پرانے مٹی کے برتن

اتفاقی طور پر چاول کے برتن کی تصویر سامنے آئی، اندر پکے، گول، سنہری کسٹرڈ سیب تھے، مجھے اچانک پرانی یادوں کا احساس ہوا۔

وقت کے نشانات پر مشتمل مٹی کا برتن، جس میں خالص سفید چاول کے دانے تھے، اور پرانے، بوسیدہ چاول کی پیمائش کرنے والے ڈبے، کچھ جگہوں پر زنگ آلود، اتنے سادہ، اتنے پرانی، اتنے پرانی یاد تھے۔ کئی سالوں سے دیہی علاقوں کے پرامن آسمان کے نیچے بسی یہ سادہ چیزیں اتنی جانی پہچانی لگ رہی تھیں کہ انہیں آسانی سے بھلا دیا گیا تھا، لیکن درحقیقت وہ میری یادداشت میں گہرے طور پر جڑی ہوئی تھیں۔ ایک ہی لمحے میں، میں اس وسیع یاد میں واپس آ گیا، جہاں میری ماں کے مٹی کے برتن تھے۔

اس وقت، گھر کے کونے میں، میری ماں نے ایک پرانا، گہرے بھورے چاولوں کا برتن رکھا، جس کے نیچے چند چھوٹے پتھر تھے۔ جب بھی وہ کچے امرود اور کسٹرڈ سیب چنتی، وہ اکثر چاول کے برتن میں ڈال دیتی۔ کبھی سبز کیلے اور چند نئے پکے آموں کا گچھا ہوتا تھا۔ میں اور میرے بھائی انہیں کھولتے اور ڈھکن بند کرتے، نرم، میٹھے پکے امرود اور آم کا بے چینی سے انتظار کرتے۔ مٹی کے گھڑے نے خاموشی سے ہمارے بچپن کی خوشبو برقرار رکھی۔ جب پھل پک جاتا تھا، چاول کے برتن کا ڈھکن کھولنے سے ایک خوشبودار، دل کو گرما دینے والی خوشبو آتی تھی۔ یوں لگتا تھا جیسے خاک آلود مٹی کے برتن کے اندر ایک معجزہ، ایک تڑپ اور چمکتی بچپن کی خوشیاں تھیں۔ ہم آہستہ آہستہ ان خوشبودار جڑی بوٹیوں سے پروان چڑھے، اور اب بھی گہرائی میں، یہ ہماری ماں کا پیارا، برقرار دل تھا۔

مثال: Tra My

ماضی میں، والدہ پانی کو چھاننے کے لیے مٹی کے برتنوں کا استعمال کرتی تھیں۔ اس نے جار کے آدھے راستے پر صاف بجری ڈالی، اور بانس کی ایک ٹیوب کو نیچے کی طرف نوکدار سرے کے ساتھ جوڑ دیا۔ پھر اس نے کنویں کے پانی کی ایک بالٹی نکالی اور اسے اندر ڈالا، بانس کی نلی سے پانی کو صاف ندی میں بہنے دیا۔ ماں نے فلٹر شدہ پانی کو ابال کر پورے خاندان کے لیے ٹھنڈا کر کے پینے دیا یا والد کو ہر صبح چائے بنانے کے لیے تھرموس میں ڈال دیا۔

میں نے پانی کے فلٹر کے جار کو آہستہ سے چھوا، ہمیشہ ٹھنڈا اور پرامن محسوس ہوتا ہے۔ پچھلے پورچ کے نیچے کئی مہینوں تک، میری ماں کے مٹی کے برتن میں ہلکی سی کائی لگی ہوئی تھی۔ پتھر کے پیڈسٹل کے دامن میں، ویرل فرن شاخیں تھیں۔ پانی کے ٹپکنے کی آواز میرے دل میں گونجی، ایک گہری، پرامن آواز، ہر بار جب میں اپنی ماں کے باورچی خانے میں سکون سے ہوتا تھا۔ مٹی کے گھڑے سے چھانتے پانی کی میٹھی ندی، اس نے مجھے کب سے پاکیزہ محبت کا ذائقہ دیا ہے۔

