پرانا مٹی کا برتن

اتفاقی طور پر ایک چاول کے برتن کی تصویر سامنے آئی، اندر پکے ہوئے گول کسٹرڈ سیب تھے، مجھے اچانک پرانی یادوں کا احساس ہوا۔

مٹی کے برتن، وقت کے نشانات کو لے کر، خالص سفید چاول کے دانے پر مشتمل، پرانے، بوسیدہ چاول کی پیمائش کرنے والے ڈبے کے ساتھ، کچھ جگہوں پر زنگ آلود، بہت سادہ، اتنا پرانی، اتنا پرانی یاد تھا۔ دیہی علاقوں کے پرامن آسمان کے نیچے اتنے سالوں سے بسی ہوئی یہ سادہ چیزیں اتنی مانوس لگ رہی تھیں کہ انہیں آسانی سے فراموش کر دیا گیا تھا، لیکن درحقیقت وہ میری یادداشت میں گہرے طور پر جڑی ہوئی تھیں۔ ایک لمحے میں، میں اس وسیع یادداشت میں واپس آ گیا، جہاں میری ماں کے مٹی کے برتن تھے۔

اس وقت، گھر کے کونے میں، میری والدہ نے ایک پرانا، گہرے بھورے چاولوں کا برتن رکھا جس کے نیچے چند چھوٹے پتھر تھے۔ جب بھی وہ کچے امرود اور کسٹرڈ سیب چنتی، وہ اکثر چاول کے برتن میں ڈال دیتی۔ کبھی سبز کیلے اور چند نئے پکے آموں کا گچھا ہوتا۔ میں اور میرے بہن بھائی انہیں کھول کر ڈھکن بند کرتے، نرم، میٹھے، پکے ہوئے امرود اور آم کا بے چینی سے انتظار کرتے۔ مٹی کے گھڑے نے خاموشی سے ہمارے بچپن کی خوشبو برقرار رکھی۔ جب پھل پک جاتا تھا، چاول کے برتن کا ڈھکن کھولنے سے ایک خوشبودار، دل کو گرما دینے والی خوشبو آتی تھی۔ ایسا لگتا تھا جیسے خاک آلود مٹی کے برتن کے اندر ایک معجزہ، امید کا احساس اور بچپن کی چمکتی ہوئی خوشی تھی۔ ہم آہستہ آہستہ ان خوشبودار جڑی بوٹیوں سے پروان چڑھے، اور گہرائی تک، یہ ہماری ماں کا پیارا، برقرار دل تھا۔

مثال: Tra My

پرانے زمانے میں ماں پانی چھاننے کے لیے مٹی کے برتنوں کا استعمال کرتی تھی۔ اس نے جار کے آدھے راستے پر صاف کنکریاں ڈالیں، اور نیچے کی طرف نوک دار نوک کے ساتھ بانس کی ایک ٹیوب جوڑ دی۔ پھر اس نے کنویں کے پانی کی ایک بالٹی نکالی اور اسے اس میں ڈالا، بانس کی نلی سے پانی کو صاف ندی میں بہنے دیا۔ ماں نے فلٹر شدہ پانی کو ابال کر پورے خاندان کے لیے ٹھنڈا کر کے پینے دیا یا والد کو ہر صبح چائے بنانے کے لیے تھرموس میں ڈال دیا۔

میں نے پانی کے فلٹر کے جار کو آہستہ سے چھوا، ہمیشہ ٹھنڈا اور پرامن محسوس ہوتا ہے۔ پچھلے برآمدے کے نیچے کئی مہینوں کے بعد، میری ماں کا مٹی کا گھڑا کائی سے ڈھکا ہوا تھا۔ پتھر کے پیڈسٹل کے دامن میں، ویرل فرن شاخیں تھیں۔ پانی کے ٹپکنے کی آواز میرے دل میں گونجی، ایک گہری، پرامن آواز، ہر بار جب میں اپنی ماں کے باورچی خانے میں سکون سے ہوتا تھا۔ مٹی کے گھڑے سے چھاننے والا میٹھا پانی، کب سے اس نے مجھے پاکیزہ محبت کے ذائقے سے دوچار کیا۔

