تھائی بن ہائی ٹیک تربوز اور پھول اگانے کا ماڈل تیار کرتا ہے۔

نہ صرف روایتی فصلوں پر رک کر تھائی بنہ سائنس اور ٹیکنالوجی پر مبنی جدید زرعی ترقی کے مرحلے میں داخل ہو رہا ہے۔ توان وان جنرل ٹریڈنگ جوائنٹ سٹاک کمپنی کی طرف سے اگائے جانے والے خربوزوں اور اعلیٰ معیار کے پھولوں کے ماڈل نے ثابت کیا ہے کہ جب کسان ٹیکنالوجی میں مہارت حاصل کر لیتے ہیں، تو زراعت شاندار، پائیدار قیمت پیدا کر سکتی ہے اور مارکیٹ کو کھول سکتی ہے۔

یہ پروجیکٹ 2016-2025 کی مدت میں دیہی، پہاڑی اور نسلی اقلیتی علاقوں میں سماجی و اقتصادی ترقی کو فروغ دینے کے لیے سائنسی اور تکنیکی ترقیوں کے اطلاق اور منتقلی میں معاونت کرنے کے پروگرام سے تعلق رکھتا ہے، جس کا مقصد پیداوار سے کھپت تک ایک پائیدار زرعی ویلیو چین بنانا ہے۔

پروجیکٹ تین اہم ستونوں پر توجہ مرکوز کرتا ہے: بیج کی پیداوار اور تجارتی کاشت (خربوزے، ہر قسم کے پھول)، فصل کے بعد کی پروسیسنگ ٹیکنالوجی کا اطلاق، اور پیداوار کی کھپت کا نیٹ ورک بنانا۔ روایتی طریقے سے کاشت کرنے کے بجائے، ماڈل کو گرین ہاؤسز، جھلیوں والے گھروں، ویت جی اے پی کے عمل اور خودکار ڈرپ اریگیشن سسٹمز میں ترتیب دیا جاتا ہے۔ اس کی بدولت، پودے مستحکم طور پر بڑھتے ہیں، کیڑوں اور بیماریوں پر اچھی طرح سے قابو پایا جاتا ہے، اور موسمی خطرات اور ان پٹ کے اخراجات میں نمایاں کمی واقع ہوتی ہے۔

نفاذ کے پہلے دو سالوں میں، خربوزے کے بیجوں کے پیداواری ماڈل نے تقریباً 48,000 کوالیفائیڈ پودے فراہم کیے ہیں، جن کی بقا کی شرح 97% تک ہے۔ یہ بڑے پیمانے پر تجارتی پودے لگانے کے ماڈل تیار کرنے کے لیے ایک اہم بنیاد ہے جس میں گرین ہاؤسز میں 5,000 m² جالی دار خربوزے اور کھیتوں میں 2.5 ہیکٹر زرد خربوزے شامل ہیں۔ ہر سال، دو فصلیں اگائی جاتی ہیں، جن کی کل پیداوار 272 ٹن سے زیادہ ہوتی ہے، جن میں سے تربوز کا معیار اعلیٰ ضروریات کو پورا کرتا ہے، جس میں مٹھاس (برکس) 13.4-15.2% تک ہوتی ہے، اور فی پھل کا اوسط وزن تقریباً 1.7 کلوگرام ہوتا ہے۔ اس پروڈکٹ کی کٹائی کا وقت کم ہے، صحت مند پودے، چند کیڑوں اور بیماریاں، مقامی آب و ہوا کے حالات کے لیے موزوں ہے اور اعلیٰ درجے کی صارفین کی مارکیٹ میں اسے اچھی طرح سے پذیرائی حاصل ہے۔

انناس کی پیداوار کا ماڈل۔

صرف پھلوں کے درختوں تک ہی نہیں رکے، اس منصوبے نے اعلیٰ قیمت کے پھولوں جیسے کہ ٹیولپس، للی، جربیراس، کرسنتھیممز اور گلیڈیولس تک توسیع میں بھی سرمایہ کاری کی۔ یہ پھولوں کی اقسام ہیں جن کی شہری سجاوٹ، خاندانی سرگرمیوں، تہواروں اور ٹیٹ میں بہت زیادہ مانگ ہے۔ گرین ہاؤسز اور کھیتوں میں کاشت کا کل رقبہ دو سالوں میں 6.6 ہیکٹر سے تجاوز کر گیا، جس سے 340,000 سے زیادہ تیار پھولوں کے پودے پیدا ہوئے۔ معیاری پھولوں کی شرح ہمیشہ بہت زیادہ ہوتی ہے: ٹیولپس 94٪، للی 96-98٪، جربیراس اور کرسنتھیمم 99-100٪ سے تقریبا مطلق تک پہنچ گئے۔ پھولوں کو پیداوار میں لگانے سے نہ صرف لوگوں کی آمدنی میں اضافہ ہوتا ہے بلکہ فصلوں کے ڈھانچے کو متنوع بنانے میں بھی مدد ملتی ہے، اجناس کے پیداواری ماڈل کے مطابق زرعی اقتصادی ترقی کے لیے رفتار پیدا ہوتی ہے۔

