اسکول کیفے ٹیریا میں کھانا طلباء میں آسانی سے موٹاپے کا باعث بن سکتا ہے۔

اسکول جانے والے بچوں میں زیادہ وزن اور موٹاپا۔

نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کے مطابق، ہنوئی کے 10 پرائمری اسکولوں کے 2023 کے سروے سے پتہ چلتا ہے کہ ڈونگ دا، ہون کیم، اور ہائی با ترونگ کے اضلاع کے 5 پرائمری اسکولوں میں، 5ویں جماعت کے پرائمری اسکول کے 45.5% - 55.7% طالب علم زیادہ وزن یا موٹے تھے۔ Ba Vi, Soc Son, Phu Xuyen, اور Thach That کے اضلاع کے 5 پرائمری اسکولوں میں، یہ شرح 20.9% - 31.1% کے درمیان تھی۔

Đồ ăn tại căn tin trường học dễ gây béo phì cho học sinh- Ảnh 1. — اسکول جانے والے بچوں میں زیادہ وزن اور موٹاپا صحت کے بہت سے منفی اثرات مرتب کرتا ہے۔

10 سالوں (2010 - 2020) کے دوران، بچوں میں سٹنٹنگ کی قومی اوسط شرح 23.4% سے کم ہو کر 14.8% ہو گئی، لیکن زیادہ وزن اور موٹے بچوں کی شرح میں اضافہ ہوا (8.5% سے 19% تک)۔

6-10 سال کی عمر کے 500 موٹے بچوں پر کی گئی ایک حالیہ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ 6- اور 10 سال کی عمر کے 50% بچوں کو dyslipidemia تھا۔ یہ شرح 7-9 سال کی عمر کے گروپ میں 35-45% تھی۔

موٹاپا اور dyslipidemia پہلے صرف 1980 اور 1990 کی دہائیوں میں درمیانی عمر کے لوگوں میں دیکھا گیا تھا، لیکن اب یہ نوجوانوں میں کافی عام ہے، بشمول اسکول جانے والے بچے۔

اسکول کیفے ٹیریا میں فروخت ہونے والے کھانے کو کنٹرول کرنے کی تجویز۔

خاص طور پر، ایسوسی ایٹ پروفیسر بوئی تھی ہنگ، ہیڈ آف سکول اینڈ آکوپیشنل نیوٹریشن (انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن) کے مطابق، سکول جانے والے بچوں میں زیادہ وزن اور موٹاپے کی وجہ طلباء کی غیر متوازن اور متنوع غذائیں ہیں۔

بہت سے بچے کیکڑے، مچھلی اور کیکڑے کھانا ناپسند کرتے ہیں۔ وہ سبزیاں کھانے کو بھی ناپسند کرتے ہیں۔ وہ بہت زیادہ فاسٹ فوڈ، پروسیسڈ فوڈز، اور میٹھے کھانے کھاتے ہیں، اور جسمانی سرگرمی کی کمی ہے۔

کئی اسکولوں کے سروے سے پتہ چلتا ہے کہ اسکول کے کیفے ٹیریا میں، طلباء کے کھانے کا 23% حصہ مٹھائیاں اور پیسٹری ہیں؛ 41% لذیذ کھانا ہے (ساسیجز، انسٹنٹ نوڈلز، پکوڑی وغیرہ)۔ پھلوں کا حصہ صرف 1% ہے، اور سافٹ ڈرنکس (میٹھے مشروبات) کا حصہ 28% ہے۔

کئی بڑے شہروں میں 48 اسکول کینٹین کے عملے کے 2018 کے سروے سے پتہ چلتا ہے کہ 100% عملے کا خیال ہے کہ صحت مند خوراک کا انتخاب ضروری ہے، لیکن 18.7% نے غذائیت کی تربیت حاصل نہیں کی تھی۔ اور 20.8% - 33.3% یہ نہیں جانتے تھے کہ بھاپ اور ابال کر صحت بخش کھانا کیسے تیار کیا جاتا ہے۔

کینٹین کے عملے کا فیصد اس بات سے بے خبر ہے کہ کم چینی، کم چکنائی والی غذائیں صحت مند ہیں بالترتیب 16.7% اور 12.5%۔ کینٹین کے 29 فیصد سے زیادہ عملے کو اس بات کا علم نہیں کہ کم نمک والی غذا صحت بخش ہے۔

"اسکول کینٹینوں میں فروخت ہونے والے کھانے کے حوالے سے ضوابط کی ضرورت ہے تاکہ کھانے کی اشیاء کی کھپت کو کم کیا جا سکے جو آسانی سے زیادہ توانائی کی کھپت کا باعث بنتے ہیں؛ اسکولوں اور خاندانوں کو زیادہ وزن اور موٹاپے کو روکنے اور مستقبل میں دل کی بیماری اور ذیابیطس جیسی دائمی بیماریوں سے بچنے کے لیے بچوں کے لیے جسمانی سرگرمیوں میں مشغول ہونے کے لیے وقت مختص کرنے کی ضرورت ہے،" محترمہ ہنگ نے کہا۔

اسکول کے کیفے ٹیریا میں یا اسکولوں کے قریب کے علاقوں میں دستیاب کھانا، جسے طلباء اسنیکس کے طور پر کھاتے ہیں، کیلوریز میں بہت زیادہ ہے۔

صرف ایک ہاٹ ڈاگ سینڈوچ، ساسیج کے ساتھ انسٹنٹ نوڈلز، یا ابلی ہوئی بن تقریباً 200-400 kcal فراہم کر سکتی ہے۔ اس توانائی کو جلانے کے لیے، آپ کو کم از کم دو گھنٹے چلانے کی ضرورت ہوگی۔

دریں اثنا، ناشتے کے بعد، بچے رات کے کھانے میں زیادہ توانائی استعمال کرتے ہیں اور گھر واپس آنے پر شاید ہی کسی جسمانی سرگرمی میں مشغول ہوں۔ یہ حقیقت "اضافی" توانائی کے بڑے پیمانے پر جمع ہونے کا باعث بنتی ہے، جس سے اسکول جانے والے بچوں میں زیادہ وزن اور موٹاپا ہوتا ہے۔

انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن

ماخذ لنک