لاؤ کائی کی ایک کمیون میں "امیر مچھلی" کو کس قسم کی مچھلی کامیابی سے پالی جا رہی ہے، اور یہ کہاں سے آتی ہے؟

8 سال پہلے، تری ترونگ گاؤں میں مسٹر ہوانگ وان ژو کا خاندان، باو ین ضلع ( لاو کائی صوبہ) کے فوک کھنہ کمیون کے پہلے دو گھرانوں میں سے ایک تھا جنہوں نے تجرباتی افزائش کے لیے سٹرجن کو دلیری سے گھر لایا تھا۔

اس سے پہلے، تجرباتی فارمنگ کے لیے "امیر" مچھلیوں کو لانے کی تیاری کے لیے، مسٹر Xo براہ راست ساپا ٹاؤن اور بٹ Xat ضلع میں سٹرجن پالنے کا تجربہ رکھنے والے گھرانوں سے ٹھنڈے پانی کی مچھلیوں کو پالنے کا علم اور تکنیک سیکھنے گئے۔

ایک بار جب اس نے ٹھنڈے پانی کی مچھلیوں کو پالنے کی تکنیک میں مہارت حاصل کرلی تو اس نے علاقے کا بغور مطالعہ کیا اور ماہرین سے مشورہ کیا کہ وہ سائنسی اور پیشہ ورانہ فارم میں سرمایہ کاری کریں۔

اس نے 4 آزاد پائپوں کا ایک نظام بنایا جو پانی کو 4 معیاری گول ٹینکوں تک لے جاتا ہے۔

محتاط رہتے ہوئے، پہلی فصل میں اس نے 100 سے زیادہ اسٹرجن فرائی کے ساتھ صرف ایک ٹینک کو بڑھانے کا تجربہ کیا۔

اسٹرجن کی پرورش کے آزمائشی دور کے بعد، اس نے پایا کہ خاص مچھلی مقامی آب و ہوا اور آب و ہوا کے مطابق اچھی طرح سے ڈھل گئی ہے، اس لیے اس نے اعتماد کے ساتھ فارمنگ ٹینک کے پیمانے کو بڑھانے میں سرمایہ کاری کی۔

فی الحال، 4 مسلسل اسٹرجن فارمنگ ٹینک کے ساتھ، ہر سال مسٹر Xo کا خاندان مارکیٹ کو 5 ٹن سے زیادہ کمرشل اسٹرجن فراہم کرتا ہے، جس سے 200 ملین VND سے زیادہ کا منافع ہوتا ہے۔

"امیر مچھلی" کی پرورش - اسٹرجن کی پرورش، ایک خاص مچھلی، نے Phuc Khanh کمیون (ضلع Bao Yen، Lao Cai صوبہ) میں بہت سے کاشتکاری گھرانوں کو بہتر آمدنی حاصل کرنے میں مدد کی ہے۔

مسٹر Xo کے مطابق بدلتے ہوئے موسموں میں اسٹرجن کے لیے بیماریوں سے بچاؤ پر توجہ مرکوز کرنا ضروری ہے، خاص طور پر بارش کے بعد، ٹینک میں پانی اکثر ابر آلود رہتا ہے، اس وقت ضروری ہے کہ ٹینک میں پانی کی سطح کو تیزی سے کم کیا جائے، پانی کو صاف اور تبدیل کیا جائے۔

اسی وقت، مسٹر Xo پرجیویوں کو کنٹرول کرنے اور ٹینکوں میں اٹھائے گئے اسٹرجن کے لیے بیماریوں کو روکنے کے لیے نمک سے غسل کرتے ہیں۔

سٹرجن پالنے کے چھٹے سال میں داخل ہو کر، ٹرائی ٹرانگ گاؤں میں مسٹر لی وان بین کے خاندان کے 5 ٹینک مستحکم ہو گئے ہیں۔ کھیتی باڑی اور دیکھ بھال کی تکنیکوں کے درست استعمال کی بدولت، پانی کے ذرائع کو یقینی بناتے ہوئے، مچھلی اچھی طرح سے بڑھی ہے، جس سے خاندان کے لیے اچھی آمدنی ہو رہی ہے۔

مسٹر بین کے مطابق، اسٹرجن کو "امیر" کی مچھلی کہا جاتا ہے کیونکہ سرمایہ کاری کی لاگت زیادہ ہوتی ہے، دیکھ بھال کی تکنیک سخت ہوتی ہے، اور مناسب پانی کے ذرائع والے مقامات محدود ہوتے ہیں، اس لیے بہت کم لوگوں کے پاس ان کی پرورش کی شرائط ہوتی ہیں۔

