ڈاک لک ٹریول گائیڈ

ڈاک لک وسطی ہائی لینڈز کے مرکز میں واقع ہے، سیریپوک دریا کے نظام کا منبع اور دریائے با کا ایک حصہ۔ پہاڑوں، پہاڑیوں، وادیوں، قدیم جنگلات سے جڑے دریاؤں کے ساتھ ہم آہنگی کے ساتھ یہ سرزمین ایک بھرپور قدرتی حسن رکھتی ہے۔

ڈاک لک میں کون سا موسم خوبصورت ہے؟

ڈاک لک کے دو الگ موسم ہیں، بارش کا موسم مئی سے اکتوبر تک، خشک موسم نومبر سے اگلے سال اپریل تک، سال کا اوسط درجہ حرارت 24 ڈگری سیلسیس ہوتا ہے۔ ڈاک لک نومبر کے آخر میں سب سے خوبصورت ہے، کیونکہ برسات کا موسم گزر چکا ہے، خزاں کا آسمان صاف اور ٹھنڈا ہے، آبشار میں اب بھی بہت زیادہ پانی ہے۔ سال کے پہلے مہینوں میں موسم بھی خوشگوار ہوتا ہے۔ فروری کا اختتام اور مارچ کا آغاز کافی کے پھولوں کا موسم ہے، اپریل پہاڑیوں پر پو لینگ پھولوں (سرخ روئی کے پھول) کا موسم ہے، نومبر جنگلی سورج مکھیوں کا موسم ہے۔ اس کے علاوہ، سرکنڈے کے پھولوں، پیلے موونگ، خوبانی کی چیری کے موسم بھی ہیں... وسطی پہاڑی علاقوں میں گرمیوں میں اکثر دوپہر کے وقت بارش ہوتی ہے، لیکن یہ جلدی رک جاتی ہے۔ اس لیے آپ کو اپنا وقت صبح کے وقت سیر و تفریح ​​پر مرکوز کرنا چاہیے۔

منتقل

ڈاک لک کے بون ما تھوٹ شہر کو وسطی پہاڑی علاقوں کا مرکز سمجھا جاتا ہے، اور روانگی کے مقام کے لحاظ سے ہوائی جہاز، کار، بس یا موٹر سائیکل کے ذریعے پہنچا جا سکتا ہے۔ بوون ما تھوٹ ہو چی منہ شہر سے تقریباً 350 کلومیٹر اور ہنوئی سے تقریباً 1,400 کلومیٹر کے فاصلے پر ہے۔ ویتنام ایئر لائنز ، ویت جیٹ ایئر، اور بانس ایئرویز سبھی کی بوون ما تھوٹ کے لیے پروازیں ہیں۔ ہو چی منہ سٹی سے تقریباً 60 منٹ کی پرواز کرنے پر راؤنڈ ٹرپ ٹکٹ کی قیمت 800,000 سے 1,000,000 VND تک ہے۔ ہنوئی سے براہ راست پرواز میں تقریباً 1 گھنٹہ اور 45 منٹ لگتے ہیں، ایک راؤنڈ ٹرپ ٹکٹ کی قیمت تقریباً 2,000,000 VND ہے۔ ہو چی منہ سٹی سے بوون ما تھوٹ تک بس کے ٹکٹ 200,000 سے 400,000 VND تک ہیں۔ ہنوئی سے روانہ ہونے والی بسوں کی قیمت 600,000 VND ہے۔ ہو چی منہ شہر سے سفر کا وقت تقریباً 8 گھنٹے اور ہنوئی سے روانہ ہونے والی بسوں کے لیے ایک دن سے زیادہ ہے۔ اگر آپ آزادانہ طور پر رکنا چاہتے ہیں، تو آپ کار یا موٹر سائیکل سے جا سکتے ہیں۔ ہو چی منہ شہر سے شروع ہو کر، آپ نیشنل ہائی وے 14 کی سمت جاتے ہیں۔ سڑک اچھی ہے اس لیے آپ کو زیادہ پریشان ہونے کی ضرورت نہیں ہے، لیکن روانگی سے پہلے اپنی گاڑی کو احتیاط سے چیک کریں اور اسے برقرار رکھیں۔

