جذبہ پھلوں کی صنعت کی بنیاد کو دوبارہ بنانا۔

Gia Lai میں، جوش پھلوں کی کاشت، تیز رفتار ترقی کے بعد، اب بھی بہت سے چیلنجوں کا سامنا ہے، جو صنعت کی استحکام اور سپلائی چین کے انضمام کی طرف تنظیم نو کی ضرورت کو اجاگر کرتی ہے۔

تیز رفتار ترقی کا سفر

اعداد و شمار کے مطابق، ملک بھر میں جوش پھلوں کی کاشت کا کل رقبہ 12,600 ہیکٹر سے زیادہ ہے، جس کی پیداوار تقریباً 180,000 ٹن ہے، جس سے ویتنام دنیا میں سب سے اوپر 10 شوق پھل فراہم کرنے والوں میں شامل ہے۔ اس میں سے، سنٹرل ہائی لینڈز کا علاقہ 88 فیصد سے زیادہ رقبہ پر مشتمل ہے، جو بنیادی طور پر گیا لائی، ڈاک لک، لام ڈونگ اور کوانگ نگائی صوبوں میں مرکوز ہے۔ اکیلے جیا لائی کے پاس اس وقت لگ بھگ 5,650 ہیکٹر پرجوش پھل ہے، جس کی اوسط پیداوار 430 کوئنٹل/ہیکٹر سے زیادہ ہے، جو قومی اوسط سے تقریباً دوگنی ہے۔

Gia Lai صوبے کو ملک کا "جذبہ پھل کا دارالحکومت" سمجھا جاتا ہے۔ تصویر: Tuan Anh.

Gia Lai صوبے میں، جوش پھل 2012 کے آس پاس متعارف کرایا گیا تھا، ابتدائی طور پر چھوٹے پیمانے پر آزمائشی بنیادوں پر۔ تاہم، 2015 تک، جوش پھلوں کی قیمتوں میں مسلسل اضافے اور برآمدی منڈیوں میں توسیع کے ساتھ، لگائے گئے رقبے میں تیزی سے اضافہ ہوا۔

تاہم، تیز رفتار اور بے قابو ترقی جلد ہی منفی نتائج کا باعث بنی۔ 2018 میں، جب سپلائی ڈیمانڈ سے زیادہ ہو گئی تو جوش پھل کی قیمت گر گئی، جس سے بہت سے گھرانوں کو اپنے باغات کاٹنے پر مجبور کر دیا۔ 2023 تک، جوش پھل کا "کریز" پھر سے ابھرا جب پروسیسنگ پلانٹس کا ایک سلسلہ عمل میں آیا، جس سے کاشت کے علاقوں میں بڑے پیمانے پر توسیع ہوئی۔ صرف چند مہینوں میں، قیمت خرید 17,000 VND/kg سے گھٹ کر 3,000-5,000 VND/kg تک پہنچ گئی، جس سے بہت سے کسانوں کو شدید مشکلات کا سامنا کرنا پڑا۔

تقریباً دو سال کے اتار چڑھاؤ کے بعد، جیا لائی میں جوش پھلوں کی صنعت بتدریج مستحکم ہو رہی ہے۔ کسان زیادہ محتاط ہو رہے ہیں، اب اندھا دھند کاشت کے علاقوں کو نہیں پھیلا رہے ہیں، بلکہ خطرات کو کم کرنے اور محفوظ اور زیادہ پائیدار پیداوار کی طرف بڑھنے کے لیے کافی اور کالی مرچ کے باغات میں باہم کاشت کر رہے ہیں۔

بیماری کے پھیلاؤ اور بیج کے معیار کے بارے میں خدشات۔

مارکیٹ کی بحالی کے آثار کے باوجود، جوش پھل کے کاشتکاروں کو اب بھی بہت سے چیلنجز، خاص طور پر بیماریوں اور بیج کے معیار کے مسائل کا سامنا ہے۔ بہت سے جوش پھلوں کے باغات میں مشاہدات صحت مند، سبز پودے دکھاتے ہیں لیکن پھول نہیں ہوتے، پھل نہیں لگتے، یا بہت کم پھل لگتے ہیں۔

