Dalat - مٹھاس کی ایک سانس

جب بھی لوگ دا لات کے بارے میں سوچتے ہیں، وہ اکثر ایک ریزورٹ جنت کے بارے میں سوچتے ہیں۔ سیاحت کی صنعت کا سایہ بہت بڑا ہے، جو لام ڈونگ کے عرفی نام "زرعی دارالحکومت" کا احاطہ کرتا ہے۔

قدرتی فوائد کی بدولت اس پہاڑی علاقے میں مقامی اور غیر ملکی پودوں کی دونوں قسمیں کامیابی سے اگائی جاتی ہیں۔

ہلکی ڈھلوان والی پہاڑی سڑکوں سے، درمیان سے فاصلے پر نظر آتے ہیں تو گرین ہاؤس سبزیوں کے باغات پر چمکتی ہوئی روشنیاں نظر آتی ہیں - دن رات خاموشی سے ملک کے تمام حصوں میں فطرت کے میٹھے ذائقے اور پاکیزگی لاتے ہیں۔

دا لات شہر کا ایک عرفی نام "ہزار پھولوں کا شہر" بھی ہے۔ شہر میں ہر جگہ لوگ خوشبودار پھولوں اور عجیب و غریب گھاس کی خوشبو دیکھ سکتے ہیں۔

ہر موسم کے اپنے پھول ہوتے ہیں، ایک خاص انداز میں دلکش۔ پھول صرف چار موسموں میں ہی نہیں بلکہ ہر جگہ ہوتے ہیں۔ چھوٹی بالکونیوں سے لے کر پھولوں کے وسیع کھیتوں تک۔

"آسمانی وقت اور سازگار مقام" پر انحصار نہ کرتے ہوئے، "انسانی ہم آہنگی" کا عنصر سائنس اور ٹیکنالوجی سے فائدہ اٹھانا ہے تاکہ ترقی پذیر زرعی سیاحت کے ماڈل سے منسلک ہائی ٹیک زرعی فارمز کی تعمیر کی جا سکے (وزٹ کرنا - کاشتکاری کے عمل کا تجربہ کرنا)۔

اس لیے سیاح دا لات آتے ہوئے کبھی بور نہیں ہوتے کیونکہ لطف اندوز ہونے کے لیے بہت سی چیزیں ہیں۔ زراعت کے بارے میں سیکھنے کے لیے بہت سی نئی چیزیں ہیں اور لطف اندوز ہونے کے لیے بہت سے ذائقے ہیں۔

یہ صرف دا لات کی سطح سمندر سے 1,500 میٹر سے زیادہ کی سازگار اونچائی یا جادوئی دھند نہیں ہے جو یہاں کی کافی کو خاص بناتی ہے۔ دا لاٹ میں کافی اگانا اور اس سے لطف اندوز ہونا قدرتی احسان سے زیادہ معنی رکھتا ہے۔

یہ اس سرزمین کی تاریخ اور ثقافت سے جڑی ہوئی مصنوعات اور طرز زندگی ہے۔ وقت کے ساتھ، فرانسیسیوں نے دا لاٹ میں کافی کی ثقافت اور قدیم عربیکا کافی کی اقسام (کیفے بوربن، موکا، ٹائپیکا) کو خاص طور پر یورپ میں اعلیٰ طبقے کے لیے کافی برانڈ "Arabica du Tonkin" بنایا۔

ورثہ میگزین