ٹیٹ کی چھٹی کے دوران ہائی کولیسٹرول سے بچنے کے لیے کیسے کھائیں۔

اپنی غذا میں سیر شدہ چربی کی مقدار کو کم کرکے، آپ اپنے دل کی صحت کی حفاظت کرتے ہوئے اپنے خراب کولیسٹرول کی سطح کو 20 فیصد تک کم کرسکتے ہیں۔

چھٹیوں کا موسم بہت مزے کا ہو سکتا ہے، لیکن یہ آپ کے دل کی صحت کو بھی تباہ کر سکتا ہے۔ درحقیقت، تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ خراب کولیسٹرول کی سطح سال کے اس وقت کے دوران سب سے زیادہ بڑھ جاتی ہے - تقریباً 20 فیصد۔

غیر صحت مند کھانے اور مشروبات، خریداری، سفر، یا پارٹیوں میں شرکت کے دباؤ کے ساتھ مل کر، آپ کو کھانے اور ورزش کے لیے کم وقت دے سکتے ہیں۔ یہ سب مل کر آپ کے دل پر منفی اثر ڈال سکتے ہیں، آپ کے جسم میں دو قسم کے کولیسٹرول کی سطح کے ذریعے۔

ایل ڈی ایل (کم کثافت لیپو پروٹین) کولیسٹرول، جسے اکثر "خراب" کولیسٹرول کہا جاتا ہے، جسم میں زیادہ تر کولیسٹرول بناتا ہے۔ ایل ڈی ایل کی اعلی سطح دل کی بیماری اور فالج کا خطرہ بڑھاتی ہے۔

کیلیفورنیا (امریکہ) کے ماہر امراض قلب نارمن لیپور کے مطابق کولیسٹرول شریانوں اور رگوں میں سفر کرتا ہے، خون کی نالیوں کی دیواروں میں داخل ہوتا ہے اور تختی بناتا ہے۔

"شریانوں کو 'زنگ لگنے' کا یہ عمل آپ کو دل کے دورے کا شکار بناتا ہے اگر یہ کورونری شریانوں میں ہو۔ یا اگر کولیسٹرول کیروٹڈ گردش میں ہے تو یہ آپ کو فالج کا سبب بن سکتا ہے،" لیپر بتاتے ہیں۔

100 ملی گرام فی ڈیسی لیٹر سے زیادہ ایل ڈی ایل کولیسٹرول والے لوگوں میں کولیسٹرول زیادہ ہوتا ہے۔

دریں اثنا، ایچ ڈی ایل (ہائی ڈینسٹی لیپوپروٹین) کولیسٹرول، جسے "اچھا" کولیسٹرول سمجھا جاتا ہے، خون میں کولیسٹرول کو جذب کرتا ہے، اسے جگر میں واپس کرتا ہے، اور پھر اسے جسم سے نکال دیتا ہے۔ ہائی ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح دل کی بیماری اور فالج کے خطرے کو کم کر سکتی ہے۔

مزید برآں، ٹرائگلیسرائڈز، خون میں چربی کی ایک قسم جو توانائی کے لیے استعمال ہوتی ہے، دل کی صحت میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ کم ایچ ڈی ایل اور/یا ہائی ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کے ساتھ ہائی ٹرائگلیسرائیڈ لیولز کا امتزاج دل کے دورے کے خطرے کو بڑھا سکتا ہے۔

نورٹن ہارٹ اینڈ ویسکولر انسٹی ٹیوٹ (یو ایس اے) کی ایک نرس اور کلینکل لپڈ ماہر ایمی پیئرس کہتی ہیں، "زیادہ ٹرائگلیسرائڈز شریان کی دیواروں میں سوزش کا باعث بن سکتے ہیں، جس سے وقت کے ساتھ ساتھ تختی بننے کا امکان بڑھ جاتا ہے۔"

تقریباً 15 سے 20 فیصد کولیسٹرول کی سطح طرز زندگی کی عادات جیسے خوراک اور ورزش سے متاثر ہوتی ہے، جبکہ 85 فیصد کولیسٹرول جگر میں بنتا ہے اور جینیاتی کنٹرول میں ہوتا ہے۔

پیئرس کا کہنا ہے کہ "ہائی کولیسٹرول بڑی حد تک جینیاتی ہے۔ جبکہ خوراک اور ورزش اہم ہیں اور بہت سے حالات کے علاج میں مدد کر سکتے ہیں، کولیسٹرول کو صرف خوراک اور ورزش سے کنٹرول کرنا بہت مشکل ہے۔"

اچھی خبر یہ ہے کہ خوراک میں سیر شدہ چکنائی کو کم کرنے اور باقاعدگی سے ورزش کرنے سے، بشمول کم از کم 30-45 منٹ کی ایروبک اور وزن اٹھانے والی ورزش، ہفتے میں 4-5 بار، ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کو 10-20 فیصد تک کم کیا جا سکتا ہے۔

پیئرس نے کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کے لیے درج ذیل چیزوں کا استعمال کرنے کی سفارش کی ہے۔

- گھلنشیل ریشہ (جیسا کہ Metamucil، Cheerios، اور دلیا میں پایا جاتا ہے) - کولیسٹرول کو 10٪ تک کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

- متوازن غذا کے ساتھ مل کر پلانٹ سٹیرول اور سٹینول پر مشتمل خوراک

- کچھ تیل اور مکھن - اچھے کولیسٹرول کو بڑھاتے ہیں، خراب کولیسٹرول کو کم سے کم کرتے ہیں

- گری دار میوے فائبر کا ایک اچھا ذریعہ فراہم کرتے ہیں اور اس میں اچھی چکنائی ہوتی ہے: اچھے کولیسٹرول کو بڑھانے اور خراب کولیسٹرول کو کم کرنے میں بھی مدد کرتی ہے۔

مزید برآں، پیئرس تجویز کرتا ہے کہ چینی اور کاربوہائیڈریٹ میں زیادہ کھانے کو ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح کو کم کرنے تک محدود رکھیں۔

دریں اثنا، لیپور بحیرہ روم کی خوراک کی سفارش کرتا ہے، جس میں سیر شدہ چربی کم ہوتی ہے۔ اس کی توثیق امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن (AHA) نے بھی کی ہے، کیونکہ اس میں AHA کی تجویز کردہ خوراک کے عناصر شامل ہیں:

- سبزیاں، پھل، سارا اناج، پھلیاں۔

- کم چکنائی یا چکنائی سے پاک ڈیری مصنوعات، مچھلی، پولٹری، غیر ٹراپیکل سبزیوں کے تیل، اور گری دار میوے

- شامل شکر، میٹھے مشروبات، سوڈیم، پروسیسڈ فوڈز، ریفائنڈ کاربوہائیڈریٹس، سیچوریٹڈ فیٹس، اور فیٹی یا پروسس شدہ گوشت میں کم۔

Khanh Linh ( ہیلتھ لائن کے مطابق)

ماخذ لنک