ین سو فش مارکیٹ، ہنوئی، اونگ کانگ اور اونگ تاؤ دن سے پہلے پوری رات چلتی ہے۔
ین سو فش مارکیٹ (ہوانگ مائی ڈسٹرکٹ، ہنوئی) ہنوئی کی سب سے بڑی ہول سیل مچھلی بازاروں میں سے ایک ہے۔ ہر سال، اونگ کانگ اور اونگ تاؤ کی عبادت کے دن کے قریب، یہ بازار ہلچل، شور اور رات بھر بکتا رہتا ہے کیونکہ لوگ اور تاجر ریڈ کارپ خریدنے کے لیے یہاں آتے ہیں، ایک قسم کی مچھلی جسے لوک داستانوں کے مطابق اونگ کانگ اور اونگ تاؤ کو جنت میں واپس آنے میں مدد کا ذریعہ سمجھا جاتا ہے۔
VTC نیوز کے نامہ نگاروں کے مطابق، 31 جنوری (21 دسمبر) کی صبح 2 بجے سے، ین سو فش مارکیٹ نے سینکڑوں تاجروں کو فو تھو، ہائی ڈونگ، نام ڈنہ صوبوں سے لے جانے والے ریڈ کارپ وصول کرنے کے لیے راغب کیا اور پھر ہنوئی کے روایتی بازاروں اور سپر مارکیٹوں میں تقسیم کیا۔
دوسری جگہوں سے درآمد شدہ کارپ کو باہر نکالا جائے گا اور زندگی کو برقرار رکھنے کے لیے آکسیجن والے پانی کے بڑے ٹینکوں میں چھوڑا جائے گا۔
تمام لوگوں کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے تاجروں کے ذریعے مچھلیوں کو مہارت سے منتخب اور سائز کے لحاظ سے درجہ بندی کیا جاتا ہے۔
احتیاط سے انتخاب کرنے کے بعد، تاجر مچھلی کا وزن کرے گا اور ادائیگی کرے گا۔
ین سو فش مارکیٹ میں کام کرنے والوں کو سردیوں کی ٹھنڈی رات میں برساتی کوٹ پہن کر ننگے ہاتھ مچھلیاں پکڑنی پڑتی ہیں۔
ین سو فش مارکیٹ کی ایک تاجر محترمہ Nguyen Thi May نے کہا: "میں Nam Dinh اور Thai Binh سے مچھلی درآمد کرتی ہوں۔ اس سال ریڈ کارپ کا معیار بھی بہتر ہے، جس میں زیادہ دلکش رنگ ہیں۔ تاہم، طلب سے زیادہ رسد کی وجہ سے، اس سال ریڈ کارپ کی قیمت پچھلے سالوں کے مقابلے سستی ہے۔"
"پچھلے سالوں میں ریڈ کارپ کی قیمت زیادہ سے زیادہ 100,000 - 250,000 VND/kg تھی، لیکن اس سال اچھے صرف 80,000 - 90,000 VND/kg ہیں، اور غیر منتخب شدہ 60,000 VND/kg ہیں،" محترمہ مئی نے کہا۔
محترمہ مے نے مزید کہا کہ اگرچہ اونگ کانگ اور اونگ تاؤ ڈے آ رہا ہے، قوتِ خرید آہستہ آہستہ بڑھ رہی ہے، جس کی ایک وجہ یہ ہے کہ اس سال اونگ کانگ اور اونگ تاؤ ڈے ہفتے کے دن آتا ہے، اس لیے صارفین پچھلے سال کی طرح چنچل نہیں ہیں۔ جزوی طور پر معاشی مشکلات کی وجہ سے لوگ بھی زیادہ کفایت شعار ہیں۔
ین سو فش مارکیٹ میں روشن سرخ کارپ۔
ایک مچھلی بیچنے والے نے کہا، "مچھلیوں کو صارفین تک پہنچنے پر انہیں تازہ اور صحت مند رکھنے کے لیے گرم ٹبوں کو رات بھر کام کرنا پڑتا ہے۔ کوئی بھی مچھلی جس میں تھکاوٹ یا خراب تیراکی کی علامات ظاہر ہوں گی، اسے صارفین مسترد کر دیں گے اور فوری طور پر ضائع کر دیں گے۔"
"نہ صرف ریڈ کارپ کی فروخت میں کمی آئی ہے، بلکہ اس سال آئس کیوبز بھی سست ہیں۔ گرم سالوں میں، لوگ مچھلی کو تازہ رکھنے کے لیے برف خریدتے ہیں، لیکن اس سال سردی ہے اس لیے انہیں زیادہ استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ قوت خرید پچھلے سالوں کے مقابلے نصف کم ہے، جبکہ قیمتوں میں کوئی تبدیلی نہیں آئی ہے، گرم یا سرد، قیمت وہی ہے جو 30،000 تا VND,000M Chube فروخت کرتی ہے۔" ین سو مارکیٹ میں آئس کیوبز۔
ماخذ
تبصرہ (0)