مسٹر Nguyen Van Hoang (گاؤں 6، Nghia Hung commune) نے کہا کہ ان کے خاندان کا شوق پھلوں کا باغ اب بھی عام طور پر کاشت کیا جا رہا ہے، پودے بھرپور طریقے سے بڑھ رہے ہیں لیکن مشکل سے پھول رہے ہیں۔ یہاں تک کہ جب پھول نمودار ہوتے ہیں، وہ تمام پیلے رنگ کے ہوتے ہیں، غالباً اس سال ناموافق موسمی حالات کی وجہ سے۔

مسٹر ہوانگ کے مطابق، پھلوں کی ترتیب کی شرح فی الحال صرف 10 فیصد ہے، جو کہ توقعات کے مقابلے میں بہت کم ہے۔ اس کے باوجود، خاندان گرم، زیادہ سازگار موسم کا انتظار کرتے ہوئے باغ میں سرمایہ کاری اور دیکھ بھال جاری رکھے ہوئے ہے تاکہ جوش پھل والے پودے زیادہ پھل دے سکیں۔

بھورے دھبے کی بیماری جوش پھلوں کے پودوں پر پھیل رہی ہے۔ تصویر: Tuan Anh.

جوش کے پھل والے پودوں کے پھل نہ لگنے کے مسئلے کے علاوہ، بھورے دھبے کی بیماری بہت زیادہ پھیل رہی ہے، جس سے بہت سے باغات کو شدید نقصان پہنچ رہا ہے۔ مسٹر ٹرا ہوا ہیو (Hamlet 7, Nghia Hung Commune) نے کہا کہ حالیہ شدید بارشوں نے جوش پھلوں کے پودوں پر بیماری کی شدید وباء پھیلائی ہے جس کے نتیجے میں شدید نقصان ہوا ہے۔ کچھ باغات کو اپنی فصلوں کا 50% تک ہٹانا پڑا ہے۔ اس کے خاندان کے باغات کی کٹائی اور تراشی ہوئی ہے، اس لیے بیماری میں کچھ کمی آئی ہے، لیکن یہ اب بھی پوری طرح قابو میں نہیں ہے۔

"جذبہ پھل کے کاشتکاروں کو فوری طور پر تجربات کا اشتراک کرنے اور مخصوص تکنیکی رہنمائی حاصل کرنے کی ضرورت ہے۔ ادویات صرف کسی حد تک بیماری کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں، لیکن اس کا کوئی واضح علاج نہیں ہے۔ کسانوں کے پاس اس سے مکمل طور پر نمٹنے کا تقریباً کوئی تجربہ نہیں ہے،" مسٹر ہیو نے کہا۔

آئی اے مو نونگ ایگریکلچرل پروڈکشن - ٹریڈ - سروس - ٹورازم کوآپریٹو (Ia Ly commune) کے ڈائریکٹر مسٹر لی وان تھان کے مطابق، موسمی عوامل کے علاوہ، بیجوں کا ناقص معیار بیماریوں کے مضبوط پھیلنے کی ایک بڑی وجہ ہے۔

"براؤن اسپاٹ کی بیماری بیماری سے پاک بیجوں کی وجہ سے ابتدائی مراحل سے ہی ظاہر ہوتی ہے۔ اگر بیج کے انتظام کو سخت نہ کیا جائے تو بیماری کے پھیلنے کا خطرہ بہت زیادہ ہے،" مسٹر تھانہ نے خبردار کیا۔

سلسلہ ربط - ناگزیر سمت

اگرچہ بہت سے جوش پھل کے کاشتکاروں کو مشکلات کا سامنا ہے، لیکن ویلیو چین لنکیجز میں شرکت کی بدولت موثر پیداواری ماڈل اب بھی ابھر رہے ہیں۔

