"مشہور سبزی خور گلی" میں عجیب منظر

7ویں قمری مہینے کے 15 ویں دن کے قریب، ہو چی منہ شہر میں سبزی خور کھانا فروخت کرنے والے بہت سے ریستوراں اور جگہیں اب بھی "سست" حالت میں ہیں۔

نہ صرف غیر معروف ریستوراں، بلکہ گلی 702 ہانگ بینگ اسٹریٹ (ہانگ بینگ وارڈ، ایچ سی ایم سی) کے بہت سے پتے - جسے "مشہور سبزی خور گلی" کہا جاتا ہے - بھی ویران ہیں۔

سبزی خور گلیوں میں سبزی خور ریستوران ویران ہیں۔

گلی کے بالکل شروع میں واقع، کم چی سبزی خور ریسٹورنٹ صرف ایک معمولی تعداد میں صارفین کا استقبال کرتا ہے۔ تقریباً 12 بجے، ریستوراں میں صرف چند لوگ کھانے کے لیے آئے تھے۔

زیادہ دور نہیں، Thien Y سبزی خور ریستوراں - گلی کے قدیم ترین ریستورانوں میں سے ایک - بھی ایسی ہی صورتحال میں ہے، اگرچہ دوپہر گزر چکی ہے، پھر بھی کوئی گاہک نہیں ہے۔

تھین وائی ریسٹورنٹ کی مالک محترمہ ہان نے اپنی حیرت کا اظہار کیا: "ہر سال اس وقت، ریسٹورنٹ عام طور پر بہت سے گاہکوں کو خوش آمدید کہتا ہے۔ میں نے صبح کو کھولا لیکن صرف چند گاہک تھے۔ ایسا پہلے کبھی نہیں ہوا کہ دوپہر کے وقت بھی کوئی گاہک نہ ہوں۔

سبزی خور گلی میں طویل عرصے سے مشہور سبزی خور ریستوراں بھی 7ویں قمری مہینے کے 15 ویں دن کے موقع پر ویران ہے۔

ہوسکتا ہے کہ اس سال پورا چاند ویک اینڈ پر آئے، لوگ گھر میں سبزی خور پکوان بناتے ہیں تاکہ گاہک ریستوراں میں نہ آئیں۔

غیر متوقع طور پر بھیڑ

گلی 702 کے مشہور سبزی خور ریستورانوں کے برعکس، لی ہانگ فونگ اسٹریٹ (ہوآ ہنگ وارڈ، ایچ سی ایم سی) پر ایک سبزی خور ریستوران حیرت انگیز طور پر ہجوم ہے۔ دوپہر کے وقت، ریستوراں کا دروازہ شپرز (ڈیلیوری عملہ) سے بھرا ہوتا ہے۔

W-ram-thang-7-6.jpg
لی ہانگ فونگ اسٹریٹ پر سبزی خور ریستوراں بہت ہجوم ہے۔

یہ لوگ سبزی خور کھانا لینے کے لیے قطار میں کھڑے تھے۔ ریستوراں چھوٹا تھا، اور لائن فٹ پاتھ تک پھیلی ہوئی تھی۔ ریستوراں کے سیکیورٹی گارڈ کو گاہکوں کی مسلسل رہنمائی کرنی پڑتی تھی کہ وہ اپنی گاڑیاں پارک کرنے کے لیے جگہ تلاش کریں اور ترتیب میں لائن لگائیں۔

W-ram-thang-7-7.jpg
شپرز ریستوراں میں قطار میں کھڑے ہیں تاکہ وہ کھانا وصول کریں جو گاہکوں نے آرڈر کیا ہے۔

کچن ایریا کے اندر، ریستوراں کا بہت سے عملہ کھانے کے حصوں کی تیاری میں مصروف ہے۔ اس علاقے کے پیچھے گاہکوں کے لیے براہ راست کھانے کی جگہ ہے۔ یہاں کے کھانے کی میزوں پر بھی بہت ہجوم ہے۔

بہت سے کھانے پینے والوں نے، جب ریستوران میں آتے ہوئے، ہجوم کا منظر دیکھتے ہوئے، بغیر نشستوں کے، ٹیک آؤٹ کھانا خریدنے کا انتخاب کیا۔

"میں سبزی خور نہیں ہوں۔ تاہم، ہر مہینے کی 15 تاریخ کو، میں عام طور پر سبزی خور کھانا کھاتا ہوں۔ کیونکہ میرا کام کرنے کی جگہ اس سبزی خور ریستوران کے قریب ہے، میں اکثر یہاں کھانے کے لیے آتا ہوں۔

عام دنوں میں، ریستوراں میں ہجوم ہوتا ہے لیکن آج کی طرح کھچا کھچ نہیں ہوتا۔ اگرچہ میں ایک باقاعدہ گاہک ہوں، مجھے دوپہر کا کھانا خریدنے کے لیے لائن میں انتظار کرنا پڑا کیونکہ یہ لنچ کا وقت تھا،‘‘ ایک گاہک نے کہا۔

سبزی خور ریسٹورنٹ کی مالک محترمہ تھوئے نے انکشاف کیا کہ 7ویں قمری مہینے کی 15ویں تاریخ کے قریب آنے والے دنوں میں ریستوران میں آنے والے صارفین کی تعداد دوگنی ہو گئی۔

بہت سے گاہک کھانے کے لیے آئے لیکن ریستوراں میں مزید نشستیں نہیں تھیں اس لیے انہوں نے ٹیک آؤٹ خریدنے کا فیصلہ کیا۔

"ریسٹورنٹ چھوٹا اور ہجوم ہے، اس لیے بہت سے گاہک ٹیک آؤٹ کھانے کا آرڈر دینے کا انتخاب کرتے ہیں۔

لہذا، پورے چاند سے ایک دن پہلے، براہ راست کھانے کے لیے آنے والوں کی تعداد کے علاوہ، ریستوراں میں بہت سے شپرز بھی ٹیک آؤٹ کھانا لینے آتے ہیں۔

ان دنوں ریسٹورنٹ میں کھانا زیادہ فروخت ہوتا ہے اور آمدنی بھی معمول سے زیادہ ہوتی ہے۔ تاہم، میں اندازہ نہیں لگا سکا کہ یہ کتنا اونچا ہے،" محترمہ تھوئے نے شیئر کیا۔

2025 میں قبر پر 7ویں پورے چاند کی نماز پر بہت سے خاندانوں کا بھروسہ ہے۔ 7ویں پورے چاند کے موقع پر، بہت سے ویتنامی لوگوں کو اپنے رشتہ داروں کی قبروں پر عبادت کرنے جانے کی عادت ہے۔ ذیل میں قبر پر 7ویں پورے چاند کی دعا اور نوٹ کرنے کی چیزیں ہیں۔

ماخذ: https://vietnamnet.vn/canh-chua-tung-thay-o-quan-chay-tphcm-ngay-can-ram-thang-7-2439611.html