ہوٹل، ہوم اسٹے

اگر آپ Buon Ma Thuot شہر کے مرکز میں رہتے ہیں تو رہائش کے بہت سے اختیارات ہیں۔ Muong Thanh Hotel, Thanh Mai Hotel, Nice, Bazan Xanh, Biet Dien, Elephants, Sai Gon Ban Me, Hami Garden... اعلی درجے کی رہائش کے ادارے ہیں۔ قیمتیں فی رات 300,000 سے 900,000 VND تک ہیں۔ کچھ مشہور ہوم اسٹے ہیں زان ہوم اسٹے، لی ہاؤس، ڈوئی ساؤ ہوم اسٹے... قیمتیں فی رات 300,000 سے 1,200,000 VND تک ہیں۔ اگر آپ ایک بڑے گروپ میں جاتے ہیں، تو آپ فطرت، پہاڑوں اور جنگلات میں غرق محسوس کرنے کے لیے بان ڈان کے سیاحتی علاقے یا لک جھیل میں رہ سکتے ہیں۔ لک ٹینٹڈ کیمپ بون ما تھووٹ میں جھیل کے کنارے ایک مشہور ریزورٹ ہے۔

کہاں کھیلنا ہے۔

بوون ما تھووٹ شہر کے مرکز سے، تقریباً 50 کلومیٹر کے دائرے میں، ڈاک لک میں سیر کے لیے بہت سے مقامات ہیں۔ سفر پر خوبصورت قدرتی مناظر شہر سے کافی دور ہیں، لہذا آپ اسے تقریباً 3 دن اور 2 راتوں کے سیاحتی مقامات میں تقسیم کر سکتے ہیں، یا اگر آپ کے پاس کافی وقت ہو تو زیادہ۔ بون ڈان کا سیاحتی علاقہ پہلے دن، بوون ڈان پر جائیں۔ بوون ما تھووٹ شہر سے 50 کلومیٹر سے زیادہ دور، بوون ڈان سیاحتی علاقہ ایک ایسی منزل ہے جو بہت سے ملکی اور غیر ملکی سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔ یہ جگہ وسطی پہاڑیوں کے "ہاتھیوں کے علاقے" کے طور پر جانا جاتا ہے، جو جنگلی ہاتھیوں کو شکار کرنے، ان کو پالنے اور پالنے کی روایت کے لیے مشہور ہے۔ بوون ڈان میں، آپ ہاتھی سواروں کے بارے میں کہانیاں سنیں گے (وہ لوگ جو ہاتھیوں کی دیکھ بھال کرتے ہیں اور ان کو کنٹرول کرتے ہیں)، سو سال سے زیادہ قدیم اسٹیلٹ ہاؤس کا دورہ کریں گے اور ہاتھیوں کا شکار کرنے والے بادشاہ اما کانگ کے مقبرے کا منفرد فن تعمیر... آپ مہوت کی نگرانی میں ہاتھیوں کو کھانا کھلا سکتے ہیں اور تصاویر لے سکتے ہیں۔

یہاں پر کچھ دلکش ڈھانچے بھی ہیں جو نوجوانوں کو تصاویر لینے اور چیک ان کرنے کی طرف راغب کرتے ہیں۔ تصویر: Hua Quoc Anh

چونکہ یہ شہر کے مرکز سے بہت دور ہے، آپ کو دوپہر کے کھانے کے لیے بوون ڈان میں رہنا چاہیے۔ یہاں دستیاب کچھ مقامی پکوانوں میں بانس کے چاول، ہری مرچ نمک کے ساتھ گرلڈ چکن، جنگلی سبزیوں کا ہاٹ پاٹ، کھٹی کیٹ فش سوپ شامل ہیں... بون ڈان میں تقریباً 1 کلومیٹر لمبے سینکڑوں سال پرانے درختوں کی چھتری سے گزرنے والے سسپنشن پل کا تجربہ کریں، جو بنیادی طور پر بانس سے بنایا گیا ہے، جہاں بہت سے سیاح گزرتے وقت وے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

• معطلی پل کا ٹکٹ: 40,000 VND فی شخص۔
• قدیم اسٹیلٹ ہاؤس کا دورہ کرنے کا ٹکٹ: 15,000 VND فی شخص۔
• ہاتھی بادشاہ کی قبر پر جانے کے لیے ٹکٹ: 10,000 VND فی شخص۔
• کھانا: تقریباً 100,000 VND فی شخص۔

