نوجوان سانپ ہیڈ مچھلی میکونگ ڈیلٹا میں "ہلچل" کر رہی ہے۔

جب دریائے میکونگ کے اوپری حصے سے پانی نیچے آتا ہے، جو اپنے ساتھ زرخیز گاد اور وافر مچھلی اور جھینگا لے کر آتا ہے، یہ وہ وقت ہوتا ہے جب میکونگ ڈیلٹا کے لوگ اور یہاں تک کہ پڑوسی ملک کمبوڈیا کے ماہی گیر بھی سال کے سب سے بڑے ماہی گیری کے موسم میں خوشی سے داخل ہوتے ہیں۔

چھوٹی کشتی، جس میں 400 کلوگرام سے زیادہ نوجوان اینکوویز ہیں، کو کشتی پر مزدور کشتی پر لاد رہے ہیں جو مچھلیوں کے وزن میں مصروف ہیں۔

دریائے ہاؤ کے سرخی مائل پانیوں کے بعد، ہم این جیانگ بارڈر پر کبھی نہ سونے والی "ماہی گیری کی بندرگاہ" پر پہنچے - سیلاب کے موسم کا ایک خاص منظر جس کا مشاہدہ ہر کوئی نہیں کر سکتا۔ یہ باک ڈائی فش مارکیٹ ہے، جہاں ویتنامی اور کمبوڈیا کے دریاؤں کے لوگوں کی زندگی کی تالیں آپس میں گھل مل جاتی ہیں، ہلچل اور ہنسی سے بھری ہوئی ہیں۔

ہمارا سفر ہمارے پیچھے پیچھے دریائے ہاؤ کے منبع تک پہنچتا ہے، جہاں، پھو ہوئی، این جیانگ میں ویتنامی علاقے میں داخل ہونے پر، دریا دو شاخوں میں تقسیم ہو جاتا ہے۔ بنیادی Bassac ندی شاہانہ انداز میں خانہ این کی طرف بہتی ہے، جب کہ نرم بن دی معاون ندی جزیرے کے آدھے حصے کو گلے لگاتے ہوئے سرحد کے پیچھے چلتی ہے۔ یہ باک ڈائی جنکشن پر ہے، جہاں بن دی دریا کو کمبوڈیا سے پانی کی بڑی آمد ملتی ہے اور اسے فو ہوئی دریا کے نام سے جانا جاتا ہے، جہاں ایک فروغ پزیر ماہی گیری کا میدان بنا ہے۔

نوجوان سانپ ہیڈ مچھلی چھوٹی انگلی کے تقریباً نصف سائز کی ہوتی ہے۔ اس موسم کے دوران، وہ دونوں تیراکی اور بڑھ رہے ہیں.

یہ "ماہی گیری ڈاک" دریا کے کنارے تعمیر کیے گئے تھے، جو مقامی لوگوں اور خاص طور پر کمبوڈیا سے کشتیاں بیچنے کے لیے لانے والوں کے لیے سمندری غذا کی خریداری کے لیے مثالی مقامات بن گئے تھے۔ "یہ مچھلی بازار قمری کیلنڈر میں 23 یا 24 جون کے آس پاس اپنا سیزن شروع کرتا ہے۔ سیلاب کے موسم کے آغاز میں، ہم نوجوان کیٹ فش اور کارپ خریدتے ہیں۔"

"بعد میں، جیسے جیسے جوار بڑھتا ہے، لوگ مختلف قسم کی مچھلیاں پکڑتے ہیں اور انہیں ہماری ہول سیل مارکیٹ میں لاتے ہیں، اور ہم ان سب کو خریدتے ہیں،" باک ڈائی مارکیٹ کے قریب ایک مچھلی کی ہول سیل مارکیٹ کی مالک محترمہ Nguyen Thi Thu Suong نے شیئر کیا۔

فجر کے وقت باک ڈائی کے قریب ہلچل مچاتی مچھلی منڈی میں پہنچ کر ہمارے سامنے کا منظر واقعی متاثر کن تھا: درجنوں کشتیاں، جو دراصل چھوٹی موٹر بوٹیں تھیں (ایک قسم کی آؤٹ بورڈ موٹر بوٹ) جو کمبوڈیا کے ماہی گیروں کی تھیں، مصروفیت سے آ رہی تھیں۔ انجنوں کی کرکرا آواز، لوگوں کی ایک دوسرے کو پکارنے کی آوازیں، اور مچھلیوں کے چھڑکاؤ نے ایک متحرک سمفنی پیدا کر دی۔

یہاں کا ماحول ہلچل اور ہنگامہ خیز ہے۔ ہر فش ڈپو پر، تقریباً بیس لوگ انتھک محنت کرتے ہیں، ان کی قمیضیں پسینے سے بھیگی ہوئی ہیں۔ جیسے ہی ایک کشتی اپنی مچھلی کا وزن ختم کر لیتی ہے، وہ فوراً دوسری کے لیے ایک طرف ہٹ جاتی ہے۔ ہر چھوٹی کشتی میں کم از کم دو سو کلوگرام اور بعض اوقات چار یا پانچ سو کلوگرام تک مچھلیاں ہوتی ہیں۔ سخت محنت کے باوجود، ہر ایک کے دھوپ سے رنگے ہوئے چہرے فصل کی کٹائی کے بھرپور موسم کی خوشی سے چمک رہے ہیں۔

