سو سال پرانا خاص درخت عظیم برانڈ کی حیثیت تک پہنچ رہا ہے۔

بیج کے بغیر کھجور طویل عرصے سے تھائی نگوین صوبے کی شمالی پہاڑی کمیونز میں نسلی اقلیتوں کا ایک خاص پھل رہا ہے، جس کا ذائقہ چٹ پٹا، مزیدار ذائقہ ہے جو شاید ہی کہیں اور پایا جاتا ہے۔ حالیہ برسوں میں، بغیر بیج کے کھجور ایک مضبوط فصل بن گئی ہے، جو یہاں کے پہاڑی علاقوں میں لوگوں کو غربت سے بچنے اور امیر بننے میں مدد دیتی ہے۔

تھائی نگوین صوبے کے کوانگ باخ کمیون میں کسان فصل کی کٹائی کے بعد بغیر بیج کے کھجور پر عمل کر رہے ہیں۔ تصویر: ٹران ٹرانگ/وی این اے

با بی جھیل کا علاقہ بغیر بیج کے کھجور کے درختوں کی اصل ہے۔ خاص طور پر، نا چوم گاؤں، ڈونگ فوک کمیون، تھائی نگوین صوبے میں، جہاں سطح سمندر سے 700 - 800 میٹر کی اونچائی ہے، آب و ہوا سارا سال ٹھنڈی رہتی ہے، جسے بغیر بیج کے کھجور کے درختوں کی "آبائی سرزمین" کے نام سے جانا جاتا ہے جو کہ 80 سے سینکڑوں سال پرانے ہیں۔ یہ تھائی نگوین صوبے کے شمالی علاقے میں بیج کے بغیر کھجور کے باغات کا نقطہ آغاز ہے۔

پہلے لوگ اس پھل کو بھیگی ہوئی کھجور کہتے تھے کیونکہ جب پک جاتا ہے تو کھجور گہرا پیلا ہو جاتا ہے لیکن اگر درخت پر موجود ہو تو یہ بہت تیز ہوتا ہے۔ کھانے کے قابل ہونے کے لیے، چنے ہوئے کھجور کو کچھ دنوں کے لیے پانی میں بھگو کر رکھ دینا چاہیے تاکہ کھجلی کو دور کیا جا سکے۔ کافی دنوں تک بھگونے کے بعد، پرسیمون چینی پیدا کرے گا، اس کا ذائقہ میٹھا اور کرکرا ہوگا، پھل کا بیرونی گوشت جب چھلکا جائے گا تو دانے دار چینی کی طرح کھردرا ہوتا ہے۔

ماضی میں، بغیر بیج کے کھجور کے درخت صرف چند باغات یا گھروں کے قریب کھیتوں میں لگائے جاتے تھے۔ ابتدائی طور پر، کھجور کی اقتصادی قیمت کم تھی، صرف گاؤں اور پڑوسی کمیونز میں ہر موسم خزاں میں تفریح ​​کے لیے۔ اچھی فصل اور کم قیمت کی وجہ سے بھی بہت سے پرانے کھجور کے درخت نظر انداز ہو گئے، یہاں تک کہ کاٹ دیے گئے، بہت سے باغات کو چھوڑ دیا گیا اور گھاس اگانے کی اجازت دی گئی۔

لیکن مقامی حکام اور خصوصی ایجنسیوں کی سخت مداخلت کی بدولت، ڈونگ فوک کمیون میں خاص طور پر اور شمالی تھائی نگوین کے دیگر علاقوں میں بغیر بیج کے کھجور کے درختوں کو بحال کر دیا گیا ہے اور " باک کان سیڈ لیس پرسیمون" کے نام سے جغرافیائی اشارے دیے گئے ہیں۔ اس کی بدولت کھجور کے باغات دوبارہ زندہ ہو گئے ہیں۔

2018 میں، نا چوم گاؤں کے لوگوں نے ڈونگ لوئی کوآپریٹو قائم کیا، جو بغیر بیج کے کھجوروں کی دیکھ بھال اور استعمال میں مہارت رکھتا تھا۔ بوڑھے اور جوان کھجور کے درختوں کو نئی زندگی دی گئی ہے، جس سے مصنوعات "Bac Kan seedless persimmon" (جس کا نام جغرافیائی اشارے پر رکھا گیا ہے) کو بڑی منڈیوں تک پہنچانے اور صارفین سے مثبت رائے حاصل کرنے میں مدد ملی ہے۔

