اسکول کیفے ٹیریا میں کھانا طلباء میں آسانی سے موٹاپے کا سبب بن سکتا ہے۔

اسکول جانے والے بچوں میں زیادہ وزن اور موٹاپا

انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کے مطابق، ہنوئی کے 10 پرائمری اسکولوں میں 2023 میں کیے گئے ایک سروے سے پتہ چلتا ہے کہ ڈونگ دا، ہون کیم، اور ہائی با ٹرنگ کے اضلاع کے 5 پرائمری اسکولوں میں، 5ویں جماعت کے پرائمری اسکولوں کے 45.5 - 55.7% طالب علم زیادہ وزن یا موٹے تھے۔ با وی، سوک سون، فو شوئن، اور تھاچ کے اضلاع کے 5 پرائمری اسکولوں میں، یہ شرح 20.9 - 31.1% تھی۔

Đồ ăn tại căn tin trường học dễ gây béo phì cho học sinh- Ảnh 1. — اسکول کی عمر کے بچوں میں زیادہ وزن اور موٹاپا صحت کے بہت سے نتائج کا سبب بنتا ہے۔

10 سالوں میں (2010 - 2020)، ملک بھر میں اوسطاً، بچوں میں غذائیت کی کمی کی شرح 23.4% سے کم ہو کر 14.8% ہو گئی لیکن زیادہ وزن اور موٹے بچوں کی شرح میں اضافہ ہوا (8.5% سے 19%)۔

6-10 سال کی عمر کے 500 موٹے بچوں پر کی گئی ایک حالیہ تحقیق سے پتا چلا ہے کہ 6-10 سال کی عمر کے 50% بچوں میں ڈسلیپیڈیمیا تھا۔ 7-9 سال کی عمر کے بچوں میں یہ شرح بڑھ کر 35-45% ہوگئی۔

پچھلی صدی کے 80 اور 90 کی دہائی میں موٹاپا اور ڈسلیپیڈیمیا زیادہ تر درمیانی عمر کے لوگوں میں پائے جاتے تھے، لیکن اب یہ نوجوانوں میں کافی عام ہیں، جن میں اسکول جانے کی عمر کے بچے بھی شامل ہیں۔

اسکول کینٹینوں میں فروخت ہونے والے کھانے کو کنٹرول کرنے کی تجویز

خاص طور پر، ایسوسی ایٹ پروفیسر، ڈاکٹر بوئی تھی ہنگ، ہیڈ آف سکول اینڈ پروفیشنل نیوٹریشن (انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن) کے مطابق، سکول جانے والے بچوں میں زیادہ وزن اور موٹاپے کی وجہ طلباء کی غیر متوازن اور غیر متنوع خوراک ہے۔

بہت سے بچے کیکڑے، مچھلی، کیکڑے کھانا پسند نہیں کرتے۔ سبزیاں کھانا پسند نہیں کرتے۔ بچے بہت زیادہ فاسٹ فوڈ، پراسیس فوڈ، شوگر کی مقدار زیادہ کھانے اور جسمانی سرگرمی کی کمی کھاتے ہیں۔

اسکولوں میں کچھ سروے ظاہر کرتے ہیں کہ، اسکول کی کینٹینوں میں، طلباء کے کھانے کا 23% حصہ کینڈی ہوتا ہے۔ 41% نمکین کھانا ہے (ساسیجز، انسٹنٹ نوڈلز، پکوڑی...)۔ پھلوں میں صرف 1%، سافٹ ڈرنکس (میٹھا) 28% ہیں۔

کئی بڑے شہروں کے 48 اسکولوں کے 48 کینٹین کے عملے کے 2018 کے سروے میں، 100% عملے نے کہا کہ صحت بخش غذا کا انتخاب ضروری ہے، لیکن 18.7% عملے نے غذائیت کی تربیت حاصل نہیں کی تھی۔ 20.8% - 33.3% یہ نہیں جانتے تھے کہ بھاپ اور ابال کر صحت بخش کھانا کیسے بنایا جائے۔

کینٹین کے عملے کا فیصد جو یہ نہیں جانتے تھے کہ کم چینی اور کم چکنائی والے کھانے صحت بخش ہیں 16.7% اور 12.5%۔ کینٹین کے 29 فیصد سے زیادہ عملے کو معلوم نہیں تھا کہ کم نمک والی غذا صحت مند ہے۔

"اسکول کینٹینوں میں فروخت ہونے والی کھانوں کے بارے میں ضابطے ہونے چاہئیں تاکہ ان کھانوں کی کھپت کو کم کیا جا سکے جو آسانی سے اضافی توانائی کا باعث بنتے ہیں؛ اسکولوں اور خاندانوں کو بچوں کو ورزش کرنے کے لیے وقت دینے کی ضرورت ہے تاکہ بچے زیادہ وزن، موٹاپے اور مستقبل میں دل کی بیماری اور ذیابیطس جیسی دائمی بیماریوں سے بچ سکیں،" محترمہ ہنگ نے کہا۔

اسکول کے کیفے ٹیریا میں یا اسکول کے آس پاس کے کھانے جو طلبا اسنیکس کے لیے استعمال کرتے ہیں وہ توانائی سے بھرپور ہوتے ہیں۔

صرف ایک ہاٹ ڈاگ سینڈوچ؛ ہاٹ ڈاگ یا چاول کے کیک یا ڈمپلنگ کے ساتھ فوری نوڈلز پہلے ہی تقریباً 200 - 400 kcal فراہم کرتے ہیں۔ اس ساری توانائی کو جلانے کے لیے، آپ کو کم از کم 2 گھنٹے تک چلانے کی ضرورت ہے۔

دریں اثنا، ناشتے کے بعد، جب وہ گھر پہنچتے ہیں، بچے رات کے کھانے کے دوران اپنی توانائی دوبارہ چارج کرتے ہیں اور شاید ہی کوئی جسمانی سرگرمی کرتے ہوں۔ یہ وہ حقیقت ہے جو بڑی "بقیہ" توانائی کا سبب بنتی ہے، جس سے اسکول جانے والے بچوں میں زیادہ وزن اور موٹاپا ہوتا ہے۔

انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن

ماخذ لنک