کھانے کی حفاظت کے خطرات کو روکیں۔

Tet تک کے دنوں میں، خوراک کی پیداواری سہولیات مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے کی صلاحیت میں اضافہ کرتی ہیں، اس لیے خوراک کی حفاظت کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

وزارت زراعت اور دیہی ترقی (MARD) کی 2025 Tet زرعی مصنوعات کی فراہمی کے لیے معائنہ کرنے والی ٹیم نے ہو چی منہ شہر کا دورہ کیا اور 20 جنوری کو ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف فوڈ سیفٹی کے ساتھ کام کیا۔

کنٹرول مضبوط کرنے کی ضرورت ہے۔

ایم ایم میگا مارکیٹ این فو سپر مارکیٹ (تھو ڈک سٹی) کا معائنہ کرتے ہوئے، ہو چی منہ شہر کی بڑی سپر مارکیٹوں میں سے ایک جو کہ زرعی اور آبی غذا کی بڑی مقدار فراہم کرتی ہے، وفد نے نوٹ کیا کہ ٹیٹ کے قریب سامان کی تعداد میں بڑے اضافے کے ساتھ، فوڈ سیفٹی کے ضوابط کی تعمیل سے متعلق متعدد خلاف ورزیاں ہوئیں۔ مثال کے طور پر، سور کا گوشت اور گائے کے گوشت کی پیکیجنگ کے علاقے میں، ملازمین نے حفاظتی ضوابط کی مکمل تعمیل نہیں کی اور دستانے نہیں پہنے۔ پروسیسنگ ایریا میں ذاتی خوراک اور بیٹریاں ایسی جگہوں پر رکھی گئی تھیں جہاں کراس آلودگی کا خطرہ تھا۔ دریں اثنا، تباہ ہونے کا انتظار کرنے والے سامان کا علاقہ (بنیادی طور پر تازہ سامان جو کہ معیار کی ضمانت نہیں دیتا) اب بھی گڑبڑ تھا، حقیقی سامان اور فضول سامان کے درمیان فرق واضح نہیں تھا، جو آسانی سے الجھن کا باعث بنتا تھا۔

بین انکرت کے کاروباری علاقے میں، صرف ایک پروڈکٹ ہے جو سپر مارکیٹ کا نجی لیبل ہے۔ جب معائنہ کرنے والی ٹیم کے رکن نے بین اسپروٹ پیکج پر QR کوڈ کو اسکین کیا، تو انہوں نے رسبری پروڈکٹ کے لیے ایک VietGAP سرٹیفکیٹ دیکھا۔ تاہم، سپر مارکیٹ نے ریکارڈ کو دوبارہ چیک کیا اور بین انکرت کی مصنوعات کے ڈیٹا انٹری میں ایک خامی دریافت کی، جس میں درحقیقت درست دستاویزات موجود تھیں۔ اس آئٹم کو اس واقعے کے بعد خاصی توجہ ملی جس میں لام ڈاؤ ٹریڈنگ کمپنی لمیٹڈ ( ڈاک لک ) نے بین انکرت کو بھگونے کے لیے فہرست میں شامل نہ ہونے والے مادے کا استعمال کیا، پھر اسے Bach Hoa Xanh سسٹم پر فروخت کیا۔

متعدد خلاف ورزیوں کے جواب میں، جناب نگو ہانگ فونگ - وزارت زراعت اور دیہی ترقی کے تحت کوالٹی، پروسیسنگ اور مارکیٹ ڈیولپمنٹ کے شعبہ کے ڈائریکٹر - نے MM Mega Market An Phu سپر مارکیٹ کو معمول سے زیادہ سامان کی مقدار کے تناظر میں فوڈ سیفٹی معائنہ کو مضبوط کرنے کی یاد دلائی۔ بین انکرت سے متعلق غلطی کے بارے میں، مسٹر فونگ نے نوٹ کیا کہ ڈیٹا کو درست طریقے سے درج کرنا ضروری ہے، کیونکہ صارفین کے پاس حکام کی طرح چیک کرنے کی شرائط نہیں ہیں، لہذا اگر وہ ڈیٹا میں تضادات کا پتہ لگاتے ہیں، تو وہ مشکوک ہو جائیں گے۔ اس کے علاوہ، VietGAP، GlobalGAP یا نامیاتی سرٹیفیکیشنز کا ایک خاص محدود دائرہ کار ہے، سہولت کی طرف سے تیار کردہ تمام مصنوعات معیارات پر پورا نہیں اترتی ہیں۔

ایم ایم میگا مارکیٹ این فو سپر مارکیٹ میں فوڈ سیفٹی معائنہ (تھو ڈک سٹی، ہو چی منہ شہر)

تبصروں کا نوٹس لیتے ہوئے، MM میگا مارکیٹ سسٹم کے کمرشل ڈائریکٹر مسٹر Nguyen Duc Toan نے صارفین کو بہترین سروس فراہم کرنے کے لیے فوری طور پر حل نافذ کرنے کا عہد کیا۔ مزید معلومات کے لیے، مسٹر ٹوان نے کہا کہ اس سال Tet کے دوران قوت خرید میں اسی مدت کے مقابلے میں 6% اضافہ ہوا، جس میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والی اشیاء بنیادی طور پر ویتنامی نژاد ہیں، جو کہ صحت کے لیے اچھی ہیں۔