نا چوم گاؤں کے سربراہ، مسٹر ٹریو وان ڈین نے کہا: پورے گاؤں کے 100 سے زیادہ گھرانوں میں سے، 90 سے زیادہ گھرانے کھجور اگاتے ہیں۔ صرف کھوا فاٹ اور کھوا ڈے کے علاقوں میں، فی الحال 12,000 سے زیادہ بڑے اور چھوٹے بیجوں کے بغیر کھجور کے درخت ہیں۔ اوسطاً ہر ہیکٹر سے 9 سے 12 ٹن پھل حاصل ہوتا ہے۔ ہر کلو گرام بغیر بیج کے کھجور کو 20,000 - 40,000 VND میں فروخت کیا جا سکتا ہے۔ بیجوں کے بغیر کھجور کے درختوں کی بدولت بہت سے گھرانے غربت سے بچ گئے اور امیر ہو گئے۔

2013 کے بعد سے، یہاں کے بیجوں کے بغیر پرسیمنز سرفہرست 100 مشہور برانڈز میں شامل ہیں اور صوبائی سطح پر 3-اسٹار OCOP پروڈکٹ ہیں۔ مقامی حکام، محکموں، شاخوں اور کوآپریٹیو نے ہمیشہ صوبے کے اندر اور باہر مصنوعات کو فعال طور پر متعارف کرایا ہے، جو بغیر بیجوں کے پرسیمنز کو سپر مارکیٹوں، صوبوں، شہروں میں بڑے اسٹورز اور دیگر بہت سی مانگی منڈیوں میں لاتے ہیں۔

ڈونگ لوئی کوآپریٹو ڈائریکٹر - مسٹر ڈونگ وان لوئی نے مزید کہا کہ 2024 سے، وہ کھوا پھٹ اور کھوا ڈے کے اوپر بغیر بیج کے کھجور کے درختوں کی جڑوں سے بیج کاشت کر رہے ہیں اور نئے پودے لگانے کے لیے تقریباً دس ہزار پودے لوگوں کو فروخت کر چکے ہیں۔ Dong Phuc Commune متعدد گہری پروسیس شدہ مصنوعات بنانے کے لیے اداروں اور تحقیقی مراکز کے ساتھ بھی رابطہ کر رہا ہے۔

ڈونگ فوک کمیون پیپلز کمیٹی کے چیئرمین مسٹر ٹریو کوانگ ہنگ نے کہا کہ ڈونگ فوک کمیون اس وقت تقریباً 98 ہیکٹر رقبے کے بغیر بیج کے کھجور کے درختوں کے مالک ہیں۔ علاقہ لوگوں کو علاقے کو وسعت دینے اور پیداواری اور معیار کو بہتر بنانے کے لیے نامیاتی طور پر پیداوار کرنے کے لیے بھی سرگرم عمل ہے۔

ایک غیر معروف پھل سے لے کر، اب تک، بحالی، ترقی اور فروغ کی کوششوں کے ساتھ، یہ کھجور کا درخت ایک اہم اقتصادی درخت بن گیا ہے، جس سے کسانوں کو علاقے میں غربت سے بچنے میں مدد ملتی ہے۔ نہ صرف با بی میں، نا ری، چو ڈان، اور نگن سون میں بھی بیج کے بغیر کھجور کے درخت بڑی تعداد میں اگائے جاتے ہیں۔

اس کے مخصوص ذائقے کے ساتھ، اس پر بہت سے صارفین بھروسہ کرتے ہیں۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ بیج کے بغیر پرسیمنز اپنے برانڈ کے لائق ہیں، جو مستقبل قریب میں مشہور گھریلو فروٹ برانڈز کے ساتھ کندھے سے کندھا ملا کر کھڑے ہوں گے، جس سے کسانوں کو اعلیٰ اقتصادی قدر حاصل ہو گی۔

ماخذ: https://baotintuc.vn/kinh-te/cay-dac-san-tram-nam-vuon-tam-thuong-hieu-lon-20251123100524204.htm