میرے چھوٹے دیہی علاقوں میں، بارش کا پانی جمع کرنے کے لیے جار اکثر گھر کے سامنے رکھے جاتے ہیں۔ کھیتوں میں گھومنے پھرنے کے بعد، یا جب گاؤں والے مجھے سبزیوں یا مچھلیوں کا گچھا دینے گھر آتے ہیں، تو وہ اپنے ہاتھ پاؤں دھونے کے لیے ٹھنڈے پانی کے لاڈلے نکالتے ہیں۔ کبھی کبھار، میں سورج کی روشنی کی پتلی شعاعوں کو دیکھ سکتا ہوں، کناروں سے جھکتی ہوئی، جار میں چمکتی ہوں۔ کبھی کبھی کوئی جار کو ڈھانپنا بھول جاتا ہے، امرود یا فرنگیپانی کی پنکھڑیوں کو ہوا میں پھڑپھڑانے دیتا ہے۔ رات کے وقت، چاند دیہی علاقوں میں چمکتا ہے۔ پانی کے گھڑے کو نیچے دیکھ کر، مجھے اچانک اپنا دل نرم ہوتا ہوا محسوس ہوتا ہے، تیرتی ہوئی ہلکی سنہری کرنوں کی وجہ سے، جیسے کسی لوک گیت میں گھل مل رہی ہو۔ اس ساری سادگی کی وجہ سے، میں گھر کے سامنے چاروں موسموں پر مشتمل نرم مٹی کے برتن کو بھولنے کا متحمل نہیں ہوں۔

ماں سبزیوں اور مچھلی کی چٹنی کو اچار بنانے کے لیے مٹی کے برتن بھی استعمال کرتی تھی۔ ایسا لگتا تھا کہ مٹی کے برتنوں کے اندر وقت کے ساتھ ساتھ تامچینی کی تہہ چڑھی ہوئی تھی، سبزیوں اور مچھلی کی چٹنی کے اصل ذائقے کو برقرار رکھتے ہوئے، باہر کا موسم چاہے دھوپ ہو یا بارش۔ برتنوں پر ماں کے محنتی ہاتھوں کے نقوش تھے۔ ایک چھوٹے سے، عاجز کونے میں، برسوں سے چھائے ہوئے سائے کے ساتھ، انہوں نے خاموشی سے ایک عزیز پرانی زمین کو محفوظ رکھا۔ برتنوں نے ماں، دادی، اور دیہی علاقوں کی بہت سی خواتین کی شبیہہ کو برقرار رکھا جنہوں نے سخت زندگی گزاری، اپنے خوابوں کو باورچی خانے اور باغ میں بھیج دیا۔

میری دادی کا انتقال ہو گیا ہے۔ میری ماں کے بالوں نے شہتوت کے سمندر کا رنگ بدل دیا ہے۔ میں گھر واپس آیا اور یہ جان کر چونک گیا کہ میرا بچپن بہت دور ہے۔ اب، جدید پانی کے ٹینک اور فلٹر دستیاب ہیں، اور دیہی علاقوں میں کچن آہستہ آہستہ مچھلی کی چٹنی اور بینگن کے برتنوں سے محروم ہو رہا ہے۔ مٹی کا پرانا برتن دھیرے دھیرے ماضی میں مٹتا جا رہا ہے، لیکن میں اب بھی اس وقت ہنسی سن سکتا ہوں جب برتن میں پھل پک جاتا ہے، اور پچھلے برآمدے سے پانی کے بہنے کی آواز...

ماخذ: https://baodaklak.vn/van-hoa-du-lich-van-hoc-nghe-thuat/van-hoc-nghe-thuat/202508/chum-dat-ngay-cu-0c20363/