اس منصوبے کی ایک اہم بات فصل کے بعد کی پروسیسنگ اور تحفظ میں سرمایہ کاری ہے، جس سے اکثر زراعت میں بہت زیادہ نقصان ہوتا ہے۔ کٹائی کے بعد خربوزے کو منجمد خشک کرنے والی ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے پروسیس کیا جاتا ہے، جس سے نمی کی مقدار 5-15 فیصد تک کم ہو جاتی ہے، 100 کلوگرام تازہ سے 5 کلو خشک حاصل ہوتی ہے۔ یہ طریقہ مصنوعات کو اس کے قدرتی ذائقے کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے جبکہ اس کی کھپت کی صلاحیت کو محفوظ رکھنے، نقل و حمل اور بڑھانے میں آسان ہے۔ اسی طرح، منجمد خشک کرسنتھیممز کی پیداوار 10 کلو گرام خشک/100 کلوگرام تازہ ہے اور اس نے 3-ستارہ OCOP سرٹیفیکیشن حاصل کیا ہے، جس سے مصنوعات کی اضافی قدر اور تجارتی فوائد کی تصدیق ہوتی ہے۔ کٹائی کے بعد کی ٹیکنالوجی نہ صرف نقصان کو محدود کرتی ہے بلکہ مصنوعات کو متنوع بنانے میں بھی مدد کرتی ہے، جس سے مقامی زراعت کے لیے زیادہ پائیدار سمت پیدا ہوتی ہے۔

پیداوار اور پروسیسنگ کے علاوہ، اس منصوبے نے 350,000 سے زیادہ پھولوں کے ساتھ ایک مستحکم کھپت کا نیٹ ورک بنایا ہے جس میں بہت سے چینلز کے ذریعے تقسیم کیے گئے ہیں: تھوک منڈیوں، زرعی اسٹورز سے لے کر جدید تجارتی چینلز تک۔ آؤٹ پٹ لنکیجز کو منظم کرنے سے تاجروں پر انحصار کم کرنے، پروڈکٹ کی قیمت بڑھانے میں مدد ملتی ہے، اور ساتھ ہی ساتھ کاروبار اور لوگوں کو پیداوار میں دوبارہ سرمایہ کاری کرنے کی ترغیب ملتی ہے۔

ماڈل کے مؤثر طریقے سے کام کرنے کو یقینی بنانے کے لیے، پروجیکٹ انسانی وسائل کی تربیت پر بھی توجہ مرکوز کرتا ہے۔ Toan Van کمپنی نے ہائی ٹیک زراعت میں مہارت رکھنے والے 10 تکنیکی ماہرین کو تربیت دی ہے، اور 200 افراد کے لیے تربیتی کورسز کا اہتمام کیا ہے۔ اس طرح، کسانوں کو معیاری عمل تک رسائی حاصل ہوتی ہے، جدید کاشتکاری کی تکنیکوں میں مہارت حاصل ہوتی ہے اور وہ زرعی سپلائی چین میں فعال طور پر حصہ لینے کے قابل ہوتے ہیں۔

اعلی معیار کے پھولوں کی پیداوار کا ماڈل۔

پریکٹس نے ثابت کیا ہے کہ تھائی بن میں ہائی ٹیک تربوز اور پھول اگانے کا ماڈل نہ صرف معیاری مصنوعات تیار کرتا ہے بلکہ جدید زرعی ترقی کی بنیاد بھی بناتا ہے۔ یہ ماڈل فصل کے ڈھانچے میں اعلیٰ قیمت کی طرف تبدیلی کو فروغ دیتا ہے، پیداواری مراحل کو اپ گریڈ کرتا ہے، فصل کے بعد کی قیمت میں اضافہ کرتا ہے اور زرعی پیداوار میں نئی ​​سوچ تشکیل دیتا ہے۔

مزید اہم بات یہ ہے کہ یہ ماڈل معاشی کارکردگی لاتا ہے، ملازمتیں پیدا کرتا ہے، مزدوری کی مہارت کو بہتر بناتا ہے، اور شمالی ڈیلٹا کے دیگر علاقوں میں نقل کے مواقع کھولتا ہے۔ پائیدار زرعی ترقی کے سفر میں، یہ اس بات کا واضح ثبوت ہے کہ سائنس اور ٹیکنالوجی نہ صرف معاون آلات ہیں، بلکہ ویتنام کے دیہی علاقوں میں گہری تبدیلیاں پیدا کرنے کی قوت بھی ہیں۔

مرکز برائے سائنس اور ٹیکنالوجی مواصلات

ماخذ: https://mst.gov.vn/thai-binh-phat-trien-mo-hinh-trong-dua-thom-va-hoa-cong-nghe-cao-197251124210005829.htm