ویتنامی سور کا آفل دلیہ ایشیا کے بہترین دلیہ کی فہرست میں شامل ہے۔

چھٹے نمبر پر، سور کے گوشت کے دلیے کو ایک ویتنامی ڈش کے طور پر بیان کیا گیا ہے جس میں سور کا گوشت ہڈیوں کے شوربے، چاول اور مختلف سور کا گوشت جیسے جگر، گردے، تلی، آنتیں یا دل کو ملایا جاتا ہے۔ ڈش کو ہمیشہ گرم پیش کیا جاتا ہے، کٹے ہوئے آفل کے ساتھ اور اکثر اس کے ساتھ تلی ہوئی آٹے کی چھڑیوں کے ساتھ ساتھ اسکیلینز اور مرچ پاؤڈر بھی ہوتا ہے۔ علاقے کے لحاظ سے، اس میں پھلیاں، جڑی بوٹیاں، مچھلی کی چٹنی، یا ادرک بھی شامل ہو سکتے ہیں...

خاص طور پر، خنزیر کے گوشت کے دلیہ میں ابلے ہوئے خون کے ٹکڑے بھی شامل ہوتے ہیں تاکہ اس کی کشش کو بڑھایا جا سکے۔ ایک بار ایک شائستہ ڈش، سور کے گوشت کے دلیہ کو اس کے بعد سے ایک اعلیٰ قسم کے، دلدار کھانے میں اپ گریڈ کر دیا گیا ہے، اور اس کی قیمت میں اضافہ ہوا ہے، جس سے یہ پورے ملک میں مقبول ہو گیا ہے۔

Cháo lòng Việt Nam trong danh sách món cháo ngon nhất châu Á - Ảnh 1. — ویتنامی سور کا گوشت آفل دلیہ

ایک اور ویتنامی دلیہ ڈش جس نے اسے اس فہرست میں شامل کیا وہ ہے بیف کا دلیہ، جس کا نمبر 17 ہے۔ یہ ڈش پسے ہوئے گائے کے گوشت، چاول، ادرک، دھنیا، اسکیلینز، نمک اور کالی مرچ کے مرکب سے تیار کی گئی ہے۔ گائے کے گوشت اور ادرک کو چاول کے دلیے میں ملایا جاتا ہے، پھر ڈش کو دھنیا، اسکیلینز اور کالی مرچ سے گارنش کیا جاتا ہے۔

ڈش اس وقت پیش کی جاتی ہے جب دلیہ گرم ہو۔ کھانے سے پہلے، آپ کو اجزاء کو اچھی طرح ہلانا چاہئے تاکہ گائے کا گوشت گرم شوربے میں اچھی طرح پک جائے اور ذائقے آپس میں مل جائیں۔

بطخ کا دلیہ ایک روایتی ویتنامی پکوان ہے، جس کا نمبر 21 ہے، جسے پکایا ہوا یا ابلی ہوئی بطخ کے گوشت کو بنیادی جزو کے طور پر بنایا جاتا ہے۔ دیگر اجزاء میں شالٹس، مچھلی کی چٹنی، گاجر، ادرک، اسکیلینز، لال مرچ، کالی مرچ اور ٹوٹے ہوئے چاول شامل ہیں۔

Cháo lòng Việt Nam trong danh sách món cháo ngon nhất châu Á - Ảnh 2.

آخر میں، چکن کا دلیہ، نمبر 21، ایک روایتی چاول کا دلیہ ہے۔ یہ ورژن چکن، پیاز، ادرک اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ بنایا گیا ہے۔ چکن کو ایک بڑے برتن میں پیاز اور ادرک کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔ ایک بار پکانے کے بعد، چکن کاٹ کر برتن سے نکال دیا جاتا ہے، جبکہ چاول اور چکن کے شوربے کو مکسچر میں شامل کرکے پکایا جاتا ہے۔

پہلے نمبر پر بوبر ایام ہے، جو انڈونیشیائی چکن کا دلیہ ہے، چاولوں کا ایک موٹا دلیہ جس میں کٹے ہوئے چکن اور مختلف ذائقے دار مصالحے ہوتے ہیں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/chao-long-viet-nam-trong-danh-list-mon-chao-ngon-nhat-chau-a-185250512113802068.htm