بے ساختہ سیلز پوائنٹس کے بارے میں خدشات

ہو چی منہ شہر کے فوڈ سیفٹی کے محکمے کے ساتھ کام کرتے ہوئے، زراعت اور دیہی ترقی کے نائب وزیر، مسٹر ٹران تھان نم نے اس بات پر زور دیا کہ فوڈ سیفٹی کے معائنے پروپیگنڈے اور یاد دہانیوں کے ساتھ ساتھ کئے جانے کی ضرورت ہے۔ اس حقیقت کی نشاندہی کرتے ہوئے کہ خوراک کی پیداواری سہولیات کی تعداد بہت زیادہ ہے جب کہ معائنہ اور جانچ کے لیے انسانی وسائل محدود ہیں، زراعت اور دیہی ترقی کے نائب وزیر نے ان صوبوں اور شہروں کے درمیان انتظامی ہم آہنگی کی ضرورت کو نوٹ کیا جہاں پیداوار ہوتی ہے اور ہو چی منہ شہر - جہاں کھپت ہوتی ہے - تاکہ جب مسائل پیدا ہوں تو وہ ان سے جلد نمٹنے کے لیے افواج میں شامل ہو سکیں۔ اس کے علاوہ، اہم ذمہ دار نقطہ کا معائنہ کرتے ہوئے، زنجیر کے ساتھ خوراک کو کنٹرول کرنے کے ماڈل کی نقل تیار کرنا ضروری ہے۔

نائب وزیر تران تھانہ نام نے ہو چی منہ شہر میں بڑے ریٹیل سسٹمز کے "بلیو ٹک ریسپانسی" ماڈل کی تعریف کی، جو صارفین کو مصنوعات کے مینوفیکچررز اور سپلائی کرنے والوں کی ذمہ داری کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ یہ ایک ایسا ماڈل ہے جس میں سپلائرز سپر مارکیٹوں کے ساتھ ایک عہد پر دستخط کرتے ہیں، جس کے مطابق اگر سپر مارکیٹ قانون کی خلاف ورزی کرنے والی کسی پروڈکٹ کا پتہ لگاتا ہے، تو تمام ریٹیل سسٹم بیک وقت سپلائر کی خلاف ورزی کرنے والی مصنوعات کو شیلف سے ہٹا دیں گے۔

میٹنگ کے موقع پر پریس سے بات کرتے ہوئے، ہو چی منہ سٹی ڈپارٹمنٹ آف فوڈ سیفٹی کی ڈائریکٹر محترمہ فام کھنہ فونگ لین نے کہا کہ محکمہ پیداوار کے مرحلے کا معائنہ کرنے کے بعد تقسیم کے مرحلے کا معائنہ کرنے پر توجہ دے رہا ہے۔ محترمہ لین کو تشویش ہے کہ معاشی مشکلات کے تناظر میں، صارفین کا ایک طبقہ سستی اشیا کو ترجیح دیتا ہے اور خود بخود سیلز پوائنٹس پر خریدتا ہے، جو کہ بے قابو ہیں اور کھانے کی حفاظت کا بہت زیادہ خطرہ ہے۔

"لوگوں کو ان جگہوں پر سامان خریدنا چاہیے جو ریاستی اداروں کے لائسنس یافتہ ہیں، معائنہ اور نگرانی کے ساتھ۔ سامان خریدنے کے بعد، تحفظ کے مرحلے پر توجہ دیں، "سامان پر پچھتاوا" کی ذہنیت سے گریز کریں، ایسے سامان کا استعمال کریں جن کے معیار کی اب کوئی ضمانت نہیں ہے۔"- محترمہ لین تجویز کرتی ہیں۔

مشروبات کے بارے میں، ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف فوڈ سیفٹی کے ڈائریکٹر نے لوگوں کو خبردار کیا کہ وہ نامعلوم الکحل کا استعمال نہ کریں کیونکہ اس کے صنعتی الکحل کے ساتھ مل جانے کا خطرہ ہے، جو مہلک زہر کا سبب بن سکتا ہے۔

47 اداروں نے خلاف ورزی کی، تقریباً 64 ملین VND کا جرمانہ عائد کیا۔

ہو چی منہ سٹی ڈپارٹمنٹ آف فوڈ سیفٹی کی رپورٹ کے مطابق، 2025 کے Tet At Ty کے موقع پر، تمام سطحوں پر 316 انسپکشن ٹیموں نے 1,692 اداروں کا معائنہ کیا، خلاف ورزی کرنے والے 47 اداروں کو پکڑ کر 63.8 ملین VND کا جرمانہ عائد کیا۔

معائنہ کے مشمولات میں خوراک کی پیداوار اور پروسیسنگ اداروں کی طبعی حالات شامل ہیں۔ فوڈ سروس کے اداروں کے فوڈ سیفٹی کے حالات؛ اصل پروڈکٹ ڈیکلریشن/سیلف ڈیکلریشن کی رجسٹریشن؛ لیبلنگ اشتہارات...

ماخذ: https://nld.com.vn/chan-nguy-co-mat-an-toan-thuc-pham-196250120221052681.htm