موسم سرما کی ابتدائی سبزیوں میں طریقہ کار کی سرمایہ کاری: کسانوں کی "بڑی جیت"

اگرچہ طویل بارش اور نمی کی وجہ سے موسم سرما کی فصل کا آغاز مشکل تھا، لیکن وہ کسان جنہوں نے احتیاط سے سرمایہ کاری کی وہ پھر بھی "بڑی جیت" گئے۔ برتن بنانے اور ڈھانپنے کی تکنیکوں کو لچکدار طریقے سے استعمال کرتے ہوئے، کسانوں نے نہ صرف اپنی فصلوں کی حفاظت کی بلکہ مارکیٹ میں کمی ہونے پر بھی بڑا منافع کمایا، جس کی وجہ سے سبزیوں کی قیمتیں آسمان کو چھونے لگیں۔

مسز بوئی تھی نو (ڈونگ مائی گاؤں، ین کھنہ کمیون) موسم سرما کی ابتدائی فصل کاٹ رہی ہیں

لچکدار جواب

ین تھانگ وارڈ کے سبزی اگانے والے علاقے میں ان دنوں کھیتوں میں کام کرنے کا ماحول انتہائی مصروف ہے۔ کچھ لوگ پانی دیتے ہیں، کچھ فصل کاٹتے ہیں، کچھ لوگ اگلی فصل کے لیے زمین کی تیاری میں مصروف ہیں، سب سے بڑا محرک سبز سبزیوں کی بلند قیمت ہے۔

ہری سبزیوں کی زیادہ قیمت کے ساتھ، مسز لین اور مسٹر ہا (ٹرا ٹو 1 رہائشی گروپ، ین تھانگ وارڈ) سبزیوں کی نئی فصلیں لگانے کے لیے زمین پر فعال طور پر کاشت کر رہی ہیں۔

کرسنتھیمم ساگ، لیٹش اور سرسوں کے 3 ساو کی دیکھ بھال کرتے ہوئے، مسز لین اور مسٹر ہا (ٹرا ٹو 1 رہائشی گروپ، ین تھانگ وارڈ) نے اس سال کے سخت موسم کے بارے میں بتایا۔ "اکتوبر میں، مسلسل بارش ہوئی، اور نومبر کے پہلے نصف میں، ہر سال کی طرح خشک دھوپ کی بجائے ہلکی بارش کا طویل وقفہ ہوا، ہم کسانوں کو برساتی کوٹ خریدنے، جال خریدنے، پناہ گاہیں بنانے کے لیے ہر طرح سے انتظام کرنا پڑا، لیکن سبزیاں پھر بھی آہستہ آہستہ اگیں۔" مسٹر لین کو موسم صاف ہوئے اور سبزیوں کو اگنے میں ایک درجن دن ہو گئے ہیں۔

پودوں کی دیکھ بھال کی محنت کے عوض سبزیوں کی قیمتوں میں گزشتہ سالوں کے مقابلے میں 2 سے 5 گنا اضافہ ہوا ہے۔ خاص طور پر: کرسنتھیمم ساگ اور سرسوں کے ساگ کی قیمت 4-5 ہزار VND/گچھا ہے۔ پیاز 30 ہزار VND/kg، دھنیا 25 ہزار VND/kg (پچھلے سال سب سے زیادہ قیمت صرف 15-20 ہزار تھی)۔ اس کی بدولت، ہر صبح جب سبزیاں بازار میں لاتے ہیں، تو یہ جوڑا 400-500 ہزار VND کماتا ہے، سیزن کے آغاز سے وہ تقریباً 30 ملین VND "جیب میں ڈال" چکے ہیں۔

ان دنوں موسم ایک بار پھر گرم اور دھوپ والا ہے، جس سے سبزیوں کو زیادہ سازگار طریقے سے اگنے میں مدد ملتی ہے۔

اچھی قیمتوں کی خوشی بانٹتے ہوئے، محترمہ وو تھی ڈنگ (اسی رہائشی گروپ ٹرا ٹو 1 میں) نے بھی سبزیوں کے 2 ساو سے 20 ملین VND کمائے۔ سبزیاں اگانے کے کئی سالوں کے تجربے کے ساتھ ایک شخص کے طور پر، محترمہ گوبر نے تبصرہ کیا کہ موسم سرما کی ابتدائی فصل میں موسم تیزی سے بے ترتیب ہو رہا ہے، اکثر سیلاب کے ساتھ۔ "موسم سرما کی ابتدائی فصل جیتنے کے لیے، کسانوں کو زیادہ منظم طریقے سے سرمایہ کاری کرنی چاہیے۔ اگر ان کے پاس گرین ہاؤس بنانے کے لیے حالات نہیں ہیں، تو انھیں برتن بنانا چاہیے، گنبد بنانا چاہیے، پلاسٹک سے ڈھانپنا چاہیے، جالیوں سے ڈھانپنا چاہیے، اور موسم کے منفی اثرات سے بچنے کے لیے بستر کی سطح کو جالیوں اور نایلان سے بھی ڈھانپنا چاہیے،" محترمہ ڈنگ نے زور دیا۔

