ہمیں ناشتے کے کھانے سے فوڈ پوائزننگ کو روکنے کی ضرورت ہے۔

مختصر عرصے کے اندر، کوانگ ٹری صوبے میں مسلسل چار فوڈ پوائزننگ کے واقعات ہوئے، جس سے سینکڑوں لوگوں کی صحت متاثر ہوئی، جن میں اکثریت بچوں کی تھی۔ حکام کو انتظامیہ کو سخت کرنے اور عوام کی صحت کا تحفظ کرنے کی ضرورت ہے۔

25 مئی کی دوپہر اور 26 مئی کے دوران، کوانگ ٹرائی صوبے میں بہت سے لوگ ایک ویڈیو دیکھنے اور سوشل میڈیا پر گردش کرنے والی تصاویر کو دیکھنے کے بعد الجھن اور بے چینی محسوس کرتے ہیں جن میں چپچپا چاولوں کا ایک ڈبہ دکھایا گیا ہے جس کے اندر متعدد میگوٹس رینگ رہے ہیں۔

تصاویر میں کوانگ ٹرائی (ویڈیو سے اسکرین شاٹ) میں پائے جانے والے چپچپا چاولوں کے ڈبے میں میگوٹس گھلتے ہوئے دکھاتے ہیں۔

آن لائن گردش کرنے والی تصاویر کی بنیاد پر، حکام نے فوری طور پر تحقیقات کا آغاز کیا اور دریافت کیا کہ ایک شہری کی طرف سے پوسٹ کی گئی ویڈیو میں چسپاں چاولوں کے ڈبے میں میگوٹس رینگتے ہوئے دکھایا گیا ہے، یہ واقعی ایک حقیقی واقعہ ہے۔ اس مواد کو پوسٹ کرنے والے فیس بک اکاؤنٹ نے صوبہ کوانگ ٹری صوبے کے کون ٹائین کمیون کے نام ڈونگ گاؤں میں ہان فوک بیکری سے خریدے گئے چپچپا چاولوں کے ڈبے میں میگوٹس ملنے کی اطلاع دی۔

اسی مناسبت سے، 25 مئی کو تقریباً صبح 8:00 بجے، محترمہ NTN، کون ٹائین کمیون میں رہائش پذیر، 10,000 VND فی ڈبہ کی قیمت پر چسپاں چاول کے 5 ڈبوں کو خریدنے کے لیے Hanh Phuc بیکری گئیں۔ اس اسٹیبلشمنٹ کو براہ راست محترمہ ٹران تھی تھان ہیوین (پیدائش 1982) چلاتی ہیں، جو فی الحال نام ڈونگ گاؤں، کون ٹائین کمیون میں مقیم ہیں۔

چپکنے والے چاول خریدنے کے بعد، محترمہ ن اور ان کے بہن بھائیوں نے چار ڈبے کھائے۔ باقی ڈبہ اس کے بھائی کے لیے تھا۔ جب انہوں نے کھانے کے لیے ڈبہ کھولا تو محترمہ این اور ان کے بھائی نے اندر سے بہت سے کیڑے پائے۔ فوری طور پر، محترمہ N شکایت کرنے کے لیے ڈبہ ہان فوک روٹی کی دکان پر لے گئیں، اور مالک نے ڈبہ واپس قبول کر لیا اور رقم واپس کر دی۔

مقامی حکام کے ساتھ کام کرتے ہوئے، محترمہ Tran Thi Thanh Huyen نے بتایا کہ کھانے کی پروسیسنگ اور تحفظ میں لاپرواہی، اور گاہکوں کو فروخت کرنے سے پہلے مکمل معائنہ نہ کرنے کی وجہ سے میگوٹس کھانے میں نمودار ہوئے۔

کوانگ ٹرائی میں مقامی حکام اس شخص کے ساتھ کام کر رہے ہیں جس نے چپکنے والے چاولوں کا ڈبہ فروخت کیا تھا جس میں گھماؤ پھرنے والے کیگٹس تھے۔

قانونی دستاویزات کے معائنے اور جائزہ لینے کے بعد، یہ کاروباری ادارہ، کاروباری رجسٹریشن لائسنس اور ذاتی صحت کا ریکارڈ پیش کرتے ہوئے، فوڈ سیفٹی سرٹیفکیٹ پیش کرنے میں ناکام رہا، صرف کھانے کی حفاظت کی ضمانت دینے والا کمٹمنٹ لیٹر فراہم کرتا ہے۔