بان ڈان ٹورسٹ کمپلیکس میں واقع ہاتھی بادشاہ کا قدیم اسٹیلٹ ہاؤس 130 سال پرانا ہے۔ گھر لاؤشین فن تعمیر میں بنایا گیا تھا اور خاص طور پر مکمل طور پر اچھی لکڑی سے بنا ہے۔ زائرین کھن یو نوب کی ہاتھیوں کا شکار کرنے اور ان پر قابو پانے کی زندگی کے بارے میں مزید جانیں گے۔ بوون ڈان میں ہاتھی بادشاہ کے مقبرے میں کھن یو نوب کا مقبرہ بھی ہے، جو 400 شکار کیے گئے ہاتھیوں کے ساتھ ہاتھی بادشاہ کے نام سے مشہور تھے۔ ہاتھیوں کے بادشاہ کے مقبرے میں مونونگ اور لاؤٹیائی فن تعمیر ہے، اور اسے خود بادشاہ باؤ ڈائی نے ہاتھی بادشاہ کی طرف سے دیے گئے سفید ہاتھی اور ہاتھیوں کی فوج بنانے کے لیے ان کا شکریہ ادا کرنے کے لیے بنایا تھا۔ Troh Bu Troh Bu Garden کو بوون ڈان میں پہلا ایکو ٹورازم فارم سمجھا جاتا ہے۔ یہاں بیرونی سرگرمیاں، تفریح، جنگلی آرکڈز، جنگل کے درخت، جنگلی پھولوں کے بارے میں سیکھنا... سیاحتی علاقے میں کھانے اور رہائش کی خدمات موجود ہیں۔ داخلہ فیس بالغوں کے لیے 35,000 VND، بچوں کے لیے 20,000 VND ہے۔ Hoc Ca Sau حالیہ برسوں میں، بون ڈان سے تقریباً 40 کلومیٹر دور Serepok 3 ہائیڈرو پاور کے علاقے میں واقع سبز پتھر کی جھیل کو بہت سے نوجوانوں نے ایک چیک ان اور خوبصورت فوٹو اسپاٹ کے طور پر تلاش کیا ہے۔ اس جھیل کو Hoc Ca Sau بھی کہا جاتا ہے کیونکہ جھیل کے گرد پتھروں کی قطار جو اوپر سے نظر آتی ہے، پانی میں غوطہ لگانے والے مگرمچھ سے مشابہت رکھتی ہے۔ یہ مقام آن لائن نقشے پر ہے، آپ اسے آسانی سے تلاش کر سکتے ہیں، یا مقامی لوگوں سے تفصیلی ہدایات کے لیے پوچھ سکتے ہیں۔ کیونکہ وہاں بہت کم لوگ ہیں، چٹانیں گڑبڑ ہیں اور جھیل کا پانی بہت ٹھنڈا ہے، آپ نہ نہائیں اور نہ ہی زیادہ اونچی چڑھیں۔ Hoc Ca Sau کا دورہ مفت ہے۔

تصویر: Hua Quoc Anh

یانگ تاؤ ایلیفنٹ راک ضلع لک کا دوسرے دن کا سفر، یانگ تاؤ ایلیفینٹ راک سے گزرتا ہوا، بون ما تھوت شہر کے مرکز سے تقریباً 40 کلومیٹر دور، لک جھیل تک پہنچنے سے پہلے۔ ہاتھیوں کی شکل میں دیوہیکل یک سنگی پتھروں کا ایک جوڑا ہے، جس میں پہاڑ کے دامن میں ایک بڑا پتھر جسے مدر ایلیفنٹ راک کہتے ہیں، اور ایک چھوٹا سا فادر ایلیفنٹ راک، تقریباً 5 کلومیٹر دور، ایک کھیت کے بیچ میں واقع ہے۔ آن لائن نقشے کی ہدایات کے بعد، آپ کو ایک معلوماتی بورڈ نظر آئے گا جس پر لکھا ہے کہ "مدر ایلیفینٹ راک کا دورہ کریں"، پھر تقریباً 200 میٹر مزید مڑیں، اپنی گاڑی ایک کیفے (5,000 VND/موٹر بائیک) پر کھڑی کریں اور پھر چٹان کے دامن تک مختصر پگڈنڈی کے ساتھ چلیں۔ چو یانگ سن جنگل کے میدان اور کونے کا پورا منظر دیکھنے کے لیے آپ ہلکی ڈھلوان کے ساتھ چٹان کی چوٹی پر چڑھ سکتے ہیں جو زیادہ خطرناک نہیں ہے۔ یہاں کوئی داخلہ فیس نہیں ہے۔