وان ٹرا کوآپریٹو (ین تھانگ وارڈ) کے ڈائریکٹر مسٹر ڈنہ شوان نام نے کہا کہ موسم کی پیچیدہ تبدیلیوں کے پیش نظر، کوآپریٹو نے کسانوں کو فعال طور پر مشورہ دیا ہے کہ وہ ایسی اقسام کا انتخاب کریں جو سیلاب کو اچھی طرح برداشت کر سکیں، جیسے پانی کی پالک اور پینی ورٹ، اور بروقت نکاسی کو یقینی بنائیں۔ سبزیوں کی کاشت کے 23 ہیکٹر رقبے کے ساتھ، کوآپریٹو روزانہ 2-3 ٹن سبزیاں منڈی میں فراہم کرتا ہے۔ اچھی قیمتوں کی بدولت، کوآپریٹو ممبران 7-15 ملین VND/sao کا منافع کماتے ہیں۔

کھیتوں میں خوشی

خوشی کا ماحول ین خان کمیون کے کھیتوں میں بھی پھیل گیا۔ اگرچہ 60 سال سے زیادہ عمر کے مسٹر نگوین وان شوان اور مسز بوئی تھی نو (ڈونگ مائی گاؤں) اب بھی 1 ہیکٹر سے زیادہ سبزیوں کی کاشت کرتے ہیں جن میں سرسوں کا ساگ، ٹماٹر اور کھیرے شامل ہیں۔

ین خان کمیون کے کسانوں نے اچھی قیمتوں کی خوشی میں موسم سرما کی ابتدائی سبزیوں کی کٹائی کی۔

کٹائی کے فوراً بعد مسز نو نے پرجوش انداز میں کہا: "اس سال بہت زیادہ بارش ہوئی، ہمیں پودوں کو محفوظ رکھنے کے لیے طویل عرصے تک ان کی دیکھ بھال کرنی پڑی۔ اب سبزیوں کی قیمت 13,000 VND/kg تک ہے، جو پچھلے سال کے مقابلے میں 4-5 گنا زیادہ ہے (پچھلی فصل کا کم پوائنٹ صرف 700giel/700d/700 گرام تھا)۔ kg/sao، اخراجات کو کم کرنے کے بعد، اس کے خاندان نے تقریباً 7 ملین VND/sao کا منافع کمایا، تاجر سب کچھ خریدنے کے لیے میدان میں آئے۔"

دریں اثنا، ین ٹو کمیون کے سبزی والے علاقے میں، مسٹر ٹران وان فونگ (ہیملیٹ 2، فوک لائی) کی کہانی مزدوروں کی کمی کے تناظر میں سمارٹ پروڈکشن سوچ کی ایک مخصوص مثال ہے۔ اکیلے تقریباً 1 ہیکٹر کے کثیر فصل والے کھیت میں کاشت کرتے ہوئے، وہ بستر کی سطح کو پلاسٹک سے ڈھانپنے کی تکنیک کو اچھی طرح سے لاگو کرتا ہے تاکہ جڑی بوٹیوں کو محدود کیا جا سکے اور ہفتے میں صرف ایک بار پانی دیا جا سکے۔

بستر کو پلاسٹک سے ڈھانپنے سے مسٹر ٹران وان فونگ (ہیملیٹ 2، فوک لائی، ین ٹو کمیون) کو گھاس ڈالنے اور پانی دینے کے کام کو نمایاں طور پر کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

خاص طور پر 2 چاول والی زمین پر اگائے جانے والے اسکواش کے ساتھ، مسٹر فونگ نے زمین کی کم سے کم تیاری کا طریقہ منتخب کیا، ٹریلس نہیں بنایا بلکہ پودوں کو قدرتی طور پر اگنے کے لیے بستروں کو ڈھانپنے کے لیے بھوسے کا استعمال کیا۔ یہ تخلیقی طریقہ نمی کو برقرار رکھتا ہے اور پودوں کی اچھی نشوونما میں مدد کرتا ہے، جس سے اسے پچھلے سال 40 ملین VND سے زیادہ کا منافع ہوا۔ فی الحال، اس کے گوبھی کے 1,600 پودے اور ٹماٹر اور اسکواش کے علاقے اچھی طرح اگ رہے ہیں، جس سے ایک بھرپور فصل کا وعدہ ہے۔

