خوراک کی حفاظت کے خطرات کو روکنا۔

ٹیٹ (قمری نئے سال) سے پہلے کے دنوں میں، خوراک کی پیداوار کی سہولیات مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے کے لیے اپنی صلاحیت کو بڑھاتی ہیں، اس طرح غذائی تحفظ کے مسائل کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

Tet 2025 کے لیے زرعی مصنوعات کی فراہمی سے متعلق وزارت زراعت اور دیہی ترقی (MARD) کی معائنہ ٹیم نے ہو چی منہ شہر کا فیلڈ وزٹ کیا اور 20 جنوری کو ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف فوڈ سیفٹی کے ساتھ کام کیا۔

کنٹرول کو مضبوط کرنے کی ضرورت ہے۔

MM میگا مارکیٹ An Phu (Thu Duc City) کے معائنے کے دوران، ہو چی منہ شہر کی سب سے بڑی سپر مارکیٹوں میں سے ایک جو کہ زرعی اور آبی مصنوعات کی قابل ذکر مقدار میں سپلائی کرتی ہے، معائنہ ٹیم نے فوڈ سیفٹی کے ضوابط سے متعلق متعدد خلاف ورزیوں کو نوٹ کیا، خاص طور پر Tet چھٹیوں کے موسم میں سامان کی بڑھتی ہوئی مقدار سے متعلق۔ مثال کے طور پر، سور کا گوشت اور گائے کے گوشت کی پیکیجنگ کے علاقے میں، ملازمین نے حفاظتی آلات کے ضوابط کی مکمل تعمیل نہیں کی اور دستانے نہیں پہنے۔ کھانے کی تیاری کے علاقے میں ذاتی کھانے کی اشیاء اور کار کی بیٹریاں ایسی جگہوں پر رکھی گئی تھیں جن میں کراس آلودگی کا خطرہ ہوتا ہے۔ دریں اثنا، تصرف کا انتظار کرنے والا علاقہ (بنیادی طور پر تازہ سامان اب معیار کے معیار پر پورا نہیں اترتا) غیر منظم تھا، اور اچھی اور بری مصنوعات کے درمیان فرق واضح نہیں تھا، جو آسانی سے پروڈکٹ کے اختلاط کا باعث بنتا تھا۔

بین انکر والے حصے میں، صرف ایک پروڈکٹ سپر مارکیٹ کا نجی لیبل تھا۔ جب معائنہ کرنے والی ٹیم کے ایک رکن نے بین اسپروٹ پیکج پر QR کوڈ کو اسکین کیا تو رسبریوں کے لیے ایک VietGAP سرٹیفکیٹ ظاہر ہوا۔ تاہم، سپر مارکیٹ نے اپنے ریکارڈ کی جانچ پڑتال کی اور بین انکر کی مصنوعات کے ڈیٹا کے اندراج میں ایک خامی دریافت کی۔ حقیقت میں، پروڈکٹ کے پاس درست دستاویزات تھیں۔ اس پروڈکٹ کو لام ڈاؤ ٹریڈنگ کمپنی لمیٹڈ ( ڈاک لک ) کے اس واقعے کے بعد خاصی توجہ حاصل ہوئی جس میں باخ ہوا ژانہ سپر مارکیٹ چین میں سیم کے انکروں کو بھگونے کے لیے غیر رجسٹرڈ مادہ استعمال کیا گیا۔

متعدد خلاف ورزیوں کے بعد، زراعت اور دیہی ترقی کی وزارت کے تحت کوالٹی، پروسیسنگ اور مارکیٹ ڈیولپمنٹ کے محکمے کے ڈائریکٹر مسٹر نگو ہونگ فونگ نے MM Mega Market An Phu سپر مارکیٹ کو فوڈ سیفٹی معائنہ کو مضبوط بنانے کی یاد دہانی کرائی، خاص طور پر عام دنوں کے مقابلے میں سامان کی بڑھتی ہوئی مقدار کے پیش نظر۔ بین انکرت سے متعلق مسئلے کے بارے میں، مسٹر فونگ نے درست ڈیٹا کے اندراج کی ضرورت پر زور دیا، کیونکہ صارفین کے پاس حکام کی طرح معلومات کی تصدیق کرنے کے ذرائع کی کمی ہے، اور اعداد و شمار میں کسی بھی تضاد سے شکوک پیدا ہوں گے۔ مزید برآں، VietGAP، GlobalGAP، اور نامیاتی سرٹیفیکیشنز کی گنجائش محدود ہے۔ کسی سہولت کے ذریعہ تیار کردہ تمام مصنوعات ان معیارات پر پورا نہیں اترتی ہیں۔

MM Mega Market An Phu سپر مارکیٹ (Thu Duc City, Ho Chi Minh City) میں فوڈ سیفٹی کا معائنہ

تاثرات کا اعتراف کرتے ہوئے، MM میگا مارکیٹ سسٹم کے کمرشل ڈائریکٹر مسٹر Nguyen Duc Toan، صارفین کو بہترین سروس فراہم کرنے کے لیے فوری طور پر اصلاحی حل نافذ کرنے کے لیے پرعزم ہیں۔ انہوں نے مزید کہا کہ اس سال کی Tet چھٹیوں کے دوران قوت خرید میں گزشتہ سال کے اسی عرصے کے مقابلے میں 6% اضافہ ہوا، جس میں سب سے زیادہ مقبول ویت نامی اشیاء اور صحت کے لیے فائدہ مند مصنوعات ہیں۔