فی الحال، کوانگ ٹری صوبے میں کون ٹائین کمیون پولیس کیس فائل کو مستحکم کرنے کے لیے متعلقہ حکام کے ساتھ رابطہ قائم کر رہی ہے اور اس طرح کے واقعات کو روکنے اور صارفین کی صحت کو یقینی بنانے کے لیے قانون کے مطابق معاملے کو سختی سے نمٹنے کے لیے مشورہ دے رہی ہے۔

کوانگ ٹرائی صوبے میں بہت سے لوگ اپنے ناشتے کے چپچپا چاول کے پیکجوں میں میگوٹس کو رینگتے دیکھ کر الجھن اور بے چینی محسوس کر رہے ہیں، کیونکہ حالیہ دنوں میں، کوانگ ٹرائی صوبے کے ڈونگ ہوئی وارڈ میں ناشتے کے لیے روٹی خریدنے کے بعد فوڈ پوائزننگ کی علامات ظاہر کرنے والے بہت سے مریض اب بھی علاج کے لیے ہسپتال میں داخل ہیں۔

21 مئی کی صبح، کوانگ ٹرائی صوبے کے ڈونگ ہوئی وارڈ کے بہت سے رہائشی، ڈونگ ہوئی وارڈ میں ٹائین تھین روٹی کی دکان پر ناشتے کے لیے روٹی خریدنے گئے۔ یہ ہر روز نسبتاً مصروف روٹی کی دکان ہے۔ کھانے کے بعد کئی لوگوں کو فوڈ پوائزننگ کی علامات کی وجہ سے اسپتال میں داخل ہونا پڑا۔

تقریباً ایک ہفتہ گزر چکا ہے، اور مسٹر ڈی ایم ایچ اب بھی ہسپتال میں ہیں کیونکہ ان کے تین بچوں میں مذکورہ Tien Thinh اسٹور سے روٹی کھانے کے بعد فوڈ پوائزننگ کی علامات ظاہر ہوئیں۔ مسٹر ایچ نے بتایا کہ 21 مئی کی صبح ان کی بیوی نے تینوں بچوں کے لیے تین روٹیاں خریدیں۔ کھانے کے کچھ ہی دیر بعد بچوں میں قے اور کمزوری کے آثار ظاہر ہوئے تو اہل خانہ انہیں ہنگامی طور پر علاج کے لیے اسپتال لے گئے۔ سال کے آخر میں، بچوں کے ہسپتال میں داخل ہونے کا مطلب تھا کہ وہ کسی بھی اسکول یا کلاس کی سرگرمیوں میں شرکت نہیں کر سکتے تھے۔ 9ویں سے 10ویں جماعت تک داخلہ کا امتحان دینے والے بہت سے طلباء کو فوڈ پوائزننگ کی وجہ سے پہلے ہی ہسپتال میں داخل ہونا پڑا، جس نے امتحان کے دن ان کے امتحانات پر کافی اثر ڈالا۔

اطلاعات کے مطابق، حکام فی الحال اوپر بیان کردہ Tien Thinh بیکری کے ساتھ کام کر رہے ہیں۔ فی الحال، دکان کو عارضی طور پر معطل کر دیا گیا ہے اور واقعے کی وضاحت کے لیے تحقیقات جاری ہیں، کیونکہ اس دکان سے روٹی کھانے کے بعد فوڈ پوائزننگ کے شبہ میں درجنوں افراد اس وقت زیر علاج ہیں۔

یہ بات قابل غور ہے کہ فوڈ پوائزننگ کے مذکورہ دو واقعات سے پہلے، مئی 2026 کے اوائل میں، ناشتے کے کھانے پر مشتمل ایک بڑے پیمانے پر فوڈ پوائزننگ کا کیس صرف صوبہ کوانگ ٹرائی کے ضلع ہوونگ ہو میں پیش آیا تھا۔

یکم مئی کو، کوانگ ٹرائی صوبے کے ہوونگ ہو ریجنل جنرل ہسپتال کا ایمرجنسی روم بھرا ہوا تھا کیونکہ اسے بیک وقت 64 مریض موصول ہوئے جن میں تیز بخار، بار بار پاخانہ، الٹی، پیٹ میں درد، تھکاوٹ، اور پانی کی کمی کی علامات جیسے علامات ظاہر ہوئے تھے۔ زیادہ تر مریضوں کی عمریں 11 سے 15 سال کے درمیان تھیں۔ سب سے کم عمر مریض کی عمر 50 ماہ تھی اور سب سے بوڑھے کی عمر 46 سال تھی۔