محفوظ اور موثر پیداوار کے لیے سفارشات

محکمہ زراعت اور ماحولیات کے مطابق، پورے صوبے میں اب 18,600 ہیکٹر پر موسم سرما کی فصلیں لگائی گئی ہیں (23,000 ہیکٹر کے منصوبے کے 81 فیصد تک پہنچ گئی ہیں)۔ جن میں سے اہم فصلیں یہ ہیں: مکئی 3,450 ہیکٹر، آلو 1,750 ہیکٹر، شکرقندی 625 ہیکٹر، ٹماٹر 700 ہیکٹر، اسکواش 680 ہیکٹر، کھیرے تقریباً 1000 ہیکٹر اور باقی دیگر فصلیں ہیں۔

سال کے آخر میں مارکیٹ کے لیے زرعی مصنوعات اور سبزیوں کی فراہمی کو یقینی بنانے کے لیے، محکمہ تجویز کرتا ہے کہ علاقے رقبہ کو بڑھانا جاری رکھیں، قلیل مدتی فصلوں کو ترجیح دیں اور پروسیسنگ سے منسلک رہیں۔

کھنہ ہے کمیون کے کسان پیداوار میں میکانائزیشن کا اطلاق کرتے ہیں۔

پیچیدہ موسمی حالات کا سامنا کرتے ہوئے، ماہرین کسانوں کو مشورہ دیتے ہیں: کاشتکاری کی تکنیکوں کے بارے میں، نکاسی کو یقینی بنانے کے لیے اونچے بستر بنانا ضروری ہے۔ بستر کی سطح کو ڈھانپنے کے لیے مواد کا استعمال کریں جیسے نایلان، بھوسے، مونگ پھلی اور پھلیاں کے ڈنٹھل جوان پودوں کی زندگی کو یقینی بنانے کے لیے۔ خاص طور پر، کسانوں کو براہ راست بیج بونے کے بجائے پہلے گملوں اور نرسریوں میں بونا چاہیے، پھر انہیں کھیتوں میں لانا چاہیے۔ کھادوں کے حوالے سے کیمیائی کھادوں کے بجائے نامیاتی اور مائکروبیل کھادوں کو ترجیح دی جائے۔

اس کے علاوہ، موسم سرما کی سبزیاں اکثر موسمی تبدیلیوں، خاص طور پر درجہ حرارت اور نمی کے لیے بہت حساس ہوتی ہیں۔ طویل بارش اور نمی کے حالات میں، کیڑوں اور بیماریوں کے پیدا ہونے اور پھیلنے کا خطرہ بہت زیادہ ہوتا ہے، جس سے مصنوعات کی پیداوری اور ظاہری شکل کو براہ راست خطرہ ہوتا ہے۔ کسانوں کو کیڑوں کا جلد پتہ لگانے اور بروقت اقدامات کرنے کے لیے باقاعدگی سے کھیتوں کا دورہ کرنے کی عادت کو برقرار رکھنے کی ضرورت ہے۔

جراثیم کش ادویات کا استعمال کرتے وقت، مخصوص ادویات کو ترجیح دینا اور توجہ مرکوز اور بروقت سپرے کرنا ضروری ہے۔ خاص طور پر، کسانوں کو کیڑے مار ادویات کی باقیات سے بچنے کے لیے پیکیجنگ پر بتائے گئے قرنطینہ وقت کی سختی سے پیروی کرنی چاہیے، تاکہ صارفین کے لیے مکمل حفاظت کو یقینی بنایا جا سکے۔

خراب موسمی حالات میں تکنیکی طریقہ کار پر سختی سے عمل کرنے سے نہ صرف کسانوں کو پیداواری نتائج کی حفاظت اور اعلیٰ پیداوار حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے، بلکہ سبزیوں کے محفوظ معیار کو بھی یقینی بنایا جاتا ہے، اس طرح زیادہ قیمتوں پر فروخت اور پائیدار منافع میں اضافہ ہوتا ہے۔

نگوین لو

ماخذ: https://baoninhbinh.org.vn/dau-tu-bai-ban-cho-rau-vu-dong-som-nong-dan-thang-lon-251126164006456.html