تصویر: Minh Duc

تصویر: Hua Quoc Anh

Lak Lak Lak Lake ویتنام کی با بی جھیل، باک کان کے بعد قدرتی میٹھے پانی کی دوسری سب سے بڑی جھیل ہے۔ یہ جھیل قدیم جنگلات کے ساتھ بڑے پہاڑی سلسلوں سے گھری ہوئی ہے۔ 4:30 بجے کے قریب لک جھیل پر پہنچنا جھیل پر غروب آفتاب دیکھنے کا بہترین وقت ہے۔ لک جھیل کی سب سے نمایاں خصوصیت ڈگ آؤٹ کینو ہے، جو وسطی پہاڑی علاقوں کا ایک عام آبی گزرگاہ ہے۔ لہذا، یہاں کی سب سے دلچسپ سرگرمی جھیل کے ارد گرد ایک کشتی کا دورہ ہے جس میں مناظر دیکھنے اور تیراکی کی جاتی ہے۔

اس کے علاوہ، آپ وسطی پہاڑی علاقوں کی اجتماعی زندگی کا تجربہ کرنے کے لیے جون گاؤں یا M'Lieng گاؤں، جہاں M'Nong کے زیادہ تر لوگ رہتے ہیں، جا سکتے ہیں۔ جھیل کے ارد گرد، زائرین کے لیے دو تعمیراتی آثار بھی ہیں: M'Nong longhouse اور بادشاہ Bao Dai کا محل۔ ڈگ آؤٹ کینو کے ٹکٹ:

• بوون جون میں 30 منٹ کے لیے 80,000 VND/کشتی۔
• لک جھیل کے سیاحتی علاقے میں 30 منٹ کے لیے دو مسافروں کے لیے 150,000 VND/کشتی۔

قدیم مٹی کے برتنوں کا گاؤں لک جھیل سے 10 کلومیٹر سے بھی کم کے فاصلے پر یانگ تاؤ کمیون ہے، جو وسطی پہاڑی علاقوں میں واحد جگہ ہے جو اب بھی مونونگ رم لوگوں کے مٹی کے برتنوں کے قدیم دستکاری کو محفوظ رکھتا ہے۔ یہاں، زائرین ہاتھ سے بنے مٹی کے برتنوں کے فن کے بارے میں سیکھ سکتے ہیں اور ساتھ ہی مناسب قیمتوں پر مٹی کے برتنوں کی مصنوعات بطور تحفہ خرید سکتے ہیں۔

تصویر: Bao Uyen

دریائے سیریپک 406 کلومیٹر طویل اس دریا میں بہت سے شاندار اور قدیم آبشاریں اور ریپڈز ہیں، جو سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں۔ سیریپوک دو ندیوں، کرونگ نو اور کرونگ اینا کا سنگم ہے۔ ایک اور عجیب بات یہ ہے کہ دونوں نہریں متوازی بہتی ہیں، لیکن ایک سارا سال سرخ رہتی ہے، جب کہ دوسری ہمیشہ صاف اور نیلی رہتی ہے۔

