحیت اور بغاوت کے لیے راستہ کھولا۔

کافی فیسٹیول نہ صرف ویتنامی کافی بینز کے اعزاز کے لیے ایک تقریب ہے بلکہ کافی صنعت کے پائیدار مستقبل کے وژن کے ساتھ ایک عالمی فورم بھی ہے۔

"کافی ویتنام کی اہم زرعی مصنوعات میں سے ایک ہے، لاکھوں کسانوں کی روزی روٹی ہے، اور ویتنام دنیا کے معروف کافی برآمد کنندگان میں سے ایک ہے۔

کافی ملک کی اقتصادی اور سماجی ترقی میں ایک اہم کردار ادا کرتی ہے،" مسٹر ہا نے کہا۔

1857 میں ویتنام پہنچنے پر، کافی کے درخت نے سرخ بیسالٹ مٹی میں جڑ پکڑ لی اور یہ زمین اور وسطی پہاڑی علاقوں کے لوگوں کی ایک منفرد ثقافتی خصوصیت بن گئی، جو ویتنام اور دنیا کے درمیان تبادلے اور رابطے کی علامت ہے۔

یہ کہا جا سکتا ہے کہ ویتنامی کافی، ویتنامی کافی کے ایک کپ پر کی کہانی امن، تعاون اور تخلیقی صلاحیتوں کے لیے ایک تحریک بن گئی ہے۔

تاہم، نائب وزیراعظم کے مطابق، ویتنامی کافی کی صنعت کو اب بھی بہت سے بڑے چیلنجز کا سامنا ہے جیسے: ناہموار معیار؛ کم گہری پروسیسنگ کی شرح؛ مصنوعات ابھی تک متنوع اور ذائقہ کے مطابق نہیں ہیں؛ مسابقتی دباؤ اور مارکیٹ کے معیارات میں اضافہ، عام طور پر یورپی یونین کے جنگلات کی کٹائی کے خلاف ضوابط؛ موسمیاتی تبدیلیوں کی وجہ سے پیداوار میں کمی...

مسٹر ہا نے کہا کہ ویتنامی کافی کے معیار، برانڈ اور قدر کو بہتر بنانے کے لیے، متعلقہ فریقوں کو اعلیٰ معیار، کم اخراج والی کافی اگانے والے علاقوں کی منصوبہ بندی اور تعمیر، اور پیداوار اور پروسیسنگ میں اعلیٰ ٹیکنالوجی کو لاگو کرنے کے بارے میں ایک مشترکہ اسٹریٹجک نقطہ نظر کا اشتراک کرنے کی ضرورت ہے۔

نائب وزیر اعظم نے ہدایت کی کہ "ماحولیاتی اثرات کو کم کرنے کے لیے سمارٹ فارمنگ ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے خشک سالی اور کیڑوں سے مزاحم کافی کی اقسام کی تحقیق اور ترقی جاری رکھیں"۔

نوجوان کافی فیسٹیول کی افتتاحی تقریب میں شرکت کر رہے ہیں - تصویر: The THE

مسٹر ٹران ہانگ ہا کے مطابق، ویتنامی کافی کی صنعت اس وقت پائیدار ترقی، مصنوعات کی قدر کی زنجیر کو بہتر اور توسیع دینے کا ہدف رکھتی ہے۔ 2024 میں، پہلی بار، کافی کی برآمدات 5 بلین امریکی ڈالر سے تجاوز کر جائیں گی، جو برازیل کے بعد دنیا میں دوسرے سب سے بڑے کافی فراہم کنندہ کے طور پر اپنی پوزیشن کی تصدیق کرتی رہے گی۔

جس میں سے، ڈاک لک - "ویتنام کا کافی دارالحکومت" برآمدی کاروبار میں تقریباً 18 فیصد حصہ ڈالتا ہے۔ مشہور برانڈ اور جغرافیائی اشارہ "Buon Ma Thuot Coffee" دنیا بھر کے 80 سے زیادہ ممالک اور خطوں میں موجود ہے۔

پولینڈ کے دو سیاح نویں کافی فیسٹیول میں شرکت کے لیے پرجوش تھے - تصویر: The THE

آرٹ اور آتش بازی کی خصوصی رات

وسیع پیمانے پر افتتاحی تقریب نے دسیوں ہزار مقامی اور غیر ملکی باشندوں اور سیاحوں کو بے حد اطمینان بخشا۔