غیر مجاز سیلز پوائنٹس کے بارے میں خدشات۔

ہو چی منہ شہر کے فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ کے ساتھ کام کرتے ہوئے، زراعت اور دیہی ترقی کے نائب وزیر مسٹر ٹران تھانہ نام نے اس بات پر زور دیا کہ فوڈ سیفٹی کے معائنے عوامی بیداری کی مہموں اور یاد دہانیوں کے ساتھ ساتھ کئے جائیں۔ خوراک کی پیداواری سہولیات کی ایک بڑی تعداد کی حقیقت کا حوالہ دیتے ہوئے جب کہ معائنہ اور نفاذ کرنے والے اہلکار محدود ہیں، نائب وزیر نے صوبوں اور شہروں کے درمیان مربوط انتظام کی ضرورت کو نوٹ کیا جو پیداواری مراکز ہیں اور ہو چی منہ سٹی – کھپت کا مرکز – تاکہ مشترکہ کوششوں کے ذریعے مسائل کو جلد حل کیا جا سکے۔ اس کے علاوہ، انہوں نے سپلائی چین کے ساتھ ساتھ فوڈ کنٹرول کے ماڈل کو وسعت دینے کی ضرورت پر زور دیا، جس میں معائنے کے لیے ذمہ دار رابطے کا ایک نقطہ ہے۔

نائب وزیر تران تھانہ نام نے ہو چی منہ شہر میں بڑے ریٹیل سسٹمز کے "ذمہ داری چیک مارک" ماڈل کی تعریف کی، جو صارفین کے لیے مینوفیکچررز اور سپلائرز کی ذمہ داری کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔ اس ماڈل میں سپلائرز کو سپر مارکیٹوں کے ساتھ وعدوں پر دستخط کرنا شامل ہے، جس کے تحت اگر کسی سپر مارکیٹ کو ضابطوں کی خلاف ورزی کرتے ہوئے کوئی پروڈکٹ دریافت ہوتا ہے، تو تمام ریٹیل سسٹم بیک وقت خلاف ورزی کرنے والی مصنوعات کو اس سپلائر کی شیلف سے ہٹا دیں گے۔

میٹنگ کے موقع پر پریس سے بات کرتے ہوئے ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف فوڈ سیفٹی کی ڈائریکٹر محترمہ فام کھنہ فونگ لین نے کہا کہ محکمہ پیداوار کے مرحلے کا معائنہ کرنے کے بعد تقسیم کے مرحلے کا معائنہ کرنے پر توجہ دے رہا ہے۔ محترمہ لین نے تشویش کا اظہار کیا کہ ایک مشکل معاشی صورتحال کے تناظر میں، کچھ صارفین سستی اشیا کو ترجیح دیتے ہیں اور اس لیے غیر منظم، غیر رسمی سیلز پوائنٹس سے خریدتے ہیں جس میں فوڈ سیفٹی کے مسائل کا زیادہ خطرہ ہوتا ہے۔

"صارفین کو ریاستی ایجنسیوں کے ذریعہ لائسنس یافتہ جگہوں سے سامان خریدنا چاہئے اور معائنہ اور نگرانی سے مشروط ہونا چاہئے۔ سامان خریدنے کے بعد، 'ضائع نہیں کرنا چاہتے' کی ذہنیت سے گریز کرتے ہوئے ذخیرہ کرنے پر توجہ دی جانی چاہئے اور ایسی اشیاء کا استعمال کرنا چاہئے جو معیار کے معیار پر پورا نہیں اترتے،" محترمہ لین نے مشورہ دیا۔

مشروبات کے بارے میں، ہو چی منہ سٹی فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ کے ڈائریکٹر نے لوگوں کو مشورہ دیا کہ وہ نامعلوم الکحل کا استعمال نہ کریں کیونکہ یہ صنعتی الکحل کے ساتھ مل سکتی ہے، جو مہلک زہر کا سبب بن سکتی ہے۔

47 ادارے خلاف ورزی کرتے ہوئے پائے گئے، جس کے نتیجے میں تقریباً 64 ملین VND جرمانے کیے گئے۔

ہو چی منہ سٹی ڈپارٹمنٹ آف فوڈ سیفٹی کی ایک رپورٹ کے مطابق، 2025 کے قمری نئے سال کے دوران، تمام سطحوں پر 316 معائنہ ٹیموں نے 1,692 اداروں کا معائنہ کیا، خلاف ورزی میں 47 اداروں کو دریافت کیا اور مجموعی طور پر 63.8 ملین VND کے جرمانے عائد کیے گئے۔

معائنہ کے مواد میں خوراک کی پیداوار اور پروسیسنگ کی سہولیات کی طبعی حالتیں شامل ہیں۔ فوڈ سروس کے اداروں کے فوڈ سیفٹی کے حالات؛ سامان کی اصل؛ پروڈکٹ کے اعلانات/خود اعلانات کی رجسٹریشن؛ لیبل لگانا اشتہارات، وغیرہ

ماخذ: https://nld.com.vn/chan-nguy-co-mat-an-toan-thuc-pham-196250120221052681.htm