ڈرے نور آبشار - ڈرے سیپ آبشار

لیجنڈ ہے کہ سیریپوک نے ڈرے ساپ، ڈرے نور، جیا لانگ، ٹرین نو، بے ننہ، کرونگ کمار، بِم بِپ جیسی خوبصورت آبشاریں تخلیق کیں... ڈرے نور کو وسطی پہاڑی علاقوں میں سب سے شاندار آبشار سمجھا جاتا ہے، جو بوون ما تھوت مرکز سے تقریباً 30 کلومیٹر دور ہے۔ سفید آبشار سیلاب کے موسم میں تقریباً 250 میٹر چوڑی ہے، اور 30 ​​میٹر سے زیادہ اونچی ہے، غار میں گرتی ہے۔ سب سے دلچسپ چیز پتھر کے چھوٹے سوراخوں میں اور آبشار کے پیچھے چٹان پر اوپر سے گرنے والے پانی کے نیچے ٹھنڈا ہونا ہے۔ مقامی لوگ ڈرے نور کو بیوی آبشار اور ڈرے ساپ کو شوہر آبشار سمجھتے ہیں۔ اگرچہ دونوں آبشاریں دریائے سیریپوک کے ذریعہ تخلیق کی گئی ہیں، ڈرے نور آبشار ڈاک لک صوبے میں واقع ہے جبکہ ڈرے ساپ آبشار ڈاک نونگ صوبے میں ہے۔ تاہم، آپ Dray Nur آبشار سے Dray Sap کی طرف جا سکتے ہیں، صرف 2 سسپنشن پلوں کے علاوہ۔ ڈرے نور آبشار سے، آپ 2 کلومیٹر دور Gia Long آبشار (Dray Sap Thuong) تک پیدل چل سکتے ہیں، یا Dray Sap آبشار کے مرکزی علاقے تک تقریباً 12 کلومیٹر دور سڑک کے ذریعے سفر کر سکتے ہیں۔ Dray Sap آبشار Dray Nur جتنا بڑا نہیں ہے لیکن پھر بھی سفید جھاگ والے پانی سے دیکھنے والوں کو پرجوش بناتا ہے - جو مقامی زبان میں "smoke waterfall" کے نام کے مطابق ہے۔ ڈرے نور آبشار کا داخلہ ٹکٹ 30,000 VND ہے۔ آپ Dray Nur - Gia Long کا کومبو ٹکٹ 50,000 VND میں خرید سکتے ہیں۔

ڈاک لک نیشنل پارک میں نام کا اور ای سو قومی ذخائر کے علاوہ دو مشہور قومی پارک یوک ڈان اور چو یانگ سین ہیں۔ جنگل کی تلاش کے علاوہ، آپ کے پاس نیشنل پارک کا دورہ کرنے کے لیے بہت سی سرگرمیاں بھی ہیں جیسے کہ جنگل میں کیمپنگ، آبشاروں میں نہانا یا ٹریکنگ کرنا، نسلی اقلیتوں کی زندگیوں کی کھوج کرنا... چو یانگ سین نیشنل پارک میں مختلف بلندیوں کے 40 سے زیادہ پہاڑی سلسلے کے ساتھ شاندار مناظر ہیں، بہت سی تیز دھاریں، تیز دھاریں، تیز دھاروں اور پہاڑیوں کے لیے۔ آپس میں جڑے ہوئے اور اوورلیپنگ۔ چو یانگ سن رینج پارک کو دو شمالی-جنوبی علاقوں میں تقسیم کرتا ہے اور یہ بلند ترین پہاڑی سلسلہ ہے، جس کی چوٹی 2,442 میٹر ہے۔ چو یانگ سن چوٹی کوون تم صوبے میں نگوک لن چوٹی کے بعد وسطی پہاڑی علاقوں کی دوسری چھت کے طور پر جانا جاتا ہے۔ چو یانگ سن کو فتح کرنے کے سفر میں کم از کم 3 دن اور 2 راتیں درکار ہوتی ہیں۔ 589 کلومیٹر 2 تک کے رقبے کے ساتھ، چو یانگ سن کئی کمیونز میں پھیلا ہوا ہے اور شہر کے مرکز سے 60 کلومیٹر سے زیادہ ہے۔ آپ بوون ما تھوٹ سے لین سون ٹاؤن تک موٹر سائیکل کے ذریعے سفر کر سکتے ہیں، پھر قومی پارک تک پہنچنے کے لیے تقریباً 20 کلومیٹر کے راستے پر چل سکتے ہیں۔

تصویر: ڈو ٹوان ہنگ

یوک ڈان نیشنل پارک ویتنام کے سب سے بڑے قدرتی ذخائر میں سے ایک ہے، جس میں بہت سے بڑے جانوروں جیسے بائسن، گور، بھینس، ہاتھی، بندر، گبن، شیر، چیتے، مور، فیزنٹ، ہاکس کا گھر ہے۔ 1.15 کلومیٹر 2 سے زیادہ، یوک ڈان دو صوبوں ڈاک لک اور ڈاک نونگ کے علاقے میں پھیلا ہوا ہے۔ قومی پارک میں، ابتدائی جنگلات کا 90% حصہ ہے، جس میں اہم جنگل ڈپٹرو کارپ جنگل ہے۔ یہ ویتنام کا واحد جنگل بھی ہے جو آج بھی اس خاص قسم کے جنگل کو محفوظ رکھتا ہے۔ یانگ پراونگ ٹاور وسطی علاقے کے ساتھ چام ٹاورز کے برعکس جو اونچی پہاڑیوں پر واقع ہیں، یہاں کا ٹاور ایک پرانے جنگل میں بسا ہوا ہے، جس میں ایک بڑبڑاتی ندی، چہچہاتے پرندے اور ٹاور کی طرف جانے والی پگڈنڈی پر جنگلی سورج مکھی کا چمکدار پیلا رنگ ہے۔ ونڈ فارم

