پھل والے باغات کی کہانیاں - لینگ سون اخبار

- حالیہ برسوں میں، ہو لونگ ضلع نے کسٹرڈ ایپل کی نئی اقسام جیسے تھائی کسٹرڈ ایپل، تائیوان کا کسٹرڈ ایپل اور ڈورین کسٹرڈ ایپل تیار کرنے پر توجہ مرکوز کی ہے۔ اعلی پیداواری صلاحیت، بڑے اور خوبصورت پھلوں اور منفرد ذائقوں کی بدولت، کسٹرڈ ایپل کی یہ اقسام صوبے کے اندر اور باہر کے صارفین خاص طور پر نئے قمری سال اور تہوار کے موسم میں پسند کرتے ہیں۔ کسٹرڈ ایپل کے باغات کی کامیابی نہ صرف زراعت میں جدت کو ظاہر کرتی ہے بلکہ مقامی لوگوں کے لیے آمدنی بڑھانے کے مواقع بھی کھولتی ہے۔

ین سون کمیون، ہوو لنگ ڈسٹرکٹ کے کسان ڈورین کسٹرڈ سیب پیک کر رہے ہیں۔

2025 کے ابتدائی دنوں میں، جب دوسرے خطوں میں کسٹرڈ سیب کے باغات میں پھل ختم ہو چکے ہیں، لوگ اگلے سیزن کے لیے اپنی طاقت بچانے کے لیے کسٹرڈ سیب کے درختوں کی کٹائی کرتے ہیں، ین سون اور ین وونگ کمیونز، ہوو لنگ ڈسٹرکٹ میں، بہت سے کسٹرڈ سیب کے باغات ہیں جو اب بھی پھل دیتے ہیں، اور لوگ ان کی دیکھ بھال کرتے ہیں اور لووسٹارڈ کے نئے موسم کے لیے خصوصی ایپل کے درختوں کی دیکھ بھال کرتے ہیں۔ سال.

ین سون کمیون کے بائی ڈان گاؤں میں مسٹر لی ڈک ہائی کے خاندان کا کسٹرڈ سیب کا باغ ایک مثال ہے۔ ان دنوں ٹیٹ سے پہلے، اس کے خاندان کا کسٹرڈ سیب کا باغ سرسبز و شاداب ہے، جس میں بہت سے موٹے پھلوں کا وزن 300 سے 700 گرام ہے۔ ہنوئی میں زرعی میلے میں کھیپ کی تیاری کے لیے نئے کاٹے گئے پھلوں کو احتیاط سے جھاگ کے جالوں میں لپیٹتے ہوئے اور ڈبوں میں رکھ کر، مسٹر ہائی نے شیئر کیا: 2019 میں، تحقیق کے ذریعے، میں نے سیکھا کہ کسٹرڈ ایپل اور تائیوان کے کسٹرڈ ایپل کی اقسام شاندار ہیں، اس لیے مارکیٹ میں ذائقہ اور ذائقہ کے لحاظ سے پرانا ذائقہ ہے۔ دیسی کسٹرڈ سیب کی جڑوں پر نئی قسمیں پیوند کر۔ پیشہ ور ایجنسیوں کی تکنیکی مدد سے، چند مہینوں کے بعد، پیوند شدہ شاخیں مضبوطی سے بڑھیں، پھول اور پھل آئے۔ چند درجن ابتدائی پیوند شدہ جڑوں سے، میرے خاندان کے پاس اب 1,300 سے زیادہ کسٹرڈ ایپل اور تائیوان کے کسٹرڈ ایپل کے درخت ہیں، جن میں سے 1,000 کی کٹائی کی جا رہی ہے، ہر درخت میں 20 سے 50 پھل ہیں۔

اسی طرح اس وقت مسٹر کواچ ڈوونگ ڈیو کے خاندان (ین وونگ کمیون) کا کسٹرڈ ایپل کا باغ بھی پھلوں سے لدا ہوا ہے۔ اس کے خاندان کے پاس اس وقت تقریباً 300 تھائی کسٹرڈ ایپل اور ڈورین کسٹرڈ ایپل کے درخت ہیں جن کی کٹائی کی جا رہی ہے، ہر درخت پر 30 سے ​​50 پھل ہوتے ہیں، ہر پھل کا وزن 400 سے 800 گرام تک ہوتا ہے، خاص طور پر کچھ پھلوں کا وزن 2.2 کلو تک ہوتا ہے۔

