جیکو برڈ کافی - ٹیرف طوفان کے درمیان ایک "قیمتی جواہر"

امریکہ کو کافی کی بلند قیمتوں کا سامنا ہے۔

ناموافق موسم اور اعلیٰ درآمدی ٹیکسوں کی وجہ سے امریکہ میں پھلیاں اور مشروبات دونوں کی قیمتیں سال کے آغاز سے مسلسل بڑھ رہی ہیں۔ یہ ستاروں اور پٹیوں کی سرزمین میں روسٹرز اور صارفین کو بے چین کر رہا ہے۔ مجموعی طور پر، اس ملک میں کافی کی خوردہ قیمتوں میں گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں تقریباً 20 فیصد اضافہ ہوا ہے۔

امریکہ میں کافی کے شائقین کو روزمرہ کی ضروریات کے لیے اپنے بٹوے نچوڑنا پڑ رہے ہیں۔ اس مقبول مشروب کو فروخت کرنے والے کاروبار پہلے سے کہیں زیادہ پریشان ہیں۔

مسٹر جیریمی لیمن - برچ کافی، نیو یارک، امریکہ کے بانی نے کہا: "مستقبل قریب میں، ہم برازیل کی کافی کو مزید درآمد کرنے کے قابل نہیں ہو سکتے۔ کیونکہ موجودہ قیمت بہت مہنگی ہے اور جس درآمد کنندہ کے ساتھ ہم کام کرتے ہیں وہ بھی عارضی طور پر درآمد روک رہا ہے، جب تک کہ کوئی خصوصی درخواست نہ ہو۔"

محترمہ انا سائمنوسکی - کسٹمر نے شیئر کیا: "میں نے کچھ ہفتے پہلے کافی کی قیمتوں میں اضافہ محسوس کیا جب مجھے ایک کپ کافی 10 USD میں خریدنی پڑی، جب کہ اس سے پہلے میں صرف 6 - 7 USD میں خریدتا تھا۔ اب مجھے خریدنے سے پہلے اچھی طرح سوچنا ہوگا کیونکہ قیمتیں تیزی سے بڑھ گئی ہیں۔"

Cà phê chim Jacu - “Viên ngọc quý” giữa bão thuế quan - Ảnh 1. — امریکی صارفین حالیہ مہینوں میں کافی کی قیمت کے جھٹکے کو محسوس کر رہے ہیں، کیونکہ اس مقبول مشروب کی قیمت ریکارڈ بلندی پر پہنچ گئی ہے۔ تصویر: اے پی

امریکہ میں اس سال کے آغاز سے کافی کی قیمتوں میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے۔ حکومتی اعداد و شمار کے مطابق، ستمبر میں امریکہ میں 1 کلو گرام گراؤنڈ کافی کی قیمت اوسطاً 20 ڈالر ہے، جو پچھلے مہینے کے مقابلے میں 3 فیصد زیادہ ہے اور گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 40 فیصد زیادہ ہے۔ اس سے امریکہ میں کافی کی خوردہ قیمت میں اضافہ ہوا ہے۔

کافی کی قیمتوں میں اضافے کی ایک وجہ امریکی ٹیکس پالیسی ہے۔ برازیل، جو امریکہ کا سب سے بڑا کافی فراہم کرنے والا ہے، 50% تک ٹیکس کے ساتھ مشروط ہے، جب کہ کولمبیا 10% ٹیکس کے تابع ہے۔

یو ایس نیشنل کافی ایسوسی ایشن کا کہنا ہے کہ ملک اپنی استعمال ہونے والی کافی کا 99 فیصد سے زیادہ درآمد کرتا ہے۔ اس میں سے، برازیل کی کل درآمدات کا 30%، کولمبیا کا 18% اور ویتنام کا تقریباً 7% حصہ ہے۔

خصوصی کافی نے ٹیرف کے بحران پر قابو پالیا

ریاستہائے متحدہ، برازیل کے سب سے بڑے کافی درآمد کنندہ، نے جنوبی امریکی ملک کی کافی کی صنعت پر 50 فیصد ٹیرف عائد کر دیا ہے، جس سے ہلچل مچ گئی ہے۔ تاہم، ٹیرف کے طوفان کے درمیان، ایک خاص کافی، جسے جاکو پرندوں نے کھایا، ہضم کیا اور خارج کیا، اپنے نایاب ذائقے کی بدولت ایشیائی اور یورپی منڈیوں میں غیر متوقع طور پر ایک چمکتا ہوا ستارہ بن گیا ہے۔

جہاں برازیل کے کافی کے باغات کو اس اجناس پر نئے امریکی محصولات کے اثرات کی وجہ سے شدید مشکلات کا سامنا ہے، وہیں ملک کے جنوب مشرق میں واقع 50 ہیکٹر پر مشتمل Fazenda Camocim پلانٹیشن اب بھی مسلسل اور بغیر کسی مشکلات کے بڑھ رہا ہے۔

باغات سے Jacu کافی پیدا ہوتی ہے، جو جاپان، برطانیہ اور برازیل میں تیزی سے مقبول ہو رہی ہے۔ اس میں ایک مخصوص پھولوں کی مہک اور متوازن تیزابیت ہے۔ کافی کے کاشتکاروں نے پایا ہے کہ جاکو پرندے ہضم ہونے والی کافی کی پھلیاں اپنی تمام کڑواہٹ کھو چکے ہیں، جس سے جاکو کافی ایک قیمتی چیز بن گئی ہے۔