یہ کہنا محفوظ ہے کہ سیلاب کے موسم کا "ستارہ" نوجوان سانپ ہیڈ مچھلی ہے۔ گودیوں پر پہنچنے والی سمندری غذا کا 99% نوجوان سانپ ہیڈ مچھلیوں پر مشتمل ہوتا ہے۔ "کمبوڈیا میں پانی ویتنام کے مقابلے میں پہلے بڑھتا ہے، اس لیے سیلاب کے پانی سے چاول کے کھیتوں میں لاتعداد نوجوان سانپ ہیڈ مچھلیاں لے جاتی ہیں۔ وہاں کے مقامی لوگ ان سب کو کھا یا فروخت نہیں کر سکتے، اس لیے وہ انھیں فروخت کرنے اور اضافی آمدنی حاصل کرنے کے لیے این جیانگ بارڈر پر واقع مچھلی منڈیوں میں لے جاتے ہیں۔ میں روزانہ صبح سویرے سے لے کر شام تک مچھلی کا وزن کرتا ہوں،" چووئینگ فش مارکیٹ میں کام کرنے والے نگوئین نے کہا۔

کمبوڈیا کے ایک ماہی گیر نے صرف 400 کلوگرام اینکووی فروخت کرنے کے بعد اپنی کمائی کو گنتے ہوئے خوشی سے شیئر کیا: "اس سال، قمری کیلنڈر میں جون کے آغاز سے پانی کی سطح میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔ 21 یا 22 جون کے آس پاس، اگربتیوں کے سائز کے اینچوویز نمودار ہوئے، لیکن ہم نے بلی کے بڑھنے کے لیے تقریباً ہر ہفتے ایک اور دن انتظار کیا۔ دو بار جال، ہر بار اوسطاً 300-500 کلوگرام مچھلیاں، آرام سے رہنے کے لیے چند ملین ڈونگ کماتے ہیں۔

یہ سادہ الفاظ ان لوگوں کی خوشی اور جوش کو ظاہر کرتے ہیں جو فطرت کے مہربان ہونے پر اپنی زندگی کو ماہی گیری کرتے ہیں۔ خشک موسم میں، وہ اپنے باغات اور کھیتوں کے لیے وقف ہوتے ہیں۔ لیکن جب سیلاب کا پانی واپس آتا ہے، تو وہ اپنی کشتیاں، جال اور جال تیار کرتے ہیں، جو نئے ماہی گیری کے موسم کے لیے تیار ہوتے ہیں۔ موسم کے مارے ان لوگوں کے چہروں پر ہمیشہ نرم مسکراہٹیں اس سرحدی خطے کی حقیقی اور قیمتی خوبصورتی ہیں۔

زندگی کی تال دریا کے ساتھ ساتھ گونجتا ہے۔

10 بجے کے قریب، جب سورج Bac Dai مارکیٹ کی چھت سے اوپر تھا، Phu Hoi ندی اور بھی ہلچل مچ گئی۔ کشتیوں کے انجنوں کی کرکرا آواز قیمتوں پر ہنگامہ کرنے والے دکانداروں کی مسلسل چہچہاہٹ کے ساتھ گھل مل گئی، اور مچھلیوں کی ٹوکریاں ساحل پر لے جانے والے کارکنوں کی تیز آوازیں... ان سب نے ایک مخصوص سمفنی پیدا کی جو دریا کے پورے حصے میں گونجتی تھی۔

Phu Hoi دریا کے آس پاس کے مقامی لوگ نوجوان سانپ ہیڈ مچھلی کے سر چننے کے لیے جمع ہو رہے ہیں، تھوک فروش 40,000 VND فی کلو گرام ادا کر رہے ہیں۔

ہر روز، یہاں کی ایک فش مارکیٹ چند ٹن مچھلی خریدتی ہے، اور ان کی قسمت کا فیصلہ گودی پر ہی کیا جاتا ہے: صحت مند، زندہ مچھلی: یہ اعلیٰ ترین انتخاب ہیں، جن کی قیمت زیادہ ہے۔ آکسیجن کی فراہمی کو یقینی بنانے کے لیے انہیں نرمی اور احتیاط سے بڑے پنجروں میں مضبوط کرنٹ کے ساتھ رکھا جانا چاہیے۔

ہر جگہ ریستوراں اور کھانے پینے کی جگہوں تک پہنچنے سے پہلے صرف صحت مند مچھلی ہی ٹرک کے ذریعے طویل سفر برداشت کر سکتی ہے۔ کمزور، پیٹ والی مچھلیوں کو تاجر سستے داموں خریدتے ہیں، صرف 4,000 - 6,000 VND/kg، مقامی فش فارمز کو بیت الخلاء کے طور پر دوبارہ فروخت کیا جاتا ہے۔ کچھ لوگ انہیں مچھلی کی چٹنی بنانے کے لیے خریدتے ہیں، اسے پورے سال کے لیے ذخیرہ کرتے ہیں... ان لوگوں کے لیے جو دریاؤں اور آبی گزرگاہوں سے دور رہتے ہیں، وہ فطرت کو دل کی گہرائیوں سے پسند کرتے اور سمجھتے ہیں۔