مسٹر بین کے خاندانی فارم نے ٹینکوں کو سیڑھی کی طرح ڈیزائن کیا ہے تاکہ اوپری ٹینک سے نیچے والے ٹینک میں بہنے والے پانی سے فائدہ اٹھایا جا سکے۔ فش فرائی ساپا شہر کے معروف اداروں سے درآمد کی جاتی ہے۔

ذاتی تجربے سے، افزائش کی سہولت سے مچھلی کی نقل و حمل کرتے وقت، وہ مچھلیوں کو ایک چھوٹے سے ٹینک میں ماحول کے مطابق ہونے دے گا، پھر انہیں تجارتی فارمنگ کے لیے بڑے ٹینکوں میں منتقل کر دے گا۔

"موسم گرما میں، پانی کے وسائل محدود ہوتے ہیں، اس لیے مچھلی کی اچھی نشوونما کے لیے ضروری ہے کہ پانی کی مقدار اور مناسب ذخیرہ کرنے کی کثافت کو فعال طور پر ایڈجسٹ کیا جائے، اور جب گرمی زیادہ دیر تک رہے تو ایریٹرز کا استعمال کریں۔ برسات کے موسم میں، پانی کے پائپوں کی جانچ پر توجہ دینا، پائپوں پر کوڑا کرکٹ کو ڈھانپنے سے گریز کرنا ضروری ہے، اور مسٹر بین کو بارش کے بعد اپنے مشترکہ تجربے کے بعد فوری طور پر پانی کی ٹینک کی صفائی پر توجہ دیں۔ اسٹرجن کی پرورش

اسٹرجن کی غذائیت بہت زیادہ ہوتی ہے، بہت سے مزیدار پکوانوں میں پروسیس کرنا آسان ہے، اور صارفین میں مقبول ہے۔

اسٹرجن فارمنگ کے لیے اعلیٰ تکنیکوں اور بڑے سرمایہ کاری کی ضرورت ہوتی ہے (دسیوں ملین سے لاکھوں VND تک)، لیکن معاشی قدر علاقے میں کاشتکاری کی دیگر اقسام سے کئی گنا زیادہ ہے۔ کھپت کی مارکیٹ وسیع ہے (صوبے کے اندر اور باہر)۔

فی الحال، کمرشل اسٹرجن تقریباً 12 - 15 ماہ کے لیے پالے جاتے ہیں، جب وزن 2 - 2.5 کلوگرام/مچھلی یا اس سے زیادہ تک پہنچ جاتا ہے، تو انہیں فروخت کیا جا سکتا ہے۔ فروخت کی اوسط قیمت 180,000 - 190,000 VND/kg (تالاب پر) ہے۔

لوگوں کے حساب کے مطابق، 1 اسٹرجن کی پیداواری لاگت 170,000 - 200,000 VND ہے، فروخت کی قیمت 360,000 - 380,000 VND/مچھلی ہے، بریڈر تقریباً نصف منافع کماتا ہے۔

خطوں، آبی وسائل اور سال بھر کی ٹھنڈی آب و ہوا کے فوائد کی وجہ سے، Phuc Khanh کمیون کے کچھ پہاڑی دیہات ٹھنڈے پانی کی مچھلیوں کی نسلوں کی پرورش کے لیے موزوں ہیں۔

فی الحال، باو ین ضلع (لاو کائی صوبہ) کے فوک خان کمیون میں، 31 گھرانے ہیں جن کے پاس 89 سٹرجن فارمنگ ٹینک ہیں (ہر ٹینک میں 500 - 700 مچھلیاں ہیں)، بنیادی طور پر ٹرائی ٹرانگ، ٹرائی نگوائی اور لانگ نو گاؤں میں مرکوز ہیں۔ گھر والے بنیادی طور پر غیر موثر زرعی زمین پر سٹرجن فارمنگ تیار کرتے ہیں۔

مقامی حکومت اس خاص مچھلی کے کسانوں کی مدد کے لیے پالیسیاں جاری رکھنے کے لیے ضلع کے فعال محکموں کے ساتھ ہم آہنگی کر رہی ہے، اور ساتھ ہی ساتھ گھرانوں کی حوصلہ افزائی کر رہی ہے کہ وہ پیداوار اور مصنوعات کی کھپت کو قریب سے جوڑنے کے لیے سٹرجن فارمنگ کوآپریٹیو قائم کریں۔

اسٹرجن مچھلی کی ایک نسل ہے جس کا سائنسی نام Acipenser ہے جس کی 21 معلوم انواع ہیں۔ مچھلیوں کی سب سے قدیم نسل میں سے ایک جو ابھی تک موجود ہے، وہ یورپ، ایشیا اور شمالی امریکہ کے پانیوں کی آبائی ہیں...

ماخذ: https://danviet.vn/ca-nha-giau-dang-nuoi-thanh-cong-o-mot-xa-cua-lao-cai-thuc-ra-la-loai-ca-gi-xuat-xu-tu-dau-20240707124147903.htm