کسٹرڈ سیب نہ صرف بڑے، گول اور چمکدار آنکھوں والے ہوتے ہیں بلکہ ان کی ایک مخصوص خوشبو بھی ہوتی ہے۔ یہ معلوم ہے کہ مسٹر Duy نے مسلسل سائنسی اور تکنیکی ترقی کو پیداوار میں لاگو کیا ہے۔ اس کا کسٹرڈ سیب کا باغ ڈرپ ایریگیشن سسٹم سے لیس ہے، کھاد ڈالنے کے لیے پراسیس شدہ نامیاتی کھاد کا استعمال کرتا ہے، اور بالکل کیمیائی کھاد یا کیڑے مار ادویات کا استعمال نہیں کرتا ہے۔ کسٹرڈ سیب کو دستی طور پر پولن کیا جاتا ہے، اور کیڑوں سے بچنے کے لیے پھل کو احتیاط سے لپیٹ دیا جاتا ہے۔ اس کی بدولت، اس کے کسٹرڈ سیب کے باغ میں ہر سال دو فصلیں لگتی ہیں، ہر فصل تقریباً 5 ٹن تک پہنچتی ہے۔ پھل کے معیار اور ظاہری شکل کی ہمیشہ ضمانت دی جاتی ہے، اور تمام پھل جیسے ہی ان کی کٹائی کی جاتی ہے کھا لی جاتی ہے۔

مسٹر ہائی اور مسٹر ڈیو کے خاندان کی کہانی جدت کی دلیری اور مقامی مصنوعات کی قدر کو بڑھانے کے لیے سائنس اور ٹیکنالوجی کے استعمال کا ثبوت ہے۔

ہو لونگ ضلع کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی (DARD) کے مطابق، پورے ضلع میں تقریباً 30 ہیکٹر تھائی کسٹرڈ ایپل، تائیوان کا کسٹرڈ ایپل، ڈورین کسٹرڈ ایپل ہے، جن میں سے زیادہ تر پھل پیدا ہوئے ہیں۔ کسانوں کو سائنس اور ٹیکنالوجی، ماسٹر ٹیکنالوجی تک رسائی حاصل کرنے اور اچھے زرعی طریقوں کے مطابق پیداوار حاصل کرنے میں مدد کرنے کے لیے، DARD نے کسٹرڈ ایپل کی نئی اقسام کی حیاتیاتی خصوصیات پر فعال طور پر تحقیق کی ہے۔ باقاعدگی سے تجربہ سیکھنے کے سیشن کا اہتمام کرتا ہے، لوگوں کے لیے پودے لگانے، دیکھ بھال کرنے اور آف سیزن کسٹرڈ سیب کاشت کرنے کی تکنیک پھیلانے کی تربیت دیتا ہے۔

خاص طور پر، GlobalGAP اور VietGAP معیارات کے مطابق پیداواری طریقوں کی بھرپور حوصلہ افزائی کی جاتی ہے۔ کسان گلنے والی کھاد کو بنیادی کھاد کے طور پر استعمال کرتے ہیں، شاخوں اور پتوں کو باقاعدگی سے کاٹتے ہیں، کیڑوں اور بیماریوں سے بچنے کے لیے حیاتیاتی مصنوعات کا استعمال کرتے ہیں، اور معیار کو یقینی بنانے کے لیے پھل لپیٹتے ہیں۔ ان کوششوں کی بدولت، کاشتکار تیزی سے کاشت کر سکتے ہیں اور درختوں کو اگلے سال نومبر (شمسی کیلنڈر) سے اگلے سال فروری تک پھل دینے کے لیے ایڈجسٹ کر سکتے ہیں - ایک ایسا وقت جب مارکیٹ میں پھلوں کی کمی ہوتی ہے۔ یہ نہ صرف مستحکم پیداوار کو یقینی بناتا ہے بلکہ آمدنی بڑھانے میں بھی مدد کرتا ہے اور Huu Lung Custard Apple برانڈ کو بہت سے صارفین کے لیے تیزی سے جانا اور استعمال کرنے میں مدد کرتا ہے۔

ہوو لنگ میں کسٹرڈ ایپل کے باغات کی کہانی نہ صرف زرعی سوچ میں تبدیلی کی عکاسی کرتی ہے بلکہ وطن سے اٹھنے کی خواہش کی بھی علامت ہے۔ مزیدار، پھلوں سے لدے کسٹرڈ سیب نہ صرف کسانوں کے لیے ایک پائیدار آمدنی کا ذریعہ بنتے ہیں بلکہ مقامی مصنوعات کو مزید لانے کے مواقع بھی فراہم کرتے ہیں، خاص طور پر لینگ سون صوبے کی زرعی مصنوعات اور عام طور پر ویتنامی زرعی مصنوعات کی مارکیٹ میں پوزیشن کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں۔ جدت اور عزم کے جذبے کے ساتھ، ہوو لنگ کے لوگ جدید زراعت کے لیے امیدیں بو رہے ہیں۔ آج کے میٹھے کسٹرڈ ایپل کے موسم نہ صرف فخر کا باعث ہیں بلکہ یہاں کی زمین اور لوگوں کی مضبوط قوت کا ثبوت بھی ہیں۔

ماخذ: https://baolangson.vn/vuon-na-mua-tet-cau-chuyen-tu-nhung-goc-cay-dom-trai-ngot-5035427.html