میرے چھوٹے دیہی علاقوں میں، بارش کا پانی جمع کرنے کے لیے جار اکثر گھر کے سامنے رکھے جاتے ہیں۔ کھیتوں میں گھومنے پھرنے کے بعد، یا جب گاؤں والے مجھے سبزیوں یا مچھلیوں کا گچھا دینے گھر آتے ہیں، تو وہ اپنے ہاتھ پاؤں دھونے کے لیے ٹھنڈے پانی کے لاڈلے نکالتے ہیں۔ کبھی کبھار، میں سورج کی روشنی کی ایک پتلی کرن کو پکڑ لیتا ہوں، کناروں سے ٹیک لگا کر، جار میں چمکتا ہوں۔ کبھی کبھی کوئی جار کو ڈھانپنا بھول جاتا ہے، امرود یا فرنگیپانی کی پنکھڑیوں کو ہوا میں پھڑپھڑانے دیتا ہے۔ رات کے وقت دیہاتوں پر چاند چمکتا ہے، پانی کے گھڑے کو دیکھ کر، مجھے اچانک اپنا دل نرم سا محسوس ہوتا ہے، تیرتی ہوئی ہلکی سنہری کرنوں کی وجہ سے، جیسے کسی لوک گیت میں گھل مل رہی ہو۔ اس ساری سادگی کی وجہ سے، میں گھر کے سامنے چاروں موسموں کو تھامے نرم مٹی کے برتن کو بھولنے کا متحمل نہیں ہوں۔

ماں سبزیوں اور مچھلی کی چٹنی کو اچار بنانے کے لیے مٹی کے برتن بھی استعمال کرتی تھی۔ مٹی کے برتنوں کے اندر وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ تامچینی کی تہہ چڑھی ہوئی دکھائی دیتی تھی، سبزیوں اور مچھلی کی چٹنی کے اصل ذائقے کو برقرار رکھتے ہوئے، چاہے باہر دھوپ ہو یا بارش۔ برتنوں پر ماں کے محنتی ہاتھوں کے نقوش تھے۔ ایک چھوٹے سے، عاجز کونے میں، برسوں پرچھائیوں کے ساتھ، انہوں نے خاموشی سے ایک پوری پرانی، پیاری جگہ رکھی۔ برتنوں نے ماں، دادی، اور بہت سی دیہی خواتین کی تصویر کو برقرار رکھا جو سخت زندگی گزار رہی تھیں، اپنے خوابوں کو باورچی خانے اور باغ میں بھیج رہی تھیں۔

میری دادی سفید بادلوں کی سرزمین پر چلی گئی ہیں۔ میری ماں کے بالوں نے شہتوت کے سمندر کا رنگ بدل دیا ہے۔ میں گھر واپس آیا اور یہ جان کر چونک گیا کہ میرا بچپن بہت دور ہے۔ اب، جدید پانی کے ٹینک اور فلٹر دستیاب ہیں، اور دیہی علاقوں میں کچن آہستہ آہستہ مچھلی کی چٹنی اور بینگن کے برتنوں سے محروم ہو رہا ہے۔ مٹی کا پرانا برتن دھیرے دھیرے ماضی میں مٹتا جا رہا ہے، لیکن میں پھر بھی کیوں سن سکتا ہوں جب گھڑے میں پھل پک جاتا ہے، اور پچھلے برآمدے میں بہتے پانی کی آواز...

ماخذ: https://baodaklak.vn/van-hoa-du-lich-van-hoc-nghe-thuat/van-hoc-nghe-thuat/202508/chum-dat-ngay-cu-0c20363/