گودی جوانوں کی طاقت سے بھری پڑی ہے، ساحل آنٹیوں، بہنوں اور دادیوں کی دنیا ہے۔ وہ بھی اپنے منفرد انداز میں ’’مچھلیوں کے خلاف دوڑ‘‘۔ چھوٹے گروہ گھروں کے سامنے جمع ہوتے ہیں، ہر ایک کے پاس بیسن یا ٹوکری ہوتی ہے، اپنے ہاتھ تیزی سے مچھلی کی آنتوں کو صاف کرتے ہیں۔

اگرچہ کام پیچیدہ ہے، لیکن یہ ایک اہم آمدنی فراہم کرتا ہے، روزانہ گروسری کے اخراجات کو پورا کرنے میں مدد کرتا ہے۔ ایک شخص روزانہ 5-8 کلو مچھلی صاف کر سکتا ہے۔ فش پروسیسنگ سنٹر میں جہاں ہم اکیلے کھڑے ہیں، ایک درجن سے زائد کارکنوں کے ساتھ روزانہ سینکڑوں کلو گرام صاف شدہ اینکوویز مارکیٹ میں سپلائی کی جاتی ہیں۔ قریبی بڑے مراکز میں، کارکنوں کی تعداد پانچ یا چھ گنا زیادہ ہے، جو اس موسمی "صنعت" کے پیمانے کو ظاہر کرتی ہے۔

مسز بے نین، جس کا وزن صرف 5 کلو میکریل ہے اور اس نے 200,000 ڈونگ کمائے ہیں، خوشی سے بتاتے ہیں: "یہ کام تھوڑا مشکل ہے کیونکہ آپ کو صبح سے شام تک جلدی اٹھنا اور خاموش بیٹھنا پڑتا ہے، لیکن چونکہ یہ گھر کے قریب ہے اور کام آسان ہے، محلے کی تمام خواتین خوش رہتی ہیں اور سیلاب کے موسم میں ہر سال پیسے کمانے کی کوشش کرتی ہیں۔ مچھلی، محلے کے لوگوں کے پاس کام ہے۔"

سیلاب کے موسم کی کمیونٹی

اس بارڈر مارکیٹ کے بارے میں جو چیز قابل تعریف ہے وہ کمیونٹی کا مضبوط احساس ہے۔ مچھلی کی خریداری کے ایک درجن سے زیادہ کاروبار ساتھ ساتھ چلتے ہیں، پھر بھی کوئی سخت مقابلہ نہیں ہے۔ ہر روز آنے والی کشتیوں کا سراسر حجم بہت زیادہ ہے، اس لیے مقامی لوگ سمجھتے ہیں کہ اگر وہ سب ایک جگہ جمع ہو جائیں تو تھوک فروش ہر چیز کا وزن نہیں کر پائیں گے، کشتیوں کو مچھلی کے کمزور ہونے کے لیے زیادہ انتظار کرنا پڑے گا، قیمت کم ہو جائے گی، اور بالآخر، ماہی گیروں کو ہی نقصان اٹھانا پڑے گا۔

کشتیاں اور کینو سرگرمی کے ساتھ ہلچل مچا رہے ہیں، ہمسایہ ملک کمبوڈیا سے وزنی سٹیشنوں تک اینکوویز لے جا رہے ہیں۔

سیلاب کے موسم کی دیگر مصنوعات کے بارے میں پوچھے جانے پر، گاؤں والوں نے خوشی سے چند سو میٹر دور اوپر کی طرف اشارہ کیا۔ وہاں، کئی دوسری کشتیاں بند تھیں، جو کیکڑے، گھونگھے اور دیگر آبی مصنوعات خریدنے میں مہارت رکھتی تھیں۔

لن مچھلی، جو سیلابی پانی سے لے جاتی ہے، اپنے ساتھ روزی روٹی کا ایک ہلچل بھرا موسم لاتی ہے۔ کمبوڈیا سے دریا پار کرنے والی کشتیاں نہ صرف مچھلیاں لے کر جاتی ہیں بلکہ زندگی کی تال، ہلچل سے بھرے بازاروں اور سرحد کے دونوں اطراف کے درمیان دوستی کے بندھن کو بھی لے جاتی ہیں۔ Phu Hoi سیلاب کے موسم کے دوران دوبارہ زندہ ہو جاتا ہے - جلی ہوئی مٹی کا موسم، روزی روٹی کا موسم، اور دریا کے علاقے کی دلکش یادوں کا موسم۔

ڈریگن فروٹ

ماخذ: https://baoapbac.vn/xa-hoi/202508/ca-linh-non-khuay-dong-mien-tay-1047808/