فونگ تھو اور تام ڈونگ قدیم چائے کے درخت: لائ چاؤ زمین کے سبز خزانے۔

قدیم چائے کے درختوں کی منفرد خصوصیات

Phong Tho اور Tam Duong میں چائے کے قدیم درخت اونچے پہاڑوں میں پائے جاتے ہیں جہاں کی آب و ہوا سارا سال ٹھنڈی رہتی ہے۔ چائے کے قدیم درختوں کے بڑے تنے ہوتے ہیں، جڑیں پتھریلی زمین سے مضبوطی سے چمٹی ہوئی ہیں، دھند میں پھیلی ہوئی ہیں، آسمان اور زمین کے جوہر کو جذب کرتی ہیں۔ یہ ایک منفرد ذائقہ بنانے کے لیے مثالی شرط ہے، جو عام چائے سے بالکل مختلف ہے۔

اس قسم کی چائے نہ صرف معاشی قدر رکھتی ہے بلکہ مقامی لوگوں کی زندگی اور ثقافت سے بھی گہرا تعلق رکھتی ہے۔

چائے کے قدیم درخت بڑے، گھنے پتوں اور برف کی سفید کھال سے ڈھکی نرم، ہموار کلیوں کے ساتھ کھڑے ہیں۔ جب خشک چائے میں پروسس کیا جاتا ہے، تو اس قسم کی چائے میں ہلکی خوشبو، بھرپور ذائقہ اور ایک میٹھا ذائقہ ہوتا ہے – ایسی چیز جسے چائے کے ماہر غلط نہیں کر سکتے۔

ثقافتی اقدار اور زندگی

مقامی لوگوں کے لیے چائے کے قدیم درخت نہ صرف آمدنی کا ذریعہ ہیں بلکہ ان کا ایک گہرا روحانی معنی بھی ہے۔ چائے کے درختوں کو گاؤں کا "آبائی درخت" سمجھا جاتا ہے، جو کئی نسلوں سے گزرے اور خزانے کے طور پر محفوظ رہے۔ چائے کی کٹائی نہ صرف مزدوری کی سرگرمی ہے بلکہ لوگوں کی یکجہتی کا مظاہرہ کرتے ہوئے کمیونٹی کو متحد کرنے کا ایک موقع بھی ہے۔

قدیم چائے کا درخت تھائی اور H'Mong لوگوں کے رسم و رواج اور طریقوں سے بھی گہرا تعلق رکھتا ہے۔ تعطیلات اور روایتی تقریبات کے دوران، چائے کو بطور نذرانہ استعمال کیا جاتا ہے، جو آسمان اور زمین کی پاکیزگی اور شکرگزاری کی علامت ہے۔

اقتصادی ترقی کی صلاحیت

فونگ تھو، تام ڈونگ میں چائے کے قدیم درخت نہ صرف گھریلو استعمال کی ضروریات کو پورا کرتے ہیں بلکہ بین الاقوامی منڈیوں میں برآمد کرنے کی صلاحیت بھی رکھتے ہیں۔ جدید ٹیکنالوجی کے ساتھ مل کر دستی پروسیسنگ کے عمل کے ساتھ، ان قدیم درختوں سے چائے کی مصنوعات کو ان کے اعلیٰ معیار اور اصل قدرتی قدر کی وجہ سے بہت سراہا جاتا ہے۔

فی الحال، بہت سے کاروباری اداروں اور کوآپریٹیو نے لائی چاؤ قدیم چائے کے برانڈ کے استحصال اور ترقی میں سرمایہ کاری کی ہے۔

لوگوں کے لیے آمدنی کا ایک مستحکم ذریعہ فراہم کرنے کے علاوہ، یہ چائے کی مصنوعات شمال مغربی پہاڑی علاقوں کی شبیہہ کو فروغ دینے میں بھی حصہ ڈالتی ہیں، جو ویتنامی زرعی مصنوعات کے نقشے پر ایک منفرد نشان بناتی ہیں۔

تحفظ اور پائیدار ترقی

تاہم چائے کے قدیم درختوں کو زیادہ استحصال اور موسمیاتی تبدیلی کے اثرات کی وجہ سے زوال کے خطرے کا سامنا ہے۔ اس قیمتی وسائل کی حفاظت کے لیے، مقامی حکام اور تنظیمیں تحفظ کے کام کو فروغ دے رہی ہیں، لوگوں کو پائیدار طریقے سے چائے کے درختوں کی دیکھ بھال اور ترقی کی ترغیب دے رہی ہیں۔

تکنیکی معاونت کے پروگرام، ماحولیاتی تحفظ کے بارے میں بیداری پیدا کرنا اور کلین ٹی پروسیسنگ ٹیکنالوجی کی منتقلی کو لاگو کیا گیا ہے۔ ایک ہی وقت میں، قدیم چائے اگانے والے علاقوں سے منسلک ماحولیاتی سیاحت کو فروغ دینا بھی ایک موثر حل ہے، جو چائے کے درختوں کو محفوظ رکھنے میں مدد فراہم کرتا ہے اور سیاحوں کے لیے نئے تجربات لاتا ہے۔

دریافت کرنے کی دعوت

فونگ تھو، تام ڈونگ میں چائے کے قدیم درخت نہ صرف قدرت کا تحفہ ہیں بلکہ لائی چاؤ لوگوں کی روح اور ثقافتی شناخت بھی رکھتے ہیں۔ یہاں آ کر زائرین نہ صرف چائے کے بھرپور ذائقے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں بلکہ چائے کے قدیم درختوں کے ارد گرد دلچسپ کہانیاں دریافت کرنے کا موقع بھی حاصل کر سکتے ہیں۔

شمال مغربی خطے کی قدیم خوبصورتی کو محسوس کرنے اور قدیم چائے کے منفرد ذائقے کا تجربہ کرنے کے لیے ایک بار Phong Tho, Tam Duong کا دورہ کریں - قدرت اور یہاں کے لوگوں کا ایک بامعنی سبز تحفہ!

ہا این

ماخذ: https://vtcnews.vn/che-co-thu-phong-tho-tam-duong-bau-vat-xanh-cua-dat-lai-chau-ar913253.html