تصویر: تھانگ فام

ونڈ فارم Dlieyang ونڈ پاور پلانٹ ہے، Dlieyang کمیون، Ea H'leo ڈسٹرکٹ، Dak Lak صوبے میں واقع ہے۔ یہ کھیت Tay Nguyen Wind Power Farm Project سے تعلق رکھتا ہے۔ ونڈ فارم کی طرف جانے والی سڑک خوبصورت ہے لیکن کچھ دشوار گزار حصے ہیں۔ اس مقام تک پہنچنے کے لیے، بوون ما تھووٹ شہر کے مرکز سے، آپ نقشے کی پیروی کرتے ہوئے Ea H'leo ضلع تک جائیں، پھر Dlieyang کمیون تک جاری رکھیں۔ اگر آپ کو راستہ معلوم نہیں ہے تو آپ مقامی لوگوں سے پوچھ سکتے ہیں۔ راستے میں، آپ کو Y-Jut سیکنڈری اسکول نظر آئے گا، ونڈ فارم دیکھنے کے لیے تقریباً 3 - 4km تک اسکول کے ساتھ والی سڑک پر سیدھے جائیں۔ بون ٹریپ ہائیڈرو پاور پلانٹ ہائیڈرو پاور پلانٹ کی طرف جانے والی سڑک خوبصورت ہے، جس کے حصے افق تک پھیلے ہوئے ہیں، کبھی بڑی وادیوں سے ہوتے ہوئے، کبھی گھاٹیوں سے ہوتے ہوئے... ڈیم کے نیچے دریائے سیریپوک پر بون ٹریپ پل ہے۔ سڑک کے ایک طرف پہاڑ ہے، دوسری طرف نیلی جھیل ہے جو سیاحوں کو فتح کرتی ہے جو سیر کرنا پسند کرتے ہیں۔

تصویر: Minh Duc

کھاؤ پیو

ڈاک لک ایک بھرپور پاک ثقافت کو برقرار رکھتا ہے، یہاں رہنے والے نسلی گروہوں کا کرسٹلائزیشن۔ یہاں آنے والے زائرین مختلف قسم کے لذیذ پکوانوں سے لطف اندوز ہو سکیں گے جیسے: آگ کے ساتھ چکن، گیانگ پتوں سے پکا ہوا چکن، بانس کے چاول، کیٹ فش کے ساتھ کھٹا سوپ، سیری پورک ندی کی خاصیت، چاول کی شراب، جنگلی سبزیوں کا ترکاریاں، کڑوے بینگن کا ترکاریاں... اور یہاں صبح کے لیے ایک ناگزیر تازہ کپ ہے۔

سرخ نوڈلز۔ تصویر: Tam Linh

سرخ نوڈلز، یہ اس پہاڑی شہر کی خاصیت ہے۔ ڈش کا نام نوڈلز کے پیالے سے آیا ہے جس میں شوربے کی خصوصیت سرخ رنگ ہے۔ ڈش بہت سے اجزاء کا مجموعہ ہے جیسے: کیکڑے کی چربی، بٹیر کے انڈے، سبزیاں... آپ اس مشہور ڈش کا لطف لی ڈوان - فان ڈنہ گیوٹ کے کونے میں فٹ پاتھ والے ریستوراں میں لے سکتے ہیں۔ گرلڈ میٹ رائس پیپر میں بہت سے اجزاء مل جاتے ہیں: چاول کے کاغذ کی ایک پلیٹ، گرے ہوئے گوشت کی ایک پلیٹ، اس کے آگے کھیرا، ہری آم، اچار بند گوبھی، جڑی بوٹیاں... سب کو لپیٹ کر مسالیدار ڈپنگ سوس کے پیالے کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔ زائرین 43 Tran Nhat Duat کا دورہ کر سکتے ہیں۔