Nafoods گروپ جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے جنرل ڈائریکٹر جناب Nguyen Manh Hung کے مطابق، کمپنی اس بات کو تسلیم کرتی ہے کہ پائیدار ترقی کا آغاز بیماریوں سے پاک، قابل شناخت پودوں سے ہونا چاہیے۔

"Nafoods ایک ہائی ٹیک سیڈ پروڈکشن سسٹم میں سرمایہ کاری کرتا ہے اور بڑھتے ہوئے خطوں کو بیج فراہم کرنے سے پہلے معیار کو سختی سے کنٹرول کرتا ہے۔ اسی وقت، Nafoods کسانوں کے ساتھ تکنیکی مدد سے لے کر پروکیورمنٹ، پروسیسنگ اور ایکسپورٹ تک،" مسٹر ہنگ نے شیئر کیا۔

یہ جوش پھل کی صنعت کو زیادہ پائیدار سمت میں دوبارہ تعمیر کرنے کا وقت ہے۔ تصویر: Tuan Anh.

فی الحال، Nafoods نے تقریباً 50 کوآپریٹیو اور 5,000 سے زیادہ کاشتکاری گھرانوں کے ساتھ شراکت داری کی ہے، جو 5,000 ہیکٹر سے زیادہ کے رقبے پر محیط ہے، اور اس کا مقصد 2030 تک 10,000 ہیکٹر سے زیادہ تک پھیلانا ہے۔ Nafoods سینٹرل ہائی لینڈز ایکٹ کے طور پر کاشتکاروں کے لیے ایک محفوظ امدادی کارخانے کے نظام میں مدد فراہم کرتا ہے۔ طویل مدتی میں پھلوں کی کاشت کے لیے سرمایہ کاری اور عزم کرنا۔

مزید برآں، گہری پروسیسنگ کو اضافی قدر میں اضافے کے لیے "کلید" سمجھا جاتا ہے۔ Gia Lai میں، بہت سے جدید پروسیسنگ پلانٹس کام کر رہے ہیں، جو پھلوں کے جوس اور مرتکز جوس سے لے کر دواؤں کے مقاصد، کاسمیٹکس اور کھانے کے لیے مصنوعات میں تنوع پیدا کر رہے ہیں۔

جیا لائی صوبے کے فصلوں کی پیداوار اور پودوں کے تحفظ کے محکمے کے سربراہ مسٹر ٹران شوان کھائی نے کہا کہ زرعی شعبے کا موقف ہمیشہ کاروباروں، کوآپریٹیو اور لوگوں کے ساتھ رہنا اور مدد کرنا ہے، لیکن رجحانات کی بنیاد پر ترقی کو مضبوطی سے محدود کرنا ہے۔

مسٹر کھائی نے کہا، "علاقے کو پھیلانے کے بعد پیچھا کرنے کے بجائے، ہم منصوبہ بندی کے مطابق پیداوار کو دوبارہ منظم کرنے، سپلائی چین کو جوڑنے، عمل کو معیاری بنانے، اور مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے کے لیے معیار کو بہتر بنانے پر توجہ مرکوز کر رہے ہیں۔"

موسمیاتی تبدیلیوں اور جنوبی امریکہ میں جذبہ پھلوں کی رسد میں کمی کے درمیان، ویتنامی جوش پھل کے پاس اب بھی اپنے مارکیٹ شیئر کو بڑھانے کے بہت سے مواقع موجود ہیں۔ تاہم، صرف انواع، بیماریوں اور پیداواری ذہنیت میں رکاوٹوں کو دور کرنے سے جوش پھلوں کی صنعت صحیح معنوں میں اپنی پائیدار رفتار کو دوبارہ حاصل کر سکتی ہے اور وسطی ہائی لینڈز کے کسانوں کے لیے ایک طویل مدتی اقتصادی ستون بن سکتی ہے۔

ماخذ: https://nongnghiepmoitruong.vn/dat-lai-nen-mong-cho-nganh-hang-chanh-leo-d789283.html