"جاکو پرندے نہ صرف کافی کھاتے ہیں، بلکہ بہت سے دوسرے پھل بھی کھاتے ہیں۔ ان کی آنتوں میں، کافی کی پھلیاں قدرتی ہاضمے کے خامروں کے ساتھ پھلوں کے ذائقوں کو جذب کرتی ہیں، جس سے پھولوں کی مہک اور ایک ہلکا، متوازن کھٹا ذائقہ پیدا ہوتا ہے،" فیزین کیمڈاک پلانٹ کے زرعی سپروائزر روجیریو لیمکے نے کہا۔

یہ قدرتی عمل انہضام ہے جو ایک مخصوص ذائقہ پیدا کرتا ہے جس کی کوئی صنعتی پروسیسنگ نقل نہیں کر سکتی۔

Cà phê chim Jacu - “Viên ngọc quý” giữa bão thuế quan - Ảnh 2. — جاکو برڈ کافی کی قیمت فی الحال $1,300 فی کلو ہے، جو اسے دنیا کی سب سے مہنگی اور نایاب کافیوں میں سے ایک بناتی ہے۔

جاکو برڈ کافی بنانے کا آئیڈیا کسانوں سے آیا جب انہیں معلوم ہوا کہ یہ پرندہ درختوں پر پکی ہوئی کافی کے بیر کھاتا ہے، جس نے انہیں انڈونیشیا میں سیویٹ کافی کی یاد دلا دی۔

"فی الحال، ہم ہر سال 2,000 سے 2,500 بیگز کافی پیدا کرتے ہیں۔ لیکن Jacu کافی کی پیداوار بہت کم ہے۔ فی الحال، ہم تقریباً 1,500 کلوگرام Jacu کافی پیدا کرتے ہیں،" Fazenda Camocim کے زرعی نگراں روجیریو لیمکے نے کہا۔

جاکو برڈ کافی کی قیمت فی الحال تقریباً 1,300 ڈالر فی کلو ہے، جو اسے دنیا کی سب سے مہنگی اور نایاب کافیوں میں سے ایک بناتی ہے۔

برازیل کی کافی صنعت کے بحران کے تناظر میں جیکو برڈ کافی کی کامیابی برآمدی منڈیوں کو متنوع بنانے اور مصنوعات کی منفرد پوزیشننگ کی حکمت عملی کی اہمیت کا ثبوت ہے۔

امریکہ کا ویتنام کے کافی ٹیکس کو 0 فیصد تک کم کرنے پر غور

مقامی کافی مارکیٹ میں، امریکی صدر ڈونلڈ ٹرمپ کے اعلان کے فوراً بعد کہ کافی درآمدی ٹیکس میں 0% کمی کے لیے زیر غور سامان میں شامل ہے، ویتنام کافی - کوکو ایسوسی ایشن نے تصدیق کی کہ اسے یہ اشارہ پہلے سے موصول ہو گیا تھا، لیکن وہ ابھی تک درخواست کے لیے مخصوص وقت اور شرائط کا انتظار کر رہی تھی۔

اگر لاگو کیا جاتا ہے، تو یہ پالیسی ویتنامی کافی کے لیے امریکی مارکیٹ میں برآمدات بڑھانے کا ایک بہترین موقع کھول دے گی - جہاں اس وقت درآمدی ٹیکس تقریباً 20% ہے۔ تاہم، امریکی کھپت کی عادات اب بھی بنیادی طور پر برازیل سے عربیکا کافی پر مرکوز ہیں۔ صارفین کو ویتنام سے روبسٹا کافی کی عادت ڈالنے اور بتدریج تبدیل ہونے میں 2-3 سال لگیں گے۔

2024-2025 فصلی سال میں، ویتنام نے امریکہ کو 88,000 ٹن سے زیادہ کافی کی برآمد کی، جو کہ مارکیٹ شیئر کا 5.8% بنتا ہے، جو کہ امریکہ کو ویتنام کی کافی کے لیے 5ویں سب سے بڑی مارکیٹ بناتا ہے۔

مرکزی ہائی لینڈز کے اہم علاقوں میں آج (31 اکتوبر) گھریلو کافی کی قیمتوں میں VND800/kg کا تھوڑا سا اضافہ ہوا، جس سے پورے خطے میں اوسط قیمت VND116,100/kg ہو گئی۔ فی الحال، کافی کی قیمتیں VND115,500 - VND116,500/kg کے درمیان اتار چڑھاؤ آ رہی ہیں۔

خاص طور پر، صوبہ ڈاک لک میں آج کافی کی قیمت کل کے مقابلے میں 800 VND/kg بڑھ گئی، 116,500 VND/kg تک پہنچ گئی۔ یہ ملک میں سب سے زیادہ قیمت ہے۔

اسی طرح، لام ڈونگ صوبے میں آج کی کافی کی قیمت میں بھی 900 VND/kg اضافہ ہوا، جو 115,500 VND/kg تک پہنچ گیا۔

Gia Lai صوبے میں آج کافی کی قیمتیں بھی کل کے مقابلے VND800/kg، VND116,200/kg تک بڑھ گئیں۔

ماہرین کے مطابق مارکیٹ میں ایک تنگ رینج میں اتار چڑھاؤ جاری رہنے کا امکان ہے۔ آج کا معمولی اضافہ بحالی کے رجحان کی تصدیق کے لیے کافی نہیں ہے۔ مارکیٹ اب بھی امریکہ-برازیل کے تجارتی مذاکرات اور برازیل میں بارش کی اصل پیش رفت کے بارے میں واضح خبروں کا انتظار کر رہی ہے۔

ماخذ: https://vtv.vn/ca-phe-chim-jacu-vien-ngoc-quy-giua-bao-thue-quan-100251030195840686.htm