اسکول کیفے ٹیریا میں کھانا طلباء میں آسانی سے موٹاپے کا سبب بن سکتا ہے۔

اسکول جانے والے بچوں میں زیادہ وزن اور موٹاپا

انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کے مطابق، ہنوئی کے 10 پرائمری اسکولوں میں 2023 میں کیے گئے ایک سروے سے پتہ چلتا ہے کہ ڈونگ دا، ہون کیم، ہائی با ترونگ کے اضلاع کے 5 پرائمری اسکولوں میں، گریڈ 5 میں پرائمری اسکول کے 45.5 سے 55.7 فیصد طلباء زیادہ وزن یا موٹے تھے۔ با وی، سوک سون، فو شوئن اور تھاچ کے اضلاع کے 5 پرائمری اسکولوں میں، یہ شرح 20.9 سے 31.1 فیصد تھی۔

Đồ ăn tại căn tin trường học dễ gây béo phì cho học sinh- Ảnh 1. — اسکول جانے کی عمر کے بچوں میں زیادہ وزن اور موٹاپا صحت کے بہت سے نتائج کا سبب بنتا ہے۔

10 سالوں میں (2010 - 2020)، ملک بھر میں اوسطاً، بچوں میں غذائیت کی کمی کی شرح 23.4% سے کم ہو کر 14.8% ہو گئی لیکن زیادہ وزن اور موٹے بچوں کی شرح میں اضافہ ہوا (8.5% سے 19%)۔

6-10 سال کی عمر کے 500 موٹے بچوں پر کی گئی ایک حالیہ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ 6 اور 10 سال کی عمر کے 50% بچوں کو ڈسلیپیڈیمیا تھا۔ یہ شرح 7-9 سال کی عمر کے بچوں کے گروپ میں 35-45% تھی۔

موٹاپا اور ڈسلیپیڈیمیا زیادہ تر درمیانی عمر میں، پچھلی صدی کے 80 اور 90 کی دہائی میں پائے جاتے تھے، لیکن اب یہ نوجوانوں میں کافی عام ہیں، بشمول اسکول جانے کی عمر کے بچے۔

اسکول کینٹینوں میں فروخت ہونے والے کھانے کو کنٹرول کرنے کی تجویز

خاص طور پر، ایسوسی ایٹ پروفیسر، ڈاکٹر بوئی تھی ہنگ، ہیڈ آف ڈیپارٹمنٹ آف سکول اینڈ پروفیشنل نیوٹریشن (نیوٹریشن انسٹی ٹیوٹ) کے مطابق، سکول جانے کی عمر کے بچوں میں زیادہ وزن اور موٹاپے کی وجہ طلباء کا غیر متوازن اور غیر متنوع خوراک ہے۔

بہت سے بچے کیکڑے، مچھلی، کیکڑے کھانا پسند نہیں کرتے۔ سبزیاں کھانا پسند نہیں کرتے۔ بچے بہت زیادہ فاسٹ فوڈ، پروسیسڈ فوڈ، میٹھے کھانے کھاتے ہیں اور جسمانی سرگرمی کی کمی ہے۔

اسکولوں میں کچھ سروے ظاہر کرتے ہیں کہ، اسکول کی کینٹینوں میں، طلباء کے کھانے کا 23% حصہ کینڈی ہوتا ہے۔ 41% نمکین کھانا ہے (ساسیجز، انسٹنٹ نوڈلز، پکوڑی...)۔ پھلوں میں صرف 1%، سافٹ ڈرنکس (میٹھا) 28% ہیں۔

کئی بڑے شہروں کے 48 اسکولوں کے 48 کینٹین کے عملے کے 2018 کے سروے میں، 100% عملے نے کہا کہ صحت بخش خوراک کا انتخاب ضروری ہے، لیکن 18.7% عملے نے غذائیت کی تربیت حاصل نہیں کی تھی۔ 20.8% - 33.3% یہ نہیں جانتے تھے کہ بھاپ اور ابال کر صحت بخش کھانا کیسے بنایا جائے۔

کینٹین کے عملے کا فیصد جو یہ نہیں جانتے تھے کہ کم چینی اور کم چکنائی والی غذائیں صحت مند ہیں بالترتیب 16.7 فیصد اور 12.5 فیصد تھیں۔ کینٹین کے 29 فیصد سے زیادہ عملے کو معلوم نہیں تھا کہ کم نمک والی غذا صحت مند ہے۔

"اسکول کینٹینوں میں فروخت ہونے والی کھانوں کے بارے میں ضابطے ہونے چاہئیں تاکہ ان کھانوں کی کھپت کو کم کیا جا سکے جو آسانی سے اضافی توانائی کا باعث بنتے ہیں؛ اسکولوں اور خاندانوں کو بچوں کو ورزش کرنے کے لیے وقت دینے کی ضرورت ہے تاکہ بچے زیادہ وزن، موٹاپے اور مستقبل میں دل کی بیماری اور ذیابیطس جیسی دائمی بیماریوں سے بچ سکیں،" محترمہ ہنگ نے کہا۔

اسکول کی کینٹینوں میں یا اسکول کے قریب کھانے پینے کی چیزیں جنہیں طلبا اسنیکس کے لیے استعمال کرتے ہیں توانائی سے بھرپور ہوتے ہیں۔

صرف ایک ہاٹ ڈاگ سینڈوچ؛ ہاٹ ڈاگ کے ساتھ ایک فوری نوڈل یا ایک banh gio یا banh bao تقریباً 200 - 400 kcal فراہم کرتا ہے۔ اس ساری توانائی کو جلانے کے لیے، آپ کو کم از کم 2 گھنٹے تک چلانے کی ضرورت ہے۔

دریں اثنا، ناشتے کے بعد، جب وہ گھر پہنچتے ہیں، بچے رات کے کھانے کے ساتھ ایندھن بھرتے ہیں اور شاید ہی کوئی جسمانی سرگرمی کرتے ہیں۔ یہ وہ حقیقت ہے جو بڑی "بقیہ" توانائی کا سبب بنتی ہے، جس سے اسکول جانے والے بچوں میں زیادہ وزن اور موٹاپا ہوتا ہے۔

انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن

ماخذ لنک