ڈونگ نائی میں کافی نے ایک بار 5 ٹن فی ہیکٹر سے زیادہ پیداوار حاصل کی۔

اہم صنعتی فصلوں کو تیار کرنے کے صوبے کے منصوبے کے مطابق، 2030 تک، ڈونگ نائی میں تقریباً 6,000 ہیکٹر کافی ہوگی، جو کہ موجودہ کے مقابلے میں تقریباً 700 ہیکٹر زیادہ ہے۔ اس کے ساتھ ہی، صوبے کی کافی کی پیداوار 2.5 ٹن فی ہیکٹر تک پہنچ جائے گی، جس میں کاشتکار گھریلو اور بین الاقوامی شراکت داروں کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے سبز، صاف اور نامیاتی پیداوار پر توجہ مرکوز کریں گے۔ یہ پائیدار زرعی پیداوار کی سمت بھی ہے جس پر ویتنام اور دنیا بھر کے دیگر ممالک موسمیاتی تبدیلیوں کے مطابق عمل پیرا ہیں۔ اس پیداوار کے ساتھ، اور اگر کافی کی قیمتیں بلند رہیں، تو کسان 200 ملین VND فی ہیکٹر سے زیادہ منافع کما سکتے ہیں۔

ڈونگ نائی صوبے کے کسانوں کے لیے کافی کے پودے بہت واقف ہیں، کیونکہ صوبے کا کافی اگانے کا رقبہ ایک بار 10,000 ہیکٹر تک پہنچ گیا تھا۔ تاہم، ایسے ادوار بھی آئے ہیں جب کافی کی قیمتیں لگاتار کئی سالوں تک گرتی رہیں، جس کی وجہ سے کسانوں کو نقصان اٹھانا پڑا اور وہ پھلوں کے درختوں اور دیگر فصلوں کو اگانے کی طرف چلے گئے جس میں زیادہ معاشی منافع ہوتا ہے۔ نتیجتاً، صوبے میں کافی اگانے کا رقبہ بتدریج کم ہو گیا ہے، اور کسان اب پیداواری صلاحیت بڑھانے کے لیے سائنس اور ٹیکنالوجی کو استعمال کرنے کے لیے اتنے پرجوش نہیں ہیں۔

10 سال سے زیادہ عرصے سے، ڈونگ نائی صوبے میں کچھ کسان پیوند شدہ کافی کے پودے اگا رہے ہیں، جس سے ہر سال 5-6 ٹن فی ہیکٹر پیداوار حاصل ہوتی ہے۔ کاشتکاروں کے لیے گرافٹنگ تکنیک مشکل نہیں ہے۔ تاہم، کافی کی کاشت کے اس ماڈل کو بڑے پیمانے پر نہیں اپنایا گیا۔ بعد میں، کافی کی قیمتیں گر گئیں، اور کسانوں نے کالی مرچ اور دیگر فصلوں کے ساتھ باہم کاشت کرنے کے لیے کافی کے کچھ پودوں کو چھوڑ دیا۔ نتیجتاً، کافی کی پیداوار بتدریج کم ہوتی گئی۔

ماضی میں، کافی کی کاشت اور پروسیسنگ کے لیے سپلائی چین بنانے کی کوشش کی گئی لیکن وہ ناکام رہے، حالانکہ صوبے کی جانب سے تقریباً 20 سالوں سے کافی کو ایک اہم فصل کے طور پر شناخت کیا جاتا رہا ہے۔ اگر، اس وقت سے، پانچ اسٹیک ہولڈرز (کسان - کاروبار - حکومت - سائنسدان - بینک) کے درمیان رابطے کو مؤثر طریقے سے لاگو کیا جاتا، پیداوار، پروسیسنگ، اور کھپت سے ایک سلسلہ قائم کرتے ہوئے، ایک پائیدار کافی اگانے والا خطہ قائم کیا جا سکتا تھا۔

5-6 ٹن/ہیکٹر/سال کی پیداوار کے ساتھ اور کافی کی قیمتیں 125-130 ہزار VND/kg تک ہیں جیسا کہ وہ اب ہیں، کسان 500-600 ملین VND/ہیکٹر/سال کا منافع کما سکتے ہیں۔

زرعی مصنوعات کی قیمتوں میں چکر لگا کر اتار چڑھاؤ آ سکتا ہے، اس لیے وہ کسان جو پیداوار، معیار اور سبز معیار پر توجہ مرکوز کرتے ہیں، مستحکم آؤٹ لیٹس کے لیے کاروبار سے جڑنا آسان ہو جائے گا۔ جبکہ معیار کو نظر انداز کرتے ہوئے اعلیٰ قیمت والی فصلوں کے پیچھے بھاگنے والوں کو بازار سے آسانی سے ختم کر دیا جاتا ہے۔ ڈورین کے درخت کسانوں کی واضح مثال ہیں کہ ڈورین لگانے کے لیے بڑے پیمانے پر دوسری فصلوں کو کاٹ رہے ہیں۔

ہوانگ گیانگ

ماخذ: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202505/ca-phe-dong-nai-tung-dat-nang-suat-hon-5-tanhecta-c333294/