مقامی حکام نے فوری طور پر چھان بین کی اور دریافت کیا کہ ہسپتال میں داخل تمام مریضوں نے حال ہی میں کوانگ ٹری صوبے کے ٹین لاپ کمیون کے ٹین سون گاؤں میں ایک بیکری سے خریدی گئی روٹی کھائی تھی۔ مریض زیادہ تر ہوونگ لوک ایتھنک بورڈنگ پرائمری اینڈ سیکنڈری اسکول کے طالب علم تھے، جو را ٹائی، پا زیا، اور کوا دیہات میں مقیم تھے، ساتھ ہی ٹین لیپ کمیون کے ٹین سون اور ٹین تائی گاؤں کے کچھ رہائشی تھے۔

ہوونگ ہو ریجنل جنرل ہسپتال کے ڈاکٹر اور نرسیں علاقے میں فوڈ پوائزننگ میں مبتلا مریضوں کی دیکھ بھال کر رہی ہیں۔

واقعے کے فوراً بعد، کوانگ ٹرائی صوبائی سی ڈی سی نے کھانے کے نمونے اکٹھے کیے، اسٹیبلشمنٹ کے مالک کے ساتھ کام کیا، اور وضاحت کے لیے کارروائیوں کو عارضی طور پر معطل کرنے کی درخواست کی۔ فوڈ سیفٹی ڈپارٹمنٹ ( وزارت صحت ) نے ایک دستاویز بھی جاری کی جس میں کوانگ ٹرائی محکمہ صحت سے درخواست کی گئی کہ وہ فوڈ پوائزننگ کے مشتبہ واقعے کی تحقیقات اور اس سے نمٹنے کے لیے فوری طور پر اقدامات کرے۔ اس کے بعد، کوانگ ٹرائی صوبائی CDC نے Nha Trang میں Pasteur Institute کے ساتھ مل کر متعلقہ نمونوں کی جانچ کی۔

Huong Hoa، Quang Tri میں فوڈ پوائزننگ کے واقعے سے متعلق کھانے کے نمونوں کے نتائج۔

10 مئی تک، Nha Trang میں پاسچر انسٹی ٹیوٹ کے ٹیسٹ کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ کوانگ ٹرائی صوبے کے Tan Lap کمیون میں فوڈ پوائزننگ کے مشتبہ واقعے سے متعلق نمونوں میں حکام نے سالمونیلا spp کا پتہ لگایا۔ 7 مریضوں کے نمونوں اور 4 کھانے کے نمونوں میں بیکٹیریا؛ اور کھانے کے 4 نمونوں میں بیکیلس سیریس کا بھی پتہ چلا۔ سالمونیلا ایس پی پی آنتوں کے بیکٹیریا کا ایک خطرناک گروپ ہے، جو اکثر غیر صحت بخش پروسیسرڈ فوڈز جیسے گوشت، انڈے، دودھ، یا کھانے میں پایا جاتا ہے جو طویل عرصے سے چھوڑ دیا گیا ہو۔ سالمونیلا بیکٹیریا سے متاثرہ لوگ عام طور پر بخار، پیٹ میں درد، اسہال، قے، اور آلودہ کھانا کھانے کے چند گھنٹوں سے چند دن بعد پانی کی کمی جیسی علامات ظاہر کرتے ہیں۔

Huong Hoa میں فوڈ پوائزننگ کے واقعے سے قبل، کوانگ ٹرائی صوبے میں بھی کھانے میں زہر کا ایک ایسا ہی واقعہ پیش آیا تھا، جس کے نتیجے میں Quang Tri صوبے کے Kim Ngan commune میں Kim Thuy Ethnic Boarding پرائمری اسکول کے 40 طالب علموں کو اسکول کا کھانا کھانے کے بعد اسپتال میں داخل کیا گیا تھا۔