املی کے گوشت کو میٹھی اور کھٹی چٹنی میں ڈبو کر روٹی، واٹر کریس اور سلاد کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے یہ بھی ایک مشہور لذیذ ڈش ہے۔ پتہ: 62A Le Thanh Tong. تصویر: Tam Linh

ایڈی پیپلز لیف سوپ کو لیف ہاٹ پاٹ بھی کہا جاتا ہے۔ یہ ڈش 10 مختلف اقسام کے جنگل کے پتوں سے تیار کی جاتی ہے۔ جب کھایا جائے تو اس کا ذائقہ منفرد تلخ اور مسالہ دار ہوتا ہے۔ آپ کو یہ ڈش بوون ما تھووٹ کے خاص ریستوراں میں مل سکتی ہے۔ کھٹی کیٹ فش سوپ یا کیٹ فش ہاٹ پاٹ ایک مزیدار ڈش ہے اور دھوپ کے دنوں میں ٹھنڈک کا بہت اچھا اثر ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، کیٹ فش کو مٹی کے برتن، کیٹ فش سوپ میں بریز کرنے کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ پتہ: DakMe ریستوراں - 143 Ngo Quyen. بانس کے چاول اور گرلڈ چکن بان ڈان میں نسلی لوگوں کے دو مشہور پکوان ہیں۔ جب آپ یہاں آتے ہیں، تو آپ بوون ما تھووٹ کے ریستورانوں میں اس ڈش سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

بانس کے نلکوں میں گرے ہوئے بانس کے چاول اور ہری مرچ نمک کے ساتھ گرل شدہ چکن مزیدار پکوان ہیں جنہیں آپ ڈاک لک میں آزمائیں۔ یہ بہت سے سیاحتی دیہاتوں میں فروخت ہوتے ہیں جیسے بوون ڈان اور بوون جون... تصویر: ہوا کووک انہ

اس مشروب کی راجدھانی کہلانے والی جگہ پر کافی سے لطف اندوز ہونا نہ بھولیں۔ اگر آپ سوچ رہے ہیں کہ کون سی دکان کا انتخاب کرنا ہے، تو آپ بوون ما تھوٹ سٹی کے قلب میں لی تھانہ ٹونگ اسٹریٹ کے آخر میں واقع کافی ولیج جا سکتے ہیں۔ موسم خزاں کے ٹھنڈے موسم میں یہاں آنا، بوندا باندی کے دوران، کافی کے ایک گھونٹ سے لطف اندوز ہونا، ایڈی لانگ ہاؤس، شراب کے برتنوں اور گونگس کے ساتھ سینٹرل ہائی لینڈز کی ثقافت کو اپنانا ہمیشہ ایک دلچسپ تجربہ ہوتا ہے۔

قدیم جار کے ساتھ چاول کی شراب کا لطف اٹھانا، قدیم جنگل سے بانس کی نلی کے ساتھ، گہرے جنگل سے بہار کے پانی کے ساتھ، روایتی تہواروں میں گونگوں کی ہلچل والی دھن اور تال پر مبنی رقص کو شامل کرنا۔ یہ اصلی چاول کی شراب ہے، جو سینٹرل ہائی لینڈز کے چاول کی شراب کی ثقافت کی روح ہے۔ نئے چاول پیش کرنے کی تقریب، بھینسوں کو چھرا مارنے کا تہوار، پانی کے گھاٹ کی پیشکش کی تقریب، بچوں کے نام رکھنے کی تقریب... ایسے تہوار ہیں جن کا تجربہ کرنے والوں کو چاول کی صحیح شراب کا تجربہ کرنے اور اس سے لطف اندوز ہونے کے لیے اپنا شیڈول ترتیب دینا چاہیے۔

تحفہ کے طور پر کیا خریدنا ہے۔

مشہور بوون ما تھووٹ کافی، چاول کی شراب یا سینٹرل ہائی لینڈز کی خصوصیات جیسے بیف جرکی، خشک بانس کی ٹہنیاں، جنگلی شہد... تحائف کے طور پر خریدی جانے والی چیزیں ہیں۔ اس کے علاوہ لکڑی کی منفرد اور خوبصورت دستکاری کی مصنوعات بھی موجود ہیں۔

Du Hy

ذریعہ