افتتاح ایک آرٹ پروگرام تھا جس میں بون ما تھوٹ کی فتح، امن اور ترقی کی 50 ویں سالگرہ کو دوبارہ بنایا گیا تھا۔ اس کے بعد ایک تقریب تھی جس میں بون ما تھووٹ کافی فیسٹیول کو "عالمی کافی کی منزل" کے طور پر شروع کرنے اور متعارف کرانے کا اعلان کیا گیا۔

فیسٹیول کی میڈیا ایمبیسیڈرز مس ہین نی اور مس ڈِن تھی ہوا نے بین الاقوامی دوستوں کے سامنے بون ما تھوٹ کافی اور ڈاک لک ثقافت کی تصویر کو فروغ دینے میں اپنا حصہ ڈالنے پر فخر کا اظہار کیا۔

افتتاحی تقریب میں ہزاروں شائقین آتش بازی کے مظاہرے سے بے حد پرجوش نظر آئے - فوٹو: The THE

مسٹر Y Wem H'Môk - 50 سال کے، Tông Ju گاؤں، Ea Tam وارڈ، Buon Ma Thuot شہر میں رہتے ہیں - نے کہا کہ اس سال اس میلے کا انعقاد بہت بڑے پیمانے پر کیا گیا تھا، گاؤں میں ہر کوئی اسے دیکھنے کے لیے شروع ہی سے بے تاب تھا۔

"میں اور میرا خاندان اچھی نشستوں کا انتخاب کرنے کے لیے دوپہر کو 10-3 چوک پر گئے۔ افتتاحی رات بہت متاثر کن تھی، خاص طور پر سنٹرل ہائی لینڈز کے بارے میں گانے اور رقص کی پرفارمنس، جس نے مجھے اپنے وطن پر فخر کیا۔

"مجھے امید ہے کہ زیادہ سے زیادہ سیاح بوون ما تھووٹ کے بارے میں جانیں گے اور ہماری کافی سے لطف اندوز ہوں گے،" مسٹر Y Wem H'Môk نے مدعو کیا۔

افتتاحی رات کا اختتام ایک شاندار آرٹ پرفارمنس تھا، جس میں آواز، روشنی، اور جدید پروجیکشن ٹیکنالوجی کا امتزاج کیا گیا، کافی کلچر اور سینٹرل ہائی لینڈز کی شناخت کا احترام کیا گیا۔ خاص طور پر، پروگرام کے اختتام پر فنکارانہ آتش بازی کی نمائش نے ایک متحرک اور متاثر کن افتتاحی رات کو بند کر دیا۔

یہ تہوار بوون ما تھوٹ کی فتح کی 50 ویں سالگرہ کے موقع پر ہے - تصویر: دی دی

محترمہ Huynh Thi Chien Hoa - ڈاک لک صوبائی پارٹی کمیٹی کی اسٹینڈنگ ڈپٹی سکریٹری - نے کہا کہ یہ میلہ کافی بنانے والوں، برآمد کنندگان اور تاجروں کو عزت دینے کا موقع ہے۔ یہ سیاحوں اور مندوبین کے لیے منفرد ثقافت اور وسیع جگہ کے بارے میں جاننے کا موقع ہے۔

"یہ 9 ویں بار صوبہ ڈاک لک نے بون ما تھووٹ کافی فیسٹیول کا انعقاد کیا ہے، جو ویتنام کی کافی صنعت کا سب سے بڑا ایونٹ ہے، خاص کافی کو فروغ دینے، وسطی پہاڑی علاقے میں تجارت اور سیاحت کو فروغ دینے کے لیے۔ فیسٹیول کے دوران، ہم امید کرتے ہیں کہ آپ کو جذبات سے بھرے سینٹرل ہائی لینڈز کی ثقافت اور خوبصورت مناظر سے لطف اندوز ہونے کا موقع ملے گا۔"

Tuoitre.vn

ماخذ: https://tuoitre.vn/ca-chuc-ngan-nguoi-du-khai-mac-le-hoi-ca-phe-buon-ma-thuot-tai-thu-phu-ca-phe-viet-nam-20250310200408705.htm#content-