اسکول میں کھانے کے بعد، کم تھیو ایتھنک بورڈنگ پرائمری اسکول کے 40 طلباء میں الٹی اور پیٹ میں شدید درد کی علامات ظاہر ہوئیں۔ واقعے کا پتہ چلنے کے فوراً بعد، اساتذہ اور اسکول کے طبی عملے نے دیکھ بھال اور ابتدائی طبی امداد فراہم کی، لیکن علامات مزید بگڑ گئیں۔ لہذا، اسکول کی انتظامیہ نے معاملے کی اطلاع مقامی حکام کو دی، جنہوں نے طالب علموں کو معائنے اور علاج کے لیے اسپتال لے جانے کا فیصلہ کیا۔ کم نگن کمیون پیپلز کمیٹی نے طلباء کو ہسپتال پہنچانے کے لیے کمیون سے گاڑیوں کو متحرک کیا۔

کم تھوئے میں بہت سے طلباء کو اسکول میں کھانا کھانے کے بعد فوڈ پوائزننگ کا سامنا کرنا پڑا۔

اس کے بعد، کوانگ ٹرائی پراونشل سینٹر فار ڈیزیز کنٹرول اینڈ پریونشن اور پاسچر انسٹی ٹیوٹ آف این ایچ اے ٹرانگ نے بریزڈ سی باس کے ایک نمونے میں اور ایک طالب علم کے نمونے میں این ایچ ای ٹاکسن پیدا کرنے والے بیکیلس سیریس بیکٹیریا کا پتہ لگایا۔

قلیل عرصے میں کوانگ ٹرائی صوبے میں فوڈ پوائزننگ کے چار واقعات پیش آئے جن میں زیادہ تر کا تعلق ناشتے کے کھانے سے تھا اور متاثرین کی اکثریت چھوٹے بچوں کی تھی جو کہ تشویش ناک ہے۔ یہ معلوم ہے کہ فوڈ سیفٹی کے معائنے اور نفاذ کے دوران، کوانگ ٹرائی میں پولیس اور مارکیٹ مینجمنٹ فورسز نے خلاف ورزی کرنے والے سامان کی بہت بڑی مقدار کو بھی دریافت، ضبط اور ضبط کیا ہے۔

تاہم، حقیقت یہ ہے کہ بہت سے لوگ اور کھانے پینے کے دکاندار، منافع کی وجہ سے، منجمد کھانے اور اسمگل شدہ اشیا کو چھپانے کی کوشش کر رہے ہیں جن کی رسیدیں نہیں ہیں، ان کی میعاد ختم ہو چکی ہے، یا معیار کے معیار پر پورا نہیں اترنا متعلقہ حکام کے لیے بہت سی مشکلات کا باعث ہے۔

کوانگ ٹرائی صوبائی پولیس فورس نے اس کی اصلیت کو ثابت کرنے والے دستاویزات کے بغیر لے جانے والے کھانے کی ایک بڑی مقدار کو دریافت کیا اور ضبط کیا۔

فوڈ پوائزننگ کے واقعات کو روکنے کے لیے، کوانگ ٹرائی صوبے میں متعلقہ شعبوں کو فوری طور پر خطرے کے عوامل سے نمٹنے کے لیے قریبی ہم آہنگی کی ضرورت ہے۔ فوڈ سیفٹی قوانین کے پھیلاؤ اور تعلیم کو مضبوط بنانے کے ساتھ شروع کرتے ہوئے متعدد حلوں پر مشتمل ایک جامع نقطہ نظر ضروری ہے۔ اس کے ساتھ ہی، مینیجرز، فوڈ پروڈیوسرز اور کاروبار، اور صارفین سمیت وسیع پیمانے پر لوگوں کے لیے خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے علم اور مہارت کو بڑھانا بہت ضروری ہے۔

مزید برآں، خوراک کی حفاظت کے معائنہ اور نگرانی پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے، ریاستی انتظام کو سخت کرنا ضروری ہے۔ جب خلاف ورزیوں کے آثار ہوں یا جب ریاستی انتظامیہ کی درخواستیں کی جائیں تو غیر اعلانیہ معائنہ میں اضافہ کیا جانا چاہیے۔ فوڈ پروڈکشن، پروسیسنگ اور ٹریڈنگ میں فوڈ سیفٹی ریگولیشنز کی خلاف ورزیوں سے سختی سے نمٹا جانا چاہیے۔ خلاف ورزی کرنے والے اداروں کے ناموں کو ذرائع ابلاغ کے ذریعے عوامی طور پر ظاہر کیا جانا چاہیے تاکہ عوام کو ان اداروں سے کھانے پینے سے خبردار کیا جا سکے۔

میں

میں

میں

دریائے لام

ماخذ: https://cand.vn/can-chan-dung-ngo-doc-thuc-pham-tu-nhung-bua-an-sang-post812004.html